「胡叔，我想到一種吃食，不知後廚可有空」，對於自家人，程猿一向是尊重的，一身胡叔不為過。
「少爺跟我來，」胡掌櫃覺得自己家少爺真的長大了，懂事了。
今日來的客人都是喝茶並無點任何小菜小食，後廚除了在一旁打哈欠，並沒有其他事情，見程猿來了，還以為是要來苛責自己，瞌睡都被嚇醒了。
程猿直截了當的問：「可有麵粉，糖，和雞蛋」。
廚子忙答道：「有的有的，都很充足」。
做沙琪瑪很簡單，普通麵粉，加雞蛋，酵母（古代沒有酵母，發酵都是遺留一團種麵，也就是上次發酵特地留下了的麵團），和成光滑的麵團，醒發半個小時，醒發之後麵團擀成長方形薄皮疊起來切成條，油燒熱，麵條下鍋炸至金黃，撈出控油備用，麥芽糖、白糖、清水大火煮開轉小火到冒大泡，可將黑芝麻和炸好的麵條放入其中快速攪拌均勻，倒入準備好的模具壓平壓實，晾涼切塊即可。
後廚也是有技術的人，程猿說完，就知道要怎麽做，立馬動身開始著手準備，其他東西都有就是那模具一下子不知道從哪裏拿。
後還是胡掌櫃拆掉一塊櫃子的木板，做出來一個木盒。
程猿表示大寫的服氣，沒想到掌櫃的還有這等才能，留在自己家這快倒閉的茶樓，真是屈才了。
在這段期間，廚子已經把麵和上了，正在等發酵，程猿一看沒自己什麽事，遂到茶樓二樓一雅間，靠窗坐下，嚐嚐自個家茶。
第6章是她
這品茶，也是有講究的。
首先，是有優質泡茶的水，其二要有好的器皿，其三要有舒適的環境。
程猿隻知道這麽多，還是大學選修課選的茶道，學會的一點知識而已。
自家這茶，程猿品不出好壞來，隻覺得蠻好喝，那大概還是不錯吧，茶文化博大精深，古人對宜茶水品論述頗多，說法也完全不一樣，這大燕朝也是如此。
程猿從窗子往外看，窗戶臨街，微風不燥。
「咦」？程猿發現一身影好生熟悉。
是她，《五芳齋》買吃食的姑娘。
不怪程猿印象深刻，實在是對方太有氣質了，蒙著麵紗，看不清麵容，透露出一股神秘感，渾身散發的氣質，讓人在這太陽高照的天氣中，也能舒緩，帶來一絲清涼。
目光緊跟對方，灼熱到勝過這高溫，何溫婉覺得有一股視線緊盯自己，迴頭看，也沒發現，是自己多疑了嗎？
何溫婉昨日出過門，今日鬼使神差的，又踏出房門，讓何溫婉的大哥激動的假裝流眼淚，為什麽是假裝，因為太假了被何溫婉識破。何溫婉太過於安靜，何漸成覺得妹子一點都不像小時候一樣可愛了，寧願看書寫字也不理大哥，小時候跟在屁股後麵喊哥哥的小糰子長大了。
小蘭是最能察覺到小姐變化的人，小姐從昨日開始，變得多愁善感，時常發呆，最喜歡看書，但小蘭發現自家小姐半天都沒翻一頁，維持一個姿勢就可以待一早上，而且吃過午飯竟沒有小覷一下，要知道這可是小姐的習慣，頂著大太陽也要出門，摸不清搞不懂。
程猿第一次對一個人產生好奇，強烈的想掀開對方的麵紗一睹芳容，真的太巧了，程猿一連兩頭都看到對方，對方走過街角，走出程猿的視線，頗為遺憾，收迴目光，這茶，竟比剛剛更甜了。
何溫婉被圍觀人群吸引了注意，今兒怎麽那麽多人聚眾在一起。
小蘭也是耐不住好奇，說：「小姐，你在這等等，我去看看發生什麽事了」，說完不等何溫婉迴答就急忙跑進人群。
何溫婉不愛湊熱鬧，本想走，奈何這小蘭好奇，就隨她去，自己站在一旁等待，周圍有幾個蠢蠢欲動的公子哥，搖著摺扇，腰間戴玉，欲向前跟何溫婉搭話，何溫婉知他們目的，往另一邊挪，一群隻知道尋歡作樂的公子哥罷了，中看不中用。
小蘭及時出現，說：「小姐，這店鋪搞了個什麽信站的東西，自己隨意寫東西，交予信站，就能找到自己的筆友，互相寫信來往，哎小姐，筆友是什麽意思」？小蘭把自己看到的都告知何溫婉，實際上她哪懂什麽字呀，都是擠進人群裏麵的時候，聽旁邊人說的。
何溫婉若有所思，筆友？到是有趣，最近無聊的緊，可試試，想著就往家中方向走，日頭太曬了，渾身黏糊糊的不得勁，目光轉到那所謂公子個身上，哼，那筆友可別遇到此些人，那就真倒黴透了。
被一眼瞟到的公子哥，渾身頓住，一絲涼意從腳底往上直衝頭皮。
半個小時，就在程猿喝茶休憩間過去，掌櫃的來叫程猿的時候，她才慢悠悠起身，去往後廚。
廚子正在切麵，切條，鍋中燒熱，有一小廝幫忙燒柴火，小小的廚房擠了四個人，都盯著廚子，毫無疑問這是充滿期待的沙琪瑪。
沙琪瑪就像炸麵條，不接受反駁。
麵條下鍋，在鍋中翻滾，脹大，由白變黃，廚子經驗豐富，有條不絮不緊不慢，動作卻幹淨利落，速度撈起炸至金黃的麵條控油，糖化開加入麵條翻拌，也隻在一瞬之間，等壓進木盒模具，眾人才反應過來，金色透明的糖漿夾雜著黑芝麻裹住金黃的麵條，糖的甜，黑芝麻的香，雜合在一起使香味更上一層樓。
廚子眼角帶笑，成功了。
「少爺跟我來，」胡掌櫃覺得自己家少爺真的長大了，懂事了。
今日來的客人都是喝茶並無點任何小菜小食，後廚除了在一旁打哈欠，並沒有其他事情，見程猿來了，還以為是要來苛責自己，瞌睡都被嚇醒了。
程猿直截了當的問：「可有麵粉，糖，和雞蛋」。
廚子忙答道：「有的有的，都很充足」。
做沙琪瑪很簡單，普通麵粉，加雞蛋，酵母（古代沒有酵母，發酵都是遺留一團種麵，也就是上次發酵特地留下了的麵團），和成光滑的麵團，醒發半個小時，醒發之後麵團擀成長方形薄皮疊起來切成條，油燒熱，麵條下鍋炸至金黃，撈出控油備用，麥芽糖、白糖、清水大火煮開轉小火到冒大泡，可將黑芝麻和炸好的麵條放入其中快速攪拌均勻，倒入準備好的模具壓平壓實，晾涼切塊即可。
後廚也是有技術的人，程猿說完，就知道要怎麽做，立馬動身開始著手準備，其他東西都有就是那模具一下子不知道從哪裏拿。
後還是胡掌櫃拆掉一塊櫃子的木板，做出來一個木盒。
程猿表示大寫的服氣，沒想到掌櫃的還有這等才能，留在自己家這快倒閉的茶樓，真是屈才了。
在這段期間，廚子已經把麵和上了，正在等發酵，程猿一看沒自己什麽事，遂到茶樓二樓一雅間，靠窗坐下，嚐嚐自個家茶。
第6章是她
這品茶，也是有講究的。
首先，是有優質泡茶的水，其二要有好的器皿，其三要有舒適的環境。
程猿隻知道這麽多，還是大學選修課選的茶道，學會的一點知識而已。
自家這茶，程猿品不出好壞來，隻覺得蠻好喝，那大概還是不錯吧，茶文化博大精深，古人對宜茶水品論述頗多，說法也完全不一樣，這大燕朝也是如此。
程猿從窗子往外看，窗戶臨街，微風不燥。
「咦」？程猿發現一身影好生熟悉。
是她，《五芳齋》買吃食的姑娘。
不怪程猿印象深刻，實在是對方太有氣質了，蒙著麵紗，看不清麵容，透露出一股神秘感，渾身散發的氣質，讓人在這太陽高照的天氣中，也能舒緩，帶來一絲清涼。
目光緊跟對方，灼熱到勝過這高溫，何溫婉覺得有一股視線緊盯自己，迴頭看，也沒發現，是自己多疑了嗎？
何溫婉昨日出過門，今日鬼使神差的，又踏出房門，讓何溫婉的大哥激動的假裝流眼淚，為什麽是假裝，因為太假了被何溫婉識破。何溫婉太過於安靜，何漸成覺得妹子一點都不像小時候一樣可愛了，寧願看書寫字也不理大哥，小時候跟在屁股後麵喊哥哥的小糰子長大了。
小蘭是最能察覺到小姐變化的人，小姐從昨日開始，變得多愁善感，時常發呆，最喜歡看書，但小蘭發現自家小姐半天都沒翻一頁，維持一個姿勢就可以待一早上，而且吃過午飯竟沒有小覷一下，要知道這可是小姐的習慣，頂著大太陽也要出門，摸不清搞不懂。
程猿第一次對一個人產生好奇，強烈的想掀開對方的麵紗一睹芳容，真的太巧了，程猿一連兩頭都看到對方，對方走過街角，走出程猿的視線，頗為遺憾，收迴目光，這茶，竟比剛剛更甜了。
何溫婉被圍觀人群吸引了注意，今兒怎麽那麽多人聚眾在一起。
小蘭也是耐不住好奇，說：「小姐，你在這等等，我去看看發生什麽事了」，說完不等何溫婉迴答就急忙跑進人群。
何溫婉不愛湊熱鬧，本想走，奈何這小蘭好奇，就隨她去，自己站在一旁等待，周圍有幾個蠢蠢欲動的公子哥，搖著摺扇，腰間戴玉，欲向前跟何溫婉搭話，何溫婉知他們目的，往另一邊挪，一群隻知道尋歡作樂的公子哥罷了，中看不中用。
小蘭及時出現，說：「小姐，這店鋪搞了個什麽信站的東西，自己隨意寫東西，交予信站，就能找到自己的筆友，互相寫信來往，哎小姐，筆友是什麽意思」？小蘭把自己看到的都告知何溫婉，實際上她哪懂什麽字呀，都是擠進人群裏麵的時候，聽旁邊人說的。
何溫婉若有所思，筆友？到是有趣，最近無聊的緊，可試試，想著就往家中方向走，日頭太曬了，渾身黏糊糊的不得勁，目光轉到那所謂公子個身上，哼，那筆友可別遇到此些人，那就真倒黴透了。
被一眼瞟到的公子哥，渾身頓住，一絲涼意從腳底往上直衝頭皮。
半個小時，就在程猿喝茶休憩間過去，掌櫃的來叫程猿的時候，她才慢悠悠起身，去往後廚。
廚子正在切麵，切條，鍋中燒熱，有一小廝幫忙燒柴火，小小的廚房擠了四個人，都盯著廚子，毫無疑問這是充滿期待的沙琪瑪。
沙琪瑪就像炸麵條，不接受反駁。
麵條下鍋，在鍋中翻滾，脹大，由白變黃，廚子經驗豐富，有條不絮不緊不慢，動作卻幹淨利落，速度撈起炸至金黃的麵條控油，糖化開加入麵條翻拌，也隻在一瞬之間，等壓進木盒模具，眾人才反應過來，金色透明的糖漿夾雜著黑芝麻裹住金黃的麵條，糖的甜，黑芝麻的香，雜合在一起使香味更上一層樓。
廚子眼角帶笑，成功了。