第21章 無視的壓力
美食：特級廚娘隻想悠閑擺攤 作者：萬枉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【叮~指定獎勵任務已派發】
【獎勵任務：通過自己學習提升廚娘等級至7級。目前廚娘等級：5(低級，無能的菜鳥，滿級為100)，請選擇是否接受任務。】
【是\/否】
是。
趙曉婧鬆了一口氣，她已經做好心理準備去再次麵對董梅了，沒想到這次係統讓她走的是學習路線。
這個任務她倒是有思路，上次看孫德海炒土豆絲的時候她已經感覺受益匪淺，隻是後來補菜打斷了學習，也沒機會繼續向孫德海請教。
孫德海願意講，也不藏著掖著，遇到這樣的大師傅趙曉婧覺得自己挺幸運的，也是準備繼續向他學習，這下也算一舉兩得。
次日，趙曉婧提早了上班時間，8點就出發去上班，想著早點去準備，好省下時間和孫師傅學習。
到了以後發現采買的阿姨已經把菜買迴來了，趙曉婧要的幾種缺的調料也買迴來了，趙曉婧進後廚時她剛把菜放下。
“趙師傅怎麽來這麽早，這才八點多吧？”剛穿上白大褂，又遇到平時櫥窗打飯的兩個大姐從前麵過來，和她打著招唿。
“耿師傅侯師傅早，你們別客氣，喊我小趙就行。我在家起得早也沒啥事，就早點過來準備一下。你們怎麽也這麽早？”不早來不知道，原來食堂早來的同事還挺多。
“那行，小趙，我們都別客氣，你喊我們一聲大姐就行，都別師傅師傅了。
我們五點就來了，我倆每天還在這兒負責做早飯呢，嗬嗬。”侯桂花笑著說。
“好，耿大姐侯大姐，原來你們就是早點師傅啊！我還以為是另外請的人做呢。”趙曉婧驚奇的說。
“嗬嗬，早飯簡單，以前請過專門的早點師傅，做的東西也不怎麽樣基本都是用半成品糊弄。經理就說這水平不如找個自己人做算了，工錢照給，吃著放心點兒。
我倆就商量了一下，本來早上工人吃飯我們也是要來幫著打飯的，把做早點的活接了等於我們也隻是多幹了一點活，但是能一個人多拿一兩千塊呢！我倆都挺願意的，就跟經理說了一聲把這活接了，經理也樂意。”耿明豔一邊收拾著早上蒸包子饅頭的蒸籠，一邊跟趙曉婧科普。
趙曉婧嘖嘖稱奇，工地食堂的就業模式還挺靈活的嘛。
“我倆配合可好了，我煮粥，蒸饅頭蒸包子，老耿就做水煮蛋茶葉蛋，炸油條，炸麵窩，工人吃的也高興。
哎小趙，來這麽早你吃飯了嗎？”侯桂花忽然想起來，問了一句。
“我帶了麵包，準備一會吃呢。”
“吃什麽麵包，剛好前麵有你耿大姐炸的麵窩還是熱的！粥也有，今天粥煮的也好，你去吃你去吃。”侯桂花說著就過來招唿著趙曉婧讓她去前麵吃。
趙曉婧不好意思的推辭再三，二人又告訴她工地本來就是包吃包住的，其他廚房幾個人早上也是在工地吃，趙曉婧這才去前麵打了粥和麵窩。
本來隻是想填飽肚子，但咬了一口麵窩後發現後廚臥虎藏龍。
趙曉婧在陽城長大，這麵窩也是從小吃到大，在吃過的這麽多麵窩裏，耿明豔做的這個至少排的到前五。
這個麵窩是標準的邊緣圓厚，中間由薄到空的樣子。裏麵香蔥加的實在，咬一口就能嚐到濃鬱的蔥香，咬口處可以看見金黃的外殼裏麵白色的軟糯米漿和綠色的蔥碎。
吃在嘴裏後，麵窩的酥、脆、糯三種味道層次感十足。先是外皮被油炸的酥，再是下陷處米漿多堆積成的糯，最後是中間米漿薄處高溫炸出來的脆。
吃兩口再配上熬的粘稠的米粥，麵窩的油膩頓時感覺被消除。
趙曉婧十分喜歡這種碳水飽腹的滿足感，連著吃了兩個麵窩喝完了一碗米粥。
迴到後廚耿明豔和侯桂花已經開始洗菜了。
“耿大姐，你麵窩炸的太好吃了，比我在街上買的都好吃！侯大姐的粥也熬的好好，黏黏的喝著有米香味兒。”趙曉婧真心誇著。
“哎喲小趙，你嘴可真甜！我們做的哪兒敢在你麵前說好吃，昨天你做的**菇看著就勾人，我端菜桶的時候掉出來幾個，我接住就塞嘴裏了，那味道才是香掉牙，我倆這班門弄斧。”耿明豔笑著謙虛的說。
“好哇你還吃到了！我一個也沒吃到！”侯桂花在一邊瞪眼。
“嗬嗬，哪有啊耿大姐，我覺得你的麵窩可好吃了，我都一口氣吃了兩個。
要不我教你**菇你教我做麵窩？”趙曉婧靈機一動，又是學習好機會。
“真的？！”耿明豔肉眼可見的高興。
“我能一起學不？小趙我教你蒸包子！”侯桂花也熱切的想學。
“能的能的！謝謝耿大姐侯大姐。”趙曉婧一聽，更開心了。
“那我們什麽時候開始？現在嗎？”侯桂花性格大條，當即興奮的問。
“嗯……今天沒準備平菇，明天吧！晚上我和菜師傅交代一下明天買平菇。明天早上我也五點來，跟你們一起做早飯，做完早飯我們一起**菇！”
“行啊小趙！不過五點太早了，你不用那麽早，你趕個七八點過來就行。我們是住這裏，近，而且做習慣了。你中午晚上還要做飯，跟著一起太辛苦了！”耿明豔勸道。
“沒事的耿大姐，我早上一直都起得早，也剛好給你們幫幫忙。”趙曉婧一點兒也不在意辛苦，能持續學好這一技之長才是她最迫切的。
三人商定，趙曉婧就開始備菜。
昨天交代了采買菜師傅買新鮮雞翅根，早上菜師傅怕不夠直接買了平時兩頓的量，買迴來就泡上出血水，剛才耿大姐也已經洗好了。
先全部劃上幾刀，再拿大盆醃上。
然後開始切菜配菜。孫師傅今天做千張炒肉絲，辣椒炒豬心，香煎豆腐，剁椒魚頭，肉沫豆角。她做涼拌西紅柿，皮蛋拌豆腐，炸雞翅根。
配菜切到一半時孫師傅來了。
“喲小趙，你都已經備好這麽多菜了，幾點來的啊？”孫師傅一臉驚訝。
“孫師傅早啊，我八點多來的，嘿嘿。昨天看您炒土豆絲看入迷了，想著早點來幹活，再看看您炒菜。”趙曉婧笑著不好意思的說。
孫師傅一聽就高興了，昨天他就看出來這孩子勤快好學，今天這樣一說他更覺得有麵子。
“行！一會兒你弄完過來看，我給你說道說道。”
孫師傅非常爽快，他從來不信什麽教會徒弟，餓死師傅，好的手藝都是互相學習，互相激發的，這樣才能更上一層樓，再說昨天趙曉婧也教他炸蟹柳了呢。
趙曉婧更迅速的切完了菜，又將孫師傅要炒的菜分別配好，她自己要做的西紅柿切好用糖漬上，皮蛋拌豆腐切好拌上料浸著。
“你這小姑娘真是麻利呀。”孫師傅看著一旁已經站過來的趙曉婧，感歎道。他年輕時勁頭也這麽足，但那時候學手藝比現在渠道少多了。
趙曉婧莞爾一笑，認真的看著孫師傅的動作，孫師傅見她認真，一邊做菜一邊比劃著跟她說著……
午飯時間，十一點半剛過，已經有幾個工人跑到了窗口。
眼睛轉著打量一圈的菜色，看見炸製食品時，立刻變得開心。
“那個炸的！然後……魚，千張！”
“今天炸的啥呀？給我來兩份，再打個豆腐！”
“今天是炸雞翅根。”侯桂花打著菜，強迫自己不去看明晃晃的炸雞翅根，內心已經瘋狂的惦記上了，今天做的那麽多，中午應該有她們吃的吧？
“哦是雞翅啊，來一份！……皮蛋，肉絲。”
“三份炸雞翅根！”整個人恨不得扒到窗口上的周義成興奮極了。
“和他一樣！”
“俺也一樣！”
今天文傑靈，劉一凡，周義成三兄弟一個沒落下，齊齊衝進了食堂排在前麵，全點了炸雞翅根。
他們昨天已經吃出心得了，隻要盲點油炸，甭管是什麽，一水兒的好吃！
三兄弟興衝衝找了地方坐下，放下盤子就夾起一塊喂進嘴裏。
“嘶……”文傑靈咬下一大口，立馬被裏麵的雞肉汁水燙到。
雖然外殼溫度正常，但高油溫死死鎖住了裏麵的汁水，又複炸過一遍，到現在還十分滾燙。
“哈哈哈傻兒子。”劉一凡雖然也被燙到，但看見文傑靈被燙還是沒忍住嘲笑。
坐在他倆對麵的周義成一分心思也沒分給他們，一邊小心翼翼咬下一口，嘴裏斯哈斯哈的忍著燙嚼，一邊用手扇風，給咬開的雞翅根降溫。
有好吃的誰還理那倆傻狗啊，昨天都錯過了炸雞排**菇，今天燙死他也要吃這炸雞翅根！
周義成忍著燙吃完一塊，整個人都被治愈了。
這炸雞翅根是新鮮雞做的，外焦裏嫩不多說，關鍵是吃進嘴裏有一種綿密清晰的雞肉香味，連掛糊的外殼都染上了一層肉香。
“我以為昨天炸雞排已經是好吃的極限了，沒想到是我把路走窄了。”文傑靈學著周義成扇著風吃了兩口，沒忍住驚奇道。
話剛落，其餘兩人想起昨天的炸雞排，齊齊扭頭瞪著他。
“我聽老李說，食堂換廚子了，這兩天的油炸都是新廚子做的，說是專門請過來的做油炸食品的！”被兩人死亡凝視，文傑靈強行轉移話題。
“難怪呢！我說這味兒已經怎麽沒吃到過，這師傅厲害呀！”劉一凡恍然大悟。
“不對啊老李是誰？我們組有姓李的嗎？”
“李宇……啊，記錯了，姓王，老王！”文傑靈口風一轉。
“哦他啊，他小道消息最多！”
“嘿，我們這工地待遇真好呀，老板還專門請大廚，我決定以後都在這幹了！”周義成慷慨激昂。
“俺也一樣！”
“俺也一樣！”
【獎勵任務：通過自己學習提升廚娘等級至7級。目前廚娘等級：5(低級，無能的菜鳥，滿級為100)，請選擇是否接受任務。】
【是\/否】
是。
趙曉婧鬆了一口氣，她已經做好心理準備去再次麵對董梅了，沒想到這次係統讓她走的是學習路線。
這個任務她倒是有思路，上次看孫德海炒土豆絲的時候她已經感覺受益匪淺，隻是後來補菜打斷了學習，也沒機會繼續向孫德海請教。
孫德海願意講，也不藏著掖著，遇到這樣的大師傅趙曉婧覺得自己挺幸運的，也是準備繼續向他學習，這下也算一舉兩得。
次日，趙曉婧提早了上班時間，8點就出發去上班，想著早點去準備，好省下時間和孫師傅學習。
到了以後發現采買的阿姨已經把菜買迴來了，趙曉婧要的幾種缺的調料也買迴來了，趙曉婧進後廚時她剛把菜放下。
“趙師傅怎麽來這麽早，這才八點多吧？”剛穿上白大褂，又遇到平時櫥窗打飯的兩個大姐從前麵過來，和她打著招唿。
“耿師傅侯師傅早，你們別客氣，喊我小趙就行。我在家起得早也沒啥事，就早點過來準備一下。你們怎麽也這麽早？”不早來不知道，原來食堂早來的同事還挺多。
“那行，小趙，我們都別客氣，你喊我們一聲大姐就行，都別師傅師傅了。
我們五點就來了，我倆每天還在這兒負責做早飯呢，嗬嗬。”侯桂花笑著說。
“好，耿大姐侯大姐，原來你們就是早點師傅啊！我還以為是另外請的人做呢。”趙曉婧驚奇的說。
“嗬嗬，早飯簡單，以前請過專門的早點師傅，做的東西也不怎麽樣基本都是用半成品糊弄。經理就說這水平不如找個自己人做算了，工錢照給，吃著放心點兒。
我倆就商量了一下，本來早上工人吃飯我們也是要來幫著打飯的，把做早點的活接了等於我們也隻是多幹了一點活，但是能一個人多拿一兩千塊呢！我倆都挺願意的，就跟經理說了一聲把這活接了，經理也樂意。”耿明豔一邊收拾著早上蒸包子饅頭的蒸籠，一邊跟趙曉婧科普。
趙曉婧嘖嘖稱奇，工地食堂的就業模式還挺靈活的嘛。
“我倆配合可好了，我煮粥，蒸饅頭蒸包子，老耿就做水煮蛋茶葉蛋，炸油條，炸麵窩，工人吃的也高興。
哎小趙，來這麽早你吃飯了嗎？”侯桂花忽然想起來，問了一句。
“我帶了麵包，準備一會吃呢。”
“吃什麽麵包，剛好前麵有你耿大姐炸的麵窩還是熱的！粥也有，今天粥煮的也好，你去吃你去吃。”侯桂花說著就過來招唿著趙曉婧讓她去前麵吃。
趙曉婧不好意思的推辭再三，二人又告訴她工地本來就是包吃包住的，其他廚房幾個人早上也是在工地吃，趙曉婧這才去前麵打了粥和麵窩。
本來隻是想填飽肚子，但咬了一口麵窩後發現後廚臥虎藏龍。
趙曉婧在陽城長大，這麵窩也是從小吃到大，在吃過的這麽多麵窩裏，耿明豔做的這個至少排的到前五。
這個麵窩是標準的邊緣圓厚，中間由薄到空的樣子。裏麵香蔥加的實在，咬一口就能嚐到濃鬱的蔥香，咬口處可以看見金黃的外殼裏麵白色的軟糯米漿和綠色的蔥碎。
吃在嘴裏後，麵窩的酥、脆、糯三種味道層次感十足。先是外皮被油炸的酥，再是下陷處米漿多堆積成的糯，最後是中間米漿薄處高溫炸出來的脆。
吃兩口再配上熬的粘稠的米粥，麵窩的油膩頓時感覺被消除。
趙曉婧十分喜歡這種碳水飽腹的滿足感，連著吃了兩個麵窩喝完了一碗米粥。
迴到後廚耿明豔和侯桂花已經開始洗菜了。
“耿大姐，你麵窩炸的太好吃了，比我在街上買的都好吃！侯大姐的粥也熬的好好，黏黏的喝著有米香味兒。”趙曉婧真心誇著。
“哎喲小趙，你嘴可真甜！我們做的哪兒敢在你麵前說好吃，昨天你做的**菇看著就勾人，我端菜桶的時候掉出來幾個，我接住就塞嘴裏了，那味道才是香掉牙，我倆這班門弄斧。”耿明豔笑著謙虛的說。
“好哇你還吃到了！我一個也沒吃到！”侯桂花在一邊瞪眼。
“嗬嗬，哪有啊耿大姐，我覺得你的麵窩可好吃了，我都一口氣吃了兩個。
要不我教你**菇你教我做麵窩？”趙曉婧靈機一動，又是學習好機會。
“真的？！”耿明豔肉眼可見的高興。
“我能一起學不？小趙我教你蒸包子！”侯桂花也熱切的想學。
“能的能的！謝謝耿大姐侯大姐。”趙曉婧一聽，更開心了。
“那我們什麽時候開始？現在嗎？”侯桂花性格大條，當即興奮的問。
“嗯……今天沒準備平菇，明天吧！晚上我和菜師傅交代一下明天買平菇。明天早上我也五點來，跟你們一起做早飯，做完早飯我們一起**菇！”
“行啊小趙！不過五點太早了，你不用那麽早，你趕個七八點過來就行。我們是住這裏，近，而且做習慣了。你中午晚上還要做飯，跟著一起太辛苦了！”耿明豔勸道。
“沒事的耿大姐，我早上一直都起得早，也剛好給你們幫幫忙。”趙曉婧一點兒也不在意辛苦，能持續學好這一技之長才是她最迫切的。
三人商定，趙曉婧就開始備菜。
昨天交代了采買菜師傅買新鮮雞翅根，早上菜師傅怕不夠直接買了平時兩頓的量，買迴來就泡上出血水，剛才耿大姐也已經洗好了。
先全部劃上幾刀，再拿大盆醃上。
然後開始切菜配菜。孫師傅今天做千張炒肉絲，辣椒炒豬心，香煎豆腐，剁椒魚頭，肉沫豆角。她做涼拌西紅柿，皮蛋拌豆腐，炸雞翅根。
配菜切到一半時孫師傅來了。
“喲小趙，你都已經備好這麽多菜了，幾點來的啊？”孫師傅一臉驚訝。
“孫師傅早啊，我八點多來的，嘿嘿。昨天看您炒土豆絲看入迷了，想著早點來幹活，再看看您炒菜。”趙曉婧笑著不好意思的說。
孫師傅一聽就高興了，昨天他就看出來這孩子勤快好學，今天這樣一說他更覺得有麵子。
“行！一會兒你弄完過來看，我給你說道說道。”
孫師傅非常爽快，他從來不信什麽教會徒弟，餓死師傅，好的手藝都是互相學習，互相激發的，這樣才能更上一層樓，再說昨天趙曉婧也教他炸蟹柳了呢。
趙曉婧更迅速的切完了菜，又將孫師傅要炒的菜分別配好，她自己要做的西紅柿切好用糖漬上，皮蛋拌豆腐切好拌上料浸著。
“你這小姑娘真是麻利呀。”孫師傅看著一旁已經站過來的趙曉婧，感歎道。他年輕時勁頭也這麽足，但那時候學手藝比現在渠道少多了。
趙曉婧莞爾一笑，認真的看著孫師傅的動作，孫師傅見她認真，一邊做菜一邊比劃著跟她說著……
午飯時間，十一點半剛過，已經有幾個工人跑到了窗口。
眼睛轉著打量一圈的菜色，看見炸製食品時，立刻變得開心。
“那個炸的！然後……魚，千張！”
“今天炸的啥呀？給我來兩份，再打個豆腐！”
“今天是炸雞翅根。”侯桂花打著菜，強迫自己不去看明晃晃的炸雞翅根，內心已經瘋狂的惦記上了，今天做的那麽多，中午應該有她們吃的吧？
“哦是雞翅啊，來一份！……皮蛋，肉絲。”
“三份炸雞翅根！”整個人恨不得扒到窗口上的周義成興奮極了。
“和他一樣！”
“俺也一樣！”
今天文傑靈，劉一凡，周義成三兄弟一個沒落下，齊齊衝進了食堂排在前麵，全點了炸雞翅根。
他們昨天已經吃出心得了，隻要盲點油炸，甭管是什麽，一水兒的好吃！
三兄弟興衝衝找了地方坐下，放下盤子就夾起一塊喂進嘴裏。
“嘶……”文傑靈咬下一大口，立馬被裏麵的雞肉汁水燙到。
雖然外殼溫度正常，但高油溫死死鎖住了裏麵的汁水，又複炸過一遍，到現在還十分滾燙。
“哈哈哈傻兒子。”劉一凡雖然也被燙到，但看見文傑靈被燙還是沒忍住嘲笑。
坐在他倆對麵的周義成一分心思也沒分給他們，一邊小心翼翼咬下一口，嘴裏斯哈斯哈的忍著燙嚼，一邊用手扇風，給咬開的雞翅根降溫。
有好吃的誰還理那倆傻狗啊，昨天都錯過了炸雞排**菇，今天燙死他也要吃這炸雞翅根！
周義成忍著燙吃完一塊，整個人都被治愈了。
這炸雞翅根是新鮮雞做的，外焦裏嫩不多說，關鍵是吃進嘴裏有一種綿密清晰的雞肉香味，連掛糊的外殼都染上了一層肉香。
“我以為昨天炸雞排已經是好吃的極限了，沒想到是我把路走窄了。”文傑靈學著周義成扇著風吃了兩口，沒忍住驚奇道。
話剛落，其餘兩人想起昨天的炸雞排，齊齊扭頭瞪著他。
“我聽老李說，食堂換廚子了，這兩天的油炸都是新廚子做的，說是專門請過來的做油炸食品的！”被兩人死亡凝視，文傑靈強行轉移話題。
“難怪呢！我說這味兒已經怎麽沒吃到過，這師傅厲害呀！”劉一凡恍然大悟。
“不對啊老李是誰？我們組有姓李的嗎？”
“李宇……啊，記錯了，姓王，老王！”文傑靈口風一轉。
“哦他啊，他小道消息最多！”
“嘿，我們這工地待遇真好呀，老板還專門請大廚，我決定以後都在這幹了！”周義成慷慨激昂。
“俺也一樣！”
“俺也一樣！”