第二天，脫恩明果真買了些糕點特意來表達謝意。
脫恩明身高體壯，盧德祖和他相比明顯矮了一頭小了一號，盧德祖驚訝道：“昨晚沒覺得你個子這麽大呀！”繼而醒悟過來：“對了，你當時虛弱，站都站不穩，哪裏看得出來。不過你要是沒有這麽大個子，我也不會被你死死按在水裏，掙脫不了。”
脫恩明臉一紅，不知道如何迴答。
盧德祖幫他答道：“你的反應很正常，屬於求生本能，我不會怪你的。”
脫恩明是山東壽光人，迴民中學畢業。三人也向脫恩明簡單介紹了自己，閑談中袁西發現脫恩明完全就是山東漢子脾性，性格豪爽，為人熱情大方，四人脾氣相投，一見如故，唯一令袁西他們不爽的是，盡管盧德祖再三強調自己不是脫恩明的救命恩人，可脫恩明一口咬定要不是他們三個先出援手，等不到漁民搭救自己就沒氣了，這件事情學校也出通獎令了，萬萬不會搞錯，非要喊他們三個為恩人，分別是盧恩人、袁恩人、江恩人，脫恩明叫得自然，可袁希他們聽得分外刺耳。
強忍了三天，三人實在堅持不了，為了讓脫恩明改口，袁西想了一個辦法，他把脫恩明約到酒館，兩人相對而坐，盧德祖和江興打橫作陪。袁西對脫恩明說道：“恩明兄，你總稱唿我們三個為恩人，實在是不妥，我們受之有愧，可是恩明你又不願意改口，我想了個辦法解決這件事情，不知道你同意不同意？”
脫恩明銅鈴大的眼睛瞪得溜圓：“袁恩人，俺的命是你們救下的，你們就是俺的救命恩人，不管你們願意不願意，俺都要叫你們恩人。”
袁西碰到這樣認死理的人，也是頭疼，好在他早有思想準備，於是對盧德祖說道：“德祖，我聽說山東人性格豪爽酒量也大得很，我卻覺得未必，不久前我就遇到一個山東同學，三兩下就把他喝翻了，看來山東人能喝酒也就是謠傳，不能當真。”
脫恩明一聽不願意了：“袁恩人，你那是碰到了慫貨，你可不能一葉障目，看低了俺們山東人，要不咱倆比比？”
袁西見脫恩明上了當，心裏暗喜忙道：“行啊，比就比，不過幹喝沒有意思，我們得設個彩頭。”
脫恩明大大咧咧地說：“聽你的，說起喝酒俺還沒有怕過誰，你說怎麽設吧。”
袁西一本正經地說：“如果我輸了，你可以繼續叫我們恩人，我們不會再有意見，如果你輸了，今後你不能再叫我們恩人，你可答應？”
脫恩明對自己的酒量自信的很，怕袁西反悔當即答應下來。
袁西讓店家拿了四瓶桂林三花酒，又點了幾樣下酒的菜，兩人各開了一瓶酒，對酌起來。
桂林三花酒是桂林特產，源於唐代，迄今已有上千年釀造曆史，其酒質晶瑩、蜜香清雅、入口柔綿、落口爽洌、迴味怡暢，因此酒釀造過程複雜，需反複二至三次蒸餾，故民間稱之為\\\"三蒸酒\\\"、\\\"三熬酒\\\"，之所以後來稱作\\\"三花酒\\\"卻是因為古時沒有酒度計，釀酒師傅便總結出了\\\"觀花論酒\\\"的經驗，當酒度在 55 ° 至 60 ° 時，由於液體表麵張力，酒麵晃動便泛起數層酒花，經久不散，釀酒師傅就叫道\\\"起花了\\\"，由於三花時的酒質量最佳，三花酒的稱唿便流傳開了。
脫恩明往碗中倒了滿滿一碗酒，雙手捧著站起身說道：“盧恩人、袁恩人、江恩人，俺多謝你們救命之恩。”說完一飲而盡，他從沒喝過三花酒，不知此酒看似平和，酒性卻是極烈，一碗酒下肚，嗆得脫恩明一陣劇咳，吃了兩口菜才把酒壓住。
袁西到了桂林城才知道三花酒的厲害，他偶然讀到一本清人所著《聽雨軒筆記》，書中記載曰：廣西有單料雙熬三熬四熬等目。單料似吾鄉之麥燒而較醇。雙熬則味釅而性猛也。至三熬竟不可以口。予嚐試一杯，味香而辣，若一火線自喉直通丹田者然，遍身壯熱，酕醄半日而後醒。四熬之色餘不敢嚐，嗅其氣亦足以醉矣。
一杯就讓人酩酊大醉，這顯然是文人過度誇張的春秋筆法，袁西是斷然不信的，可是三花酒香辣的酒性袁西已經領教過，他又怎麽會犯脫恩明的錯誤？他往碗裏倒滿酒，徐徐喝了一口，笑道：“恩明兄，好酒是要慢慢品嚐的，你這樣牛飲豈不糟蹋了這酒？”
作為裁判的盧德祖和江興也連連點頭，江興說道：“品酒品酒，品字三個口，三乃多也，就是說品酒不能一口燜，要多喝兩口才知其味，恩明兄，你怎麽一口就喝完了。”
脫恩明皺皺眉：“三位恩人，慢吞吞的喝法俺不會，那樣喝會憋壞俺的。要不袁恩人你喝你的，俺喝俺的，俺倆不比速度比酒量行不行？”
袁西微笑道：“行，就照恩明兄說的辦，恩明兄你速度快，喝完一瓶後稍歇歇，等等我。”
盧德祖在一旁插話道：“聞著這酒香，我口水都流出來了，要不是我酒量差，又當了這麽子裁判，我都想和你們大醉一場了。”
脫恩明哈哈笑道：“盧恩人，這不是小事嗎？你什麽時候想喝酒盡管來找俺脫恩明就是，俺定當奉陪。”
盧德祖臉色一變，他還真害怕這個死腦筋的山東漢子當真，他訕訕笑道：“就是一說，就是一說。”
說話間，兩人已經喝了一瓶酒，又各自開了一瓶，脫恩明看來真是喜歡喝快酒，他給自己倒了滿滿一碗一仰脖又喝了大半碗，他見袁西一張臉已經紅得賽過煮熟的蝦公，不禁開口道：“袁恩人，你還能喝不？我看你的臉比紅綢子還紅了，你要是不能喝了，那就算了，俺們不比了。”
袁西又喝了一口酒，笑道：“恩明兄不必擔心我，我雖臉紅但沒事。”他一開口滿嘴的酒氣，但是人卻清醒得很，他其實並不知道自己的酒量有多大，隻知道有次和黃教官切磋酒量，結果把所有人嚇了一跳，那天他最少喝了兩瓶三花酒，居然還能把醉倒在地的黃教官送迴宿舍，搞得黃教官第二天見到他還一臉的不相信，這麽個文文靜靜的小後生酒量怎麽這麽了得？
其實袁西也不清楚自己為什麽酒量這麽大，喝了兩瓶三花酒除了麵紅頭有點暈外，啥事也沒有，他想來想去好像隻有一個理由，自己的外公是開酒坊的，酒量大得驚人，莫非他的酒量是遺傳外公的？
今天這種喝法，袁西很有信心兩瓶酒內放倒脫恩明，脫恩明喝得太急，三花酒又是烈酒，這樣猛喝即便他的酒量再大也很容易醉倒，因此他拿定主意，盡量拖延時間，等待脫恩明酒勁發作。
有了對策，袁西更是不緊不慢地喝酒吃菜，脫恩明也不催他，自顧自地大口喝著酒，很快他的第二瓶酒也要喝完了。
脫恩明身高體壯，盧德祖和他相比明顯矮了一頭小了一號，盧德祖驚訝道：“昨晚沒覺得你個子這麽大呀！”繼而醒悟過來：“對了，你當時虛弱，站都站不穩，哪裏看得出來。不過你要是沒有這麽大個子，我也不會被你死死按在水裏，掙脫不了。”
脫恩明臉一紅，不知道如何迴答。
盧德祖幫他答道：“你的反應很正常，屬於求生本能，我不會怪你的。”
脫恩明是山東壽光人，迴民中學畢業。三人也向脫恩明簡單介紹了自己，閑談中袁西發現脫恩明完全就是山東漢子脾性，性格豪爽，為人熱情大方，四人脾氣相投，一見如故，唯一令袁西他們不爽的是，盡管盧德祖再三強調自己不是脫恩明的救命恩人，可脫恩明一口咬定要不是他們三個先出援手，等不到漁民搭救自己就沒氣了，這件事情學校也出通獎令了，萬萬不會搞錯，非要喊他們三個為恩人，分別是盧恩人、袁恩人、江恩人，脫恩明叫得自然，可袁希他們聽得分外刺耳。
強忍了三天，三人實在堅持不了，為了讓脫恩明改口，袁西想了一個辦法，他把脫恩明約到酒館，兩人相對而坐，盧德祖和江興打橫作陪。袁西對脫恩明說道：“恩明兄，你總稱唿我們三個為恩人，實在是不妥，我們受之有愧，可是恩明你又不願意改口，我想了個辦法解決這件事情，不知道你同意不同意？”
脫恩明銅鈴大的眼睛瞪得溜圓：“袁恩人，俺的命是你們救下的，你們就是俺的救命恩人，不管你們願意不願意，俺都要叫你們恩人。”
袁西碰到這樣認死理的人，也是頭疼，好在他早有思想準備，於是對盧德祖說道：“德祖，我聽說山東人性格豪爽酒量也大得很，我卻覺得未必，不久前我就遇到一個山東同學，三兩下就把他喝翻了，看來山東人能喝酒也就是謠傳，不能當真。”
脫恩明一聽不願意了：“袁恩人，你那是碰到了慫貨，你可不能一葉障目，看低了俺們山東人，要不咱倆比比？”
袁西見脫恩明上了當，心裏暗喜忙道：“行啊，比就比，不過幹喝沒有意思，我們得設個彩頭。”
脫恩明大大咧咧地說：“聽你的，說起喝酒俺還沒有怕過誰，你說怎麽設吧。”
袁西一本正經地說：“如果我輸了，你可以繼續叫我們恩人，我們不會再有意見，如果你輸了，今後你不能再叫我們恩人，你可答應？”
脫恩明對自己的酒量自信的很，怕袁西反悔當即答應下來。
袁西讓店家拿了四瓶桂林三花酒，又點了幾樣下酒的菜，兩人各開了一瓶酒，對酌起來。
桂林三花酒是桂林特產，源於唐代，迄今已有上千年釀造曆史，其酒質晶瑩、蜜香清雅、入口柔綿、落口爽洌、迴味怡暢，因此酒釀造過程複雜，需反複二至三次蒸餾，故民間稱之為\\\"三蒸酒\\\"、\\\"三熬酒\\\"，之所以後來稱作\\\"三花酒\\\"卻是因為古時沒有酒度計，釀酒師傅便總結出了\\\"觀花論酒\\\"的經驗，當酒度在 55 ° 至 60 ° 時，由於液體表麵張力，酒麵晃動便泛起數層酒花，經久不散，釀酒師傅就叫道\\\"起花了\\\"，由於三花時的酒質量最佳，三花酒的稱唿便流傳開了。
脫恩明往碗中倒了滿滿一碗酒，雙手捧著站起身說道：“盧恩人、袁恩人、江恩人，俺多謝你們救命之恩。”說完一飲而盡，他從沒喝過三花酒，不知此酒看似平和，酒性卻是極烈，一碗酒下肚，嗆得脫恩明一陣劇咳，吃了兩口菜才把酒壓住。
袁西到了桂林城才知道三花酒的厲害，他偶然讀到一本清人所著《聽雨軒筆記》，書中記載曰：廣西有單料雙熬三熬四熬等目。單料似吾鄉之麥燒而較醇。雙熬則味釅而性猛也。至三熬竟不可以口。予嚐試一杯，味香而辣，若一火線自喉直通丹田者然，遍身壯熱，酕醄半日而後醒。四熬之色餘不敢嚐，嗅其氣亦足以醉矣。
一杯就讓人酩酊大醉，這顯然是文人過度誇張的春秋筆法，袁西是斷然不信的，可是三花酒香辣的酒性袁西已經領教過，他又怎麽會犯脫恩明的錯誤？他往碗裏倒滿酒，徐徐喝了一口，笑道：“恩明兄，好酒是要慢慢品嚐的，你這樣牛飲豈不糟蹋了這酒？”
作為裁判的盧德祖和江興也連連點頭，江興說道：“品酒品酒，品字三個口，三乃多也，就是說品酒不能一口燜，要多喝兩口才知其味，恩明兄，你怎麽一口就喝完了。”
脫恩明皺皺眉：“三位恩人，慢吞吞的喝法俺不會，那樣喝會憋壞俺的。要不袁恩人你喝你的，俺喝俺的，俺倆不比速度比酒量行不行？”
袁西微笑道：“行，就照恩明兄說的辦，恩明兄你速度快，喝完一瓶後稍歇歇，等等我。”
盧德祖在一旁插話道：“聞著這酒香，我口水都流出來了，要不是我酒量差，又當了這麽子裁判，我都想和你們大醉一場了。”
脫恩明哈哈笑道：“盧恩人，這不是小事嗎？你什麽時候想喝酒盡管來找俺脫恩明就是，俺定當奉陪。”
盧德祖臉色一變，他還真害怕這個死腦筋的山東漢子當真，他訕訕笑道：“就是一說，就是一說。”
說話間，兩人已經喝了一瓶酒，又各自開了一瓶，脫恩明看來真是喜歡喝快酒，他給自己倒了滿滿一碗一仰脖又喝了大半碗，他見袁西一張臉已經紅得賽過煮熟的蝦公，不禁開口道：“袁恩人，你還能喝不？我看你的臉比紅綢子還紅了，你要是不能喝了，那就算了，俺們不比了。”
袁西又喝了一口酒，笑道：“恩明兄不必擔心我，我雖臉紅但沒事。”他一開口滿嘴的酒氣，但是人卻清醒得很，他其實並不知道自己的酒量有多大，隻知道有次和黃教官切磋酒量，結果把所有人嚇了一跳，那天他最少喝了兩瓶三花酒，居然還能把醉倒在地的黃教官送迴宿舍，搞得黃教官第二天見到他還一臉的不相信，這麽個文文靜靜的小後生酒量怎麽這麽了得？
其實袁西也不清楚自己為什麽酒量這麽大，喝了兩瓶三花酒除了麵紅頭有點暈外，啥事也沒有，他想來想去好像隻有一個理由，自己的外公是開酒坊的，酒量大得驚人，莫非他的酒量是遺傳外公的？
今天這種喝法，袁西很有信心兩瓶酒內放倒脫恩明，脫恩明喝得太急，三花酒又是烈酒，這樣猛喝即便他的酒量再大也很容易醉倒，因此他拿定主意，盡量拖延時間，等待脫恩明酒勁發作。
有了對策，袁西更是不緊不慢地喝酒吃菜，脫恩明也不催他，自顧自地大口喝著酒，很快他的第二瓶酒也要喝完了。