當然,還需要一個研發團隊。
在將能量飲料配方完全研發出來之後,即使以後係統消失,她也能依靠地心石精以及營養液的配方培養出需要的人。
屆時,不僅僅是總部科技領域上能夠獨占鼇頭,在食品業一行上,她也能有一席之地。
而這些被任用為副廚的人,未來的高度,也不是那些星級酒店主廚可以比肩的。
收迴視線,閔希又看了看李誌鬆那邊的情況,如果說今天誰是閔父的勁敵,那麽閔希認為是對方。
這個和閔父共事過的五星酒店主廚,對方出現在這裏,不知目的為何,閔希不認為他會想要去一家名不見經傳,連是不是騙局都無法確定的餐廳當主廚。
但無論如何,對方出現在這裏並且參與了比賽,憑借他幾十年的從業經曆,應該發揮的也不會差。
對方似乎準備第一道菜就做硬菜,要是沒猜錯,對方選用雞鴨鵝以及幾種海鮮,所要做的,是一道名為“八仙過海”的名菜。
關於這道菜閔希知之甚少,隻在以前聽閔父講過。
據說這道菜,工序極其複雜,由於選用了“八珍”,所以在古代屬於宴席c位,同樣營養價值也極其豐富,做成功了在色香味上無一不是頂級。
隻不過,或許是因為今天餐廳沒準備那麽好的“八珍”有不少食材對方都用其他食材替代了。
但這似乎沒影響李誌鬆的信心,對方手法嫻熟地處理雞鴨鵝肉,先將雞拆骨去皮,沒一刀都極為輕巧並沒破壞肉的整體完整。
一隻雞拆完了骨頭,除了從外麵上看去有些塌之外,竟然從外觀上絲毫看不出來已經被取掉了骨頭。
隨後對方如法炮製,再將鵝肉也類似處理。
緊接著再將雞肉內部塞上河鮮海鮮以及山珍,將鵝肉套在雞肉上。
由於鵝肉比雞肉緊實,肌理易撕裂,任何一步有了誤差都會導致整道菜的瑕疵。
但顯然李誌鬆的十分熟練,鵝肉被完整的套在了雞肉上,最後,再將塞進了雞肉的鵝肉,塞進鴨肉裏。
鴨子內部已經被處理幹淨,所有肉類食材閔希都讓人準備的都比較充分,主要是怕活體被人看出端倪,對方選擇的鴨子是最大的那隻。
這也有賴於對方抽到了前麵挑選食材的機會,否則後麵肉類就難以獲取了。
將鵝肉套進鴨肉內,李誌鬆麵上的自信越盛,起鍋將準備的材料一一下鍋。
之後閔希沒再看上去,因為閔父那邊的米飯已經蒸好,對方將不過三碗左右的米飯乘出鍋放在一邊晾涼備用。
閔希已經直到閔父要做的應該是炒飯,但就不知道是一碗普通的還是不太普通的,但無論是什麽炒飯,最好還是用隔夜飯比較好吃。
但餐廳沒有準備米飯的情況下,晾涼也是可以的。
將米飯蒸好放一邊,閔父卻又將那三個雞蛋黃打的蛋液倒進了鍋裏。
然而燃氣灶上卻開著最小檔的火,就見閔父用筷子在蛋液上攪打起來。
“這道菜叫三不沾,你姥姥在世的時候,他經常做給她吃,特點就是不沾牙,你姥姥帶著假牙吃啥都不方便。
而這道菜的特點就是不粘鍋不沾勺不沾牙。”
身旁傳來張母的解釋,閔希這才恍然大悟,原來是這樣。
“別看這道菜用料簡單,但做起來很費時,幾個雞蛋往往要做一個鍾頭,你姥姥當初還不答應我和你爸在一起,後來也被他這份用心打動了。”
閔希聞言,也心中感慨,果然還是好男人最有範,看她媽都感動成啥樣了。
想來小時候姥姥也是刀子嘴豆腐心,雖然嘴上說著不願意讓她爸媽在一起,但實際也知道看出她爸是個好男人,要不然也不會在他爸被老太太淨身出戶後,願意接納他。
願意為了她媽和老太太鬧掰,有家不能迴,攢了幾年積蓄的工資卡也在老太太手裏,卻還願意和她媽從頭開始,姥姥怎麽可能不感動?
隻不過是因為自家女兒不被婆家接受,所以心中有氣罷了。
誰能想到,過去這麽多年,老太太現在卻像是完全忘記當初的事一樣,賴在她家不走了?
“希希,答應媽,別和你奶奶太過較真,她再怎麽說也是你奶奶,看著咱們有矛盾,你爸也不好過。”
閔希聞言,隻好點了點頭,她覺得老太太不能太過縱容,否則隻會得寸進尺,她沒恢複記憶之前可以不管,但既然現在恢複了記憶,又為什麽老讓老太太影響自家的幸福呢?
“好吧,不過她也不能太過分了。”
她答應才怪,老太太和他們家本就是水火不相容,除非真正操控了他們家操控了她爸,老太太是不會善罷甘休的。
人心就是這樣,當初他爸是老太太眼中沒出息的售樓員,平時不聞不問。現在卻得了老太太的青眼,整天想著挑撥離間從中作梗,她除非是傻才聽她媽的不計較。
表麵上她不能和老太太生怨是真,否則父母確實難做。
可這不代表私底下她會忍耐老太太了。
“好了媽,現在就不要想那些不開心的事,安心看爸的比賽吧?”
見張母轉移了注意力,閔希也將視線轉向比賽區。
此時閔父已經連續攪打了將近二十分鍾,但動作卻絲毫不慢,相反依舊力度不減,看樣子也是有著不俗的腕力的。
廚師一行,需要的是烹飪實力,以及相應的身體素質,其中之一就是手肘手腕部的力量。
她不打算做一碗不到兩口就吃沒了的西餐,正常中餐是會有一定的重量的,而真正重量大頭,卻是純手工打造的鐵鍋。
一個廚師如果不具備顛勺的身體素質,那麽他或許能煎好一塊牛排,但絕對炒不好一盤需要速度以及火候的土豆絲。
所以在這一點上看,閔父是優勢的。
轉眼看另外一位選手李誌鬆,將近二十年的主廚生涯,似乎並沒能鍛煉對方的手腕力量,而他自己似乎也明白這一點,他選擇的都是不需要手部力量的菜式。
在將能量飲料配方完全研發出來之後,即使以後係統消失,她也能依靠地心石精以及營養液的配方培養出需要的人。
屆時,不僅僅是總部科技領域上能夠獨占鼇頭,在食品業一行上,她也能有一席之地。
而這些被任用為副廚的人,未來的高度,也不是那些星級酒店主廚可以比肩的。
收迴視線,閔希又看了看李誌鬆那邊的情況,如果說今天誰是閔父的勁敵,那麽閔希認為是對方。
這個和閔父共事過的五星酒店主廚,對方出現在這裏,不知目的為何,閔希不認為他會想要去一家名不見經傳,連是不是騙局都無法確定的餐廳當主廚。
但無論如何,對方出現在這裏並且參與了比賽,憑借他幾十年的從業經曆,應該發揮的也不會差。
對方似乎準備第一道菜就做硬菜,要是沒猜錯,對方選用雞鴨鵝以及幾種海鮮,所要做的,是一道名為“八仙過海”的名菜。
關於這道菜閔希知之甚少,隻在以前聽閔父講過。
據說這道菜,工序極其複雜,由於選用了“八珍”,所以在古代屬於宴席c位,同樣營養價值也極其豐富,做成功了在色香味上無一不是頂級。
隻不過,或許是因為今天餐廳沒準備那麽好的“八珍”有不少食材對方都用其他食材替代了。
但這似乎沒影響李誌鬆的信心,對方手法嫻熟地處理雞鴨鵝肉,先將雞拆骨去皮,沒一刀都極為輕巧並沒破壞肉的整體完整。
一隻雞拆完了骨頭,除了從外麵上看去有些塌之外,竟然從外觀上絲毫看不出來已經被取掉了骨頭。
隨後對方如法炮製,再將鵝肉也類似處理。
緊接著再將雞肉內部塞上河鮮海鮮以及山珍,將鵝肉套在雞肉上。
由於鵝肉比雞肉緊實,肌理易撕裂,任何一步有了誤差都會導致整道菜的瑕疵。
但顯然李誌鬆的十分熟練,鵝肉被完整的套在了雞肉上,最後,再將塞進了雞肉的鵝肉,塞進鴨肉裏。
鴨子內部已經被處理幹淨,所有肉類食材閔希都讓人準備的都比較充分,主要是怕活體被人看出端倪,對方選擇的鴨子是最大的那隻。
這也有賴於對方抽到了前麵挑選食材的機會,否則後麵肉類就難以獲取了。
將鵝肉套進鴨肉內,李誌鬆麵上的自信越盛,起鍋將準備的材料一一下鍋。
之後閔希沒再看上去,因為閔父那邊的米飯已經蒸好,對方將不過三碗左右的米飯乘出鍋放在一邊晾涼備用。
閔希已經直到閔父要做的應該是炒飯,但就不知道是一碗普通的還是不太普通的,但無論是什麽炒飯,最好還是用隔夜飯比較好吃。
但餐廳沒有準備米飯的情況下,晾涼也是可以的。
將米飯蒸好放一邊,閔父卻又將那三個雞蛋黃打的蛋液倒進了鍋裏。
然而燃氣灶上卻開著最小檔的火,就見閔父用筷子在蛋液上攪打起來。
“這道菜叫三不沾,你姥姥在世的時候,他經常做給她吃,特點就是不沾牙,你姥姥帶著假牙吃啥都不方便。
而這道菜的特點就是不粘鍋不沾勺不沾牙。”
身旁傳來張母的解釋,閔希這才恍然大悟,原來是這樣。
“別看這道菜用料簡單,但做起來很費時,幾個雞蛋往往要做一個鍾頭,你姥姥當初還不答應我和你爸在一起,後來也被他這份用心打動了。”
閔希聞言,也心中感慨,果然還是好男人最有範,看她媽都感動成啥樣了。
想來小時候姥姥也是刀子嘴豆腐心,雖然嘴上說著不願意讓她爸媽在一起,但實際也知道看出她爸是個好男人,要不然也不會在他爸被老太太淨身出戶後,願意接納他。
願意為了她媽和老太太鬧掰,有家不能迴,攢了幾年積蓄的工資卡也在老太太手裏,卻還願意和她媽從頭開始,姥姥怎麽可能不感動?
隻不過是因為自家女兒不被婆家接受,所以心中有氣罷了。
誰能想到,過去這麽多年,老太太現在卻像是完全忘記當初的事一樣,賴在她家不走了?
“希希,答應媽,別和你奶奶太過較真,她再怎麽說也是你奶奶,看著咱們有矛盾,你爸也不好過。”
閔希聞言,隻好點了點頭,她覺得老太太不能太過縱容,否則隻會得寸進尺,她沒恢複記憶之前可以不管,但既然現在恢複了記憶,又為什麽老讓老太太影響自家的幸福呢?
“好吧,不過她也不能太過分了。”
她答應才怪,老太太和他們家本就是水火不相容,除非真正操控了他們家操控了她爸,老太太是不會善罷甘休的。
人心就是這樣,當初他爸是老太太眼中沒出息的售樓員,平時不聞不問。現在卻得了老太太的青眼,整天想著挑撥離間從中作梗,她除非是傻才聽她媽的不計較。
表麵上她不能和老太太生怨是真,否則父母確實難做。
可這不代表私底下她會忍耐老太太了。
“好了媽,現在就不要想那些不開心的事,安心看爸的比賽吧?”
見張母轉移了注意力,閔希也將視線轉向比賽區。
此時閔父已經連續攪打了將近二十分鍾,但動作卻絲毫不慢,相反依舊力度不減,看樣子也是有著不俗的腕力的。
廚師一行,需要的是烹飪實力,以及相應的身體素質,其中之一就是手肘手腕部的力量。
她不打算做一碗不到兩口就吃沒了的西餐,正常中餐是會有一定的重量的,而真正重量大頭,卻是純手工打造的鐵鍋。
一個廚師如果不具備顛勺的身體素質,那麽他或許能煎好一塊牛排,但絕對炒不好一盤需要速度以及火候的土豆絲。
所以在這一點上看,閔父是優勢的。
轉眼看另外一位選手李誌鬆,將近二十年的主廚生涯,似乎並沒能鍛煉對方的手腕力量,而他自己似乎也明白這一點,他選擇的都是不需要手部力量的菜式。