第一百四十章 新年
諸天領主路之從1188開始 作者：演義唐朝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
邢承恩小灶課上完的時候時間也到了年末，武藤蘭在隔離完之後也住進了院子，不過她暫時還在學習知識階段，沒有讓她負責具體的事情。
長腿禦姐也很懂事，每天請安之後就去學堂學習，晚上也幫著邢承恩洗過澡，更進一步的事，禦姐倒是想做，可邢承恩以年幼拒絕了，看著美人不能吃邢承恩也是傷不起。
時間就在這樣平淡的日子裏溜走，不知不覺就到了過年。
邢承恩進入了忙碌的年前慰問階段，軍營要去，軍匠營要去，船廠也要去，其他各個部門都要走到，大家辛苦一年了，領導要過去表示一下肯定，這形式要做到。
新來的移民要去慰問，疍民的安置工作也要去了解情況，總之邢承恩把這些瑣事走完流程的時候，除夕悄悄到了。
晚餐挺豐盛的，東坡肉邢承恩吃了一塊兒，獅子頭一個，剩下的全進了石頭的肚子。
邢承恩多吃了兩塊兒燒豆腐，熱騰騰的，水滾著，像好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養在裏麵，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。
爐子太高了，自己得常常站起來，微微仰著臉，覷著眼睛，從氤氳的熱氣裏伸進筷子，夾起豆腐，一一地放在準備好的醬油碟裏。
醋，醬油，花椒油，韭菜末，被熱的雪白的豆腐一燙，發出點頂香美的味兒，香得使人要閉住氣；捧著碗，看著那深綠的韭菜末兒，吃了一口，豆腐把身裏燙開一條路，他自己下手又加了兩小勺辣椒油，別提多美了。
燒豆腐是前世家鄉小吃，不過老家管燒豆腐也叫白起肉，可見其仇之深、其恨之深，兩千多年都恨不得吃了白起。
有詩雲：“肩挑油燈漫街遊，爐中黎起燒悲啼。來人傳送長平史，不吃豆腐難慰藉。”
當然邢承恩吃的是改良的，要是正宗的吃法，用豆腐渣和蒜泥生薑調和成“蘸頭”，表示把白起的腦漿搗成泥，與豆腐一起食用，一般人可能吃不慣，就像老bj的豆汁兒，北京人也不見得都能喝下去。
獅子頭豬肉肥瘦各半，愛吃肥的亦可肥七瘦三，要“細切粗斬”，如石榴米大小，荸薺切碎，與肉末同拌，用手摶成招柑大的球，入油鍋略炸，至外結薄殼，撈出，放進水鍋中，加醬油、糖，慢火煮，煮至透味，收湯放入深腹大盤。
邢承恩倒是愛吃，就是那個頭實在不小，吃下去就頂的慌，再吃一塊兒爛糊的東坡肉就再也吃不下了。
可是腦子還一直說，“我還想要，”手也想展示一下自己的存在感，嘴覺得無所謂，如果溫度再低一些更好，唯獨胃說，“別鬧，再來就罷工了，這時代可沒有胃鏡檢查，想吹幽門螺旋杆菌都不行，山楂可不好使！”
還是胃說話好使，自己不就是檢查出胃有毛病才恍惚間被泥頭車送來的嗎？還是注意些吧。
住了筷的邢承恩看著石頭好生羨慕，這吃貨是真能吃啊。
今晚除夕夜，邢承恩讓下人和侍女們一起吃個年夜飯，琉求也不冷，程瀟幹脆就在院子置辦了流水席，不忙的時候都能來吃，吃了在忙差事也不耽誤。
端起屠蘇酒來敬了程瀟管家一杯，“程管家，這一年來辛苦，我敬您一杯。”
“老奴應當應分之事，怎敢言辛苦，還要多謝主君賞識，能為主君效力才是老奴最大的光榮。”說罷，把酒一飲而盡。
“程管家，我和晴雪都還年幼，很多事情不懂，多虧你幫我撐著門麵，要不怎麽說家有一老如有一寶呢。”
“主君過譽了，老奴一定鞠躬盡瘁，死而後已。”
“程管家言重了，府裏事還請多費心，請。”邢承恩看到程管家規規矩矩的，隻能再端起酒杯敬酒。
“謝主君。”
敬完程管家之後邢承恩又去院子裏給下人和女使們說了些場麵話這才迴屋子坐下。
晴雪和武藤蘭在兩邊一起陪著，文雅的吃相和石頭成了鮮明對比，看著妹子們吃就賞心悅目多了，唯獨卡佩爾發出唿嚕聲，讓自己想起小時候吃飯發出聲音被老媽敲打，說是豬拱食才是這聲音呢。
“卡佩爾，請淑女一點，你這個樣子真的不好找男人。”
妹子指著正暴風吸入的石頭就懟道，“天大地大，吃飯最大，不吃快點都讓這家夥吃完了，你是沒餓過說話不腰疼，吃到肚子裏的才是真的，其他的都是假的，淑女要是餓三天還淑女個鬼。”彪悍妹子的發言讓邢承恩直接無語。
見邢承恩不吭聲了，卡佩爾繼續開吃，倒是石頭猶豫了一下，給妹子夾了塊兒肉，放到碗裏，妹子也不管他，先吃為敬。
晴雪正吃鯉魚呢，一下沒忍住，嗆了一下，邢承恩趕忙幫著拍後背，“慢點吃，不夠安排廚房再上一份，啊。”
“你走開，我又不是豬，不許捉弄我。”晴雪了解邢承恩，這是吃了癟找安慰來了。
“豈其食魚，必河之鯉”，這年夜飯一定要有魚的。
武藤蘭梨渦淺笑覺得好有意思，自家父兄都是不苟言笑，看著就讓人害怕，不敢多言，可是郎君卻平易近人，看著和善，但是聽雪乃尚院說，大人對敵人毫不留情，就像琉求的生番們，大人的命令是滅族，用人頭堆的京觀有好多呢，現在生番都躲著咱們走，好多熟番也是嚇得歸化了，不敢生一點事，都怕自己的人頭被人拿去築了京觀。
武藤蘭覺得這才是大人物呢，天天冷這個臉隻能嚇唬嚇唬下人，自家父兄請郎君宴飲之時，可不是那副嚴肅嘴臉，笑得都能讓蜜蜂來采蜜了。
吃完了在花園走路消消食，晴雪還在匯報今年的財報，物資什麽的邢承恩沒太在意，反正在倉庫裏麵跑不了，現金流居然是正的，讓邢承恩很好奇。
“主要是咱們自己鑄造的錢幣在琉求運行良好，一般到元就夠百姓用了，外部交易咱們用物資交換的多，而且不少還是換成流民了，所以結餘下來不少銀錢，不過好多是會子，還要想辦法兌出去。”
“無所謂，會子盡快花出去吧，南宋越來越不當人，這就是割商人的刀，會子估計又快迴收了，這朝堂玩的就是花，課以重稅不說，還拿貨幣貶值玩手段，難怪財政有錢呢。”
“二哥兒講的金融奴聽不懂，不過聽說這會子要進行二換一迴收，奴現在懂了，可不就是砍一刀嗎。”
“人家還是良心的，還迴收舊會子，要是不迴收濫發錢，你看看金國現在什麽狀況？金國隻管發錢，玩的太糙玩崩了。”
邢承恩記得小時候看開國大典，毛主席吃碗麵要三千五百塊，不相信的自己還去問爺爺。
結果爺爺講那個年代，連路邊的乞丐都不收麵額1000以下的鈔票。
邢承恩幼小的心靈都崩了，看著自己五分錢的零花錢，心想自己還不如個乞丐。
後來再大一些才知道那是國民黨濫發貨幣的鍋，自己才第一次對金融有了概念。
南宋現在米價一石兩貫半，絹價看成色每匹一到四貫，布價看成色從五百文到兩貫，鹽價一百到三百文，還是摻了土的，銅價每斤約二百五十文，銀價每兩值兩到三貫，金價竟高達每兩四十貫。
但是，注意但是，南宋用會子就不同了，南宋的會子在金銀交引鋪子每貫麵值僅能兌換七百二十文銅錢，可交易時給你的會子可是按照麵額算的，一貫是七百七十文，你說這麽一刀商人受不受得了。
邢承恩穿越的那年發行第九期淳熙十五年（1188年）還是3000萬，3年期；今年發行第十期紹熙元年（1190年）是4000萬，9年期，官府的信譽一下子就跌了，要不是政府還出賣官爵、度牒、官田甚至實物及有價證券來收兌會子，會子才穩定下來。
高宗和孝宗好歹還知道保護幣值穩定，等寧宗上台邢承恩肯定不會收會子，會子價格大跳水也就算了，以舊會子二換易新會子一的比率收兌舊會，引起米價、田價及物價的上漲，誰受得了啊。
南宋肯定有玩金融的高手，要不也不會這麽設計，隻是後邊玩的收不住手了，像極了美國增發到三十萬億國債的模樣，可是南宋沒綁定全世界，最終自食苦果，南宋滅亡跟它也有一定關係。
會子價格大跳水是從1195年開始，現在這幾年還可以用用，現在三方貿易展開自己就可以減少會子的使用，在日本、高麗、金國貿易的也是貨物，來到南宋交易的也是瓷器、絲綢、茶葉之類的憑證引子，交給老哈桑的人讓他們自己提貨，有些像是蘇聯的貨物貿易體係，對會子需求少了。
但是缺點也像蘇聯那樣，會造成內部民眾的商品短缺，對剛移民來的流民來說，能吃飽就行，可是老移民已經有新的需求了，除了食品還有消費品需求，比如成衣、肥皂、火柴、砂糖和棉線等等，未來需求還會進一步增多。
作為執政者的邢承恩都需要一一考慮，並找出解決方案來，在內部暫時不能自給自足的情況下，還是要在各國買一些商品來滿足百姓需求。
長腿禦姐也很懂事，每天請安之後就去學堂學習，晚上也幫著邢承恩洗過澡，更進一步的事，禦姐倒是想做，可邢承恩以年幼拒絕了，看著美人不能吃邢承恩也是傷不起。
時間就在這樣平淡的日子裏溜走，不知不覺就到了過年。
邢承恩進入了忙碌的年前慰問階段，軍營要去，軍匠營要去，船廠也要去，其他各個部門都要走到，大家辛苦一年了，領導要過去表示一下肯定，這形式要做到。
新來的移民要去慰問，疍民的安置工作也要去了解情況，總之邢承恩把這些瑣事走完流程的時候，除夕悄悄到了。
晚餐挺豐盛的，東坡肉邢承恩吃了一塊兒，獅子頭一個，剩下的全進了石頭的肚子。
邢承恩多吃了兩塊兒燒豆腐，熱騰騰的，水滾著，像好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養在裏麵，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。
爐子太高了，自己得常常站起來，微微仰著臉，覷著眼睛，從氤氳的熱氣裏伸進筷子，夾起豆腐，一一地放在準備好的醬油碟裏。
醋，醬油，花椒油，韭菜末，被熱的雪白的豆腐一燙，發出點頂香美的味兒，香得使人要閉住氣；捧著碗，看著那深綠的韭菜末兒，吃了一口，豆腐把身裏燙開一條路，他自己下手又加了兩小勺辣椒油，別提多美了。
燒豆腐是前世家鄉小吃，不過老家管燒豆腐也叫白起肉，可見其仇之深、其恨之深，兩千多年都恨不得吃了白起。
有詩雲：“肩挑油燈漫街遊，爐中黎起燒悲啼。來人傳送長平史，不吃豆腐難慰藉。”
當然邢承恩吃的是改良的，要是正宗的吃法，用豆腐渣和蒜泥生薑調和成“蘸頭”，表示把白起的腦漿搗成泥，與豆腐一起食用，一般人可能吃不慣，就像老bj的豆汁兒，北京人也不見得都能喝下去。
獅子頭豬肉肥瘦各半，愛吃肥的亦可肥七瘦三，要“細切粗斬”，如石榴米大小，荸薺切碎，與肉末同拌，用手摶成招柑大的球，入油鍋略炸，至外結薄殼，撈出，放進水鍋中，加醬油、糖，慢火煮，煮至透味，收湯放入深腹大盤。
邢承恩倒是愛吃，就是那個頭實在不小，吃下去就頂的慌，再吃一塊兒爛糊的東坡肉就再也吃不下了。
可是腦子還一直說，“我還想要，”手也想展示一下自己的存在感，嘴覺得無所謂，如果溫度再低一些更好，唯獨胃說，“別鬧，再來就罷工了，這時代可沒有胃鏡檢查，想吹幽門螺旋杆菌都不行，山楂可不好使！”
還是胃說話好使，自己不就是檢查出胃有毛病才恍惚間被泥頭車送來的嗎？還是注意些吧。
住了筷的邢承恩看著石頭好生羨慕，這吃貨是真能吃啊。
今晚除夕夜，邢承恩讓下人和侍女們一起吃個年夜飯，琉求也不冷，程瀟幹脆就在院子置辦了流水席，不忙的時候都能來吃，吃了在忙差事也不耽誤。
端起屠蘇酒來敬了程瀟管家一杯，“程管家，這一年來辛苦，我敬您一杯。”
“老奴應當應分之事，怎敢言辛苦，還要多謝主君賞識，能為主君效力才是老奴最大的光榮。”說罷，把酒一飲而盡。
“程管家，我和晴雪都還年幼，很多事情不懂，多虧你幫我撐著門麵，要不怎麽說家有一老如有一寶呢。”
“主君過譽了，老奴一定鞠躬盡瘁，死而後已。”
“程管家言重了，府裏事還請多費心，請。”邢承恩看到程管家規規矩矩的，隻能再端起酒杯敬酒。
“謝主君。”
敬完程管家之後邢承恩又去院子裏給下人和女使們說了些場麵話這才迴屋子坐下。
晴雪和武藤蘭在兩邊一起陪著，文雅的吃相和石頭成了鮮明對比，看著妹子們吃就賞心悅目多了，唯獨卡佩爾發出唿嚕聲，讓自己想起小時候吃飯發出聲音被老媽敲打，說是豬拱食才是這聲音呢。
“卡佩爾，請淑女一點，你這個樣子真的不好找男人。”
妹子指著正暴風吸入的石頭就懟道，“天大地大，吃飯最大，不吃快點都讓這家夥吃完了，你是沒餓過說話不腰疼，吃到肚子裏的才是真的，其他的都是假的，淑女要是餓三天還淑女個鬼。”彪悍妹子的發言讓邢承恩直接無語。
見邢承恩不吭聲了，卡佩爾繼續開吃，倒是石頭猶豫了一下，給妹子夾了塊兒肉，放到碗裏，妹子也不管他，先吃為敬。
晴雪正吃鯉魚呢，一下沒忍住，嗆了一下，邢承恩趕忙幫著拍後背，“慢點吃，不夠安排廚房再上一份，啊。”
“你走開，我又不是豬，不許捉弄我。”晴雪了解邢承恩，這是吃了癟找安慰來了。
“豈其食魚，必河之鯉”，這年夜飯一定要有魚的。
武藤蘭梨渦淺笑覺得好有意思，自家父兄都是不苟言笑，看著就讓人害怕，不敢多言，可是郎君卻平易近人，看著和善，但是聽雪乃尚院說，大人對敵人毫不留情，就像琉求的生番們，大人的命令是滅族，用人頭堆的京觀有好多呢，現在生番都躲著咱們走，好多熟番也是嚇得歸化了，不敢生一點事，都怕自己的人頭被人拿去築了京觀。
武藤蘭覺得這才是大人物呢，天天冷這個臉隻能嚇唬嚇唬下人，自家父兄請郎君宴飲之時，可不是那副嚴肅嘴臉，笑得都能讓蜜蜂來采蜜了。
吃完了在花園走路消消食，晴雪還在匯報今年的財報，物資什麽的邢承恩沒太在意，反正在倉庫裏麵跑不了，現金流居然是正的，讓邢承恩很好奇。
“主要是咱們自己鑄造的錢幣在琉求運行良好，一般到元就夠百姓用了，外部交易咱們用物資交換的多，而且不少還是換成流民了，所以結餘下來不少銀錢，不過好多是會子，還要想辦法兌出去。”
“無所謂，會子盡快花出去吧，南宋越來越不當人，這就是割商人的刀，會子估計又快迴收了，這朝堂玩的就是花，課以重稅不說，還拿貨幣貶值玩手段，難怪財政有錢呢。”
“二哥兒講的金融奴聽不懂，不過聽說這會子要進行二換一迴收，奴現在懂了，可不就是砍一刀嗎。”
“人家還是良心的，還迴收舊會子，要是不迴收濫發錢，你看看金國現在什麽狀況？金國隻管發錢，玩的太糙玩崩了。”
邢承恩記得小時候看開國大典，毛主席吃碗麵要三千五百塊，不相信的自己還去問爺爺。
結果爺爺講那個年代，連路邊的乞丐都不收麵額1000以下的鈔票。
邢承恩幼小的心靈都崩了，看著自己五分錢的零花錢，心想自己還不如個乞丐。
後來再大一些才知道那是國民黨濫發貨幣的鍋，自己才第一次對金融有了概念。
南宋現在米價一石兩貫半，絹價看成色每匹一到四貫，布價看成色從五百文到兩貫，鹽價一百到三百文，還是摻了土的，銅價每斤約二百五十文，銀價每兩值兩到三貫，金價竟高達每兩四十貫。
但是，注意但是，南宋用會子就不同了，南宋的會子在金銀交引鋪子每貫麵值僅能兌換七百二十文銅錢，可交易時給你的會子可是按照麵額算的，一貫是七百七十文，你說這麽一刀商人受不受得了。
邢承恩穿越的那年發行第九期淳熙十五年（1188年）還是3000萬，3年期；今年發行第十期紹熙元年（1190年）是4000萬，9年期，官府的信譽一下子就跌了，要不是政府還出賣官爵、度牒、官田甚至實物及有價證券來收兌會子，會子才穩定下來。
高宗和孝宗好歹還知道保護幣值穩定，等寧宗上台邢承恩肯定不會收會子，會子價格大跳水也就算了，以舊會子二換易新會子一的比率收兌舊會，引起米價、田價及物價的上漲，誰受得了啊。
南宋肯定有玩金融的高手，要不也不會這麽設計，隻是後邊玩的收不住手了，像極了美國增發到三十萬億國債的模樣，可是南宋沒綁定全世界，最終自食苦果，南宋滅亡跟它也有一定關係。
會子價格大跳水是從1195年開始，現在這幾年還可以用用，現在三方貿易展開自己就可以減少會子的使用，在日本、高麗、金國貿易的也是貨物，來到南宋交易的也是瓷器、絲綢、茶葉之類的憑證引子，交給老哈桑的人讓他們自己提貨，有些像是蘇聯的貨物貿易體係，對會子需求少了。
但是缺點也像蘇聯那樣，會造成內部民眾的商品短缺，對剛移民來的流民來說，能吃飽就行，可是老移民已經有新的需求了，除了食品還有消費品需求，比如成衣、肥皂、火柴、砂糖和棉線等等，未來需求還會進一步增多。
作為執政者的邢承恩都需要一一考慮，並找出解決方案來，在內部暫時不能自給自足的情況下，還是要在各國買一些商品來滿足百姓需求。