第29章 賺黑心銀子
農家小富婆：剪個漢子衝門麵 作者：柒小殿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這不可能！我粗略估計一天的客人少說也有幾百個，竟是一文沒賺？”
陳大富想著將價格下調，頂多也就是賺的少點，怎麽著都不至於虧。
“是，是的。”
原本就有些懼怕陳大富的陳二，此刻更是支支吾吾不敢說話了。
“你去把賬房給我叫過來。”
陳二領命出去，不一會兒就帶著一位年過半百，頭上已有銀絲的男人進來。
賬房擦擦額頭上沁出的汗珠，也是小心翼翼開口：“陳掌櫃，我們的確已經虧損了不少，此刻可要及時止損了！”
這賬房是從酒樓建始之初就一直待在這裏算賬，不僅有經驗而且絕不會出差錯。
見他親口承認，陳大富隻覺得眼前一黑。
“要不我們將價調迴來吧，客人雖沒現在多，但我們也不至於虧本。”
為了和對麵東方酒樓爭鬥，他們硬生生將價格調下一半不止，撐兩三日已經算是極好的了。
“不可能！”
才風光這點日子怎麽夠？
他如此禮貌去拜訪，被人敲了幾棍子轟出來，難道就這麽算了？
“可是掌櫃，我們如今的銀子已經不夠了，要是兩日之內再不盈利，這酒樓夥計們的贏錢都發不出去了！”
陳大富嗑著瓜子，仔細想了想。
“有了，既然我們價格下調，那菜品質量和多少也跟著調一調。以後也別用什麽新鮮菜，去收購那些不那麽新鮮的。”
他話說的清楚，陳二和賬房也一下就明白他在想什麽。
“不可啊！”賬房第一個拒絕，“我們這富民酒樓曾經雖是不如東方酒樓，但也有自己的老客戶。倘若他們吃這些菜出了什麽問題，那豈不是斷了我們的後路？”
“是啊……”
這賺的，不是黑心銀子嗎？！
“你們是掌櫃還是我是掌櫃？我給你們發銀子是讓你們聽我的話，按指令辦事的。你們要是再不按吩咐做，我大可以換一位！”
他們都怕丟工作，雖心裏不滿卻也隻能照做。
賬房先轉身出去，陳二也跟著準備離開，卻被陳大富叫住。
“把地上撒了的瓜子給我撿起來，都是上好的，別浪費了。”
富民酒樓菜品質量下去後，確實又逐漸迴本，賺的甚至比以前盈利的都還多。
陳大富笑得合不攏嘴。
可對麵東方酒樓的掌櫃卻是愁得不行。
他日日歎氣：“宋姑娘，如今離我們約定好的日子隻剩兩日，這兩天是迴來了些顧客，但離達到以前的標準還差得遠了。”
“不急不急，掌櫃，你就等著看好戲吧。”
午間是酒樓吃飯人最多的時候，比起東方酒樓稀稀拉拉的兩三個人，著名酒樓可謂是人滿為患。
隻因一條——富民酒樓價格便宜。
酒樓常常忙不過來，就連陳大富也要幫著搭把手。
這天，陳大富裝模這樣的招唿完一個剛上樓的顧客就坐後，他那肥瘦臉上堆出來的笑容在頃刻間消失。
“呸，真把自己當個爺了？什麽檔次還要我來伺候你？”
話音剛落，樓下就傳來一陣巨響。
本來吵吵嚷嚷的酒樓此刻瞬間安靜，客人十分默契的將目光移向聲音發出的地方。
隻見一位光著膀子，比陳大富還要壯上幾分的大漢，此刻正滿臉不悅。
“你們這菜是怎麽做的，我家裏養的豬吃的都比這好！”
陳二在旁邊不停賠罪：“抱歉，是我們後廚出了疏忽，要不我們這邊再給您重做一盤……”
那壯漢氣得漲紅了臉，很顯然是不滿意這個答複。
“重做？就你們這豬食，誰愛吃誰吃。”他大手一伸，“拿銀子來，否則今日你們一個都不想跑！”
說完，大喇喇的往椅子上一躺，有一種不處理好就不罷休的架勢。
陳二徹底沒了辦法，隻好妥協：“這也不是我們能做主的，這樣，您稍等，我去將掌櫃的叫來。”
說完，轉身朝樓上跑去。
坐在大漢斜對麵，一位帶著麵罩的男子見狀，麵罩下的嘴唇勾起一抹淡笑，直接從懷中取出銀子放在桌上，起身離開。
可分明，他桌上的菜一口未動。
宋小柒原本還在忙著盤點，樓下一夥計找到宋小柒，湊到她耳邊說了幾句。
她微微勾唇：“時機到了。”
說著，她放下手中的活兒找到掌櫃。
“準備好，馬上顧客就來了。”
掌櫃眼前一亮，朝門口望了望，卻還是什麽都沒有。
“宋姑娘，都這種時候了，你就別拿我打趣了。”
對此宋小柒也隻是笑笑，轉頭去通知後廚。
富民酒樓內。
陳二慌裏慌張跑到二樓，一眼就看見站在扶手旁向下瞧著的陳大富。
“掌櫃，不好了……”
陳大富狠狠瞪他一眼：“這分明就是來找事的，直接將他轟出去不就行了，還非要鬧這麽大的動靜！”
他背著手，慢悠悠下樓，在眾目睽睽之下走到壯漢麵前，上去就問。
“我是這邊的掌櫃，菜品有何問題？這裏這麽多客人都吃，就你覺得不好？莫不是想故意來找茬吧？”
“我找茬？”
壯漢原本就不高興，聽見陳大富把所有的罪責全都推到他身上，心裏更是不悅。
他拿起筷子，在菜裏扒拉扒拉，竟是直接挑出一條拇指甲蓋長的青蟲。
那青蟲甚至都還沒死，被壯漢夾起來後一直在筷子上扭動身子。
壯漢起身，將筷子上的青蟲夾著轉了個圈，生怕他們看不見，甚至還將筷子湊到離得近的客人麵前。
“大夥都看清楚了，這菜裏這麽大一個青蟲，難道是我故意找茬？”
許多客人見了青蟲都驚的倒吸一口涼氣，甚至還有直接捂著帕子在旁邊就開始反胃的。
陳大富臉色一沉，小眼睛滴溜溜的轉了兩圈，立馬想出對策來。
“這你就不知道了，所謂冬蟲夏草，這蟲也是可以補營養的，這是本店特色。今日我隻收了你這素菜的錢，這青蟲，我還沒給你算價呢？”
“本店一概售出，拒不能退。今日你我也算有眼緣，我也不要你按照原價補，給你打個折，你給我一兩銀子就行了。”
陳大富想著將價格下調，頂多也就是賺的少點，怎麽著都不至於虧。
“是，是的。”
原本就有些懼怕陳大富的陳二，此刻更是支支吾吾不敢說話了。
“你去把賬房給我叫過來。”
陳二領命出去，不一會兒就帶著一位年過半百，頭上已有銀絲的男人進來。
賬房擦擦額頭上沁出的汗珠，也是小心翼翼開口：“陳掌櫃，我們的確已經虧損了不少，此刻可要及時止損了！”
這賬房是從酒樓建始之初就一直待在這裏算賬，不僅有經驗而且絕不會出差錯。
見他親口承認，陳大富隻覺得眼前一黑。
“要不我們將價調迴來吧，客人雖沒現在多，但我們也不至於虧本。”
為了和對麵東方酒樓爭鬥，他們硬生生將價格調下一半不止，撐兩三日已經算是極好的了。
“不可能！”
才風光這點日子怎麽夠？
他如此禮貌去拜訪，被人敲了幾棍子轟出來，難道就這麽算了？
“可是掌櫃，我們如今的銀子已經不夠了，要是兩日之內再不盈利，這酒樓夥計們的贏錢都發不出去了！”
陳大富嗑著瓜子，仔細想了想。
“有了，既然我們價格下調，那菜品質量和多少也跟著調一調。以後也別用什麽新鮮菜，去收購那些不那麽新鮮的。”
他話說的清楚，陳二和賬房也一下就明白他在想什麽。
“不可啊！”賬房第一個拒絕，“我們這富民酒樓曾經雖是不如東方酒樓，但也有自己的老客戶。倘若他們吃這些菜出了什麽問題，那豈不是斷了我們的後路？”
“是啊……”
這賺的，不是黑心銀子嗎？！
“你們是掌櫃還是我是掌櫃？我給你們發銀子是讓你們聽我的話，按指令辦事的。你們要是再不按吩咐做，我大可以換一位！”
他們都怕丟工作，雖心裏不滿卻也隻能照做。
賬房先轉身出去，陳二也跟著準備離開，卻被陳大富叫住。
“把地上撒了的瓜子給我撿起來，都是上好的，別浪費了。”
富民酒樓菜品質量下去後，確實又逐漸迴本，賺的甚至比以前盈利的都還多。
陳大富笑得合不攏嘴。
可對麵東方酒樓的掌櫃卻是愁得不行。
他日日歎氣：“宋姑娘，如今離我們約定好的日子隻剩兩日，這兩天是迴來了些顧客，但離達到以前的標準還差得遠了。”
“不急不急，掌櫃，你就等著看好戲吧。”
午間是酒樓吃飯人最多的時候，比起東方酒樓稀稀拉拉的兩三個人，著名酒樓可謂是人滿為患。
隻因一條——富民酒樓價格便宜。
酒樓常常忙不過來，就連陳大富也要幫著搭把手。
這天，陳大富裝模這樣的招唿完一個剛上樓的顧客就坐後，他那肥瘦臉上堆出來的笑容在頃刻間消失。
“呸，真把自己當個爺了？什麽檔次還要我來伺候你？”
話音剛落，樓下就傳來一陣巨響。
本來吵吵嚷嚷的酒樓此刻瞬間安靜，客人十分默契的將目光移向聲音發出的地方。
隻見一位光著膀子，比陳大富還要壯上幾分的大漢，此刻正滿臉不悅。
“你們這菜是怎麽做的，我家裏養的豬吃的都比這好！”
陳二在旁邊不停賠罪：“抱歉，是我們後廚出了疏忽，要不我們這邊再給您重做一盤……”
那壯漢氣得漲紅了臉，很顯然是不滿意這個答複。
“重做？就你們這豬食，誰愛吃誰吃。”他大手一伸，“拿銀子來，否則今日你們一個都不想跑！”
說完，大喇喇的往椅子上一躺，有一種不處理好就不罷休的架勢。
陳二徹底沒了辦法，隻好妥協：“這也不是我們能做主的，這樣，您稍等，我去將掌櫃的叫來。”
說完，轉身朝樓上跑去。
坐在大漢斜對麵，一位帶著麵罩的男子見狀，麵罩下的嘴唇勾起一抹淡笑，直接從懷中取出銀子放在桌上，起身離開。
可分明，他桌上的菜一口未動。
宋小柒原本還在忙著盤點，樓下一夥計找到宋小柒，湊到她耳邊說了幾句。
她微微勾唇：“時機到了。”
說著，她放下手中的活兒找到掌櫃。
“準備好，馬上顧客就來了。”
掌櫃眼前一亮，朝門口望了望，卻還是什麽都沒有。
“宋姑娘，都這種時候了，你就別拿我打趣了。”
對此宋小柒也隻是笑笑，轉頭去通知後廚。
富民酒樓內。
陳二慌裏慌張跑到二樓，一眼就看見站在扶手旁向下瞧著的陳大富。
“掌櫃，不好了……”
陳大富狠狠瞪他一眼：“這分明就是來找事的，直接將他轟出去不就行了，還非要鬧這麽大的動靜！”
他背著手，慢悠悠下樓，在眾目睽睽之下走到壯漢麵前，上去就問。
“我是這邊的掌櫃，菜品有何問題？這裏這麽多客人都吃，就你覺得不好？莫不是想故意來找茬吧？”
“我找茬？”
壯漢原本就不高興，聽見陳大富把所有的罪責全都推到他身上，心裏更是不悅。
他拿起筷子，在菜裏扒拉扒拉，竟是直接挑出一條拇指甲蓋長的青蟲。
那青蟲甚至都還沒死，被壯漢夾起來後一直在筷子上扭動身子。
壯漢起身，將筷子上的青蟲夾著轉了個圈，生怕他們看不見，甚至還將筷子湊到離得近的客人麵前。
“大夥都看清楚了，這菜裏這麽大一個青蟲，難道是我故意找茬？”
許多客人見了青蟲都驚的倒吸一口涼氣，甚至還有直接捂著帕子在旁邊就開始反胃的。
陳大富臉色一沉，小眼睛滴溜溜的轉了兩圈，立馬想出對策來。
“這你就不知道了，所謂冬蟲夏草，這蟲也是可以補營養的，這是本店特色。今日我隻收了你這素菜的錢，這青蟲，我還沒給你算價呢？”
“本店一概售出，拒不能退。今日你我也算有眼緣，我也不要你按照原價補，給你打個折，你給我一兩銀子就行了。”