第385章 規劃與展望
一覺醒來，係統給我每周兩千萬 作者：三十立不住 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第385章 規劃與展望
開業之後，也許是從陳雅琪爺爺那裏討來的方子有效，也許是店鋪的地理位置實在是太優越了，也許是幾位服務員長得太漂亮了。
總之接下來四天的生意越發的爆火，好多人通過各種渠道，得知了金街新開了一家美女老板經營的麵館，無數人過來打卡吃飯，還有跟幾人合照的。
吳瓊及時跟進，提前安排宣傳，找人在各個渠道投放物料，用各種方法提高麵館的知名度。
開業當天，王麗娜跟劉亞倩也請假過來了，除了送花籃，她們還上手幫忙，充當了服務員，加上過來送禮的人中也有搭把手的，雖然混亂，場麵還歹應付過去了。
但是隨著各個外賣平台開通了，變成三個人的麵館，頓時有點都忙不過來。
於是吳瓊開始招聘人員，首先找個煮麵的，還有和麵的，這樣能解放陳雅琪，她負責澆頭跟炒菜就行了，這兩天隻有她一個人忙活後廚，忙的時候，隻能做煮麵的業務，炒菜來不及了。
然後是兩位洗碗阿姨，負責洗碗以及衛生，這幾天下來，三人為了洗碗，手都洗脫皮了。
其次就是三位服務員，加上吳瓊跟陸宜靜兩人，總共五個人，負責一百平方米的大廳，人手足夠了，甚至偶爾少個人外出都可以。
目前人手已經在陸續配齊了，洗碗阿姨最先到位的，每月5000的工資，做麵條的師傅正在物色，已經有了人選，每人工資8000，至於服務員，已經招了一個了，今天上午過來的。
小姑娘長得不錯，今年大專畢業了，是陸宜靜的同學推薦的。
吳瓊想找一些漂亮的小姑娘當服務員，窈窕麵館嘛，你找個長相一般的女生算什麽呢？
而且現在窈窕麵館在短視頻平台上就是跟美女聯係在一起的，火爆也有這方麵的原因，吳瓊怎麽會議熟視無睹呢？美女也是生產力。
自己幾人後續不方便拋頭露麵的，其他人隻要錢給夠，還是可以招攬到人的。
不過漂亮的女生一般要的也多，所以吳瓊直接高薪聘請，底薪5000，包吃包住，月休4天，每月還有分紅，隻要店鋪盈利，按照流水的1.5%發放獎金，此外做麵條的師傅給2%，洗碗阿姨都給了0.5%。
現在三人忙完了中午的高峰期之後，正在估算店鋪的營業額。
隻見陸宜靜拿著個小本本道，“我先匯報一下目前店裏的營收情況。”
“開業那天，我們總共賣出了556碗麵，周二賣出去632碗，周三是800碗，不過這裏有開業三天大酬賓的原因，五元一碗麵，還送小吃，很多人過來品嚐。昨天恢複正常價格，賣了550碗，今天中午已經有300碗了，預計可以破600碗，因為外賣開通了，銷售額多一些。”
“我們現在是網紅店了，如果抓住機會，以金街的客流量跟附近的商業寫字樓的數量，預計我們穩定下來一天應該有600人左右的客流量，金街這邊的人流量還是很大的。”
“每人的消費不算飲料，均價在16元左右，每天的營收就是9600，一個月就在。成本主要是食材調料，水電，物業費這塊，我們雖然用的食材好，但是因為房租不要錢，扣除了給店裏人員的工資與分紅，利潤能做到45%。一個月下來就是接近13萬，因為我們是個體戶，所以基本沒有稅。”
這時吳瓊插話道，“你這樣算對也不對，我們下周開始安排炒菜，增加花樣，客單價會高一些的，客流量也會增加。”
“我估計日流水應該在一萬兩千五左右，這是我考察附近幾家店鋪得來的。一個月就是接近38萬左右，加上飲料酒水，扣除所有成本，利潤在17萬左右。”
“最後算下來，靜靜每月能拿三萬四，雅琪拿五萬一，我能分八萬五。不過還是要交稅的，不是最終的數額。”
兩人心算了一下，還真是這麽多，雖然需要交稅，但是算下來收入還是很可觀的，比打工強多了。
當然兩個人也知道，這一切都是因為麵館沒有房租的原因，要是算上房租，利潤就低很多了。
而且要不是因為店鋪的位置實在太好，也做不到這個業績。
她們考察的時候，不是沒見到好多老板保本都困難，一天也就千把塊的營業額，夫妻兩個去掉房租等等各項費用，一個月下來可能也就維持生活。
麵館這個位置，其實隻要不發昏，做什麽都能掙錢。
旁邊坐著吃飯的服務員小姑娘沒有說話，但是幾人算賬她也是聽著的，流水28.8萬，她就能拿到9320的工資，要是38萬，她就能拿到的工資，月入過萬的收入在鳩茲已經很高了，而且還包吃包住，又省了一大筆錢，此外年底還有年終獎，又是一筆收入。
接著吳瓊又給在場幾人畫了個餅，“我走訪過附近的商家，像我們這樣做餐飲的，如果能一直這麽火爆，接住了這潑天富貴，一個月過50萬的營收都有是可能的，到時候我給你們都漲工資，我掙錢了，肯定不能忘了你們。”
這些包括湊上來的阿姨一聽，各個眼睛發亮，阿姨都有0.5%的分紅的，哪怕按照陸宜靜的算法，都有1500的分紅了，按照吳瓊的計算更多了，現在恨不得馬上迴去再洗一百個碗出來。
這邊幾人算著賬，皋城那邊，李佳辰迴來趟老家。
楊飛不在家，林玲跟趙穎也有事情要忙，孫蕊也不在，她一個人考察市場也沒有意思，索性迴了趟家，算下來她都好幾個月沒有迴去了。
平時也就跟父母打個視頻電話，聊聊近況，說說父親的事業發展。
李佳辰從楊飛的車庫裏，把保時捷918開走了，在廬州到皋城的高速上，保時捷918如同一道閃電一樣超過一輛輛車，周五路上車不多，開著導航的李佳辰，在沒有測速的時候，油門稍微踩得深一點。
於是她比導航預計的時間早了二十分鍾到家。
李佳辰開到了一處小區的水果店門口，透過車窗，能看到母親坐在門口的收銀台上跟著人聊天。
看模樣，她有點印象，應該是店裏的老主顧，跟母親關係還不錯，之前有說過想給她介紹對象來著，絲毫沒有考慮過她還是給學生，後來這件事給母親拒絕了，還是等她放假迴來的時候，給她說的。
李佳辰直接把車停在裏門口，反正自己家的店鋪，也不在乎擋不擋路了。
母親陳娟正在跟人聊著天，突然眼睛裏麵看到門口停了輛車，正準備站起來讓人把車開走，別擋著店裏做生意。
下一秒臉上就帶上來笑容，她看到了下車的女兒，原來是寶貝迴來了。
開業之後，也許是從陳雅琪爺爺那裏討來的方子有效，也許是店鋪的地理位置實在是太優越了，也許是幾位服務員長得太漂亮了。
總之接下來四天的生意越發的爆火，好多人通過各種渠道，得知了金街新開了一家美女老板經營的麵館，無數人過來打卡吃飯，還有跟幾人合照的。
吳瓊及時跟進，提前安排宣傳，找人在各個渠道投放物料，用各種方法提高麵館的知名度。
開業當天，王麗娜跟劉亞倩也請假過來了，除了送花籃，她們還上手幫忙，充當了服務員，加上過來送禮的人中也有搭把手的，雖然混亂，場麵還歹應付過去了。
但是隨著各個外賣平台開通了，變成三個人的麵館，頓時有點都忙不過來。
於是吳瓊開始招聘人員，首先找個煮麵的，還有和麵的，這樣能解放陳雅琪，她負責澆頭跟炒菜就行了，這兩天隻有她一個人忙活後廚，忙的時候，隻能做煮麵的業務，炒菜來不及了。
然後是兩位洗碗阿姨，負責洗碗以及衛生，這幾天下來，三人為了洗碗，手都洗脫皮了。
其次就是三位服務員，加上吳瓊跟陸宜靜兩人，總共五個人，負責一百平方米的大廳，人手足夠了，甚至偶爾少個人外出都可以。
目前人手已經在陸續配齊了，洗碗阿姨最先到位的，每月5000的工資，做麵條的師傅正在物色，已經有了人選，每人工資8000，至於服務員，已經招了一個了，今天上午過來的。
小姑娘長得不錯，今年大專畢業了，是陸宜靜的同學推薦的。
吳瓊想找一些漂亮的小姑娘當服務員，窈窕麵館嘛，你找個長相一般的女生算什麽呢？
而且現在窈窕麵館在短視頻平台上就是跟美女聯係在一起的，火爆也有這方麵的原因，吳瓊怎麽會議熟視無睹呢？美女也是生產力。
自己幾人後續不方便拋頭露麵的，其他人隻要錢給夠，還是可以招攬到人的。
不過漂亮的女生一般要的也多，所以吳瓊直接高薪聘請，底薪5000，包吃包住，月休4天，每月還有分紅，隻要店鋪盈利，按照流水的1.5%發放獎金，此外做麵條的師傅給2%，洗碗阿姨都給了0.5%。
現在三人忙完了中午的高峰期之後，正在估算店鋪的營業額。
隻見陸宜靜拿著個小本本道，“我先匯報一下目前店裏的營收情況。”
“開業那天，我們總共賣出了556碗麵，周二賣出去632碗，周三是800碗，不過這裏有開業三天大酬賓的原因，五元一碗麵，還送小吃，很多人過來品嚐。昨天恢複正常價格，賣了550碗，今天中午已經有300碗了，預計可以破600碗，因為外賣開通了，銷售額多一些。”
“我們現在是網紅店了，如果抓住機會，以金街的客流量跟附近的商業寫字樓的數量，預計我們穩定下來一天應該有600人左右的客流量，金街這邊的人流量還是很大的。”
“每人的消費不算飲料，均價在16元左右，每天的營收就是9600，一個月就在。成本主要是食材調料，水電，物業費這塊，我們雖然用的食材好，但是因為房租不要錢，扣除了給店裏人員的工資與分紅，利潤能做到45%。一個月下來就是接近13萬，因為我們是個體戶，所以基本沒有稅。”
這時吳瓊插話道，“你這樣算對也不對，我們下周開始安排炒菜，增加花樣，客單價會高一些的，客流量也會增加。”
“我估計日流水應該在一萬兩千五左右，這是我考察附近幾家店鋪得來的。一個月就是接近38萬左右，加上飲料酒水，扣除所有成本，利潤在17萬左右。”
“最後算下來，靜靜每月能拿三萬四，雅琪拿五萬一，我能分八萬五。不過還是要交稅的，不是最終的數額。”
兩人心算了一下，還真是這麽多，雖然需要交稅，但是算下來收入還是很可觀的，比打工強多了。
當然兩個人也知道，這一切都是因為麵館沒有房租的原因，要是算上房租，利潤就低很多了。
而且要不是因為店鋪的位置實在太好，也做不到這個業績。
她們考察的時候，不是沒見到好多老板保本都困難，一天也就千把塊的營業額，夫妻兩個去掉房租等等各項費用，一個月下來可能也就維持生活。
麵館這個位置，其實隻要不發昏，做什麽都能掙錢。
旁邊坐著吃飯的服務員小姑娘沒有說話，但是幾人算賬她也是聽著的，流水28.8萬，她就能拿到9320的工資，要是38萬，她就能拿到的工資，月入過萬的收入在鳩茲已經很高了，而且還包吃包住，又省了一大筆錢，此外年底還有年終獎，又是一筆收入。
接著吳瓊又給在場幾人畫了個餅，“我走訪過附近的商家，像我們這樣做餐飲的，如果能一直這麽火爆，接住了這潑天富貴，一個月過50萬的營收都有是可能的，到時候我給你們都漲工資，我掙錢了，肯定不能忘了你們。”
這些包括湊上來的阿姨一聽，各個眼睛發亮，阿姨都有0.5%的分紅的，哪怕按照陸宜靜的算法，都有1500的分紅了，按照吳瓊的計算更多了，現在恨不得馬上迴去再洗一百個碗出來。
這邊幾人算著賬，皋城那邊，李佳辰迴來趟老家。
楊飛不在家，林玲跟趙穎也有事情要忙，孫蕊也不在，她一個人考察市場也沒有意思，索性迴了趟家，算下來她都好幾個月沒有迴去了。
平時也就跟父母打個視頻電話，聊聊近況，說說父親的事業發展。
李佳辰從楊飛的車庫裏，把保時捷918開走了，在廬州到皋城的高速上，保時捷918如同一道閃電一樣超過一輛輛車，周五路上車不多，開著導航的李佳辰，在沒有測速的時候，油門稍微踩得深一點。
於是她比導航預計的時間早了二十分鍾到家。
李佳辰開到了一處小區的水果店門口，透過車窗，能看到母親坐在門口的收銀台上跟著人聊天。
看模樣，她有點印象，應該是店裏的老主顧，跟母親關係還不錯，之前有說過想給她介紹對象來著，絲毫沒有考慮過她還是給學生，後來這件事給母親拒絕了，還是等她放假迴來的時候，給她說的。
李佳辰直接把車停在裏門口，反正自己家的店鋪，也不在乎擋不擋路了。
母親陳娟正在跟人聊著天，突然眼睛裏麵看到門口停了輛車，正準備站起來讓人把車開走，別擋著店裏做生意。
下一秒臉上就帶上來笑容，她看到了下車的女兒，原來是寶貝迴來了。