魔都雖然很安全，但是大晚上的，兩個漂亮姑娘還是要注意安全的，於是易小海讓常大林開車帶她們兩去玩。
因為這件事，雷軍差點有要跟他急了。
因為昨天孔傑的事，易小海答應以後出門按照最高安全標準，不到一天時間，他又開始違反規則。
不過錢多多和紫慕語兩個人確實不讓人放心，而且晚上是私人聚會，出意外的可能性比較低，雷軍才稍微放心點。
吃飯的地方，是位於淮海西路的一家本幫菜館，這家店是趙文君自己開的。
趙文君看的店是五花八門，有romantico那樣的高檔餐廳，也有本幫菜這種特色的菜館，甚至連小吃店也有幾家。
他的宗旨就是做美食，而不是生意。
看的出來，他是一個真正愛美食的人。
到地方之後，雷軍交代常小森注意觀察周圍的情況，他跟著易小海一起進了老味道本幫菜。
店裏的裝修有點古典風，暗色調配上一些鮮豔的跳色，既顯得大氣，也不會顯得太於單調。
趙文君和馬駿早就已經在包間裏等候了，雷軍把易小海送進去之後，自己守在外麵。
人到齊，趙文君讓人上菜。
他的意思就是先交流美食，喝酒談事放在後麵，對美食很是癡迷。
廚房早已準備就緒，他一聲令下，廚房就東了起來，很快菜就開始上來了。
第一道菜上來的是本幫菜經典代表之一，鍋燒河鰻。
這道菜非常講究火候，很考驗廚師的功夫。
易小海夾一口放在口裏，輕輕一抿，滿足的點點頭：“肉質酥爛，鰻段不碎，口味鮮肥，味道和火候都有已經做到味了……”
馬駿也跟著夾了一筷子，學著易小海的樣子點點頭：“嗯，好吃！”
趙文君已經為易小海準備了清茶，給他倒上一杯。
易小海拿著茶漱了漱口，準備嚐第二道菜，響油鱔糊。
鱔糊上桌之後，盤中的油還在辟叭作響，這也是這道菜名字的由來。
道菜跟鍋燒河鰻都是本幫菜的代表之一，而且他們也同樣是以濃油赤醬為特點。
“油潤不膩，新鮮可口，鱔肉鮮美、香味濃鬱……”
鱔魚非常新鮮，處理的也很好，易小海挑不出毛病。
馬駿又跟著易小海後麵夾了一筷子：“嗯，好吃！”
趙文君看他點頭享受的樣子，笑罵道：“你小子除了好吃，就沒有別的詞了！”
“怎麽沒有了，還有美味！”
馬駿得意洋洋的換了一個詞，不過他有一個問題不能理解。
“這兩個菜的材料是不是都是鱔魚？”
易小海白了他一眼：“第一道是河鰻，第二道才是鱔魚，兩個東西不一樣的好吧……”
“我看兩個東西長的很像啊！”
“像，能當馬騎嗎？”
“額，好像是不能。”
馬駿砸吧砸吧嘴，問易小海：“那你給我說說，兩個東西有什麽不一樣……”
“就你這樣還好意思說自己是資深吃貨，真丟人……”
趙文君對著易小海說：“你給他普及一下，讓他知道兩種的區別，免得以後出去說是我朋友太丟人。”
“老大你說說，有什麽不同，我就不信老大什麽都懂！”
“要不我們打個賭？”
馬駿一聽打賭立馬搖頭：“跟誰賭都行，就是不能跟你賭，輸都不知道怎麽輸的，你感覺說說兩個有什麽區別。”
現在馬駿學聰明的，不能那麽好騙了。
“我來給你普及一下知識，聽好了……首先，鰻魚是鰻鱺目分類下的物種總稱，屬魚類，鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬……
“其次，它們的生活環境有很大的不同，黃鱔生活在稻田、池塘、河渠、湖泊淤泥質水底層，鰻魚喜歡在清潔、無汙染的水域，是世界上最純淨的水中生物……”
“最後，他們的營養價值也不一樣，鰻魚補虛養血、祛濕、抗癆，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效，黃鱔具有一定的藥用價值……”
易小海這才叫真正的資深吃貨，對兩者的區別張口就來。
馬駿驚為天人，對易小海佩服的五體投地：“老大，你真的是什麽都懂啊！”
“怎麽可能什麽都懂，隻不過是對這方麵感興趣……”
“那這兩種生物怎麽區分呢”
“這個對你就有點難了……還是不說……”
“你說說……“
“黃鱔細長，體前圓後部側扁，尾尖細。鰻魚身體細長，嘴尖而扁頭小，眼小……”
“停停停，你說了我也分不清，我還是安安靜靜的吃我的吧……”
馬駿最終還是放棄了，因為兩者之間的區別對他來說就是沒區別。
服務生在不斷的上菜，佛手肚膛、油醬毛蟹、油爆河蝦、紅燒劃水、紅燒迴魚、黃燜栗子雞，薺菜春筍、水晶蝦仁、冰糖甲魚、芙蓉雞片，還有一大堆糟貨……
“趙哥，我能吃不假，但是你這上的也太多了……”
桌子已經擺不下了，但是菜還在上，馬駿忍不住說了一句。
“你小子別美了，要不是小海今天來，我才不會給你準備這麽多菜呢！”
趙文君跟馬駿比較熟悉，所以毫不留情的打擊他。
馬駿很無奈，隻能敞開肚子吃了。
“小海，我把店裏所有的特色菜都給做了，你每一樣菜都給我嚐一嚐，點評點評，有什麽不足的給我指出來……”
易小海看著越來越多的菜表示很無奈。
他以為今天吃個飯，順便聊聊美食，誰知道趙文君擺出這麽大的陣仗。
要知道本幫菜以濃油赤醬、醇厚鮮美為特色，烹調方法上善於用紅燒、煨、糖、糟，所以上的菜大部分都是葷菜。
要把每一個菜都嚐一遍，幾天內，他都不會再想吃肉了。
不過趙文君對美食如此癡迷，易小海也隻能硬著頭皮，舍命陪君子了。
易小海對本幫菜的了解比較少，趙文君上的幾十道菜有些他自己也沒有吃過。
比如說那道菜，青魚禿肺，他都沒有見過，要不是趙文君告訴他，他還真吃不出來那個竟然是用青魚的肝做的。
易小海把40幾道菜都嚐了一遍，每一道都給了點評，那些不了解的菜，他說的比較簡單，那些比較了解的就說的比較深入一點。
趙文君這次是徹底相信，易小海真的對吃很有研究了。
那些名菜點評非常到位，即便是沒有吃過的，也能直接說中要害，沒有一定積累，是達不到這種層次的。
他對易小海的好感暴增，在圈子裏，很少能找到愛吃也懂吃的人了……
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因為這件事，雷軍差點有要跟他急了。
因為昨天孔傑的事，易小海答應以後出門按照最高安全標準，不到一天時間，他又開始違反規則。
不過錢多多和紫慕語兩個人確實不讓人放心，而且晚上是私人聚會，出意外的可能性比較低，雷軍才稍微放心點。
吃飯的地方，是位於淮海西路的一家本幫菜館，這家店是趙文君自己開的。
趙文君看的店是五花八門，有romantico那樣的高檔餐廳，也有本幫菜這種特色的菜館，甚至連小吃店也有幾家。
他的宗旨就是做美食，而不是生意。
看的出來，他是一個真正愛美食的人。
到地方之後，雷軍交代常小森注意觀察周圍的情況，他跟著易小海一起進了老味道本幫菜。
店裏的裝修有點古典風，暗色調配上一些鮮豔的跳色，既顯得大氣，也不會顯得太於單調。
趙文君和馬駿早就已經在包間裏等候了，雷軍把易小海送進去之後，自己守在外麵。
人到齊，趙文君讓人上菜。
他的意思就是先交流美食，喝酒談事放在後麵，對美食很是癡迷。
廚房早已準備就緒，他一聲令下，廚房就東了起來，很快菜就開始上來了。
第一道菜上來的是本幫菜經典代表之一，鍋燒河鰻。
這道菜非常講究火候，很考驗廚師的功夫。
易小海夾一口放在口裏，輕輕一抿，滿足的點點頭：“肉質酥爛，鰻段不碎，口味鮮肥，味道和火候都有已經做到味了……”
馬駿也跟著夾了一筷子，學著易小海的樣子點點頭：“嗯，好吃！”
趙文君已經為易小海準備了清茶，給他倒上一杯。
易小海拿著茶漱了漱口，準備嚐第二道菜，響油鱔糊。
鱔糊上桌之後，盤中的油還在辟叭作響，這也是這道菜名字的由來。
道菜跟鍋燒河鰻都是本幫菜的代表之一，而且他們也同樣是以濃油赤醬為特點。
“油潤不膩，新鮮可口，鱔肉鮮美、香味濃鬱……”
鱔魚非常新鮮，處理的也很好，易小海挑不出毛病。
馬駿又跟著易小海後麵夾了一筷子：“嗯，好吃！”
趙文君看他點頭享受的樣子，笑罵道：“你小子除了好吃，就沒有別的詞了！”
“怎麽沒有了，還有美味！”
馬駿得意洋洋的換了一個詞，不過他有一個問題不能理解。
“這兩個菜的材料是不是都是鱔魚？”
易小海白了他一眼：“第一道是河鰻，第二道才是鱔魚，兩個東西不一樣的好吧……”
“我看兩個東西長的很像啊！”
“像，能當馬騎嗎？”
“額，好像是不能。”
馬駿砸吧砸吧嘴，問易小海：“那你給我說說，兩個東西有什麽不一樣……”
“就你這樣還好意思說自己是資深吃貨，真丟人……”
趙文君對著易小海說：“你給他普及一下，讓他知道兩種的區別，免得以後出去說是我朋友太丟人。”
“老大你說說，有什麽不同，我就不信老大什麽都懂！”
“要不我們打個賭？”
馬駿一聽打賭立馬搖頭：“跟誰賭都行，就是不能跟你賭，輸都不知道怎麽輸的，你感覺說說兩個有什麽區別。”
現在馬駿學聰明的，不能那麽好騙了。
“我來給你普及一下知識，聽好了……首先，鰻魚是鰻鱺目分類下的物種總稱，屬魚類，鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬……
“其次，它們的生活環境有很大的不同，黃鱔生活在稻田、池塘、河渠、湖泊淤泥質水底層，鰻魚喜歡在清潔、無汙染的水域，是世界上最純淨的水中生物……”
“最後，他們的營養價值也不一樣，鰻魚補虛養血、祛濕、抗癆，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效，黃鱔具有一定的藥用價值……”
易小海這才叫真正的資深吃貨，對兩者的區別張口就來。
馬駿驚為天人，對易小海佩服的五體投地：“老大，你真的是什麽都懂啊！”
“怎麽可能什麽都懂，隻不過是對這方麵感興趣……”
“那這兩種生物怎麽區分呢”
“這個對你就有點難了……還是不說……”
“你說說……“
“黃鱔細長，體前圓後部側扁，尾尖細。鰻魚身體細長，嘴尖而扁頭小，眼小……”
“停停停，你說了我也分不清，我還是安安靜靜的吃我的吧……”
馬駿最終還是放棄了，因為兩者之間的區別對他來說就是沒區別。
服務生在不斷的上菜，佛手肚膛、油醬毛蟹、油爆河蝦、紅燒劃水、紅燒迴魚、黃燜栗子雞，薺菜春筍、水晶蝦仁、冰糖甲魚、芙蓉雞片，還有一大堆糟貨……
“趙哥，我能吃不假，但是你這上的也太多了……”
桌子已經擺不下了，但是菜還在上，馬駿忍不住說了一句。
“你小子別美了，要不是小海今天來，我才不會給你準備這麽多菜呢！”
趙文君跟馬駿比較熟悉，所以毫不留情的打擊他。
馬駿很無奈，隻能敞開肚子吃了。
“小海，我把店裏所有的特色菜都給做了，你每一樣菜都給我嚐一嚐，點評點評，有什麽不足的給我指出來……”
易小海看著越來越多的菜表示很無奈。
他以為今天吃個飯，順便聊聊美食，誰知道趙文君擺出這麽大的陣仗。
要知道本幫菜以濃油赤醬、醇厚鮮美為特色，烹調方法上善於用紅燒、煨、糖、糟，所以上的菜大部分都是葷菜。
要把每一個菜都嚐一遍，幾天內，他都不會再想吃肉了。
不過趙文君對美食如此癡迷，易小海也隻能硬著頭皮，舍命陪君子了。
易小海對本幫菜的了解比較少，趙文君上的幾十道菜有些他自己也沒有吃過。
比如說那道菜，青魚禿肺，他都沒有見過，要不是趙文君告訴他，他還真吃不出來那個竟然是用青魚的肝做的。
易小海把40幾道菜都嚐了一遍，每一道都給了點評，那些不了解的菜，他說的比較簡單，那些比較了解的就說的比較深入一點。
趙文君這次是徹底相信，易小海真的對吃很有研究了。
那些名菜點評非常到位，即便是沒有吃過的，也能直接說中要害，沒有一定積累，是達不到這種層次的。
他對易小海的好感暴增，在圈子裏，很少能找到愛吃也懂吃的人了……
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