第248章 酸辣雞腳
來到星際當幼師之完美蛻變 作者：今天吃米線了沒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
我舒舒服服地泡完澡後，渾身都被溫暖的水汽所包裹著，仿佛所有的疲憊都隨著水流一並消散而去。我緩緩地從浴缸裏起身，拿起一旁鬆軟的浴巾輕輕擦拭身體，感受著肌膚逐漸變得幹爽。接著，我穿上寬鬆的睡衣，趿拉著拖鞋慢悠悠地向門口走去。
當我走到門口時，隨意往地上瞥了一眼，驚喜地發現泡澡之前下單購買的新鮮蔬菜和美味雞腳居然已經送達了！這可真是太棒了，既然食材都已準備就緒，那還等什麽呢？說幹就幹！
我轉身快步走進廚房，熟練地打開熱水器，設定好溫度，等待它燒出兩升滾燙的開水。趁著燒水的這段時間，我迅速抓起放在水槽邊的雞腳，仔細地清洗起來。先將雞腳表麵的雜質衝洗幹淨，再小心翼翼地用剪刀逐個剪掉它們尖銳的指甲，確保食用時不會劃傷嘴巴。處理完畢後，我把這些白白淨淨的雞腳放入冷水中，並加入幾片生薑和適量的料酒，以此來去除腥味。
就在雞腳在鍋中翻滾燉煮之時，我又馬不停蹄地開始處理那些綠油油的蔬菜。首先登場的是脆生生的芹菜，我手持菜刀，“哢哢哢”幾下便將其切成均勻的小段，整整齊齊地碼放在菜板一側備用。
沒過多久，熱水器裏的開水已經順利燒開。我趕緊找來一個幹淨且無油無水的食品盒，小心地將開水倒入其中。隨後，我雙手捧著盒子，輕輕地將其放置進冰箱的微凍室，讓熱水在低溫環境中慢慢冷卻至適宜的溫度。
當我順利地完成這一連串動作後，緩緩轉過頭去，目光落在那口正不斷翻滾著熱氣、湯汁四濺的鍋子上。定睛一看，原來是鍋內的雞腳正在歡快地跳躍翻騰呢，仿佛在向我展示它們即將熟透的喜悅之情。
我的心中暗自估量一番，覺得這些雞腳應該快要煮熟了吧。想到這裏，我隨意地伸出右手，抓起放在一旁的那雙木質筷子，小心翼翼地伸向鍋中。然後，穩穩地夾住其中一隻雞腳，慢慢地將它提溜起來。
剛把這隻雞腳拎出水麵，我便迫不及待地先用左手食指輕輕地按壓在雞腳上的表皮處。指尖傳來的觸感異常柔軟，就像是觸碰到了一團剛剛彈鬆開來的棉花似的。緊接著，我略微加大了手上的力度，稍微用力地掐了一下那塊表皮。令人驚喜的是，盡管雞腳上的皮依然完好無損，但隻要我稍一使勁兒，就能輕而易舉地將其掐下一塊來。
看到這種情形，我不禁滿意地點點頭，心中暗喜道：“嘿嘿，看樣子這雞腳已經煮到火候啦！”說時遲那時快，我趕忙加快手中的動作，迅速將其餘幾隻煮好的雞腳一並撈出鍋來，並急匆匆地走到廚房水槽邊，打開水龍頭，任由冰涼刺骨的冷水嘩嘩流淌而出。
我雙手緊握著那些還冒著熱氣的雞腳，將它們一股腦兒地放置在水流下方，讓冰冷的自來水盡情衝刷著它們，希望能借助這股涼意讓雞腳盡快冷卻下來。過了一會兒，等感覺到雞腳已經完全不再燙手的時候，我還是有些不太放心，生怕它們會因為突然遇冷而發生什麽變化。
於是乎，我又一次伸出手去，用拇指和食指捏住一隻雞腳，試探性地再次掐了掐。仔細感受過後，發現雞腳並未因受冷而出現迴生變硬的狀況，依舊保持著剛才那種鮮嫩軟糯的口感。至此，我那顆一直懸著的心總算是徹底放了下來，可以安安心心地開始著手給這些美味可口的雞腳進行調味啦！
接著，我深吸一口氣，仿佛要將記憶中的配方深深烙印在腦海之中。隨後，我有條不紊地行動起來，先是拿起一瓶酸醋，輕輕擰開瓶蓋，一股酸味撲鼻而來。緊接著，我又取出一把鋒利的菜刀，將鮮紅的小米辣切成細碎的小段，那跳躍的紅色碎末猶如火焰般耀眼。
白糖如雪般灑入碗中，晶瑩剔透；適量的鹽也緊隨其後，紛紛揚揚地落下。再把洗淨切好的芹菜段加入其中，它們像是綠色的小精靈，給這碗醬料增添了一抹清新。最後，我小心翼翼地從罐子裏撈出自己精心醃製的酸辣椒，放入碗內。
一切準備就緒後，我就把這個裝滿各種調料的碗倒入那個裝有涼白開的盒子裏。瞬間，各種食材相互融合，散發出濃鬱的酸辣氣息，彌漫在整個廚房的空氣中，刺激著我的味蕾。
接下來便是要開始著手處理我們的主角——那些鮮嫩誘人的雞腳啦！我小心翼翼地拿起一隻雞腳，如同對待一件珍貴的寶物一般，仔仔細細地將其表麵的汙垢和雜質清洗得幹幹淨淨。接著，我又拿起一把小巧鋒利的剪刀，認真地修剪掉那些多餘而尖銳的指甲，讓每隻雞腳都變得光滑整潔。
完成這一係列細致的操作後，我輕柔地將這些雞腳逐一放入早已調配好滋味的涼白開水中。此時，清澈的水麵逐漸被雞腳所占據，它們就像一群優雅的舞者，緩緩地在水中舒展身姿。
我靜靜地凝視著這些正在水中慢慢浸泡的雞腳，心中充滿了期待。終於，按捺不住內心的好奇與渴望，我拿起一旁的小勺，輕輕舀起一點點湯汁。湯汁在勺中微微晃動，閃爍著誘人的光澤。我小心翼翼地將勺子湊近嘴邊，然後極其謹慎地把那一小口湯汁送入嘴中。
就在那一瞬間，一股強烈而獨特的酸辣味道瞬間在我的舌尖上炸裂開來！那濃鬱的酸味猶如夏日裏一陣清爽的涼風，直抵喉嚨深處；而火辣的辣味則仿佛一團熊熊燃燒的火焰，迅速蔓延至整個口腔，刺激著每一個味覺細胞。這種奇妙的組合讓人欲罷不能，如癡如醉。
享受完那美妙的滋味之後，我並沒有停下手中的動作。而是繼續往水中加入一些自己鍾愛的配菜——翠綠爽口的黃瓜。然而，由於個人口味的原因，我並不喜歡胡蘿卜那種略帶甜味的口感，因此便沒有選擇添加它。否則，如果再加上一些橙紅色的胡蘿卜絲，整道菜的色彩將會更加絢麗多彩、引人入勝呢！
當我走到門口時，隨意往地上瞥了一眼，驚喜地發現泡澡之前下單購買的新鮮蔬菜和美味雞腳居然已經送達了！這可真是太棒了，既然食材都已準備就緒，那還等什麽呢？說幹就幹！
我轉身快步走進廚房，熟練地打開熱水器，設定好溫度，等待它燒出兩升滾燙的開水。趁著燒水的這段時間，我迅速抓起放在水槽邊的雞腳，仔細地清洗起來。先將雞腳表麵的雜質衝洗幹淨，再小心翼翼地用剪刀逐個剪掉它們尖銳的指甲，確保食用時不會劃傷嘴巴。處理完畢後，我把這些白白淨淨的雞腳放入冷水中，並加入幾片生薑和適量的料酒，以此來去除腥味。
就在雞腳在鍋中翻滾燉煮之時，我又馬不停蹄地開始處理那些綠油油的蔬菜。首先登場的是脆生生的芹菜，我手持菜刀，“哢哢哢”幾下便將其切成均勻的小段，整整齊齊地碼放在菜板一側備用。
沒過多久，熱水器裏的開水已經順利燒開。我趕緊找來一個幹淨且無油無水的食品盒，小心地將開水倒入其中。隨後，我雙手捧著盒子，輕輕地將其放置進冰箱的微凍室，讓熱水在低溫環境中慢慢冷卻至適宜的溫度。
當我順利地完成這一連串動作後，緩緩轉過頭去，目光落在那口正不斷翻滾著熱氣、湯汁四濺的鍋子上。定睛一看，原來是鍋內的雞腳正在歡快地跳躍翻騰呢，仿佛在向我展示它們即將熟透的喜悅之情。
我的心中暗自估量一番，覺得這些雞腳應該快要煮熟了吧。想到這裏，我隨意地伸出右手，抓起放在一旁的那雙木質筷子，小心翼翼地伸向鍋中。然後，穩穩地夾住其中一隻雞腳，慢慢地將它提溜起來。
剛把這隻雞腳拎出水麵，我便迫不及待地先用左手食指輕輕地按壓在雞腳上的表皮處。指尖傳來的觸感異常柔軟，就像是觸碰到了一團剛剛彈鬆開來的棉花似的。緊接著，我略微加大了手上的力度，稍微用力地掐了一下那塊表皮。令人驚喜的是，盡管雞腳上的皮依然完好無損，但隻要我稍一使勁兒，就能輕而易舉地將其掐下一塊來。
看到這種情形，我不禁滿意地點點頭，心中暗喜道：“嘿嘿，看樣子這雞腳已經煮到火候啦！”說時遲那時快，我趕忙加快手中的動作，迅速將其餘幾隻煮好的雞腳一並撈出鍋來，並急匆匆地走到廚房水槽邊，打開水龍頭，任由冰涼刺骨的冷水嘩嘩流淌而出。
我雙手緊握著那些還冒著熱氣的雞腳，將它們一股腦兒地放置在水流下方，讓冰冷的自來水盡情衝刷著它們，希望能借助這股涼意讓雞腳盡快冷卻下來。過了一會兒，等感覺到雞腳已經完全不再燙手的時候，我還是有些不太放心，生怕它們會因為突然遇冷而發生什麽變化。
於是乎，我又一次伸出手去，用拇指和食指捏住一隻雞腳，試探性地再次掐了掐。仔細感受過後，發現雞腳並未因受冷而出現迴生變硬的狀況，依舊保持著剛才那種鮮嫩軟糯的口感。至此，我那顆一直懸著的心總算是徹底放了下來，可以安安心心地開始著手給這些美味可口的雞腳進行調味啦！
接著，我深吸一口氣，仿佛要將記憶中的配方深深烙印在腦海之中。隨後，我有條不紊地行動起來，先是拿起一瓶酸醋，輕輕擰開瓶蓋，一股酸味撲鼻而來。緊接著，我又取出一把鋒利的菜刀，將鮮紅的小米辣切成細碎的小段，那跳躍的紅色碎末猶如火焰般耀眼。
白糖如雪般灑入碗中，晶瑩剔透；適量的鹽也緊隨其後，紛紛揚揚地落下。再把洗淨切好的芹菜段加入其中，它們像是綠色的小精靈，給這碗醬料增添了一抹清新。最後，我小心翼翼地從罐子裏撈出自己精心醃製的酸辣椒，放入碗內。
一切準備就緒後，我就把這個裝滿各種調料的碗倒入那個裝有涼白開的盒子裏。瞬間，各種食材相互融合，散發出濃鬱的酸辣氣息，彌漫在整個廚房的空氣中，刺激著我的味蕾。
接下來便是要開始著手處理我們的主角——那些鮮嫩誘人的雞腳啦！我小心翼翼地拿起一隻雞腳，如同對待一件珍貴的寶物一般，仔仔細細地將其表麵的汙垢和雜質清洗得幹幹淨淨。接著，我又拿起一把小巧鋒利的剪刀，認真地修剪掉那些多餘而尖銳的指甲，讓每隻雞腳都變得光滑整潔。
完成這一係列細致的操作後，我輕柔地將這些雞腳逐一放入早已調配好滋味的涼白開水中。此時，清澈的水麵逐漸被雞腳所占據，它們就像一群優雅的舞者，緩緩地在水中舒展身姿。
我靜靜地凝視著這些正在水中慢慢浸泡的雞腳，心中充滿了期待。終於，按捺不住內心的好奇與渴望，我拿起一旁的小勺，輕輕舀起一點點湯汁。湯汁在勺中微微晃動，閃爍著誘人的光澤。我小心翼翼地將勺子湊近嘴邊，然後極其謹慎地把那一小口湯汁送入嘴中。
就在那一瞬間，一股強烈而獨特的酸辣味道瞬間在我的舌尖上炸裂開來！那濃鬱的酸味猶如夏日裏一陣清爽的涼風，直抵喉嚨深處；而火辣的辣味則仿佛一團熊熊燃燒的火焰，迅速蔓延至整個口腔，刺激著每一個味覺細胞。這種奇妙的組合讓人欲罷不能，如癡如醉。
享受完那美妙的滋味之後，我並沒有停下手中的動作。而是繼續往水中加入一些自己鍾愛的配菜——翠綠爽口的黃瓜。然而，由於個人口味的原因，我並不喜歡胡蘿卜那種略帶甜味的口感，因此便沒有選擇添加它。否則，如果再加上一些橙紅色的胡蘿卜絲，整道菜的色彩將會更加絢麗多彩、引人入勝呢！