第298章 發現絲瓜布
你迴農村種地，怎麽成大明星了？ 作者：鄉下大雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
將酒米煮熟之後，繼續進行下一步操作。
瀝水！
用到一種叫做筲箕的瀝水工具。
有用竹篾編製的，也有用其它材料製成的。
李青家裏的筲箕都是用竹篾編製的，是農村最常用的工具之一。
一番操作後，瀝水完成。
接下來等酒米的溫度降到常溫。
一番等待後，溫度差不多了。
繼續下一步。
將煮熟又瀝幹後的酒米，裝入用於發酵的容器中，這一步要用到酒曲了。
李青用的容器是一個瓦罐。
要保證瓦罐幹淨，無水無油。
開始操作。
裝一層酒米，均勻撒下一些酒曲。再裝一層酒米，又撒一些酒曲。
如此反複，一直到所有酒米全部裝入瓦罐。
這個時候，再往瓦罐裏加入少量冷卻後的白開水。
攪拌一陣。
最後壓一壓，將酒米壓實。
壓實之後，用手指在中間戳一個小坑。
再最後，將罐口密封。
如此，所有操作就完成了。
接下來就隻等酒米發酵，形成醪糟了。
所需時間從幾天到十幾天不等。
最佳發酵溫度為溫度25度，到30度左右。
所以，這個天直接在常溫下發酵就行。
如果是冬天，則需要用棉絮將容器包裹，上麵還要蓋一層棉絮，這樣才能保證有足夠的溫度。
如果溫度低了，難以發酵成功。
所以，冬天釀造要稍微麻煩一些。
這個天釀造最方便。
不知道最終的口感怎麽樣？
李青非常期待！
接下來去村裏轉一圈，尋覓一點食材晚上吃。
李青出門。
沒走多遠，電話響了，是何嬋打過來的。
這美女是要過來了嗎？
接聽。
果然。
何嬋問李青明天出不出攤？如果要出攤，她明天過來，中午12點之前到。
李青說要出。
何嬋非常高興，說，“那李青先先生，我們就明天見了。”
“明天見！”
何嬋要來，李青自然歡迎。
掛斷電話後，繼續出發。
又走了一會兒後，暫時沒發現什麽食材，但卻在路邊的一棵樹上，發現了一根已經徹底成熟了的絲瓜。
很大一根，有半米長，直徑超過十厘米。
這種已經徹底成熟了的絲瓜，已經不能作為食材食用了。
但是，卻是一種非常好用的清潔工具。
村裏人將其稱為絲瓜布。
用來洗碗洗鍋，要比市場上那些清潔布好用很多。
李青就非常喜歡用絲瓜布。
所以，現在他要把樹上掛著的那根，已經徹底成熟了的絲瓜弄下來，帶迴去。
根據現場的情況看，這是一株野生絲瓜，沒有主人。
在村裏經常能夠發現野生的絲瓜、黃瓜、苦瓜、南瓜等。應該是有種子因為某種原因掉落在那裏，然後發芽生根，慢慢長大。
野生的，那就隨便弄了。
隻是，那根絲瓜的位置距離地麵大概有五米高，不太好弄下來。
也正是因為位置高，才能一直在那裏生長，直到完全成熟。
如果位置矮一些，那肯定早就在成熟之前，都被從這裏路過的人摘迴去吃了。
李青在附近找到一根兩米多長的竹竿，然後爬到樹上和那根絲瓜差不多齊高的位置，用竹竿將結著那根絲瓜的藤蔓勾到身前。
將絲瓜摘下。
之後下樹，迴到地麵上。
看著手裏的絲瓜，李青非常高興。
這麽大一根，能用很長一段時間了。
收獲不錯。
除了這一根之外，樹上還掛著兩根。
也已經不能吃了，但又還到形成絲瓜布的程度，所以就沒有摘它們。
讓它們繼續成熟。
等徹底成熟，形成了絲瓜布之後，再來摘。
觀察一下四周，沒有人。
李青將絲瓜放進納物空間，繼續又出發。
又走了一段路之後，在一處亂石堆裏發現了一株野生南瓜。
藤蔓上有一個南瓜直徑12厘米左右，拿來炒嫩南瓜絲非常合適。
終於發現有食材了。
摘迴去，晚上炒南瓜絲吃。
李青上前將其摘下，同樣放進納物空間裏。
收獲有了，可以打道迴府了。
迴去後，在自家的菜地裏再選擇一一種食材，做個葷菜。
兩個菜就夠了。
李青當然其實可以不出來尋找食材，自家菜地裏的菜都吃不完。
但是，在外麵尋找食材的感覺是不一樣的。
所以，即便是自家菜地裏的菜都吃不完，李青也會經常外出尋找食材。
找的不是食材，是感覺。
迴到自家菜地，李青看來看去，最後摘了兩根苦瓜。
做成苦瓜肉片。
苦瓜很少炒肉吃，一般都是素炒。
李青今天晚上決定來點不一樣的，用苦瓜炒肉。
……
第二天。
上午11點半。
一輛掛著蓉城牌照的小車緩緩停在了落峽穀停車場。
駕駛室車門打開。
下來一個女生。
正是何嬋。
昨天下午，何嬋給李青打過電話，確認今天可以來這裏之後，整個人莫名亢奮。
晚上怎麽也睡不著。
她還和小時候一樣，如果第二天要去一個讓人非常期待的地方，當天晚上就難以睡著。
一直到淩晨3點，才終於睡著了。
所以，今天開車的時候一度有些困，想打瞌睡。
中途在一個服務區睡了十幾分鍾，才敢繼續又發出。
雖然不打瞌睡了，但依然還是有點困。
但是，從快要到尋仙鎮開始，困意漸漸全無。
因為道路兩邊的景色越來越漂亮。尤其是過了尋仙鎮，往落峽穀走的路上，簡直就像是穿行在童話世界裏一般。
何嬋隻覺說不出的心曠神怡，又哪裏還會有半點困意？
現在，下車了，何嬋整個人神采奕奕。
好地方！
何嬋已經在心裏如此讚過很多次了。
先去李青先生的燒烤攤，吃過李青先生的燒烤之後，再去四處好好逛一逛。
根據李青先生的說法，在停車場下車後，往一個方向稍微走一走，就能夠看到一個很大的湖泊。
看看在哪裏？
看到了。
在那邊。
何嬋加快腳步往大湖所在的方向走去。
走了一會兒之後，一個非常簡易的燒烤攤出現在眼前。
後邊不遠還有一間小木屋。
不會錯了，那就是李青先生的燒烤攤。
一個非常年輕帥氣的男生在燒烤架前操作。
那就是李青嗎？
何嬋眼前大亮。
她知道李青很年輕，但不知道李青竟然這麽帥！
這一趟來得也太值了！
……
非常感謝，飄零慣的再一次打賞！
感謝大佬！
……
瀝水！
用到一種叫做筲箕的瀝水工具。
有用竹篾編製的，也有用其它材料製成的。
李青家裏的筲箕都是用竹篾編製的，是農村最常用的工具之一。
一番操作後，瀝水完成。
接下來等酒米的溫度降到常溫。
一番等待後，溫度差不多了。
繼續下一步。
將煮熟又瀝幹後的酒米，裝入用於發酵的容器中，這一步要用到酒曲了。
李青用的容器是一個瓦罐。
要保證瓦罐幹淨，無水無油。
開始操作。
裝一層酒米，均勻撒下一些酒曲。再裝一層酒米，又撒一些酒曲。
如此反複，一直到所有酒米全部裝入瓦罐。
這個時候，再往瓦罐裏加入少量冷卻後的白開水。
攪拌一陣。
最後壓一壓，將酒米壓實。
壓實之後，用手指在中間戳一個小坑。
再最後，將罐口密封。
如此，所有操作就完成了。
接下來就隻等酒米發酵，形成醪糟了。
所需時間從幾天到十幾天不等。
最佳發酵溫度為溫度25度，到30度左右。
所以，這個天直接在常溫下發酵就行。
如果是冬天，則需要用棉絮將容器包裹，上麵還要蓋一層棉絮，這樣才能保證有足夠的溫度。
如果溫度低了，難以發酵成功。
所以，冬天釀造要稍微麻煩一些。
這個天釀造最方便。
不知道最終的口感怎麽樣？
李青非常期待！
接下來去村裏轉一圈，尋覓一點食材晚上吃。
李青出門。
沒走多遠，電話響了，是何嬋打過來的。
這美女是要過來了嗎？
接聽。
果然。
何嬋問李青明天出不出攤？如果要出攤，她明天過來，中午12點之前到。
李青說要出。
何嬋非常高興，說，“那李青先先生，我們就明天見了。”
“明天見！”
何嬋要來，李青自然歡迎。
掛斷電話後，繼續出發。
又走了一會兒後，暫時沒發現什麽食材，但卻在路邊的一棵樹上，發現了一根已經徹底成熟了的絲瓜。
很大一根，有半米長，直徑超過十厘米。
這種已經徹底成熟了的絲瓜，已經不能作為食材食用了。
但是，卻是一種非常好用的清潔工具。
村裏人將其稱為絲瓜布。
用來洗碗洗鍋，要比市場上那些清潔布好用很多。
李青就非常喜歡用絲瓜布。
所以，現在他要把樹上掛著的那根，已經徹底成熟了的絲瓜弄下來，帶迴去。
根據現場的情況看，這是一株野生絲瓜，沒有主人。
在村裏經常能夠發現野生的絲瓜、黃瓜、苦瓜、南瓜等。應該是有種子因為某種原因掉落在那裏，然後發芽生根，慢慢長大。
野生的，那就隨便弄了。
隻是，那根絲瓜的位置距離地麵大概有五米高，不太好弄下來。
也正是因為位置高，才能一直在那裏生長，直到完全成熟。
如果位置矮一些，那肯定早就在成熟之前，都被從這裏路過的人摘迴去吃了。
李青在附近找到一根兩米多長的竹竿，然後爬到樹上和那根絲瓜差不多齊高的位置，用竹竿將結著那根絲瓜的藤蔓勾到身前。
將絲瓜摘下。
之後下樹，迴到地麵上。
看著手裏的絲瓜，李青非常高興。
這麽大一根，能用很長一段時間了。
收獲不錯。
除了這一根之外，樹上還掛著兩根。
也已經不能吃了，但又還到形成絲瓜布的程度，所以就沒有摘它們。
讓它們繼續成熟。
等徹底成熟，形成了絲瓜布之後，再來摘。
觀察一下四周，沒有人。
李青將絲瓜放進納物空間，繼續又出發。
又走了一段路之後，在一處亂石堆裏發現了一株野生南瓜。
藤蔓上有一個南瓜直徑12厘米左右，拿來炒嫩南瓜絲非常合適。
終於發現有食材了。
摘迴去，晚上炒南瓜絲吃。
李青上前將其摘下，同樣放進納物空間裏。
收獲有了，可以打道迴府了。
迴去後，在自家的菜地裏再選擇一一種食材，做個葷菜。
兩個菜就夠了。
李青當然其實可以不出來尋找食材，自家菜地裏的菜都吃不完。
但是，在外麵尋找食材的感覺是不一樣的。
所以，即便是自家菜地裏的菜都吃不完，李青也會經常外出尋找食材。
找的不是食材，是感覺。
迴到自家菜地，李青看來看去，最後摘了兩根苦瓜。
做成苦瓜肉片。
苦瓜很少炒肉吃，一般都是素炒。
李青今天晚上決定來點不一樣的，用苦瓜炒肉。
……
第二天。
上午11點半。
一輛掛著蓉城牌照的小車緩緩停在了落峽穀停車場。
駕駛室車門打開。
下來一個女生。
正是何嬋。
昨天下午，何嬋給李青打過電話，確認今天可以來這裏之後，整個人莫名亢奮。
晚上怎麽也睡不著。
她還和小時候一樣，如果第二天要去一個讓人非常期待的地方，當天晚上就難以睡著。
一直到淩晨3點，才終於睡著了。
所以，今天開車的時候一度有些困，想打瞌睡。
中途在一個服務區睡了十幾分鍾，才敢繼續又發出。
雖然不打瞌睡了，但依然還是有點困。
但是，從快要到尋仙鎮開始，困意漸漸全無。
因為道路兩邊的景色越來越漂亮。尤其是過了尋仙鎮，往落峽穀走的路上，簡直就像是穿行在童話世界裏一般。
何嬋隻覺說不出的心曠神怡，又哪裏還會有半點困意？
現在，下車了，何嬋整個人神采奕奕。
好地方！
何嬋已經在心裏如此讚過很多次了。
先去李青先生的燒烤攤，吃過李青先生的燒烤之後，再去四處好好逛一逛。
根據李青先生的說法，在停車場下車後，往一個方向稍微走一走，就能夠看到一個很大的湖泊。
看看在哪裏？
看到了。
在那邊。
何嬋加快腳步往大湖所在的方向走去。
走了一會兒之後，一個非常簡易的燒烤攤出現在眼前。
後邊不遠還有一間小木屋。
不會錯了，那就是李青先生的燒烤攤。
一個非常年輕帥氣的男生在燒烤架前操作。
那就是李青嗎？
何嬋眼前大亮。
她知道李青很年輕，但不知道李青竟然這麽帥！
這一趟來得也太值了！
……
非常感謝，飄零慣的再一次打賞！
感謝大佬！
……