第26章 第一次嚐試
重生1979：開局訂婚絕美村花 作者：紫色薔薇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第26章 第一次嚐試
對於李文波來說，第一次嚐試，還真不是那麽簡單的。
關於煎餅果子的做法他之前倒是迴憶過不少，不過大部分都是人家調整好的材料，直接拿出來就做，這個水和豆粉的比例，是需要仔細調整一下的。
其次就是一些配料，該什麽時候放，什麽時候刷麵子醬，麵子醬的做法，這都是需要一步一步嚐試出來的。
李文波將磨好的豆粉放到大碗裏麵，隨後將平底鍋架在了火上，爐子上原本的鍋其實並不大，直接被李文波搬起來，靠在了牆上。
隨後就是將豆粉裏麵倒上一些水，能夠讓豆粉變成糊狀的程度之後，將其攪拌均勻。
李文波是捋著記憶一點一點來的，所以做的過程就非常漫長了，而且一時半會兒根本完成不了，你說這個東西簡單，其實也並不是那麽容易理解的。
裏麵有些步驟一旦要是做錯了，前麵的努力很有可能全部都前功盡棄！
李文波緊緊抿著嘴唇，將豆粉糊均勻的攤在了平底鍋裏麵。
因為這個平底鍋是反過來放著的，所以邊沿部位沒有格擋，如果倒得太多了直接可能就從旁邊流出去了。
隨後李文波摸出了之前自己打磨出來的一個小玩意，刮子，拿出來直接試著將這個糊狀的豆粉攤開，這玩意兒看上去簡單，事實上也是一個技術活兒。
第一次就做了一個亂七八糟，根本沒能連成一塊麵餅，而且因為速度不夠快，這麵餅都糊了一塊，碎成了一塊塊的樣子。
不過李文波並沒有氣餒，而是將糊了的餅拿下來，放在一邊的碟子裏。
這餅不能浪費，拿迴去包著蔥蘸醬吃也是一種美味了。
就在李文波忙的滿頭大汗的時候，老村長家裏來了客人，不是別人，正是生產大隊的大隊長李福，後麵跟著張春山。
老村長這會兒剛剛從院子外麵迴來，周婉下地裏去忙農活了，別看已經秋收完了，但是屯子裏麵的活一年四季是根本幹不完的，得多去攢一些過冬的柴火，還有剩下的玉米杆子，都要收集起來。
廚房的位置剛剛走進大門口就能看到，所以張春山和李福直接注意到了正在忙活的李文波。
張春山看到李文波麵前那個奇怪的鍋，頓時就皺起了眉頭。
這個時間段，大部分青壯都去砍柴拉煤之類的，都去做一些力所能及的力氣活，怎麽李文波這大上午的在家裏做上飯了？
周婉倒是出去做體力活了，這小子幾個意思？
老村長也不說什麽，其實打從李文波和周婉之間發生了這種情況之後，老村長看上去不怎麽幹涉李文波的選擇，其實暗中一直都在觀察，想看看李文波到底是不是能改變一些。
李文波現在的確是不捧著他從城裏麵帶來的那些書了，往常一有機會就能看到他抱著書在屯子裏麵溜達，現在倒是沒有這種情況。
“老村長，這豬肉可是春山他們費了很大力氣才帶迴來的，但是春山說，這次他們能及時拿到消息，多虧了李文波，這不是，我們帶了兩斤豬肉過來，感謝感謝文波！”
說真話，要說是因為李文波他們這群人才能及時的拿到消息，李福第一個不相信。
李福平日裏對李文波已經是無話可說，卻又沒有辦法，畢竟李文波在城裏麵是有背景的，他爹那可是拖拉機廠的副廠長！
這年頭，家裏有背景的年輕人不算多，但個頂個的不好惹，李福也知道李文波的大哥是出名的先進個人，所以能留麵子，盡量給李文波留麵子。
這次張春山一本正經的說多虧了李文波，楊楓林破天荒的也點了個頭，算是承認下來了，使得李福有幾分將信將疑，這小子難道還真的有這個本事不成？
老村長握著煙槍，拍了拍衣服上的灰，沉聲說道：
“這事兒我不知道，你去跟文波說吧，還有，別老來照顧我，你看看村子裏誰家真的困難，我都這個歲數了，一年兩年不吃肉死不了！”
老村長雖然語氣十分不客氣，不過明顯還是記掛著村裏人的。
李福習慣了老村長的語調，點了點頭，笑著來到了廚房這邊。
李文波對著李福點了點頭，隨後聚精會神的用刮子操作著，這次明顯效果好了很多！
張春山皺著眉頭問道：
“你這是幹啥呢？”
“我在做小吃啊，煎餅果子，聽說過嗎？”
煎餅果子？
在七十年代，其實煎餅果子並沒有很全麵的普及開來，這種略有幾分偏遠的西北地區，吃過煎餅果子的人很少很少，基本上相當於沒有。
去過津衛的人不多，而且去吃過地地道道煎餅果子的人就更少了。
大多數人根本都沒出過生活的縣城。
而且張春山本人其實是從南方來的，根本沒有聽說過這種吃法，倒也是正常的。
“那是啥玩意兒，對了，你咋沒出去砍柴，周婉都出去了，就你在家忙活？”
張春山皺著眉頭，他向來就是個喜歡實話實說的人，現在這個情況，家裏但凡是有爺們的，都出去幹力氣活了，隻有一個李文波還在家裏瞎鼓搗，不說說他怎麽行？
而且李文波現在明顯改變了不少，其實張春山心裏也多少有點兒欣慰，別說別的，起碼李文波懂事兒了，知道怎麽幹活了。
不過光知道幹活也沒用啊，得看你幹的是什麽活！
李文波當然知道張春山的意圖，不過卻是撇了撇嘴，說道：
“我做的事兒，當然是有我的道理的，走著看吧！”
張春山一時不知道該說什麽，之前的李文波可從來都沒有用這種態度跟他說過話，打從周婉那件事兒後，這小子變得也太快了！
李福見狀立刻笑著說道：
“別吵架不是，來之前你也說了這次多虧了李文波，文波，你先停停，我問問你路上碰到的那群要搶肉的人，是咋迴事兒！”
李文波這會兒剛剪好一張餅，雖然沒有碎成一塊一塊的，但是模樣也是不敢恭維。
李文波歎了口氣，這事兒不是一蹴而就的，得慢慢來，隨後跟著李福來到了一間空的廂房裏麵。
看樣子，李福對這件事兒很上心啊！
對於李文波來說，第一次嚐試，還真不是那麽簡單的。
關於煎餅果子的做法他之前倒是迴憶過不少，不過大部分都是人家調整好的材料，直接拿出來就做，這個水和豆粉的比例，是需要仔細調整一下的。
其次就是一些配料，該什麽時候放，什麽時候刷麵子醬，麵子醬的做法，這都是需要一步一步嚐試出來的。
李文波將磨好的豆粉放到大碗裏麵，隨後將平底鍋架在了火上，爐子上原本的鍋其實並不大，直接被李文波搬起來，靠在了牆上。
隨後就是將豆粉裏麵倒上一些水，能夠讓豆粉變成糊狀的程度之後，將其攪拌均勻。
李文波是捋著記憶一點一點來的，所以做的過程就非常漫長了，而且一時半會兒根本完成不了，你說這個東西簡單，其實也並不是那麽容易理解的。
裏麵有些步驟一旦要是做錯了，前麵的努力很有可能全部都前功盡棄！
李文波緊緊抿著嘴唇，將豆粉糊均勻的攤在了平底鍋裏麵。
因為這個平底鍋是反過來放著的，所以邊沿部位沒有格擋，如果倒得太多了直接可能就從旁邊流出去了。
隨後李文波摸出了之前自己打磨出來的一個小玩意，刮子，拿出來直接試著將這個糊狀的豆粉攤開，這玩意兒看上去簡單，事實上也是一個技術活兒。
第一次就做了一個亂七八糟，根本沒能連成一塊麵餅，而且因為速度不夠快，這麵餅都糊了一塊，碎成了一塊塊的樣子。
不過李文波並沒有氣餒，而是將糊了的餅拿下來，放在一邊的碟子裏。
這餅不能浪費，拿迴去包著蔥蘸醬吃也是一種美味了。
就在李文波忙的滿頭大汗的時候，老村長家裏來了客人，不是別人，正是生產大隊的大隊長李福，後麵跟著張春山。
老村長這會兒剛剛從院子外麵迴來，周婉下地裏去忙農活了，別看已經秋收完了，但是屯子裏麵的活一年四季是根本幹不完的，得多去攢一些過冬的柴火，還有剩下的玉米杆子，都要收集起來。
廚房的位置剛剛走進大門口就能看到，所以張春山和李福直接注意到了正在忙活的李文波。
張春山看到李文波麵前那個奇怪的鍋，頓時就皺起了眉頭。
這個時間段，大部分青壯都去砍柴拉煤之類的，都去做一些力所能及的力氣活，怎麽李文波這大上午的在家裏做上飯了？
周婉倒是出去做體力活了，這小子幾個意思？
老村長也不說什麽，其實打從李文波和周婉之間發生了這種情況之後，老村長看上去不怎麽幹涉李文波的選擇，其實暗中一直都在觀察，想看看李文波到底是不是能改變一些。
李文波現在的確是不捧著他從城裏麵帶來的那些書了，往常一有機會就能看到他抱著書在屯子裏麵溜達，現在倒是沒有這種情況。
“老村長，這豬肉可是春山他們費了很大力氣才帶迴來的，但是春山說，這次他們能及時拿到消息，多虧了李文波，這不是，我們帶了兩斤豬肉過來，感謝感謝文波！”
說真話，要說是因為李文波他們這群人才能及時的拿到消息，李福第一個不相信。
李福平日裏對李文波已經是無話可說，卻又沒有辦法，畢竟李文波在城裏麵是有背景的，他爹那可是拖拉機廠的副廠長！
這年頭，家裏有背景的年輕人不算多，但個頂個的不好惹，李福也知道李文波的大哥是出名的先進個人，所以能留麵子，盡量給李文波留麵子。
這次張春山一本正經的說多虧了李文波，楊楓林破天荒的也點了個頭，算是承認下來了，使得李福有幾分將信將疑，這小子難道還真的有這個本事不成？
老村長握著煙槍，拍了拍衣服上的灰，沉聲說道：
“這事兒我不知道，你去跟文波說吧，還有，別老來照顧我，你看看村子裏誰家真的困難，我都這個歲數了，一年兩年不吃肉死不了！”
老村長雖然語氣十分不客氣，不過明顯還是記掛著村裏人的。
李福習慣了老村長的語調，點了點頭，笑著來到了廚房這邊。
李文波對著李福點了點頭，隨後聚精會神的用刮子操作著，這次明顯效果好了很多！
張春山皺著眉頭問道：
“你這是幹啥呢？”
“我在做小吃啊，煎餅果子，聽說過嗎？”
煎餅果子？
在七十年代，其實煎餅果子並沒有很全麵的普及開來，這種略有幾分偏遠的西北地區，吃過煎餅果子的人很少很少，基本上相當於沒有。
去過津衛的人不多，而且去吃過地地道道煎餅果子的人就更少了。
大多數人根本都沒出過生活的縣城。
而且張春山本人其實是從南方來的，根本沒有聽說過這種吃法，倒也是正常的。
“那是啥玩意兒，對了，你咋沒出去砍柴，周婉都出去了，就你在家忙活？”
張春山皺著眉頭，他向來就是個喜歡實話實說的人，現在這個情況，家裏但凡是有爺們的，都出去幹力氣活了，隻有一個李文波還在家裏瞎鼓搗，不說說他怎麽行？
而且李文波現在明顯改變了不少，其實張春山心裏也多少有點兒欣慰，別說別的，起碼李文波懂事兒了，知道怎麽幹活了。
不過光知道幹活也沒用啊，得看你幹的是什麽活！
李文波當然知道張春山的意圖，不過卻是撇了撇嘴，說道：
“我做的事兒，當然是有我的道理的，走著看吧！”
張春山一時不知道該說什麽，之前的李文波可從來都沒有用這種態度跟他說過話，打從周婉那件事兒後，這小子變得也太快了！
李福見狀立刻笑著說道：
“別吵架不是，來之前你也說了這次多虧了李文波，文波，你先停停，我問問你路上碰到的那群要搶肉的人，是咋迴事兒！”
李文波這會兒剛剪好一張餅，雖然沒有碎成一塊一塊的，但是模樣也是不敢恭維。
李文波歎了口氣，這事兒不是一蹴而就的，得慢慢來，隨後跟著李福來到了一間空的廂房裏麵。
看樣子，李福對這件事兒很上心啊！