李善善垂頭喪氣地將那盤鹵豬皮放在桌子上,失望地說:


    “這次的鹵豬皮怎麽一點彈性都沒有呢?之前的配方明明一直都很成功。”


    劉朝走過來,拍了拍她的肩膀說:“別灰心,善善。我們一起來分析一下原因,看看哪裏出了問題。”


    李善善點了點頭,說道:“是啊,我不能就這麽放棄。


    我要找到問題的所在,重新調整配方,一定要讓我們的鹵豬皮恢複彈性。”


    劉朝拿起一塊鹵豬皮,仔細端詳了一會兒,說道:“你看,這豬皮的顏色也不對,太暗了,而且表麵有點發硬。”


    李善善皺著眉頭,說道:“我也是這麽覺得的。


    這次的豬皮選材也沒問題,都是新鮮的,按理說不應該出這種問題。”


    劉朝想了想,說道:“會不會是鹵製的時間太長了?或者火候沒掌握好?”


    李善善搖了搖頭,說道:“時間我都是嚴格按照之前的配方來的,


    火候也沒問題。我覺得可能是調料的比例出了問題。”


    劉朝點了點頭,說道:“有可能。我們再仔細檢查一下調料的用量,看看是不是哪裏多了或者少了。”


    兩人開始仔細檢查調料的用量,李善善一邊檢查一邊說道:


    “這次的醬油好像比平時多放了一點,會不會是這個原因?”


    劉朝拿起醬油瓶看了看,說道:“有可能。醬油多了,味道會變重,而且可能會影響豬皮的彈性。”


    李善善歎了口氣,說道:“看來是我太自信了,以為之前的配方已經完美無缺,沒想到還是出了問題。”


    劉朝安慰道:“別太自責,善善。做菜這種事情,本來就是需要不斷嚐試和調整的。


    我們再試一次,這次把醬油的量減少一點,看看效果怎麽樣。”


    李善善點了點頭,說道:“好,我們再試一次。這次我一定要成功。”


    兩人重新開始準備材料,李善善小心翼翼地調整著調料的比例,


    劉朝在一旁幫忙。整個廚房裏彌漫著一股緊張的氣氛。


    過了一會兒,李善善將新調製的鹵汁倒入鍋中,開始鹵製豬皮。


    她一邊攪拌一邊說道:“這次一定要成功,不然我真的要崩潰了。”


    李善善和劉朝都緊張地盯著鍋裏的豬皮。


    終於,鹵製的時間到了,李善善小心翼翼地將豬皮撈出,放在盤子裏。


    劉朝說:“那我現在幫你一起研究,我們一定能找出問題的根源。”


    在接下來的幾天裏,李善善和劉朝一起研究鹵豬皮的配方。


    他們反複嚐試,不斷調整,但始終無法讓鹵豬皮恢複原來的彈性。


    李善善焦慮地看著劉朝,說道:“劉朝,我已經盡力了,


    但我真的不知道問題出在哪裏。我們已經嚐試了無數次,但每次結果都一樣。”


    劉朝安慰她:“善善,不要灰心。我們一起來分析一下之前的成功經驗,看看有沒有什麽線索。”


    李善善同意了他的建議,兩人開始仔細迴顧之前的製作過程。突然,李善善想到了一個可能的原因:


    “會不會是火候的問題?上次我因為急著處理訂單,可能沒有完全按照之前的步驟來。”


    劉朝頓時恍然大悟:“對!火候確實是個關鍵因素。


    我們之前都是用小火慢慢燉煮,這次可能因為火太大,導致鹵豬皮失去了彈性。”


    李善善立刻行動起來,她決定再次嚐試製作鹵豬皮,嚴格控製火候。


    這次,她嚴格按照之前的步驟來,用小火慢慢燉煮。


    幾個小時後,鹵豬皮燉煮完成。李善善小心翼翼地拿起一塊,


    感受了一下它的彈性。她欣喜地發現,這次的鹵豬皮恢複了之前的彈性。


    李善善高興地對著劉朝說:“劉朝,你猜猜怎麽樣?這次的鹵豬皮恢複了彈性!我們終於找到問題所在了。”


    劉朝也很高興:“是啊,我們終於克服了這個難題。善善,你真的很棒!”


    李善善笑著說:“謝謝你,劉朝。沒有你的幫助,我可能無法這麽快找到問題所在。”

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