大姑找的廚師也是專業得不像話，下山客家年夜飯視頻拍攝得很順利，每道菜讓林晨組織的一幫試菜團隊成員，都舍不得下筷子，太漂亮了，不敢破壞他們的感覺。
林晨組織的試菜團成員可不是普通人，他們是老幹部何鐵柱，外婆李老師，幹媽王麗萍教授，幹爸吳區長，丈母娘何美娟主任，交大邱著權博士，吳霜學姐！以及全體股東，員工。
連何院士來過一次以後，抽空就跑過來指導，他老人家這幾天不忙了，他忙著要幫林晨試菜，客家菜還是很好吃的，老爺子親自說的。
季夢桃把他拍進視頻，不敢上傳，急得啥似的，該咋辦啊？林晨也頭痛，老爺子是交大的招牌，他喜歡就好。不能拿他做廣告，著急沒用。
在《下山老家》客家菜東海總店裏裏外外差不多基本成型的時候。林晨站在大堂發呆，總覺得還差點啥，可是就是不知道差點啥。
這時胡勇帶著裝裱好的最後幾幅書法作品來到店裏，這還是胡勇動了點小心思，林晨的字寫得好，胡勇每次裝裱好，都要留著他的字在《墨寶齋》展覽幾天後，才會交付出去。
最近客家菜接近完工了，胡勇覺得室內有點單調，他想拿幾幅書法作品掛在牆上試試，才把最後一批，林晨寫給幾位股東的字拿了過來，恰好看到林晨站在大堂裏發呆。
“林老師，您幹嘛站在那發呆，您想什麽呢？店裏最多明天就全部完工，您看還有沒有哪些地方要調整？”胡勇把幾個錦盒放在一張餐桌上，對著林晨說道。
林晨看向胡勇，沒有說話。
他看著胡勇把錦盒打開，舉著一幅字，用按釘按在大堂兩張餐桌中間位置，然後後退幾步觀賞起來，林晨也移步過去，看向那裏！就是這個味！林晨知道剛才感覺差點東西是為什麽了，就是差點點綴，牆麵太空！
如果有幾幅字畫，那味道，那品味，就不一樣！
找到思路，林晨和胡勇，叫來季夢桃以及後廚的羅總廚大家一起商量，最後采用了季夢桃作為視覺動物的建議。
采用專業攝影家拍攝的下山茶園春色照片，各種書寫的詩詞書法作品，用傳統書法書寫的客家經典菜譜，再利用書法條幅橫幅有機結合起來布置。
書畫裝裱考慮到菜館實際，全部采用玻璃框架，方便清理衛生和保護作品顏色！
還要在大堂和包房增加設置顯示屏，循環播放下山美景和客家美食視頻。也可以隨時切換顧客喜歡的內容，有景，有圖，有聲，有色，有味！全方位展示客家風情。
店內服務人員統一的客家服飾已經製作完成，這樣的效果怎麽樣？季夢桃驕傲地看向林晨。
很好！獎勵一下！林晨大口撲向季夢桃，季夢桃嚇得趕緊跑！大家一起都笑了。
說幹就幹，林晨開始和胡勇把需要補充書畫的位置，規格進行確定，季夢桃把照片給下載過來，讓大家進行挑選。羅總廚拿出手機給林晨展示客家菜譜的原始模樣圖片讓林晨參考。
很快完整的一套方案就做出來了，林晨也現場書寫完成了幾幅詩詞作品，寫了羅總廚初擬的30多道客家菜有菜譜，委托胡勇製作成吊牌和編輯成冊，製作成裝飾精美的翻開式菜譜本。
菜名用林晨手寫行書，圖片用季夢桃拍攝的圖片，30多道開業菜譜上的菜肴，每道菜都要求羅總廚製作完成過，季夢桃帶著拍攝團隊進行了現場錄像，現在正在後期剪輯，大家又是忙碌的一天。
學校已經開始放寒假了，黃敬放棄了迴老家，留在東海協助菜館開業前準備。
現在客家菜館一共有26位員工，黃敬作為經理，也有不少事情要忙，對外按要求請消防驗收，衛生驗收，全員健康檢查辦證，工商稅務申報，水電煤的換戶開戶手續辦理。
對內就是全員管理規章的製定落實，財務製度，財務人員配備，各崗位人員工作職責製定，店內人員崗位確定，薪資待遇確認，營業班組轉換班製度，好不複雜一大堆事情，黃敬給辦得漂漂亮亮！
林晨跟黃敬開玩笑說，他以後就不做總工程師也能做好總經理。這一件件事辦得，漂亮！
萬事俱備，隻待開業！林晨和股東們開會，大家商議該如何慶祝開業，林晨，季夢桃，黃敬，李萍，曾博士五人都是在校生，所以大家一致決定低調處理，就大家約上三五知己就算完事。
唯一吳姐姐和季夢桃，她們是東海本地的大家閨秀，她們的家人親戚必須林晨親自去請！尤其外婆還是店裏的美食評判！必須認真對待。
計劃擬定，林晨書寫好幾十份請柬，分發給各位股東，由他們轉交各自親友，準備工作開始。
《下山老家》視頻號已經開始宣傳客家菜館東海總店即將開業迎客的預告，他們把餐館拍得很是漂亮，已經在網上掀起小小波瀾，很多網友都表示要到現場親自體驗一把。
黃敬很慎重，要求羅總廚要預備翻台，要落實計劃300以上客人的食材儲備，因為他也是元旦去過福省岩縣登山的那一批遊客之一，他知道那天中午在黃家嶺圍屋大家的瘋狂。
這幾天試菜，他每次都意猶未盡，這是很恐怖的情況，因為他的十幾位同學已經蠢蠢欲動，就等著客家菜館開業了！
據說，冬筍炒臘肉已經全校皆知，學校食堂山寨版都供應緊張，明天開業估計要爆！
今天特意要求羅總加大再加大冬筍采購，足足準備500斤鮮筍，不知道夠不夠。
黃敬心情開始忐忑不安，不是擔心沒食客，他是擔心供應不上。謎一樣的自信！
該來的不該來的，到時間都來了。
《下山老家》客家菜館東海總店還是如期開業，最先送來開業花籃，定下第一個包廂的竟然是東海市政集團的丁同一，他帶著家裏的小辣椒，還有陸崇文，以及他們項目辦安全員，施工員，集團工會主席，還有東海市人民醫院的陳醫生，黃主任，他們是不請自到，滿滿坐了一桌。
林晨組織的試菜團成員可不是普通人，他們是老幹部何鐵柱，外婆李老師，幹媽王麗萍教授，幹爸吳區長，丈母娘何美娟主任，交大邱著權博士，吳霜學姐！以及全體股東，員工。
連何院士來過一次以後，抽空就跑過來指導，他老人家這幾天不忙了，他忙著要幫林晨試菜，客家菜還是很好吃的，老爺子親自說的。
季夢桃把他拍進視頻，不敢上傳，急得啥似的，該咋辦啊？林晨也頭痛，老爺子是交大的招牌，他喜歡就好。不能拿他做廣告，著急沒用。
在《下山老家》客家菜東海總店裏裏外外差不多基本成型的時候。林晨站在大堂發呆，總覺得還差點啥，可是就是不知道差點啥。
這時胡勇帶著裝裱好的最後幾幅書法作品來到店裏，這還是胡勇動了點小心思，林晨的字寫得好，胡勇每次裝裱好，都要留著他的字在《墨寶齋》展覽幾天後，才會交付出去。
最近客家菜接近完工了，胡勇覺得室內有點單調，他想拿幾幅書法作品掛在牆上試試，才把最後一批，林晨寫給幾位股東的字拿了過來，恰好看到林晨站在大堂裏發呆。
“林老師，您幹嘛站在那發呆，您想什麽呢？店裏最多明天就全部完工，您看還有沒有哪些地方要調整？”胡勇把幾個錦盒放在一張餐桌上，對著林晨說道。
林晨看向胡勇，沒有說話。
他看著胡勇把錦盒打開，舉著一幅字，用按釘按在大堂兩張餐桌中間位置，然後後退幾步觀賞起來，林晨也移步過去，看向那裏！就是這個味！林晨知道剛才感覺差點東西是為什麽了，就是差點點綴，牆麵太空！
如果有幾幅字畫，那味道，那品味，就不一樣！
找到思路，林晨和胡勇，叫來季夢桃以及後廚的羅總廚大家一起商量，最後采用了季夢桃作為視覺動物的建議。
采用專業攝影家拍攝的下山茶園春色照片，各種書寫的詩詞書法作品，用傳統書法書寫的客家經典菜譜，再利用書法條幅橫幅有機結合起來布置。
書畫裝裱考慮到菜館實際，全部采用玻璃框架，方便清理衛生和保護作品顏色！
還要在大堂和包房增加設置顯示屏，循環播放下山美景和客家美食視頻。也可以隨時切換顧客喜歡的內容，有景，有圖，有聲，有色，有味！全方位展示客家風情。
店內服務人員統一的客家服飾已經製作完成，這樣的效果怎麽樣？季夢桃驕傲地看向林晨。
很好！獎勵一下！林晨大口撲向季夢桃，季夢桃嚇得趕緊跑！大家一起都笑了。
說幹就幹，林晨開始和胡勇把需要補充書畫的位置，規格進行確定，季夢桃把照片給下載過來，讓大家進行挑選。羅總廚拿出手機給林晨展示客家菜譜的原始模樣圖片讓林晨參考。
很快完整的一套方案就做出來了，林晨也現場書寫完成了幾幅詩詞作品，寫了羅總廚初擬的30多道客家菜有菜譜，委托胡勇製作成吊牌和編輯成冊，製作成裝飾精美的翻開式菜譜本。
菜名用林晨手寫行書，圖片用季夢桃拍攝的圖片，30多道開業菜譜上的菜肴，每道菜都要求羅總廚製作完成過，季夢桃帶著拍攝團隊進行了現場錄像，現在正在後期剪輯，大家又是忙碌的一天。
學校已經開始放寒假了，黃敬放棄了迴老家，留在東海協助菜館開業前準備。
現在客家菜館一共有26位員工，黃敬作為經理，也有不少事情要忙，對外按要求請消防驗收，衛生驗收，全員健康檢查辦證，工商稅務申報，水電煤的換戶開戶手續辦理。
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林晨跟黃敬開玩笑說，他以後就不做總工程師也能做好總經理。這一件件事辦得，漂亮！
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計劃擬定，林晨書寫好幾十份請柬，分發給各位股東，由他們轉交各自親友，準備工作開始。
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這幾天試菜，他每次都意猶未盡，這是很恐怖的情況，因為他的十幾位同學已經蠢蠢欲動，就等著客家菜館開業了！
據說，冬筍炒臘肉已經全校皆知，學校食堂山寨版都供應緊張，明天開業估計要爆！
今天特意要求羅總加大再加大冬筍采購，足足準備500斤鮮筍，不知道夠不夠。
黃敬心情開始忐忑不安，不是擔心沒食客，他是擔心供應不上。謎一樣的自信！
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