第543章 小公主想吃炸元宵
大唐：小兕子的穿越生活 作者：幹辣椒蘋果 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“哦哦哦！是是，明達種的草莓果然很綠。”江南笑道。
其實都是一樣的，隻不過小公主給自己栽種的草莓加了濾鏡。
城陽公主指著自己種的那一行，“我這個是不是很高？比其他的都要高。”
江南點了點頭，“對對對！就是很高！”
看樣子兩個小公主都很有成就感。
江南正和兩個小公主看草莓，李泰和司農寺的人走過來，
“哥！玉米要長多高才能結果？”
“一丈差不多。”
李泰和司農寺的人相互看了一眼，說道：“怪不得！從種上到現在20多天，高度已經超過膝蓋了。”
“對！這東西長得很快。”
在大棚裏待了一會兒，江南就給兩個小公主把外套脫了，白天大棚裏的溫度實在是有點高。
另外一個蔬菜大棚，裏麵的生菜，油麥菜還有一些其他青菜也都已經長得很高了，綠油油的，長勢喜人。
小公主蹲到菜地旁邊，看著綠油油的生菜葉子發呆。
突然就撅起屁股來趴在地上啃了一口。
“哎哎…明達怎麽迴事？餓了？”江南趕緊製止。
小公主一邊嚼菜葉，一邊搖頭，“羊羊就係介樣七草噠～我也想嚐一嚐～”
“我也要吃！”城陽公主也趴下咬了一口。
“哈哈哈！嚐一口就行了，想吃要摘下來洗一下才行。”
大棚裏的蔬菜雖然沒有任何農藥，也沒有灰塵，但是直接吃還是不太行。
……
過了兩天。
江南接到了電報機製造廠老板的電話。
“江總，500台電報機已經製造完成，江總打算什麽時候要貨？”
“當時是越快越好，早就等急了。”
“沒問題，那我今天晚上就找車給你發過去。”
“質量沒問題吧？”
“江總盡管放心，每一台都經過測試的。”
“那就好！”
印刷廠印製的第一批電碼本已經到貨交給了國子監，準備學習電報機的學生已經在熟悉電碼本了。
隔了一天，500台電報機到貨。
江南和李麗質把電報機運到國子監。
分配到電報機的學生都很興奮，能學習這種先進的通訊手段對他們每個人來說都是一種榮耀。
李麗質在國子監開始了電報機的教學。
由於選拔的這些人學識淵博，接受新事物的能力也比較強，所以李麗質教起來也並不費勁。
不知不覺，已經到了元宵節。
江南從蘭陵坊那邊的工地迴來，剛進別墅就聽到玉珠和紅葉兩個人的驚唿聲。
“啊……啊……”
“小殿下不要過來！啊……”
兩個小公主也叫起來，
“玉珠姐姐紅葉姐姐快跑鴨～”
“你們快出來！”
還有長孫皇後的聲音，“你們兩個別管了，趕緊出來，別被燙傷了！”
江南不知道發生了什麽，隻聽到聲音是從廚房那邊傳出來的，趕緊走過去看什麽情況。
“二嬸，怎麽了？”
兩個小公主看到江南過來，趕緊跑過來說道：“哥哥～廚房爆炸啦～”
“爆炸？”江南趕緊走進廚房，玉珠和紅葉兩個人正拿著鍋蓋擋在前麵去關火。
油鍋裏傳來“嘭嘭嘭”的聲音，一個個白色的東西從鍋裏蹦出來炸開，熱油四濺。
“玉珠紅葉，你們倆趕緊出去。”江南從後麵把玉珠紅葉拉出廚房。
然後拿著玉珠手裏的鍋蓋迅速靠近油鍋，把鍋蓋上，把火關掉。
“什麽情況？”江南問道。
玉珠和紅葉有些手足無措，像是做錯了什麽事情一樣站在一邊不敢說話。
長孫皇後說道：“兕子和城陽想吃炸湯圓，玉珠紅葉就去炸了，沒想到還沒炸熟就開始爆炸了。”
江南這才明白什麽情況。
“你們炸的是湯圓還是元宵？”
玉珠說道：“應該是湯圓吧？袋子上寫的是湯圓。”
江南笑道：“這就很正常了，炸湯圓本來難度係數就很大，如果是元宵就會好很多。”
“元宵和湯圓不是一種東西嗎？”紅葉問道。
“當然不是！”江南解釋道：“首先元宵和湯圓的做法就不一樣。
元宵是“滾”出來的，把餡料切成小塊，沾上水，在放滿糯米粉的笸籮裏滾，反複沾水、反複滾粉，直到達到合適大小。
湯圓是“包”出來的，先將糯米粉加水和成麵團，再把餡料包進去，然後揉成圓形。
其實可以理解為元宵是實心的，湯圓則是一層外殼，裏麵是餡料。
所以炸湯圓的時候，裏麵升溫膨脹之後外殼容易爆裂，元宵就比較好炸一些。”
玉珠紅葉麵麵相覷。
“可是我們去超市的時候隻有湯圓，沒見過元宵啊？”
江南點了點頭，“元宵因為冷凍後容易開裂，保質期也比較短，一般現做現吃。
湯圓可以冷凍保存，保質期較長，能長時間儲存，所以現在超市裏賣的幾乎都是湯圓，很少有元宵了。”
小公主說道：“我想七炸元宵～”
“我也想吃！”
“想吃的話就隻能自己做了。”
“哥哥你會做嗎～”
“當然了，哥哥小時候就會做了。”
“哥哥現在就做吧～”
“好！不過我們得先去買材料！”
江南開車拉著兩個小公主到了超市，買了黑芝麻，花生、豆沙、五仁等餡料，還有糯米粉。
迴到家江南就馬不停蹄的給兩個小公主做元宵。
元宵最經典的還得是黑芝麻餡和花生餡。
黑芝麻做餡，要先把黑芝麻炒熟碾碎，加入適量白砂糖和豬油混合均勻，然後將餡料切成或搓成大小均勻的小塊，再搓成球狀。
把餡料球放在笊籬或漏勺中，浸入清水中快速蘸一下，使表麵濕潤，然後放入裝有糯米粉的竹筐裏。
輕輕晃動竹筐，讓餡料球在糯米粉中滾動，讓餡料表麵均勻裹上一層糯米粉。
然後將沾了粉的餡料球放入水中蘸濕，再放入糯米粉中滾動。
如此反複，直到元宵達到合適的大小為止。
兩個小公主看著江南做元宵也躍躍欲試。
“哥哥我也想做～”
“我也要我也要！”
“好！”江南給兩個小公主一個一個盤子，放上糯米粉。
“在這個盤子裏搖就可以了。”
“嗯呐嗯呐～”
兩個小公主把餡料球放在盤子裏，沒多長時間就“滾”出一個大元宵來。
“哈哈哈～我也會啦～”
其實都是一樣的，隻不過小公主給自己栽種的草莓加了濾鏡。
城陽公主指著自己種的那一行，“我這個是不是很高？比其他的都要高。”
江南點了點頭，“對對對！就是很高！”
看樣子兩個小公主都很有成就感。
江南正和兩個小公主看草莓，李泰和司農寺的人走過來，
“哥！玉米要長多高才能結果？”
“一丈差不多。”
李泰和司農寺的人相互看了一眼，說道：“怪不得！從種上到現在20多天，高度已經超過膝蓋了。”
“對！這東西長得很快。”
在大棚裏待了一會兒，江南就給兩個小公主把外套脫了，白天大棚裏的溫度實在是有點高。
另外一個蔬菜大棚，裏麵的生菜，油麥菜還有一些其他青菜也都已經長得很高了，綠油油的，長勢喜人。
小公主蹲到菜地旁邊，看著綠油油的生菜葉子發呆。
突然就撅起屁股來趴在地上啃了一口。
“哎哎…明達怎麽迴事？餓了？”江南趕緊製止。
小公主一邊嚼菜葉，一邊搖頭，“羊羊就係介樣七草噠～我也想嚐一嚐～”
“我也要吃！”城陽公主也趴下咬了一口。
“哈哈哈！嚐一口就行了，想吃要摘下來洗一下才行。”
大棚裏的蔬菜雖然沒有任何農藥，也沒有灰塵，但是直接吃還是不太行。
……
過了兩天。
江南接到了電報機製造廠老板的電話。
“江總，500台電報機已經製造完成，江總打算什麽時候要貨？”
“當時是越快越好，早就等急了。”
“沒問題，那我今天晚上就找車給你發過去。”
“質量沒問題吧？”
“江總盡管放心，每一台都經過測試的。”
“那就好！”
印刷廠印製的第一批電碼本已經到貨交給了國子監，準備學習電報機的學生已經在熟悉電碼本了。
隔了一天，500台電報機到貨。
江南和李麗質把電報機運到國子監。
分配到電報機的學生都很興奮，能學習這種先進的通訊手段對他們每個人來說都是一種榮耀。
李麗質在國子監開始了電報機的教學。
由於選拔的這些人學識淵博，接受新事物的能力也比較強，所以李麗質教起來也並不費勁。
不知不覺，已經到了元宵節。
江南從蘭陵坊那邊的工地迴來，剛進別墅就聽到玉珠和紅葉兩個人的驚唿聲。
“啊……啊……”
“小殿下不要過來！啊……”
兩個小公主也叫起來，
“玉珠姐姐紅葉姐姐快跑鴨～”
“你們快出來！”
還有長孫皇後的聲音，“你們兩個別管了，趕緊出來，別被燙傷了！”
江南不知道發生了什麽，隻聽到聲音是從廚房那邊傳出來的，趕緊走過去看什麽情況。
“二嬸，怎麽了？”
兩個小公主看到江南過來，趕緊跑過來說道：“哥哥～廚房爆炸啦～”
“爆炸？”江南趕緊走進廚房，玉珠和紅葉兩個人正拿著鍋蓋擋在前麵去關火。
油鍋裏傳來“嘭嘭嘭”的聲音，一個個白色的東西從鍋裏蹦出來炸開，熱油四濺。
“玉珠紅葉，你們倆趕緊出去。”江南從後麵把玉珠紅葉拉出廚房。
然後拿著玉珠手裏的鍋蓋迅速靠近油鍋，把鍋蓋上，把火關掉。
“什麽情況？”江南問道。
玉珠和紅葉有些手足無措，像是做錯了什麽事情一樣站在一邊不敢說話。
長孫皇後說道：“兕子和城陽想吃炸湯圓，玉珠紅葉就去炸了，沒想到還沒炸熟就開始爆炸了。”
江南這才明白什麽情況。
“你們炸的是湯圓還是元宵？”
玉珠說道：“應該是湯圓吧？袋子上寫的是湯圓。”
江南笑道：“這就很正常了，炸湯圓本來難度係數就很大，如果是元宵就會好很多。”
“元宵和湯圓不是一種東西嗎？”紅葉問道。
“當然不是！”江南解釋道：“首先元宵和湯圓的做法就不一樣。
元宵是“滾”出來的，把餡料切成小塊，沾上水，在放滿糯米粉的笸籮裏滾，反複沾水、反複滾粉，直到達到合適大小。
湯圓是“包”出來的，先將糯米粉加水和成麵團，再把餡料包進去，然後揉成圓形。
其實可以理解為元宵是實心的，湯圓則是一層外殼，裏麵是餡料。
所以炸湯圓的時候，裏麵升溫膨脹之後外殼容易爆裂，元宵就比較好炸一些。”
玉珠紅葉麵麵相覷。
“可是我們去超市的時候隻有湯圓，沒見過元宵啊？”
江南點了點頭，“元宵因為冷凍後容易開裂，保質期也比較短，一般現做現吃。
湯圓可以冷凍保存，保質期較長，能長時間儲存，所以現在超市裏賣的幾乎都是湯圓，很少有元宵了。”
小公主說道：“我想七炸元宵～”
“我也想吃！”
“想吃的話就隻能自己做了。”
“哥哥你會做嗎～”
“當然了，哥哥小時候就會做了。”
“哥哥現在就做吧～”
“好！不過我們得先去買材料！”
江南開車拉著兩個小公主到了超市，買了黑芝麻，花生、豆沙、五仁等餡料，還有糯米粉。
迴到家江南就馬不停蹄的給兩個小公主做元宵。
元宵最經典的還得是黑芝麻餡和花生餡。
黑芝麻做餡，要先把黑芝麻炒熟碾碎，加入適量白砂糖和豬油混合均勻，然後將餡料切成或搓成大小均勻的小塊，再搓成球狀。
把餡料球放在笊籬或漏勺中，浸入清水中快速蘸一下，使表麵濕潤，然後放入裝有糯米粉的竹筐裏。
輕輕晃動竹筐，讓餡料球在糯米粉中滾動，讓餡料表麵均勻裹上一層糯米粉。
然後將沾了粉的餡料球放入水中蘸濕，再放入糯米粉中滾動。
如此反複，直到元宵達到合適的大小為止。
兩個小公主看著江南做元宵也躍躍欲試。
“哥哥我也想做～”
“我也要我也要！”
“好！”江南給兩個小公主一個一個盤子，放上糯米粉。
“在這個盤子裏搖就可以了。”
“嗯呐嗯呐～”
兩個小公主把餡料球放在盤子裏，沒多長時間就“滾”出一個大元宵來。
“哈哈哈～我也會啦～”