第72章 酸湯豆腐
社畜反卷，我要迴村挖野菜 作者：喵咪不吃魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這樓頂......”話題在媽媽看見樓頂的菜園子之後就停止了。
年前出門的時候她上樓看了，樓頂灰撲撲的，長滿了雜草，結果現在，直接大變樣了。
草莓園裏品種各異的草莓擠擠攘攘的，紅的白的粉的都有。茂盛鮮嫩的蔬菜把另一邊的土遮得嚴嚴實實的，鮮嫩水靈的空心菜，辣椒樹上掛著滿滿當當的辣椒，有青的有紅的。
“這真的是擠擠攘攘的啊。”媽媽高興地像個蝴蝶一樣在樓頂撲來撲去的。
孟晚春站在一邊，麵帶笑容的看著開心的媽媽。
一天下來舟車勞頓的，孟晚春也沒有跟媽媽聊太久，讓父母早點休息了。
第二天一早，一家人也沒有閑著，一起床就直接往老家趕了。
看了一下孟晚春和爺爺準備的東西，爸爸和媽媽連連點頭。
“基本就是這樣了，明天就可以開始殺豬辦菜了。”爸爸一錘定音。
“咱們是不是還缺豆腐啊？”媽媽看了一圈食材，居然沒有豆腐。
“對，那個本來準備提前在街上買一鍋算了，等辦席的那天直接拉進來。”豆腐這個東西，在大熱天就不敢提前太多天買。
“你定了沒？”媽媽還是比較在意這個。
“還沒呢，街上賣豆腐的人那麽多，不著急。”孟晚春確實是也沒急，現在想買什麽都能買到。
“那就別定了，咱們自己磨豆腐。”媽媽想了一下，還是決定自己動手。
“對哦，媽媽會做豆腐。”孟晚春很開心，媽媽做得豆腐是鹵水點的豆腐，吃起來不僅沒有豆腥味，還特別的細膩。
“家裏沒有豆子了，今天你們上街的時候買一點吧。”爺爺見他們已經安排了，趕緊提醒，別到時候人都來了，結果沒有豆子，那就麻煩了，又得跑一趟才行。
“其他的都不缺了，就這樣了。”如果還有什麽自己沒有想到的，等要用的時候就知道了。
“餐具直接租吧，不然現在也借不到那麽多碗。”孟晚春直接說明了自己的打算。
“行，剛好灶什麽的也一起。爸，晚春說豬你去談了是嗎？已經跟叔商量好了沒有？”爸爸才想起還有一頭豬的事兒。
“對，商量好了，我也去看過了，差不多200斤毛重，辦個席夠了，明天殺好了直接拉過來。”爺爺辦事還是很靠譜的。
“那就好，明天我直接迴來付錢就可以了。”爸爸這就放下心了。
女兒真的長大了，辦個事兒滴水不漏的。
“咱們去看一下房子吧？然後就迴家，還得買豆子呢。”媽媽見事兒都處理完了，就準備走了。
一直看的都是效果圖，她已經迫不及待的想看一下自己住了那麽多年的房子現在什麽樣了。
“現在還沒裝修呢，全是水泥刷的，整個房子都灰撲撲的，你可能會有點失望哦。”孟晚春跟著爸媽往上走，提前打著預防針。
媽媽沒有說話，蒙著頭往上走。
“還是家裏的地方大啊！”到地方之後，爸爸看著房子和院子，不由得感歎道。
可不是嘛，在鎮上的家裏， 總共就那麽就100多坪，哪兒像在老家，光院子就比鎮上的房子兩個都大。
“對啊，這房子，一看就住起來舒服。”媽媽在房子裏轉了轉，很滿意。
“等裝修好了，會更舒服，請完客，我找的人就直接上門裝修了。”孟晚春看著房子，也是恨不得馬上就住進來。
“對了，還有個事兒，忘記說了，建房子的時候，人家說咱們院子有個地方能挖井，我就直接讓人給挖了，到時候家裏用水全是這裏麵來。”趙延他們也是迅速，不僅水井打出來了，連蓄水池都安排好了。
“水井？”爸爸驚呆了，自己從小就咋這個房子裏長大，居然一直都不知道這個地方居然還能挖出水來。
孟晚春有點心虛，隻能默默地在心裏跟老爸說一句抱歉了。
但是麵上一點都不顯：“對啊，我一聽也很驚訝來著，但是我想著既然有，那就不用在外麵拉水了，已經給書記說過了，獲得許可了。”
“那就好，這個水質不會有什麽問題吧？”畢竟現在網絡比較發達，爸爸也是知道的，要是水質不好的話，是不能直接飲用的。
孟晚春當然知道水質肯定不會有問題，畢竟自己已經喝了這麽久了，但是不打算告訴爸媽自己遭遇的離奇的事情。
“我會在上麵裝一個淨水裝置的，而且也會讓相關的機構來做一下鑒定吧。”有證的話，大家就不會再說什麽了。
“那就行。那咱們迴家吧，把豆子買上，明天迴來磨豆腐。”現在房子確實沒有什麽看頭，一家三口隨便逛了一下，就準備迴家了。
第二天，孟晚春帶著圍裙默默跟在媽媽身後幫忙，隻要媽媽一迴來，她直接就變成打下手的角色了。
豆子一迴來就泡好了，用手一撚，能夠將肚子撚爛，媽媽這才放心的開始磨豆子。
磨豆子的時候要一邊加水一邊加豆子，媽媽怕孟晚春把握不好加水的量，決定自己來完成這道工序。
磨出來的原漿被孟晚春慢慢的轉移到幹淨的鍋裏，等一會兒之後要燒一下，孟晚春就負責時不時的攪拌一下，免得粘鍋，等鍋裏滾燙，然後紗布過濾出豆渣之後，過濾出來的漿，這才能用來點豆腐。
“媽，火可以繼續燒了。”做豆腐是一件大事兒，今天全家都出動了，奶奶就專門負責燒火。
“行。”
媽媽見狀，將過濾之後的豆漿放進鍋裏。
“晚春，你拿個盆過來，咱們舀點豆漿出來喝。”
不一會兒，鍋裏的豆漿滾開了，媽媽拿著水瓢，詢問道，等她手裏的老酸湯一下去，就沒有豆漿喝了。
“好的。”孟晚春本來就在旁邊隨時待命，見媽媽這樣說，趕緊就拿了個盆過去。
等舀了出來，媽媽就用瓢裝著酸湯，在鍋裏緩慢的順時針旋轉著。手上還一直不能停。
這一步孟晚春幫不上忙，想了一下，豆漿都有了，好不容易自己家做個豆腐，豆花也必須安排上！
想到這，孟晚春拿了個碗出來，豆花她們家還是喜歡吃鹹豆花，自己就調個辣椒吧。
年前出門的時候她上樓看了，樓頂灰撲撲的，長滿了雜草，結果現在，直接大變樣了。
草莓園裏品種各異的草莓擠擠攘攘的，紅的白的粉的都有。茂盛鮮嫩的蔬菜把另一邊的土遮得嚴嚴實實的，鮮嫩水靈的空心菜，辣椒樹上掛著滿滿當當的辣椒，有青的有紅的。
“這真的是擠擠攘攘的啊。”媽媽高興地像個蝴蝶一樣在樓頂撲來撲去的。
孟晚春站在一邊，麵帶笑容的看著開心的媽媽。
一天下來舟車勞頓的，孟晚春也沒有跟媽媽聊太久，讓父母早點休息了。
第二天一早，一家人也沒有閑著，一起床就直接往老家趕了。
看了一下孟晚春和爺爺準備的東西，爸爸和媽媽連連點頭。
“基本就是這樣了，明天就可以開始殺豬辦菜了。”爸爸一錘定音。
“咱們是不是還缺豆腐啊？”媽媽看了一圈食材，居然沒有豆腐。
“對，那個本來準備提前在街上買一鍋算了，等辦席的那天直接拉進來。”豆腐這個東西，在大熱天就不敢提前太多天買。
“你定了沒？”媽媽還是比較在意這個。
“還沒呢，街上賣豆腐的人那麽多，不著急。”孟晚春確實是也沒急，現在想買什麽都能買到。
“那就別定了，咱們自己磨豆腐。”媽媽想了一下，還是決定自己動手。
“對哦，媽媽會做豆腐。”孟晚春很開心，媽媽做得豆腐是鹵水點的豆腐，吃起來不僅沒有豆腥味，還特別的細膩。
“家裏沒有豆子了，今天你們上街的時候買一點吧。”爺爺見他們已經安排了，趕緊提醒，別到時候人都來了，結果沒有豆子，那就麻煩了，又得跑一趟才行。
“其他的都不缺了，就這樣了。”如果還有什麽自己沒有想到的，等要用的時候就知道了。
“餐具直接租吧，不然現在也借不到那麽多碗。”孟晚春直接說明了自己的打算。
“行，剛好灶什麽的也一起。爸，晚春說豬你去談了是嗎？已經跟叔商量好了沒有？”爸爸才想起還有一頭豬的事兒。
“對，商量好了，我也去看過了，差不多200斤毛重，辦個席夠了，明天殺好了直接拉過來。”爺爺辦事還是很靠譜的。
“那就好，明天我直接迴來付錢就可以了。”爸爸這就放下心了。
女兒真的長大了，辦個事兒滴水不漏的。
“咱們去看一下房子吧？然後就迴家，還得買豆子呢。”媽媽見事兒都處理完了，就準備走了。
一直看的都是效果圖，她已經迫不及待的想看一下自己住了那麽多年的房子現在什麽樣了。
“現在還沒裝修呢，全是水泥刷的，整個房子都灰撲撲的，你可能會有點失望哦。”孟晚春跟著爸媽往上走，提前打著預防針。
媽媽沒有說話，蒙著頭往上走。
“還是家裏的地方大啊！”到地方之後，爸爸看著房子和院子，不由得感歎道。
可不是嘛，在鎮上的家裏， 總共就那麽就100多坪，哪兒像在老家，光院子就比鎮上的房子兩個都大。
“對啊，這房子，一看就住起來舒服。”媽媽在房子裏轉了轉，很滿意。
“等裝修好了，會更舒服，請完客，我找的人就直接上門裝修了。”孟晚春看著房子，也是恨不得馬上就住進來。
“對了，還有個事兒，忘記說了，建房子的時候，人家說咱們院子有個地方能挖井，我就直接讓人給挖了，到時候家裏用水全是這裏麵來。”趙延他們也是迅速，不僅水井打出來了，連蓄水池都安排好了。
“水井？”爸爸驚呆了，自己從小就咋這個房子裏長大，居然一直都不知道這個地方居然還能挖出水來。
孟晚春有點心虛，隻能默默地在心裏跟老爸說一句抱歉了。
但是麵上一點都不顯：“對啊，我一聽也很驚訝來著，但是我想著既然有，那就不用在外麵拉水了，已經給書記說過了，獲得許可了。”
“那就好，這個水質不會有什麽問題吧？”畢竟現在網絡比較發達，爸爸也是知道的，要是水質不好的話，是不能直接飲用的。
孟晚春當然知道水質肯定不會有問題，畢竟自己已經喝了這麽久了，但是不打算告訴爸媽自己遭遇的離奇的事情。
“我會在上麵裝一個淨水裝置的，而且也會讓相關的機構來做一下鑒定吧。”有證的話，大家就不會再說什麽了。
“那就行。那咱們迴家吧，把豆子買上，明天迴來磨豆腐。”現在房子確實沒有什麽看頭，一家三口隨便逛了一下，就準備迴家了。
第二天，孟晚春帶著圍裙默默跟在媽媽身後幫忙，隻要媽媽一迴來，她直接就變成打下手的角色了。
豆子一迴來就泡好了，用手一撚，能夠將肚子撚爛，媽媽這才放心的開始磨豆子。
磨豆子的時候要一邊加水一邊加豆子，媽媽怕孟晚春把握不好加水的量，決定自己來完成這道工序。
磨出來的原漿被孟晚春慢慢的轉移到幹淨的鍋裏，等一會兒之後要燒一下，孟晚春就負責時不時的攪拌一下，免得粘鍋，等鍋裏滾燙，然後紗布過濾出豆渣之後，過濾出來的漿，這才能用來點豆腐。
“媽，火可以繼續燒了。”做豆腐是一件大事兒，今天全家都出動了，奶奶就專門負責燒火。
“行。”
媽媽見狀，將過濾之後的豆漿放進鍋裏。
“晚春，你拿個盆過來，咱們舀點豆漿出來喝。”
不一會兒，鍋裏的豆漿滾開了，媽媽拿著水瓢，詢問道，等她手裏的老酸湯一下去，就沒有豆漿喝了。
“好的。”孟晚春本來就在旁邊隨時待命，見媽媽這樣說，趕緊就拿了個盆過去。
等舀了出來，媽媽就用瓢裝著酸湯，在鍋裏緩慢的順時針旋轉著。手上還一直不能停。
這一步孟晚春幫不上忙，想了一下，豆漿都有了，好不容易自己家做個豆腐，豆花也必須安排上！
想到這，孟晚春拿了個碗出來，豆花她們家還是喜歡吃鹹豆花，自己就調個辣椒吧。