第19章 紅燒魚
社畜反卷，我要迴村挖野菜 作者：喵咪不吃魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
孟晚春整個人窩在椅子裏，又把腳翹起來，支到扶手扶手上，正看得入迷，沒忍住拍了一下椅子扶手，卻不小心拍歪了，疼得她“哎呦”了一聲。
沒想到旁邊傳來了一聲悶笑。
抬頭一看，居然是趙延提著水果站在旁邊。頓時就尷尬地站了起來。又從旁邊拉了個椅子讓他坐下。
“不好意思，剛剛在外麵見到了奶奶，她讓我直接進來。”趙延看到她好像有點不自在，趕緊解釋自己不是故意偷看的。
“這個電視有點搞笑，推薦你去看。”孟晚春找補道。
“好的，那你一會兒發我，剛好最近比較無聊。”趙延點頭應下。把手裏拿的合同遞給她。“這個是已經弄好的合同，之前已經發給你看過了，你再仔細看一下，如果沒問題咱們就簽字，直接就可以動工了。”
孟晚春接過合同，仔細的看了起來。
“沒有問題。”說著直接簽完合同，又拿出手機，把定金打進去。
公司的字是早就簽好的，趙延對合同也熟悉得不行，畢竟出來之後自己看了很多遍，接過簽好字的合同，就直接放進了文件袋裏。
“滴滴滴滴”第一次兩個人單獨相處，公事也談完了，孟晚春有點不知道說個什麽話題好。
正絞盡腦汁準備開口說話，高壓鍋響了。
“對了，你一會兒沒有其他安排吧？剛剛你打電話來的時候我正在買菜，所以多買了一些，一會兒在這兒吃飯吧？”孟晚春說完，不等他迴答，直接就往廚房走去。
趙延當然求之不得，趕緊跟上。“那我就恭敬不如從命了，需要我幫忙嗎？”
“不用不用。”覺得太客氣了，又補充道“其實基本都準備好了，因為豬蹄要燉的時間比較長，擔心早早的做好菜涼了。”
買的魚準備做個紅燒的，熱鍋倒油，油熱之後，先放了兩片薑片進去在鍋上蹭了蹭，這是奶奶教她的，這樣魚不會粘鍋。
拿起醃好的魚，小心的把魚沿著鍋放進去。用鍋鏟把油往炸不到的這麵上澆，還時不時的晃動一下鍋，避免粘鍋。等魚的煎得香味都出來了，煎的那麵也定型了，這才小心翼翼的將魚翻麵。
趙延站在旁邊，發現自己確實插不上手，人在專心做件事的時候好像都跟外界有壁，他現在就有這種感覺，雖然自己站在旁邊，但是卻完全看不見他的樣子。
思索之間，魚已經炸的金黃，孟晚春把魚裝進盤子裏。轉頭問他：“你能吃辣吧？”
趙延這才迴神，“能吃。”
“那就好，我今天做的紅燒魚是我的獨門秘方，這個辣椒裏麵有豆瓣醬，有糟辣椒，還有泡椒，下飯一絕，我平時都嫌麻煩不經常做，你今天賺到了。”孟晚春一臉驕傲的說，她的廚藝雖然不是頂好的，但是這道菜絕對是自己的拿手好菜之一。
說著，油熱了，把準備好的辣椒直接放了進去，調入調料，炒香之後，放入了少許清水，鍋裏頓時咕嘟咕嘟的冒起泡來。
等汁稍微收了一下，把剛剛煎好的魚放進去滾一下，看到魚身上沾滿了汁，馬上就弄出來裝盤，再撒上一點蔥花和香菜，把鍋裏的剩餘的汁澆到魚身上，就大功告成了。
“真香。小心燙，讓我來端吧。”趙延幫不上忙，就在旁邊看著。見魚好了，趕緊接過盤子，這條魚比較大，而且剛剛出鍋，燙到她就不好了。
孟晚春也不跟他客氣，趕緊洗鍋，把洗好的白菜炒了出來。
又調了個蘸水，一會兒可以蘸著豬蹄吃。
菜炒好，高壓鍋也冷靜下來了，她打開蓋子，香氣一下就跑了出來。
拿個盆弄了一些出來，放在桌子上。
“奶奶，來福，吃飯了！”孟晚春趕緊叫了一聲還在門口乘涼的一人一貓。
孟晚春將盛出來的飯放到趙延麵前，有點不好意思，“不好意思，久等了，主要這個魚就得現做先吃，但是豬蹄需要的時間比較長，所以隻能等豬蹄做好了才可以開始炒菜了。”
“是我冒昧了才對。”某人就是想在麵前多露露臉，也是打著蹭飯的想法才下午過來的，見她這麽說，厚臉皮也有點不好意思了。
“哎呀，小趙多好的人啊，不用這麽客氣。快點吃飯吧，我餓了。”奶奶見他們兩個磨磨唧唧的，趕緊打圓場，說著就夾了一塊魚肉。
“香啊，以前偶爾過年的時候才能吃到你做的魚，想得緊。”奶奶享受的說。
孟晚春聽了心裏也不是滋味，前些年不在家，就一個老人留在家裏，確實會比較孤單，不過現在好了，自己迴來了，“奶奶，以後想吃啥我就給你做啥！”
趙延剛剛端魚的時候就被香味勾起了胃口，紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，撒上霸道的香菜與紅彤彤的辣椒搭配得相得益彰。香噴噴的味道縈繞在鼻尖，令人垂涎。
嚐了一口，鮮辣的湯汁兒裹著外酥裏嫩的魚肉，直接在嘴裏爆炸開。
趙延不由得豎起大拇指。“你的手藝真的絕，難怪奶奶對這魚念念不忘。我這一吃，估計以後其他的魚都入不了口了。”
吃了魚，也不冷落旁邊的豬蹄，這個豬蹄孟晚春特地挑的小了一點的，又提前焯過水過了一遍油脂，湯都被高壓鍋壓成了乳白色的，肉也軟爛，用筷子輕輕一挑，就直接骨肉分離，直接嚐了一口，q彈軟糯，迴味居然還有一絲甘甜，又夾了一塊，蘸了一下特製的紅油辣椒蘸水，麻辣鮮香，別有一番風味。
孟晚春見兩個人這麽捧場，心裏多少是有些得意洋洋的，整個人都樂開了花，但是做人還是要低調一點的。
“你們說的我都驕傲了，快吃吧。”說著，拿起勺子舀了一勺汁淋到自己的飯上，她做魚做得好，但是比起魚肉，更愛這個辣椒拌飯，白花花的米飯拌上這個湯，簡直就是這道菜的靈魂。
一時間，大家都忙著蒙頭幹飯，一條將近四斤的魚，居然被吃得幹幹淨淨。
沒想到旁邊傳來了一聲悶笑。
抬頭一看，居然是趙延提著水果站在旁邊。頓時就尷尬地站了起來。又從旁邊拉了個椅子讓他坐下。
“不好意思，剛剛在外麵見到了奶奶，她讓我直接進來。”趙延看到她好像有點不自在，趕緊解釋自己不是故意偷看的。
“這個電視有點搞笑，推薦你去看。”孟晚春找補道。
“好的，那你一會兒發我，剛好最近比較無聊。”趙延點頭應下。把手裏拿的合同遞給她。“這個是已經弄好的合同，之前已經發給你看過了，你再仔細看一下，如果沒問題咱們就簽字，直接就可以動工了。”
孟晚春接過合同，仔細的看了起來。
“沒有問題。”說著直接簽完合同，又拿出手機，把定金打進去。
公司的字是早就簽好的，趙延對合同也熟悉得不行，畢竟出來之後自己看了很多遍，接過簽好字的合同，就直接放進了文件袋裏。
“滴滴滴滴”第一次兩個人單獨相處，公事也談完了，孟晚春有點不知道說個什麽話題好。
正絞盡腦汁準備開口說話，高壓鍋響了。
“對了，你一會兒沒有其他安排吧？剛剛你打電話來的時候我正在買菜，所以多買了一些，一會兒在這兒吃飯吧？”孟晚春說完，不等他迴答，直接就往廚房走去。
趙延當然求之不得，趕緊跟上。“那我就恭敬不如從命了，需要我幫忙嗎？”
“不用不用。”覺得太客氣了，又補充道“其實基本都準備好了，因為豬蹄要燉的時間比較長，擔心早早的做好菜涼了。”
買的魚準備做個紅燒的，熱鍋倒油，油熱之後，先放了兩片薑片進去在鍋上蹭了蹭，這是奶奶教她的，這樣魚不會粘鍋。
拿起醃好的魚，小心的把魚沿著鍋放進去。用鍋鏟把油往炸不到的這麵上澆，還時不時的晃動一下鍋，避免粘鍋。等魚的煎得香味都出來了，煎的那麵也定型了，這才小心翼翼的將魚翻麵。
趙延站在旁邊，發現自己確實插不上手，人在專心做件事的時候好像都跟外界有壁，他現在就有這種感覺，雖然自己站在旁邊，但是卻完全看不見他的樣子。
思索之間，魚已經炸的金黃，孟晚春把魚裝進盤子裏。轉頭問他：“你能吃辣吧？”
趙延這才迴神，“能吃。”
“那就好，我今天做的紅燒魚是我的獨門秘方，這個辣椒裏麵有豆瓣醬，有糟辣椒，還有泡椒，下飯一絕，我平時都嫌麻煩不經常做，你今天賺到了。”孟晚春一臉驕傲的說，她的廚藝雖然不是頂好的，但是這道菜絕對是自己的拿手好菜之一。
說著，油熱了，把準備好的辣椒直接放了進去，調入調料，炒香之後，放入了少許清水，鍋裏頓時咕嘟咕嘟的冒起泡來。
等汁稍微收了一下，把剛剛煎好的魚放進去滾一下，看到魚身上沾滿了汁，馬上就弄出來裝盤，再撒上一點蔥花和香菜，把鍋裏的剩餘的汁澆到魚身上，就大功告成了。
“真香。小心燙，讓我來端吧。”趙延幫不上忙，就在旁邊看著。見魚好了，趕緊接過盤子，這條魚比較大，而且剛剛出鍋，燙到她就不好了。
孟晚春也不跟他客氣，趕緊洗鍋，把洗好的白菜炒了出來。
又調了個蘸水，一會兒可以蘸著豬蹄吃。
菜炒好，高壓鍋也冷靜下來了，她打開蓋子，香氣一下就跑了出來。
拿個盆弄了一些出來，放在桌子上。
“奶奶，來福，吃飯了！”孟晚春趕緊叫了一聲還在門口乘涼的一人一貓。
孟晚春將盛出來的飯放到趙延麵前，有點不好意思，“不好意思，久等了，主要這個魚就得現做先吃，但是豬蹄需要的時間比較長，所以隻能等豬蹄做好了才可以開始炒菜了。”
“是我冒昧了才對。”某人就是想在麵前多露露臉，也是打著蹭飯的想法才下午過來的，見她這麽說，厚臉皮也有點不好意思了。
“哎呀，小趙多好的人啊，不用這麽客氣。快點吃飯吧，我餓了。”奶奶見他們兩個磨磨唧唧的，趕緊打圓場，說著就夾了一塊魚肉。
“香啊，以前偶爾過年的時候才能吃到你做的魚，想得緊。”奶奶享受的說。
孟晚春聽了心裏也不是滋味，前些年不在家，就一個老人留在家裏，確實會比較孤單，不過現在好了，自己迴來了，“奶奶，以後想吃啥我就給你做啥！”
趙延剛剛端魚的時候就被香味勾起了胃口，紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，撒上霸道的香菜與紅彤彤的辣椒搭配得相得益彰。香噴噴的味道縈繞在鼻尖，令人垂涎。
嚐了一口，鮮辣的湯汁兒裹著外酥裏嫩的魚肉，直接在嘴裏爆炸開。
趙延不由得豎起大拇指。“你的手藝真的絕，難怪奶奶對這魚念念不忘。我這一吃，估計以後其他的魚都入不了口了。”
吃了魚，也不冷落旁邊的豬蹄，這個豬蹄孟晚春特地挑的小了一點的，又提前焯過水過了一遍油脂，湯都被高壓鍋壓成了乳白色的，肉也軟爛，用筷子輕輕一挑，就直接骨肉分離，直接嚐了一口，q彈軟糯，迴味居然還有一絲甘甜，又夾了一塊，蘸了一下特製的紅油辣椒蘸水，麻辣鮮香，別有一番風味。
孟晚春見兩個人這麽捧場，心裏多少是有些得意洋洋的，整個人都樂開了花，但是做人還是要低調一點的。
“你們說的我都驕傲了，快吃吧。”說著，拿起勺子舀了一勺汁淋到自己的飯上，她做魚做得好，但是比起魚肉，更愛這個辣椒拌飯，白花花的米飯拌上這個湯，簡直就是這道菜的靈魂。
一時間，大家都忙著蒙頭幹飯，一條將近四斤的魚，居然被吃得幹幹淨淨。