第207章 訂走了
全家穿越，在古代當大夫養娃種田 作者：徐書然 投票推薦 加入書簽 留言反饋
對於這些價格不菲的蛋糕，平民們買不起也沒什麽大礙。
謝鬆林他們早就有了清晰的規劃，從一開始便是決定要走高端路線了，沒打算低價售賣這第一批的奶油蛋糕，可以說現階段這蛋糕就是專門供給那些有錢人來買的。
有錢人嘛，向來追求高品質有格調的生活，對於這樣精美又獨特的奶油蛋糕，如果賦予了關於生辰禮物的含義，他們往往更願意花費較高的價錢去購買，以此來彰顯身份，或是為生活增添儀式感。
而星冰樂初步把生辰蛋糕定位在高端市場，就是瞅準了這部分人群的消費心理和需求。
這個定價也是謝鬆林他們三個人商量出來的，畢竟他們的計劃可不止於此。
謝晚星是盤算著，先讓這個生辰蛋糕在有錢人的圈子裏流行起來，慢慢地讓大家都養成了生辰吃蛋糕的習慣之後，那時候就可以瞅準時機，推出簡化版的生辰蛋糕了。
這簡化版的蛋糕呢，在保證一定品質和口感的基礎上，適當簡化一些複雜的裝飾，控製一下製作成本，從而讓價格變得更加親民，更能貼近平民老百姓的消費水平。
要知道，在當下這個時候，哪怕把蛋糕價格壓得再低，如果普通百姓們心裏沒有生辰吃蛋糕的這種觀念意識，他們也是不會輕易買這華而不實的東西來吃的呀。
畢竟對於大多數普通百姓來說，吃穿用度講究的是個實惠，在沒有形成相應的消費習慣和觀念之前，花銀子去買個奶油蛋糕，那可是件挺奢侈的事。
所以這一步步的計劃，可謂是考慮得很周全了。
先通過高端路線打造品牌形象，吸引有錢人的關注和喜愛，等蛋糕在他們中間有了一定的影響力和口碑之後，再用他們帶起的風潮逐步向普通大眾推廣，讓更多的人都願意在生辰的時候買一個蛋糕，培養起生日吃蛋糕所帶來的那份喜悅和儀式感。
不過顯然這定價頗高的三層蛋糕，並沒有阻礙它受歡迎，這有錢人還是很多的，對於他們來說，隻要東西夠好、夠獨特，價格倒還在其次了。
在眾人的圍觀驚歎聲中，有個一看就是財大氣粗的公子哥兒，那派頭十足，穿著一身綾羅綢緞，腰間還掛著價值不菲的玉佩，他一走到展台前，眼睛都沒多眨一下，直接大手一揮，就把展台上這三個蛋糕都給包圓了。
其實這位公子是被門口開了窗展示的現場製作蛋糕的場景給吸引住了，那打發好的細膩的奶油在秋葉的巧手下，被擠出各種漂亮的花紋，幾下勾勒又做出花朵的模樣，一個精美的蛋糕雛形就漸漸呈現出來了。
那公子站在一旁看著，眼睛都看直了，心裏頭對這蛋糕的興趣一下子就被勾了起來，迫不及待地就進了店，直奔這展示台而來，一看這擺著的成品蛋糕比門口製作的還要精美幾分，當下就全部包圓了，打算帶迴去給家中妻子還有母親嚐一嚐鮮。
謝鬆林站在一旁，看著展台上的三個蛋糕一下子全賣出去了，臉上倒是沒有太多意外的神色。
畢竟在開店之前，他心裏就對這蛋糕的定位以及可能麵臨的情況有了預估，知道憑借著蛋糕的精致模樣和獨特口感，肯定會吸引不少有錢人的青睞，出現這樣被人一口氣買走的情況也算是在意料之中了。
好在他們早有準備，提前就多做了幾個蛋糕放在後廚備用著，這邊展台上的蛋糕剛被買走，夥計們就手腳麻利地行動起來了，迅速從後廚抬出了三個新的蛋糕，小心翼翼地放置到展台上，將它們擺放得整整齊齊，又加了一些冰塊保證奶油的新鮮。
如今星冰樂後院有一個專門的屋子是用來製冰儲冰的，如今已是夏天了，大大量用冰的時節已然來臨。
這裏與清水鎮大不相同，人流量多得可不是一星半點，之前謝鬆林在清水鎮時那套從空間搬運冰塊再佯裝進貨運迴店裏的法子，如今可就行不通了，畢竟人多眼雜，稍有不慎就可能被人察覺端倪，那可就麻煩大了。
古代製冰的法子，翻來覆去琢磨，確實也就是冬日藏冰和硝石製冰這兩種常見的途徑了。
謝晚星對硝石製冰隻是有個大概的模糊概念，知曉能用硝石來讓水結冰，可真到實際操作的時候，一開始往水裏放的硝石量太少了，那硝石融入水中後，隻是讓水溫降了降，最後製出來的僅僅是一大盆冰水罷了，離結成實實在在的冰塊還差著老遠呢。
結合著實際情況，反複嚐試調整硝石的用量。經過幾次試驗後，總算是找到了合適的量，雖然一開始結成的冰塊還不算大，也不夠規整，但好歹是成功製出冰了，後麵再改善一下差不多就可以保證鋪子裏麵的用冰了。
於是就專門空了一間屋子，把這房間的四周都仔仔細細地封好了，盡量減少熱量的散失，讓房間能有較好的保溫效果。
又在裏麵擺放了幾個大木桶用來儲冰，謝鬆林特意安排了幾個手腳勤快、做事細心的夥計，讓他們專職負責在這後麵的冰房製冰儲冰。
謝鬆林隔三岔五就會到冰房裏麵去轉轉，有時候呀，看著木桶裏的冰量不太夠了，或者想著讓冰塊再多儲存一些，他就會悄悄地往裏麵倒一點從空間裏取出來的冰塊進去。
反正這大木桶那麽多，多一點少一點也不會太看得出來，這店裏夏日裏用冰的地方可多了去了，冰飲要冰鎮，蛋糕等食品也需要冰塊保鮮。
謝鬆林在冰房後麵仔仔細細地轉了一圈兒，查看了製冰的情況，又叮囑了夥計幾句注意事項後，便轉身迴前麵大堂裏去了。
今天這開業的日子，店裏各項事務都繁忙得很，他也給自己安排了重要的任務，那就是主要負責茶飲這一塊兒的點單工作。
這次星冰樂不是開在書院門口了，周圍的顧客群體更為多樣化，考慮到大眾的消費習慣和喜好，這迴謝鬆林也不打算像之前在清水鎮那樣，用詩詞給茶飲取些文縐縐的名字了。
那樣的名字雖然雅致，但可能會讓一些普通顧客覺得有些晦澀難懂，甚至望而卻步。
所以這次取名方式真是隨了謝晚星的簡單粗暴，直接就是冰酸梅湯，冰桃子飲冰梨子飲等等。
當然店裏也還是供應各種茶類，而珍珠奶茶更是作為店裏的招牌飲品，被醒目地掛在了飲品單上。
這珍珠奶茶裏的珍珠，和之前的也不一樣了，先前偶然間尋到了木薯，便立馬替換了原有的材料用木薯粉來製作珍珠，總算是做出了正宗的珍珠。
冰冰涼涼的醇香奶茶配上這耐嚼的珍珠，今天是僅次於銷冠酸梅湯的存在。
一樓的大堂和二樓的雅間都是被坐得滿滿當當，冰飲和小糕點都是被一個個端上桌。
謝鬆林他們早就有了清晰的規劃，從一開始便是決定要走高端路線了，沒打算低價售賣這第一批的奶油蛋糕，可以說現階段這蛋糕就是專門供給那些有錢人來買的。
有錢人嘛，向來追求高品質有格調的生活，對於這樣精美又獨特的奶油蛋糕，如果賦予了關於生辰禮物的含義，他們往往更願意花費較高的價錢去購買，以此來彰顯身份，或是為生活增添儀式感。
而星冰樂初步把生辰蛋糕定位在高端市場，就是瞅準了這部分人群的消費心理和需求。
這個定價也是謝鬆林他們三個人商量出來的，畢竟他們的計劃可不止於此。
謝晚星是盤算著，先讓這個生辰蛋糕在有錢人的圈子裏流行起來，慢慢地讓大家都養成了生辰吃蛋糕的習慣之後，那時候就可以瞅準時機，推出簡化版的生辰蛋糕了。
這簡化版的蛋糕呢，在保證一定品質和口感的基礎上，適當簡化一些複雜的裝飾，控製一下製作成本，從而讓價格變得更加親民，更能貼近平民老百姓的消費水平。
要知道，在當下這個時候，哪怕把蛋糕價格壓得再低，如果普通百姓們心裏沒有生辰吃蛋糕的這種觀念意識，他們也是不會輕易買這華而不實的東西來吃的呀。
畢竟對於大多數普通百姓來說，吃穿用度講究的是個實惠，在沒有形成相應的消費習慣和觀念之前，花銀子去買個奶油蛋糕，那可是件挺奢侈的事。
所以這一步步的計劃，可謂是考慮得很周全了。
先通過高端路線打造品牌形象，吸引有錢人的關注和喜愛，等蛋糕在他們中間有了一定的影響力和口碑之後，再用他們帶起的風潮逐步向普通大眾推廣，讓更多的人都願意在生辰的時候買一個蛋糕，培養起生日吃蛋糕所帶來的那份喜悅和儀式感。
不過顯然這定價頗高的三層蛋糕，並沒有阻礙它受歡迎，這有錢人還是很多的，對於他們來說，隻要東西夠好、夠獨特，價格倒還在其次了。
在眾人的圍觀驚歎聲中，有個一看就是財大氣粗的公子哥兒，那派頭十足，穿著一身綾羅綢緞，腰間還掛著價值不菲的玉佩，他一走到展台前，眼睛都沒多眨一下，直接大手一揮，就把展台上這三個蛋糕都給包圓了。
其實這位公子是被門口開了窗展示的現場製作蛋糕的場景給吸引住了，那打發好的細膩的奶油在秋葉的巧手下，被擠出各種漂亮的花紋，幾下勾勒又做出花朵的模樣，一個精美的蛋糕雛形就漸漸呈現出來了。
那公子站在一旁看著，眼睛都看直了，心裏頭對這蛋糕的興趣一下子就被勾了起來，迫不及待地就進了店，直奔這展示台而來，一看這擺著的成品蛋糕比門口製作的還要精美幾分，當下就全部包圓了，打算帶迴去給家中妻子還有母親嚐一嚐鮮。
謝鬆林站在一旁，看著展台上的三個蛋糕一下子全賣出去了，臉上倒是沒有太多意外的神色。
畢竟在開店之前，他心裏就對這蛋糕的定位以及可能麵臨的情況有了預估，知道憑借著蛋糕的精致模樣和獨特口感，肯定會吸引不少有錢人的青睞，出現這樣被人一口氣買走的情況也算是在意料之中了。
好在他們早有準備，提前就多做了幾個蛋糕放在後廚備用著，這邊展台上的蛋糕剛被買走，夥計們就手腳麻利地行動起來了，迅速從後廚抬出了三個新的蛋糕，小心翼翼地放置到展台上，將它們擺放得整整齊齊，又加了一些冰塊保證奶油的新鮮。
如今星冰樂後院有一個專門的屋子是用來製冰儲冰的，如今已是夏天了，大大量用冰的時節已然來臨。
這裏與清水鎮大不相同，人流量多得可不是一星半點，之前謝鬆林在清水鎮時那套從空間搬運冰塊再佯裝進貨運迴店裏的法子，如今可就行不通了，畢竟人多眼雜，稍有不慎就可能被人察覺端倪，那可就麻煩大了。
古代製冰的法子，翻來覆去琢磨，確實也就是冬日藏冰和硝石製冰這兩種常見的途徑了。
謝晚星對硝石製冰隻是有個大概的模糊概念，知曉能用硝石來讓水結冰，可真到實際操作的時候，一開始往水裏放的硝石量太少了，那硝石融入水中後，隻是讓水溫降了降，最後製出來的僅僅是一大盆冰水罷了，離結成實實在在的冰塊還差著老遠呢。
結合著實際情況，反複嚐試調整硝石的用量。經過幾次試驗後，總算是找到了合適的量，雖然一開始結成的冰塊還不算大，也不夠規整，但好歹是成功製出冰了，後麵再改善一下差不多就可以保證鋪子裏麵的用冰了。
於是就專門空了一間屋子，把這房間的四周都仔仔細細地封好了，盡量減少熱量的散失，讓房間能有較好的保溫效果。
又在裏麵擺放了幾個大木桶用來儲冰，謝鬆林特意安排了幾個手腳勤快、做事細心的夥計，讓他們專職負責在這後麵的冰房製冰儲冰。
謝鬆林隔三岔五就會到冰房裏麵去轉轉，有時候呀，看著木桶裏的冰量不太夠了，或者想著讓冰塊再多儲存一些，他就會悄悄地往裏麵倒一點從空間裏取出來的冰塊進去。
反正這大木桶那麽多，多一點少一點也不會太看得出來，這店裏夏日裏用冰的地方可多了去了，冰飲要冰鎮，蛋糕等食品也需要冰塊保鮮。
謝鬆林在冰房後麵仔仔細細地轉了一圈兒，查看了製冰的情況，又叮囑了夥計幾句注意事項後，便轉身迴前麵大堂裏去了。
今天這開業的日子，店裏各項事務都繁忙得很，他也給自己安排了重要的任務，那就是主要負責茶飲這一塊兒的點單工作。
這次星冰樂不是開在書院門口了，周圍的顧客群體更為多樣化，考慮到大眾的消費習慣和喜好，這迴謝鬆林也不打算像之前在清水鎮那樣，用詩詞給茶飲取些文縐縐的名字了。
那樣的名字雖然雅致，但可能會讓一些普通顧客覺得有些晦澀難懂，甚至望而卻步。
所以這次取名方式真是隨了謝晚星的簡單粗暴，直接就是冰酸梅湯，冰桃子飲冰梨子飲等等。
當然店裏也還是供應各種茶類，而珍珠奶茶更是作為店裏的招牌飲品，被醒目地掛在了飲品單上。
這珍珠奶茶裏的珍珠，和之前的也不一樣了，先前偶然間尋到了木薯，便立馬替換了原有的材料用木薯粉來製作珍珠，總算是做出了正宗的珍珠。
冰冰涼涼的醇香奶茶配上這耐嚼的珍珠，今天是僅次於銷冠酸梅湯的存在。
一樓的大堂和二樓的雅間都是被坐得滿滿當當，冰飲和小糕點都是被一個個端上桌。