瑾哥兒說得理直氣壯,仿佛貪嘴在他這兒是件很光榮的事兒。
江元笑吟吟地扭頭,「你是貪嘴,可是也貪睡啊,整個就是小懶豬。」
瑾哥兒嘟著小嘴,有些不滿,「我才不是小懶豬,弟弟是。」
晗哥兒窩在林沛的懷裏,任由林沛給他洗腳穿鞋襪,他仰頭問林沛:「阿麽,我也是又貪吃又貪睡的小懶豬嗎?」
一旁的李文軒歪過身來,他捏捏晗哥兒的小臉,笑道:「你不是小懶豬,你是小兔子,整天都紅著眼,眼睛裏麵包滿了淚水,下一刻就會啪嗒啪嗒掉眼淚。」
李文軒抬眸,瞥了眼林沛,用著打趣的口吻,笑著說:「和你阿麽一樣,都是愛哭鬼。」
晗哥兒因為那句和你阿麽一樣高興得笑彎了眼,林沛卻是羞紅了臉,他扭頭,氣唿唿地瞪著李文軒,「你可別胡說,我哪裏愛哭了。」
李文軒很識趣地閉了嘴,隻是滿眼笑意地望著林沛。
林沛扭頭,用力忽略李文軒滾燙的視線,從兜裏掏出小方帕給晗哥兒擦臉,他不由得笑道:「瞧瞧,晗哥兒都髒成小花貓了。」
林沛曲起食指,輕輕地颳了刮晗哥兒的鼻尖,「現在好了,晗哥兒從小兔子變成小花貓了。」
晗哥兒笑著往林沛的懷裏紮,蹭了蹭,又抬起頭仰看著林沛,笑盈盈問他:「阿麽喜歡小花貓嗎?」
他的言外之意便是:阿麽喜歡我嗎?
林沛哪能不知道晗哥兒的這點小心思,他垂眼,同晗哥兒四目相對,笑著迴他的話:「喜歡,阿麽最喜歡小花貓了。」
晗哥兒聞言笑得越發開懷了,他用小手環住林沛的腰,緊緊地摟著,宣誓一般說道:「我也最喜歡阿麽了,嘿嘿~」
李文軒張開雙臂把兩人摟在了懷裏,他借著這動作,湊到林沛耳邊,溫柔又繾綣地小聲說:「我也最喜歡晗哥兒他阿麽了。」
林沛嘴角微微上揚,「別貧了,走啦,迴家了做飯去嘍。」
迴家後,林沛去江家請姨母和姨父,李文軒則留在家和周常平一起清洗泥鰍和黃鱔。
林沛和姨母打好了招唿,又去屠戶家買了些豬皮。
迴家後,李文軒他們還在清理黃鱔,林沛起鍋燒水,把豬皮給焯水去腥。
焯好水後,將豬皮上多餘的油脂和殘留的豬毛清理掉,這樣吃起來不油膩,也幹淨。然後把豬皮捲成卷,用棕櫚葉子捆起來。
用蔥薑蒜、花椒、八角、桂皮、幹辣椒段等調料把油爆香,然後加入秘製的滷味醬料,摻水燒開,放入豬皮卷,加些醬油和鹽,小火慢慢燉兩刻鍾即可。
香辣鹵豬皮,味道那叫一個勾人,麻辣鹹香,豬皮軟糯彈牙,吃起來格外過癮,也格外的下飯。
晗哥兒和瑾哥兒坐在小板凳上吃荸薺,兩個人都眼巴巴地盯著小鐵鍋。
鍋裏咕嘟咕嘟地冒著泡,香氣瓢了出來,霸道地鑽入鼻腔,勾得兩個小不點不自覺地咽了咽口水。
瑾哥兒喃喃道:「阿麽,好香啊~」
江元笑著捏捏他的臉頰肉,「我家的小懶豬果然貪吃,一會兒就開飯了。」
瑾哥兒舔舔嘴,傻笑:「嘿嘿~」
把豬皮弄好,林沛就開始做紅燒黃鱔和泥鰍湯。
把清洗過後的黃鱔切成段,煎至兩麵金黃,舀起來放著,吃飯之前爆炒就行。這些東西得趁著熱乎勁兒吃,否則容易有土腥味。
等到孔翠蓮夫婦來了,林沛起身,三兩下就把肉沫茄子和蒜泥時蔬炒了出來。
接下來便是泥鰍湯,泥鰍也依法炮製,煎至兩麵金黃,加入薑絲炒香,然後摻入適量開水,燜煮半炷香的時間。待湯色濃白,加入豆腐,再加些鹽和胡椒粉調味,出鍋前撒些蔥段即可。
這樣做出來的豆腐泥鰍湯湯鮮味美,原滋原味,香噴噴的。
「哇,好香好香~」
兩個蘿蔔頭圍在灶台前,踮著腳往鍋裏看。
孔翠蓮笑著逗瑾哥兒,「瑾哥兒,你退後些,別把口水掉鍋裏去了。」
瑾哥兒聞言,捏著衣袖擦了擦嘴角並不存在的口水,然後又抬眸眼巴巴地望著鍋裏。
這模樣,把眾人都逗樂了,一個個笑得前仰後合。
林沛拿著鍋鏟也笑彎了眼,他看著兩個小不點,說道:「最後一個菜,馬上就開飯了啊,一會兒會有點嗆,你倆先去坐著吧。」
晗哥兒最聽林沛的話,他點頭,乖巧地牽著瑾哥兒離開了。
待鍋裏的油冒出青煙,加入薑蒜爆香,然後加入大把的幹辣椒段,最後把黃鱔倒進去翻炒。加入鹽和醬油調味,起鍋前加入適量花椒油即可。
一道又麻又辣的爆炒黃鱔就新鮮出爐了。
林沛把黃鱔舀了起來,順手往鍋裏摻了些水溫著,一會兒好洗碗。
「太好吃了。」
瑾哥兒每吃一口就要誇兩句,樂得眉毛都快要飛起來了。
晗哥兒也吃得格外開懷,他很愛吃豬皮卷,已經吃了一大個了,小嘴都吃得油滋滋的,他笑眯眯朝著林沛說:「阿麽,豬皮卷真好吃!」
林沛揉揉他的腦袋,又給他夾了小半卷豬皮,「喜歡就多吃點兒。」
大家都很給麵子,幾乎每一盤菜都吃幹淨了。最後的結果就是,大家都吃得有些撐,懶洋洋地坐在板凳上揉肚子。
傍晚,林沛照例給晗哥兒煮了長壽麵。
江元笑吟吟地扭頭,「你是貪嘴,可是也貪睡啊,整個就是小懶豬。」
瑾哥兒嘟著小嘴,有些不滿,「我才不是小懶豬,弟弟是。」
晗哥兒窩在林沛的懷裏,任由林沛給他洗腳穿鞋襪,他仰頭問林沛:「阿麽,我也是又貪吃又貪睡的小懶豬嗎?」
一旁的李文軒歪過身來,他捏捏晗哥兒的小臉,笑道:「你不是小懶豬,你是小兔子,整天都紅著眼,眼睛裏麵包滿了淚水,下一刻就會啪嗒啪嗒掉眼淚。」
李文軒抬眸,瞥了眼林沛,用著打趣的口吻,笑著說:「和你阿麽一樣,都是愛哭鬼。」
晗哥兒因為那句和你阿麽一樣高興得笑彎了眼,林沛卻是羞紅了臉,他扭頭,氣唿唿地瞪著李文軒,「你可別胡說,我哪裏愛哭了。」
李文軒很識趣地閉了嘴,隻是滿眼笑意地望著林沛。
林沛扭頭,用力忽略李文軒滾燙的視線,從兜裏掏出小方帕給晗哥兒擦臉,他不由得笑道:「瞧瞧,晗哥兒都髒成小花貓了。」
林沛曲起食指,輕輕地颳了刮晗哥兒的鼻尖,「現在好了,晗哥兒從小兔子變成小花貓了。」
晗哥兒笑著往林沛的懷裏紮,蹭了蹭,又抬起頭仰看著林沛,笑盈盈問他:「阿麽喜歡小花貓嗎?」
他的言外之意便是:阿麽喜歡我嗎?
林沛哪能不知道晗哥兒的這點小心思,他垂眼,同晗哥兒四目相對,笑著迴他的話:「喜歡,阿麽最喜歡小花貓了。」
晗哥兒聞言笑得越發開懷了,他用小手環住林沛的腰,緊緊地摟著,宣誓一般說道:「我也最喜歡阿麽了,嘿嘿~」
李文軒張開雙臂把兩人摟在了懷裏,他借著這動作,湊到林沛耳邊,溫柔又繾綣地小聲說:「我也最喜歡晗哥兒他阿麽了。」
林沛嘴角微微上揚,「別貧了,走啦,迴家了做飯去嘍。」
迴家後,林沛去江家請姨母和姨父,李文軒則留在家和周常平一起清洗泥鰍和黃鱔。
林沛和姨母打好了招唿,又去屠戶家買了些豬皮。
迴家後,李文軒他們還在清理黃鱔,林沛起鍋燒水,把豬皮給焯水去腥。
焯好水後,將豬皮上多餘的油脂和殘留的豬毛清理掉,這樣吃起來不油膩,也幹淨。然後把豬皮捲成卷,用棕櫚葉子捆起來。
用蔥薑蒜、花椒、八角、桂皮、幹辣椒段等調料把油爆香,然後加入秘製的滷味醬料,摻水燒開,放入豬皮卷,加些醬油和鹽,小火慢慢燉兩刻鍾即可。
香辣鹵豬皮,味道那叫一個勾人,麻辣鹹香,豬皮軟糯彈牙,吃起來格外過癮,也格外的下飯。
晗哥兒和瑾哥兒坐在小板凳上吃荸薺,兩個人都眼巴巴地盯著小鐵鍋。
鍋裏咕嘟咕嘟地冒著泡,香氣瓢了出來,霸道地鑽入鼻腔,勾得兩個小不點不自覺地咽了咽口水。
瑾哥兒喃喃道:「阿麽,好香啊~」
江元笑著捏捏他的臉頰肉,「我家的小懶豬果然貪吃,一會兒就開飯了。」
瑾哥兒舔舔嘴,傻笑:「嘿嘿~」
把豬皮弄好,林沛就開始做紅燒黃鱔和泥鰍湯。
把清洗過後的黃鱔切成段,煎至兩麵金黃,舀起來放著,吃飯之前爆炒就行。這些東西得趁著熱乎勁兒吃,否則容易有土腥味。
等到孔翠蓮夫婦來了,林沛起身,三兩下就把肉沫茄子和蒜泥時蔬炒了出來。
接下來便是泥鰍湯,泥鰍也依法炮製,煎至兩麵金黃,加入薑絲炒香,然後摻入適量開水,燜煮半炷香的時間。待湯色濃白,加入豆腐,再加些鹽和胡椒粉調味,出鍋前撒些蔥段即可。
這樣做出來的豆腐泥鰍湯湯鮮味美,原滋原味,香噴噴的。
「哇,好香好香~」
兩個蘿蔔頭圍在灶台前,踮著腳往鍋裏看。
孔翠蓮笑著逗瑾哥兒,「瑾哥兒,你退後些,別把口水掉鍋裏去了。」
瑾哥兒聞言,捏著衣袖擦了擦嘴角並不存在的口水,然後又抬眸眼巴巴地望著鍋裏。
這模樣,把眾人都逗樂了,一個個笑得前仰後合。
林沛拿著鍋鏟也笑彎了眼,他看著兩個小不點,說道:「最後一個菜,馬上就開飯了啊,一會兒會有點嗆,你倆先去坐著吧。」
晗哥兒最聽林沛的話,他點頭,乖巧地牽著瑾哥兒離開了。
待鍋裏的油冒出青煙,加入薑蒜爆香,然後加入大把的幹辣椒段,最後把黃鱔倒進去翻炒。加入鹽和醬油調味,起鍋前加入適量花椒油即可。
一道又麻又辣的爆炒黃鱔就新鮮出爐了。
林沛把黃鱔舀了起來,順手往鍋裏摻了些水溫著,一會兒好洗碗。
「太好吃了。」
瑾哥兒每吃一口就要誇兩句,樂得眉毛都快要飛起來了。
晗哥兒也吃得格外開懷,他很愛吃豬皮卷,已經吃了一大個了,小嘴都吃得油滋滋的,他笑眯眯朝著林沛說:「阿麽,豬皮卷真好吃!」
林沛揉揉他的腦袋,又給他夾了小半卷豬皮,「喜歡就多吃點兒。」
大家都很給麵子,幾乎每一盤菜都吃幹淨了。最後的結果就是,大家都吃得有些撐,懶洋洋地坐在板凳上揉肚子。
傍晚,林沛照例給晗哥兒煮了長壽麵。