“哦?”
聽到章君惠說出名字後,齊皓的臉上,恍然閃過一絲詫異。
“那還是在我小的時候,父親做生意遇到危機,公司倒閉,所有家產全部變賣,用來還債,我們全家,也從大別墅搬到一間狹小破舊的出租屋裏。父親為了養家,每天都去港口找活兒,拿著微薄的工資,日子過得非常淒苦…”
章君惠講述著過去的事情…
雖然她口述的這段經曆,齊皓已經切身體會過了,但他坐在對麵,還是認真旁聽著。
“…有一天,母親用買來的豬肉為父親做了一籠全素的包子,那包子特別好吃,乍一看,跟你這包子還蠻像的,外皮透明,還粉粉的,加上內餡兒也是綠油油的。就是…小了些!但,在那個每天隻能喝粥充饑的日子裏,能吃上一頓包子,簡直就跟過年似的,不,過年說不定都吃不上!所以,即便裏麵包的都是素餡兒,味道也要比我吃過的任何包子都好!”
“媽媽的手藝,是任何人都比不了的!不過,這跟包子的名字有什麽關係?”
齊皓附和著章君惠的情緒,坦然地問道。
“因為我媽媽做的包子,名字就叫做水粉綠玉房,好像還是我姥姥教她做的!”
“那還真是巧了哦!這名字聽起來真不錯,我借用一下你們家‘祖傳’的菜名,你應該不介意的吧!”
齊皓附和著,媚眼兒一拋,章君惠臉上頓時就蒙上一層紅暈。
“另外…”
齊皓繼續說道:“這包子今天晚上就上架銷售,眼下,既然借用了你們家的菜肴署名,那它的價格,就你來定好了!”
“我定?”
剛剛蕩漾在臉上的紅暈,頃刻間從章君惠的臉上消失。
“嗯!再說,這兩天你在我店裏,消費少說也有5000了吧,這也算是給你的一個特權吧!”
得到齊皓的肯定後,章君惠深吸了口氣,嘴角不經意流露出一抹笑意:“平心而論,外形上,你這包子玲瓏剔透,晶瑩飽滿,粉綠搭配,頗有食欲;味道上,因為都是用的蔬菜,氣息清香可得,其中還融有淡淡的肉鮮;口感上,外皮筋道,內餡兒緊實,吃到口中,層次分明,味道非常不錯!要我來定價的話,定個588都不為過!”
前麵有理有據的分析,聽得齊皓連連點頭。
可就是最後的價格出來,他的臉,頓時就黑得跟出糗的包公似的,有種章君惠是在開玩笑的感覺!
“一籠屜?”
“當然是一隻了!”
“.…..”
齊皓咬著牙,撇了撇嘴,臉上扭捏的表情,就像是被人投喂了二斤蒼蠅屎似的。
“怎麽?我說低了?”
“啊?”
一時間,他的臉變得更黑。
這姑娘一個月的零花錢,到底有多少?這價格,怕是正常班的白領,看了之後估計都得冷得裹上一層棉襖吧!
“你這胡亂定的價吧!”
“沒有!”
章君惠一本正經地提起嗓子:“你這包子方方麵麵都好,就該值這價!再說,就588的定價,我還是往少了說的呢!你知不知道,上個月我在主城那邊的一家中餐廳吃過一個價值1888元的蟹黃包,味道都沒你這個好!”
看著章君惠這一臉篤定的模樣,齊皓也不再胡亂猜忌她是在開玩笑了。
其實細想想,這水粉綠玉房包子,比一般的包子,要大出好幾倍,而且還是用純精豬肉製作的外皮,工藝難度上,本就不太好實現。
當然,因為有“料理學成卡”的存在,自己並沒有投入太多練習,但眼前這包子,卻切切實實是自己手打,然後製作而成的,人工時間的投入上,價值就比一般的包子耗時長久。
單這一點,給這包子定價高一些,無可厚非。
可588的價格,對比它使用的,都是素餡兒的原材料,溢價上,確實是有些高的!
“你重新定一個吧,這價格,是有點高!”
“為什麽不能定這麽多?你店裏的落霞龍須,直接就是一碗麵條,你不也定了1288嗎?這麽這包子定個588的價格,就不合適了呢?”
看到齊皓這愁著臉的樣子,章君惠也是意味深長地歎了口氣。
“用料不同,那一碗麵,單單是用到的蝦,成本價就有幾百塊錢了,最後再加上人工投入的時間成本,才最終定下來的價格。至於這包子,原材料的成本,撐死不過幾十塊錢,定588的價格,你怕不是覺得我賺錢太多,想著監管局到時候過來分點兒走,是吧!”
齊皓有些哭笑不得。
“那就388、288、188?如果還覺得高,那這生意,我覺得你可以不要做了。先前看你的金絲裹銀、蓮房魚包、碧澗羹這些菜,定價都挺保守的,它們完全可以擁有更高價格來匹配口味!”
章君惠隨即又脫口而出幾個價格來,甚至還不忘補充自己對其他菜的看法。
而後麵的這番說辭,確實也說到齊皓的心坎裏了,他就是覺得價格訂得有些偏低了。
可沒辦法,眼下突然將它們的價格提上來,肯定是不合適的,而且當時開業時,也沒有說這些菜肴的價格,是開業的優惠價等等,
所以,也隻能把往後的菜肴價格,訂得稍微高一些。
聽取了章君惠的建議,齊皓拿來黑色記號筆,緩緩走到收銀台,在那塊小黑板上後麵,寫上水粉綠玉房的菜肴名。同時在後麵,標注上“¥188”的價格,這也是目前店裏,僅次於落霞龍須的價格。
此時,章君惠也在位置上,捂著腹部,打響了一個飽嗝。
來到收銀台前,看到價格後,微微一笑:“這才是對嘛,一個料理大師,本就該有這樣的自信!如果連自己都沒了信心,這些菜,又怎麽讓顧客對它們有信心呢?”
說著,她拿出手機,將剛剛自己的那份水粉綠玉房的錢付了過去。
不得不說,今天的章君惠,倒是跟先前那副紈絝子弟的模樣,截然相反。
“平日裏看你吊兒郎當,富家子弟的傲資畢現,沒曾想,倒也有自己的正經想法。看來,你爸這打下的江山,後繼是有人了啊!”
“後繼有人也不是我,而是我哥,其實我對做生意不感興趣!”
“你…你不是獨生子女?”
章君惠無意間透露出來的信息,不由讓齊皓皺起眉頭。
畢竟自己在係統副本時,那個世界裏,可就隻有章君惠、章天時還有任芸的啊!
當然,也包括自己!
難不成...
“我爸以前就是做生意的,為了家族,自然不可能隻生我一個人啊!”
“你哥叫什麽?”
齊皓內心莫名湧出一股忐忑。
“很巧!跟你的名,是一樣的,不過,姓氏上,他是章!”
“章皓?”
“bingo!”
聽到章君惠說出名字後,齊皓的臉上,恍然閃過一絲詫異。
“那還是在我小的時候,父親做生意遇到危機,公司倒閉,所有家產全部變賣,用來還債,我們全家,也從大別墅搬到一間狹小破舊的出租屋裏。父親為了養家,每天都去港口找活兒,拿著微薄的工資,日子過得非常淒苦…”
章君惠講述著過去的事情…
雖然她口述的這段經曆,齊皓已經切身體會過了,但他坐在對麵,還是認真旁聽著。
“…有一天,母親用買來的豬肉為父親做了一籠全素的包子,那包子特別好吃,乍一看,跟你這包子還蠻像的,外皮透明,還粉粉的,加上內餡兒也是綠油油的。就是…小了些!但,在那個每天隻能喝粥充饑的日子裏,能吃上一頓包子,簡直就跟過年似的,不,過年說不定都吃不上!所以,即便裏麵包的都是素餡兒,味道也要比我吃過的任何包子都好!”
“媽媽的手藝,是任何人都比不了的!不過,這跟包子的名字有什麽關係?”
齊皓附和著章君惠的情緒,坦然地問道。
“因為我媽媽做的包子,名字就叫做水粉綠玉房,好像還是我姥姥教她做的!”
“那還真是巧了哦!這名字聽起來真不錯,我借用一下你們家‘祖傳’的菜名,你應該不介意的吧!”
齊皓附和著,媚眼兒一拋,章君惠臉上頓時就蒙上一層紅暈。
“另外…”
齊皓繼續說道:“這包子今天晚上就上架銷售,眼下,既然借用了你們家的菜肴署名,那它的價格,就你來定好了!”
“我定?”
剛剛蕩漾在臉上的紅暈,頃刻間從章君惠的臉上消失。
“嗯!再說,這兩天你在我店裏,消費少說也有5000了吧,這也算是給你的一個特權吧!”
得到齊皓的肯定後,章君惠深吸了口氣,嘴角不經意流露出一抹笑意:“平心而論,外形上,你這包子玲瓏剔透,晶瑩飽滿,粉綠搭配,頗有食欲;味道上,因為都是用的蔬菜,氣息清香可得,其中還融有淡淡的肉鮮;口感上,外皮筋道,內餡兒緊實,吃到口中,層次分明,味道非常不錯!要我來定價的話,定個588都不為過!”
前麵有理有據的分析,聽得齊皓連連點頭。
可就是最後的價格出來,他的臉,頓時就黑得跟出糗的包公似的,有種章君惠是在開玩笑的感覺!
“一籠屜?”
“當然是一隻了!”
“.…..”
齊皓咬著牙,撇了撇嘴,臉上扭捏的表情,就像是被人投喂了二斤蒼蠅屎似的。
“怎麽?我說低了?”
“啊?”
一時間,他的臉變得更黑。
這姑娘一個月的零花錢,到底有多少?這價格,怕是正常班的白領,看了之後估計都得冷得裹上一層棉襖吧!
“你這胡亂定的價吧!”
“沒有!”
章君惠一本正經地提起嗓子:“你這包子方方麵麵都好,就該值這價!再說,就588的定價,我還是往少了說的呢!你知不知道,上個月我在主城那邊的一家中餐廳吃過一個價值1888元的蟹黃包,味道都沒你這個好!”
看著章君惠這一臉篤定的模樣,齊皓也不再胡亂猜忌她是在開玩笑了。
其實細想想,這水粉綠玉房包子,比一般的包子,要大出好幾倍,而且還是用純精豬肉製作的外皮,工藝難度上,本就不太好實現。
當然,因為有“料理學成卡”的存在,自己並沒有投入太多練習,但眼前這包子,卻切切實實是自己手打,然後製作而成的,人工時間的投入上,價值就比一般的包子耗時長久。
單這一點,給這包子定價高一些,無可厚非。
可588的價格,對比它使用的,都是素餡兒的原材料,溢價上,確實是有些高的!
“你重新定一個吧,這價格,是有點高!”
“為什麽不能定這麽多?你店裏的落霞龍須,直接就是一碗麵條,你不也定了1288嗎?這麽這包子定個588的價格,就不合適了呢?”
看到齊皓這愁著臉的樣子,章君惠也是意味深長地歎了口氣。
“用料不同,那一碗麵,單單是用到的蝦,成本價就有幾百塊錢了,最後再加上人工投入的時間成本,才最終定下來的價格。至於這包子,原材料的成本,撐死不過幾十塊錢,定588的價格,你怕不是覺得我賺錢太多,想著監管局到時候過來分點兒走,是吧!”
齊皓有些哭笑不得。
“那就388、288、188?如果還覺得高,那這生意,我覺得你可以不要做了。先前看你的金絲裹銀、蓮房魚包、碧澗羹這些菜,定價都挺保守的,它們完全可以擁有更高價格來匹配口味!”
章君惠隨即又脫口而出幾個價格來,甚至還不忘補充自己對其他菜的看法。
而後麵的這番說辭,確實也說到齊皓的心坎裏了,他就是覺得價格訂得有些偏低了。
可沒辦法,眼下突然將它們的價格提上來,肯定是不合適的,而且當時開業時,也沒有說這些菜肴的價格,是開業的優惠價等等,
所以,也隻能把往後的菜肴價格,訂得稍微高一些。
聽取了章君惠的建議,齊皓拿來黑色記號筆,緩緩走到收銀台,在那塊小黑板上後麵,寫上水粉綠玉房的菜肴名。同時在後麵,標注上“¥188”的價格,這也是目前店裏,僅次於落霞龍須的價格。
此時,章君惠也在位置上,捂著腹部,打響了一個飽嗝。
來到收銀台前,看到價格後,微微一笑:“這才是對嘛,一個料理大師,本就該有這樣的自信!如果連自己都沒了信心,這些菜,又怎麽讓顧客對它們有信心呢?”
說著,她拿出手機,將剛剛自己的那份水粉綠玉房的錢付了過去。
不得不說,今天的章君惠,倒是跟先前那副紈絝子弟的模樣,截然相反。
“平日裏看你吊兒郎當,富家子弟的傲資畢現,沒曾想,倒也有自己的正經想法。看來,你爸這打下的江山,後繼是有人了啊!”
“後繼有人也不是我,而是我哥,其實我對做生意不感興趣!”
“你…你不是獨生子女?”
章君惠無意間透露出來的信息,不由讓齊皓皺起眉頭。
畢竟自己在係統副本時,那個世界裏,可就隻有章君惠、章天時還有任芸的啊!
當然,也包括自己!
難不成...
“我爸以前就是做生意的,為了家族,自然不可能隻生我一個人啊!”
“你哥叫什麽?”
齊皓內心莫名湧出一股忐忑。
“很巧!跟你的名,是一樣的,不過,姓氏上,他是章!”
“章皓?”
“bingo!”