第84章 鹵豬大腸
七零糙漢嬌寵小知青一胎多寶 作者：清風格格 投票推薦 加入書簽 留言反饋
迴到村裏，好多村民等著村口，看到打獵的迴來了，抬著四頭野豬，6隻麅子，背著一背簍野雞野兔，大家都很高興，村長和大隊長帶著大家把野豬和麅子抬到打場上，看著打獵的16人，一個不少的迴來，身上完好無損。
大隊長站到台上說了幾句表揚的話，野雞野兔就讓上山打獵的人分了，村裏的屠夫就迴家拿刀，村裏幾個婦女燒水，，年輕小夥子幫忙殺豬。
第二天早上，大家就排隊領肉，秦雨甜則在家睡覺，林可怡跟著王承平去看分肉，順便領肉。
打獵的每人多分5斤。四頭野豬全部加起來有1356斤肉，大家看到後很高興。
秦雨甜跟霍衍說道：“你現在沒事，走陪我去看看肉分完了沒有？我想買兩隻豬腳和豬大腸。”
霍衍起來幫秦雨甜穿上外套，牽著秦雨甜的手走出家門，往打場上走去。打場上沒幾個人在了，大家都拿著分到的肉迴家做肉去了。
霍衍讓秦雨甜等在一邊，自己走過去，跟大隊長說要豬腳和豬內髒。大隊長看著霍衍說道：“還剩點肉，你要就拿起，那豬內髒有什麽好的，豬腳還有四隻，你要那兩隻自己拿。”
霍衍說道：“我媳婦想要豬內髒和豬腳，肉你們拿迴去吃，我們也分到了，這些多少錢？你稱一下。”
屠夫還沒走，他拿過兩隻豬腳和一桶豬內髒遞給霍衍，“霍小子，你要這些怎麽吃，臭死了，還說等會提去倒了，你來剛好提走，豬腳四隻你要的完不，要不完的我拿走，肉就讓村長和大隊長自己分了，省得麻煩。”
霍衍提著豬大腸和豬腳來到河邊，把豬大腸倒出來衝洗了幾遍，還是很臭，然後問道：“媳婦，要不不要了，這麽臭，不好吃的，你還是迴家炒肉茶吧？”
秦雨甜沒說話，從包裏掏出一袋白麵，遞給霍衍。
霍衍接過麵粉好奇問道：“媳婦，你拿麵粉給我幹嘛？河邊有水，一會打濕了麵粉就不能吃了？”
秦雨甜拆開麵粉袋子，抓了幾把麵粉撒在洗好的豬內髒和大腸上，指揮霍衍反複揉搓，洗了兩遍，用來半袋麵粉，那臭味才減淡。
霍衍提著洗好的豬內髒，秦雨甜跟著他一起迴家。
迴到家，林可怡和王承平在院子裏拔看書。看到秦雨甜和霍衍提著一桶豬內髒和兩隻豬腳迴來，林可怡好奇問道：“姐，你們去買這個豬大腸做什麽？臭死了。”
“秘密，等會你們就知道了，飯煮好了嗎？那我要開始做好吃的了。”秦雨甜
霍衍把桶裏的豬內髒倒進盆裏，打了井水清洗一下，把豬肝、豬心肺、豬大腸分開，端進廚房放在灶台上，秦雨甜準備好了蔥薑蒜………
配料切好，喊來霍衍燒火，鍋裏加入適量的水，把豬肺和豬大腸放進鍋裏，加入蔥薑蒜，料酒，草果八角開始煮，等煮了10多分鍾，撈起把水倒了，洗好鍋，加入適量的油，冰糖炒出糖色，倒入清水，放上鹵料包，把豬大腸放進去用小火慢慢燉。
端著煮過的豬肺來到井邊衝洗裏麵的泡沫，再把豬肺切小塊，迴廚房拿來一口鍋，加入蔥薑，草果八角，香葉放到灶台後邊慢慢燉。
很快廚房裏就彌漫著香味，林可怡丟下王承平往廚房跑去，：“姐你做什麽好吃的，太香了，一會要多吃一碗飯，今天的飯會不會煮少了？”
逗的大家哈哈大笑，林可怡才不管這些，現在滿腦子想的都是好吃的。
煮了一個小時，秦雨甜讓霍衍把柴火退了，打開鍋蓋，撈起豬大腸，放在砧板上，把豬大腸切成小塊，拿了一塊放入口中，嗯味道不錯，剛剛好。
切了一大盤豬大腸，剩下的放在湯汁裏，秦雨甜舀了一勺湯汁淋在切好的豬大腸上。喊了一聲開飯，幾個人忙著拿碗裝飯，端菜，拿筷子。
一個煮豬肺，一個鹵豬大腸，一個蘿卜條，一個辣白菜，還有一個白菜湯。
四人吃的滿口流油，林可怡煮的飯也吃得一點不剩，還拿了幾個包子摻著才夠。
大家吃完飯，坐著休息，實在是吃的太飽，不想起來活動。
林可怡興奮得很：“姐，你下次什麽時候再做鹵大腸，實在太好吃了。”
“你不是嫌臭嗎？我也不喜歡，我不想洗這個東西，鹵味嘛好些菜都可以鹵的，像土豆，雞、雞蛋、白菜…………”秦雨甜說道。
“那下次要鹵豬大腸的時候告訴我，我讓三哥過來幫忙洗，你告訴我怎麽洗，才能去除臭味就行。”林可怡小聲說道。
休息了一會，林可怡和王承平兩人收拾碗筷洗。我和霍衍坐在院子裏曬太陽，接近冬天，太陽暖暖的，很舒服，讓人昏昏欲睡。
秦雨甜坐著曬著太陽，靠在霍衍身上睡了過去，霍衍看著懷中的小女人，霍衍輕輕地撫摸著秦雨甜的頭發，心中充滿了溫暖。他靜靜地享受著這一刻的寧靜，感受著陽光灑在身上的溫暖。
忽然，一陣微風吹過，帶來了些許涼意。霍衍生怕秦雨甜著涼，便小心翼翼地將她抱進屋裏，放在床上，然後為她蓋上了被子。
看著秦雨甜安靜的睡顏，霍衍忍不住在她的額頭上輕吻了一下。他心想，一定要好好珍惜眼前的幸福時光。
隨後，他也躺上床，緊緊地擁抱著秦雨甜，一同進入了甜蜜的夢鄉。
大隊長站到台上說了幾句表揚的話，野雞野兔就讓上山打獵的人分了，村裏的屠夫就迴家拿刀，村裏幾個婦女燒水，，年輕小夥子幫忙殺豬。
第二天早上，大家就排隊領肉，秦雨甜則在家睡覺，林可怡跟著王承平去看分肉，順便領肉。
打獵的每人多分5斤。四頭野豬全部加起來有1356斤肉，大家看到後很高興。
秦雨甜跟霍衍說道：“你現在沒事，走陪我去看看肉分完了沒有？我想買兩隻豬腳和豬大腸。”
霍衍起來幫秦雨甜穿上外套，牽著秦雨甜的手走出家門，往打場上走去。打場上沒幾個人在了，大家都拿著分到的肉迴家做肉去了。
霍衍讓秦雨甜等在一邊，自己走過去，跟大隊長說要豬腳和豬內髒。大隊長看著霍衍說道：“還剩點肉，你要就拿起，那豬內髒有什麽好的，豬腳還有四隻，你要那兩隻自己拿。”
霍衍說道：“我媳婦想要豬內髒和豬腳，肉你們拿迴去吃，我們也分到了，這些多少錢？你稱一下。”
屠夫還沒走，他拿過兩隻豬腳和一桶豬內髒遞給霍衍，“霍小子，你要這些怎麽吃，臭死了，還說等會提去倒了，你來剛好提走，豬腳四隻你要的完不，要不完的我拿走，肉就讓村長和大隊長自己分了，省得麻煩。”
霍衍提著豬大腸和豬腳來到河邊，把豬大腸倒出來衝洗了幾遍，還是很臭，然後問道：“媳婦，要不不要了，這麽臭，不好吃的，你還是迴家炒肉茶吧？”
秦雨甜沒說話，從包裏掏出一袋白麵，遞給霍衍。
霍衍接過麵粉好奇問道：“媳婦，你拿麵粉給我幹嘛？河邊有水，一會打濕了麵粉就不能吃了？”
秦雨甜拆開麵粉袋子，抓了幾把麵粉撒在洗好的豬內髒和大腸上，指揮霍衍反複揉搓，洗了兩遍，用來半袋麵粉，那臭味才減淡。
霍衍提著洗好的豬內髒，秦雨甜跟著他一起迴家。
迴到家，林可怡和王承平在院子裏拔看書。看到秦雨甜和霍衍提著一桶豬內髒和兩隻豬腳迴來，林可怡好奇問道：“姐，你們去買這個豬大腸做什麽？臭死了。”
“秘密，等會你們就知道了，飯煮好了嗎？那我要開始做好吃的了。”秦雨甜
霍衍把桶裏的豬內髒倒進盆裏，打了井水清洗一下，把豬肝、豬心肺、豬大腸分開，端進廚房放在灶台上，秦雨甜準備好了蔥薑蒜………
配料切好，喊來霍衍燒火，鍋裏加入適量的水，把豬肺和豬大腸放進鍋裏，加入蔥薑蒜，料酒，草果八角開始煮，等煮了10多分鍾，撈起把水倒了，洗好鍋，加入適量的油，冰糖炒出糖色，倒入清水，放上鹵料包，把豬大腸放進去用小火慢慢燉。
端著煮過的豬肺來到井邊衝洗裏麵的泡沫，再把豬肺切小塊，迴廚房拿來一口鍋，加入蔥薑，草果八角，香葉放到灶台後邊慢慢燉。
很快廚房裏就彌漫著香味，林可怡丟下王承平往廚房跑去，：“姐你做什麽好吃的，太香了，一會要多吃一碗飯，今天的飯會不會煮少了？”
逗的大家哈哈大笑，林可怡才不管這些，現在滿腦子想的都是好吃的。
煮了一個小時，秦雨甜讓霍衍把柴火退了，打開鍋蓋，撈起豬大腸，放在砧板上，把豬大腸切成小塊，拿了一塊放入口中，嗯味道不錯，剛剛好。
切了一大盤豬大腸，剩下的放在湯汁裏，秦雨甜舀了一勺湯汁淋在切好的豬大腸上。喊了一聲開飯，幾個人忙著拿碗裝飯，端菜，拿筷子。
一個煮豬肺，一個鹵豬大腸，一個蘿卜條，一個辣白菜，還有一個白菜湯。
四人吃的滿口流油，林可怡煮的飯也吃得一點不剩，還拿了幾個包子摻著才夠。
大家吃完飯，坐著休息，實在是吃的太飽，不想起來活動。
林可怡興奮得很：“姐，你下次什麽時候再做鹵大腸，實在太好吃了。”
“你不是嫌臭嗎？我也不喜歡，我不想洗這個東西，鹵味嘛好些菜都可以鹵的，像土豆，雞、雞蛋、白菜…………”秦雨甜說道。
“那下次要鹵豬大腸的時候告訴我，我讓三哥過來幫忙洗，你告訴我怎麽洗，才能去除臭味就行。”林可怡小聲說道。
休息了一會，林可怡和王承平兩人收拾碗筷洗。我和霍衍坐在院子裏曬太陽，接近冬天，太陽暖暖的，很舒服，讓人昏昏欲睡。
秦雨甜坐著曬著太陽，靠在霍衍身上睡了過去，霍衍看著懷中的小女人，霍衍輕輕地撫摸著秦雨甜的頭發，心中充滿了溫暖。他靜靜地享受著這一刻的寧靜，感受著陽光灑在身上的溫暖。
忽然，一陣微風吹過，帶來了些許涼意。霍衍生怕秦雨甜著涼，便小心翼翼地將她抱進屋裏，放在床上，然後為她蓋上了被子。
看著秦雨甜安靜的睡顏，霍衍忍不住在她的額頭上輕吻了一下。他心想，一定要好好珍惜眼前的幸福時光。
隨後，他也躺上床，緊緊地擁抱著秦雨甜，一同進入了甜蜜的夢鄉。