蘇尋從櫥櫃裏取出一個大玻璃盆，倒入了中筋麵粉和鹽還有油，然後倒水進行揉搓和麵。
揉的差不多了，蘇尋將一個保鮮膜覆蓋在了剛才的麵團之上，解釋道：“麵團成型之後，要醒麵大概半個小時左右，為了節省這個時間，我剛剛已經提前準備了一個麵團。”
【小姐姐好貼心哦！】
【但是醒麵是什麽意思，麵還會睡著嗎？】
阿寧科普小王子立刻上線，用管理員權限發出橙色彈幕
【餳麵，在發麵過程中也稱作醒麵。是指將和好的麵，在進一步加工或烹飪前靜置一段時間，這個過程就叫作餳麵。餳麵的過程，使得和好的麵更易加工，做出的麵點更加地筋道(有嚼勁，抗剪性能較好)、柔軟，口感也更加的細膩和順滑。】
在這個時候，蘇尋從一邊取出了之前就醒好的麵團，繼續揉麵團，“現在醒過的麵團很容易就揉出光麵，這樣才是完美的麵團。”
然後蘇尋再將麵團搓揉成長條形，用擀麵杖給長條形的麵團再推開繼續和大家交流：“這一步就按照我的手法即可，推開之後再往上麵封油。封好油之後放入冰箱一天，第二天再炸，如果當天就想吃的情況，也必須等到7-8小時之後才能炸。”
阿寧上前取過封好油的麵餅形狀的麵團，遞過之前準備好的冰了一晚上的材料。
然後蘇尋拿出家中口徑最大的過，開火入大量油。
【怎麽要這麽多油啊？這一次成本也太高了！】
【確實有點誇張了這個量！都可以遊泳了在裏麵！】
蘇尋仿佛知道彈幕裏會這麽問，提出解決方案：“炸過油條的油還是可以繼續烹飪的，大家可以等油冷了之後倒入罐中，以後炒菜食用。”
【家庭條件好的，不想繼續烹飪的可以聯係我，我上門收油。】
【233333！】
【樓上人才！】
一般不看彈幕的蘇尋的直播間已經形成了觀眾自己和自己聊天，不懂得發彈幕阿寧也會實時解答，氛圍其樂融融。
在等油熱期間，蘇尋將長條麵餅均勻分為幾個長方條，將兩個長方條合在一起，用筷子一壓：“這樣兩個小塊就合在一起，炸出來很好看。”
等到油溫很熱之後，再將小長方條拉長，放入油鍋中。
蘇尋拿出長條的筷子，對油鍋內的油條進行翻滾，使其受熱均勻：“這一步可以讓油條各方麵炸的一樣酥脆，不至於一邊老了一邊沒熟。炸至焦黃控油之後即可取出。”
大家隨著油條如果炸之後，口水就開始不停的分泌
【天哪天哪，口水不停的往下流！】
【太香了，好好奇到底是什麽味道啊！】
【想成為試吃的幸運兒，我願意用盡今年的好運！】
終於等蘇尋炸好了所有油條，點擊了一鍵品嚐之後，彈幕還是如同老規矩瞬間安靜。
隨即爆發的，是更加多的感歎號和驚歎
【白活了！真的白活了！這酥脆！不敢相信！】
【吃君一頓飯，勝吃十年飯！】
【小姐姐的腦袋裏麵是怎麽想到這麽好吃的美食的？油條是嗎？為什麽到現在我才知道油條的美味？】
......
揉的差不多了，蘇尋將一個保鮮膜覆蓋在了剛才的麵團之上，解釋道：“麵團成型之後，要醒麵大概半個小時左右，為了節省這個時間，我剛剛已經提前準備了一個麵團。”
【小姐姐好貼心哦！】
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【餳麵，在發麵過程中也稱作醒麵。是指將和好的麵，在進一步加工或烹飪前靜置一段時間，這個過程就叫作餳麵。餳麵的過程，使得和好的麵更易加工，做出的麵點更加地筋道(有嚼勁，抗剪性能較好)、柔軟，口感也更加的細膩和順滑。】
在這個時候，蘇尋從一邊取出了之前就醒好的麵團，繼續揉麵團，“現在醒過的麵團很容易就揉出光麵，這樣才是完美的麵團。”
然後蘇尋再將麵團搓揉成長條形，用擀麵杖給長條形的麵團再推開繼續和大家交流：“這一步就按照我的手法即可，推開之後再往上麵封油。封好油之後放入冰箱一天，第二天再炸，如果當天就想吃的情況，也必須等到7-8小時之後才能炸。”
阿寧上前取過封好油的麵餅形狀的麵團，遞過之前準備好的冰了一晚上的材料。
然後蘇尋拿出家中口徑最大的過，開火入大量油。
【怎麽要這麽多油啊？這一次成本也太高了！】
【確實有點誇張了這個量！都可以遊泳了在裏麵！】
蘇尋仿佛知道彈幕裏會這麽問，提出解決方案：“炸過油條的油還是可以繼續烹飪的，大家可以等油冷了之後倒入罐中，以後炒菜食用。”
【家庭條件好的，不想繼續烹飪的可以聯係我，我上門收油。】
【233333！】
【樓上人才！】
一般不看彈幕的蘇尋的直播間已經形成了觀眾自己和自己聊天，不懂得發彈幕阿寧也會實時解答，氛圍其樂融融。
在等油熱期間，蘇尋將長條麵餅均勻分為幾個長方條，將兩個長方條合在一起，用筷子一壓：“這樣兩個小塊就合在一起，炸出來很好看。”
等到油溫很熱之後，再將小長方條拉長，放入油鍋中。
蘇尋拿出長條的筷子，對油鍋內的油條進行翻滾，使其受熱均勻：“這一步可以讓油條各方麵炸的一樣酥脆，不至於一邊老了一邊沒熟。炸至焦黃控油之後即可取出。”
大家隨著油條如果炸之後，口水就開始不停的分泌
【天哪天哪，口水不停的往下流！】
【太香了，好好奇到底是什麽味道啊！】
【想成為試吃的幸運兒，我願意用盡今年的好運！】
終於等蘇尋炸好了所有油條，點擊了一鍵品嚐之後，彈幕還是如同老規矩瞬間安靜。
隨即爆發的，是更加多的感歎號和驚歎
【白活了！真的白活了！這酥脆！不敢相信！】
【吃君一頓飯，勝吃十年飯！】
【小姐姐的腦袋裏麵是怎麽想到這麽好吃的美食的？油條是嗎？為什麽到現在我才知道油條的美味？】
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