第43章 香辣土豆絲
社畜反卷，我要迴村挖野菜 作者：喵咪不吃魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“喵~”
一聲貓叫，將孟晚春的思緒拉了迴來。
來福擔心的看著身邊的鏟屎官，自從自己昨天把聽見的事情告訴她了之後，鏟屎官就怪怪的。真讓貓貓摸不著頭腦。
孟晚春迴過神來，一把撈起來福狠狠地吸了一口，又輕輕的笑了一聲，自己居然從毛絨絨的一張貓臉上看出了擔憂的表情，要不是自己能聽懂來福的話，還以為自己看錯了呢。
“沒事兒的來福，我自己有打算，等他們上門再說。”她安撫了一下來福。
把溫度已經下降的紅糖和冰粉封上保鮮膜放進冰箱裏。
孟晚春開始思考中午吃啥。
眼光掃過牆角，是之前爺爺送出來的菜。
今天就吃個炒土豆絲吧。
說動就動，孟晚春把來福放到一邊，洗了個手，裝了碗米煮上。
在牆角袋子裏挑了稍微大一點的土豆，就兩人一貓，吃不了多少，就隻拿了三個來削皮。
這個土豆是爺爺自己種的，吃起來綿綿的口感，她真的太喜歡了。
孟晚春不喜歡用擦絲那個刀，一般都自己切絲。
把削了皮的土豆洗幹淨，切成薄薄的土豆片，然後慢慢地切成細細的土豆絲。
她準備吃綿綿的土豆絲，所以不需要用水洗掉澱粉。直接裝進盤子裏備用。
也不能隻吃土豆絲，想了一下，自己種的空心菜也可以吃了，她拿了個盆，可以摘一把空心菜來做個清炒空心菜。
空心菜長得很茂盛，孟晚春每一株掐一點，沒掐幾下就掐了一盆。
直接在樓上就著水把菜洗幹淨了，她還是蠻期待這個空心菜的，嚴格來說，這是她第一次吃自己用泉水種出來的菜。
上次吃燒烤的時候，生菜還不大，她就揪了幾片葉子，自己都沒吃上。
下樓，奶奶在門口逗來福，見她拿著菜下來，就直接跟她後麵進廚房了。
“晚春，我來洗菜吧。”奶奶一直在樓下，沒注意菜已經洗了。
“不用，已經洗過了，你跟來福玩會咱們吃飯吧。”
菜都準備好了，就炒兩個素菜，要不了兩個人。
說著，自己舀了一勺糟辣椒出來。
她把鍋放到灶上，等鍋熱之後，倒入菜籽油，炒土豆絲，油的稍微放多一點，不然會粘鍋。
油熱之後把糟辣椒放進去炒香，就把切好的土豆絲放進去翻炒。土豆絲一放進鍋裏，就直接開始翻炒，避免粘鍋。
等土豆絲炒到透明，基本上就熟了，孟晚春喜歡吃麵一點的，稍微淋了一點水進去這樣就有點點黏糊糊的口感。
再炒個一分多鍾，調入鹽，雞精花椒粉等調料，翻炒均勻，就可以出鍋了。
孟晚春把鍋洗幹淨，從冰箱裏麵拿出豬油罐。
炒空心菜要用豬油炒才好吃，她挖了一小勺豬油放進鍋裏，乳白色的豬油受熱之後慢慢就融化，等油熱之後，她把拍好的蒜放進鍋裏，爆出香味，把空心菜放進去。
菜一進鍋就發出滋滋的響聲，孟晚春沒有急著翻動，等不到一分鍾，下麵的菜軟了，這才將菜翻麵。
調入鹽和雞精，翻炒均勻，一分鍾之內直接出鍋。
飯也好了，孟晚春把灶台收拾了一下，出門叫人吃飯。
“奶奶吃飯了。”孟晚春一出門，就看見正在門口坐著的奶奶。
旁邊的來福睡得正香，一聽見吃飯了，瞬間就跳起來了。
“來了。”
孟晚春見動起來了，就轉身迴廚房了。
炒好的空心菜色澤翠綠，她吃了一口，葉嫩杆脆，口感爽滑。
沒有太多的調料，反而使菜的風味散發得更加充分。就這一口，孟晚春覺得自己之前的空心菜都白吃了。
嚐過了空心菜，她又將目光移到土豆絲上麵。
這個土豆是本地土豆，本來澱粉含量就很高，再加上她炒的時候估計炒的時間久了一點，也沒有衝洗澱粉，所以整個土豆絲看起來黏糊糊的。
吃了一口，土豆綿綿的，口感細密，混著辣椒裏麵帶著的酸辣。孟晚春感覺自己能直接吃兩碗土豆絲。
風卷殘雲，兩人一貓直接吃完了所有的菜，最後還剩幾口土豆絲，孟晚春也沒忍住，加完了。
她扶著肚子，吃完飯都不想動了。
奶奶也吃得很滿足，抽了張紙擦著嘴。
“我們家晚春真能幹，這菜做得真好吃，以後結婚了你老公有福氣了。”奶奶意有所指。
“娶到我的人確實有福氣，但是卻不是因為我做飯好吃。我又不是去應聘廚師的。”孟晚春不屑道。
做飯好吃不代表就要以做飯為己任，而且拿來當做自己談論婚姻的資本。
“好了，一會兒我要做冰粉拿迴家呢，奶奶你一會兒跟我迴去不？”孟晚春故意問到。
“要的。”不進去看一下自己也不放心啊。
孟晚春點點頭，意料之中的事情。
就算不去她也會想辦法讓她迴去的，畢竟戲台都搭好了，一個人可是都不能缺席的。
不過當務之急還是弄好冰粉材料比較重要。
孟晚春收拾完，冰粉可以放一點葡萄幹，花生碎和山楂碎，再放上自己買的西瓜就可以了。
葡萄幹和山楂碎不用處理，花生是直接買的炒好的，碾成碎就行。
自己炒是不可能的，絕對不可能的。
說要準備，其實就是把西瓜和芒果，還有桑葚這些水果拿出來洗幹淨。
孟晚春不到十分鍾就搞定了，隻不過沒搗碎，一會兒吃得時候弄爛就行。
“曉芬姐，你們吃完飯了嗎?”見時間差不多了，她掏出手機給劉曉芬發消息。
“吃完了，我收拾一下就過來。”
“伯伯他們還在家吧？”在家的話可以先弄碗冰粉過去，畢竟是鄰居，而且曉芬姐還過來幫忙了。
“在呢，這會兒太陽太大了，出去也幹不了活，剛好在家休息一下。”劉曉芬迴複得很快。
孟晚春拿出準備好了材料，直接拿了兩個大碗，她準備弄個全家福，把所有的材料都放一點進去。一次性吃個夠。
等弄完，孟晚春一次性端起來都有些手軟，腳步加快，直接就送到巷子外麵的劉曉芬家了。
一聲貓叫，將孟晚春的思緒拉了迴來。
來福擔心的看著身邊的鏟屎官，自從自己昨天把聽見的事情告訴她了之後，鏟屎官就怪怪的。真讓貓貓摸不著頭腦。
孟晚春迴過神來，一把撈起來福狠狠地吸了一口，又輕輕的笑了一聲，自己居然從毛絨絨的一張貓臉上看出了擔憂的表情，要不是自己能聽懂來福的話，還以為自己看錯了呢。
“沒事兒的來福，我自己有打算，等他們上門再說。”她安撫了一下來福。
把溫度已經下降的紅糖和冰粉封上保鮮膜放進冰箱裏。
孟晚春開始思考中午吃啥。
眼光掃過牆角，是之前爺爺送出來的菜。
今天就吃個炒土豆絲吧。
說動就動，孟晚春把來福放到一邊，洗了個手，裝了碗米煮上。
在牆角袋子裏挑了稍微大一點的土豆，就兩人一貓，吃不了多少，就隻拿了三個來削皮。
這個土豆是爺爺自己種的，吃起來綿綿的口感，她真的太喜歡了。
孟晚春不喜歡用擦絲那個刀，一般都自己切絲。
把削了皮的土豆洗幹淨，切成薄薄的土豆片，然後慢慢地切成細細的土豆絲。
她準備吃綿綿的土豆絲，所以不需要用水洗掉澱粉。直接裝進盤子裏備用。
也不能隻吃土豆絲，想了一下，自己種的空心菜也可以吃了，她拿了個盆，可以摘一把空心菜來做個清炒空心菜。
空心菜長得很茂盛，孟晚春每一株掐一點，沒掐幾下就掐了一盆。
直接在樓上就著水把菜洗幹淨了，她還是蠻期待這個空心菜的，嚴格來說，這是她第一次吃自己用泉水種出來的菜。
上次吃燒烤的時候，生菜還不大，她就揪了幾片葉子，自己都沒吃上。
下樓，奶奶在門口逗來福，見她拿著菜下來，就直接跟她後麵進廚房了。
“晚春，我來洗菜吧。”奶奶一直在樓下，沒注意菜已經洗了。
“不用，已經洗過了，你跟來福玩會咱們吃飯吧。”
菜都準備好了，就炒兩個素菜，要不了兩個人。
說著，自己舀了一勺糟辣椒出來。
她把鍋放到灶上，等鍋熱之後，倒入菜籽油，炒土豆絲，油的稍微放多一點，不然會粘鍋。
油熱之後把糟辣椒放進去炒香，就把切好的土豆絲放進去翻炒。土豆絲一放進鍋裏，就直接開始翻炒，避免粘鍋。
等土豆絲炒到透明，基本上就熟了，孟晚春喜歡吃麵一點的，稍微淋了一點水進去這樣就有點點黏糊糊的口感。
再炒個一分多鍾，調入鹽，雞精花椒粉等調料，翻炒均勻，就可以出鍋了。
孟晚春把鍋洗幹淨，從冰箱裏麵拿出豬油罐。
炒空心菜要用豬油炒才好吃，她挖了一小勺豬油放進鍋裏，乳白色的豬油受熱之後慢慢就融化，等油熱之後，她把拍好的蒜放進鍋裏，爆出香味，把空心菜放進去。
菜一進鍋就發出滋滋的響聲，孟晚春沒有急著翻動，等不到一分鍾，下麵的菜軟了，這才將菜翻麵。
調入鹽和雞精，翻炒均勻，一分鍾之內直接出鍋。
飯也好了，孟晚春把灶台收拾了一下，出門叫人吃飯。
“奶奶吃飯了。”孟晚春一出門，就看見正在門口坐著的奶奶。
旁邊的來福睡得正香，一聽見吃飯了，瞬間就跳起來了。
“來了。”
孟晚春見動起來了，就轉身迴廚房了。
炒好的空心菜色澤翠綠，她吃了一口，葉嫩杆脆，口感爽滑。
沒有太多的調料，反而使菜的風味散發得更加充分。就這一口，孟晚春覺得自己之前的空心菜都白吃了。
嚐過了空心菜，她又將目光移到土豆絲上麵。
這個土豆是本地土豆，本來澱粉含量就很高，再加上她炒的時候估計炒的時間久了一點，也沒有衝洗澱粉，所以整個土豆絲看起來黏糊糊的。
吃了一口，土豆綿綿的，口感細密，混著辣椒裏麵帶著的酸辣。孟晚春感覺自己能直接吃兩碗土豆絲。
風卷殘雲，兩人一貓直接吃完了所有的菜，最後還剩幾口土豆絲，孟晚春也沒忍住，加完了。
她扶著肚子，吃完飯都不想動了。
奶奶也吃得很滿足，抽了張紙擦著嘴。
“我們家晚春真能幹，這菜做得真好吃，以後結婚了你老公有福氣了。”奶奶意有所指。
“娶到我的人確實有福氣，但是卻不是因為我做飯好吃。我又不是去應聘廚師的。”孟晚春不屑道。
做飯好吃不代表就要以做飯為己任，而且拿來當做自己談論婚姻的資本。
“好了，一會兒我要做冰粉拿迴家呢，奶奶你一會兒跟我迴去不？”孟晚春故意問到。
“要的。”不進去看一下自己也不放心啊。
孟晚春點點頭，意料之中的事情。
就算不去她也會想辦法讓她迴去的，畢竟戲台都搭好了，一個人可是都不能缺席的。
不過當務之急還是弄好冰粉材料比較重要。
孟晚春收拾完，冰粉可以放一點葡萄幹，花生碎和山楂碎，再放上自己買的西瓜就可以了。
葡萄幹和山楂碎不用處理，花生是直接買的炒好的，碾成碎就行。
自己炒是不可能的，絕對不可能的。
說要準備，其實就是把西瓜和芒果，還有桑葚這些水果拿出來洗幹淨。
孟晚春不到十分鍾就搞定了，隻不過沒搗碎，一會兒吃得時候弄爛就行。
“曉芬姐，你們吃完飯了嗎?”見時間差不多了，她掏出手機給劉曉芬發消息。
“吃完了，我收拾一下就過來。”
“伯伯他們還在家吧？”在家的話可以先弄碗冰粉過去，畢竟是鄰居，而且曉芬姐還過來幫忙了。
“在呢，這會兒太陽太大了，出去也幹不了活，剛好在家休息一下。”劉曉芬迴複得很快。
孟晚春拿出準備好了材料，直接拿了兩個大碗，她準備弄個全家福，把所有的材料都放一點進去。一次性吃個夠。
等弄完，孟晚春一次性端起來都有些手軟，腳步加快，直接就送到巷子外麵的劉曉芬家了。