夏楚楚皺著眉頭，用筷子戳了戳牛大骨裏的麵疙瘩，發現它們已經變得硬邦邦的，完全失去了原本的軟糯口感。
她心裏一沉，轉頭看向李大廚：“李叔，這麵疙瘩怎麽變得這麽硬了？是不是烤的時間太長了？”
李大廚也夾了一塊嚐了嚐，眉頭微微皺起：“確實有點硬了。
可能是牛骨髓的溫度太高，麵疙瘩在裏麵烤得太久，水分都被吸幹了。”
夏楚楚有些沮喪，原本的興奮勁兒一下子被澆滅了。
她歎了口氣，放下筷子：“那怎麽辦？總不能就這樣端給客人吧？這口感也太差了。”
李大廚沉思片刻，拍了拍她的肩膀：“別急，咱們再想想辦法。做菜就是這樣，
有時候靈感來了，但實際操作中會遇到各種問題。關鍵是要找到問題的根源，然後解決它。”
夏楚楚點點頭，心裏稍微平靜了一些。她重新拿起筷子，仔細研究起牛大骨裏的麵疙瘩：
“李叔，您說是不是因為麵疙瘩和牛骨髓的溫度不一致？麵疙瘩在高溫下烤得太久，水分流失得太快，所以才會變硬？”
李大廚點點頭：“有這個可能。要不咱們試試把麵疙瘩和牛骨髓分開處理？
先把牛大骨烤到半熟，再把麵疙瘩塞進去，最後一起烤。這樣麵疙瘩就不會在高溫下烤太久，口感應該會好一些。”
夏楚楚眼前一亮：“這主意不錯！咱們現在就試試？”
李大廚笑著點頭：“行，咱們再試一次。”
兩人說幹就幹，夏楚楚重新準備剁椒麵疙瘩，李大廚則處理牛大骨。
這一次，他們調整了烤製的順序，先把牛大骨烤到半熟，再把麵疙瘩塞進去，最後一起烤。
等待的時間裏，夏楚楚心裏還是有些忐忑。她時不時看向烤箱，生怕這次又出什麽岔子。
李大廚倒是依舊氣定神閑，坐在一旁喝茶，偶爾和夏楚楚聊幾句。
“楚楚，你這段時間進步挺大的。”李大廚放下茶杯，
語氣裏帶著幾分讚許，“不過，做菜不能光靠靈感，還得講究火候和細節。”
夏楚楚點點頭，心裏有些感慨。她知道李大廚是在提醒她，做菜不能急於求成，得沉下心來慢慢琢磨。
夏楚楚聽到佟偉的建議，眼睛一亮，但隨即又有些猶豫：“留一些牛肉在牛大骨上？
這主意聽起來不錯，可是牛大骨本身已經很重了，再加上牛肉，會不會顯得太油膩？
而且，錫紙和小勺子的裝飾……會不會有點太花哨了？”
佟偉笑了笑，走到她身邊，輕輕拍了拍她的肩膀：“楚楚，你太拘泥於細節了。顧客吃的是感覺，是體驗。
牛大骨雖然重，但留一些牛肉在上麵，會讓人覺得分量足、實惠。
至於裝飾，錫紙可以保持溫度，小勺子則是為了方便顧客挖骨髓。這些都是細節，但細節決定成敗。”
李大廚在一旁聽著，點了點頭：“佟偉說得有道理。
做菜不僅要考慮味道，還要考慮顧客的感受。留一些牛肉在牛大骨上，確實能讓顧客覺得更值。
至於裝飾，錫紙和小勺子的搭配，既實用又美觀，可以試試。”
夏楚楚聽了兩人的話，心裏漸漸有了底。她深吸一口氣，點點頭：“好，那我們就按照這個思路再調整一下。”
她重新拿起牛大骨，仔細地將一部分牛肉留在骨頭上，然後用錫紙將牛大骨包裹起來，隻露出骨髓的部分。
接著，她將剁椒麵疙瘩塞進牛大骨的空隙中，最後在錫紙的邊緣點綴了幾片新鮮的香菜葉，旁邊放上了一把精致的小勺子。
“看起來還不錯。”佟偉滿意地點點頭，“楚楚，你的手藝越來越好了。”
夏楚楚笑了笑，心裏卻還是有些忐忑：“希望這次能成功吧。”
李大廚看了看時間，提醒道：“烤箱預熱好了，可以放進去了。”
夏楚楚點點頭，小心翼翼地將牛大骨放進烤箱，調整好溫度和時間。
等待的時間裏，她依舊有些坐立不安，時不時看向烤箱，生怕這次又出什麽岔子。
佟偉看出了她的緊張，走到她身邊，輕聲說道：“楚楚，別太緊張了。你已經做得很好了，剩下的就交給時間吧。”
夏楚楚勉強笑了笑：“我知道，可是這次真的很重要。如果再不成功，我真的不知道該怎麽辦了。”
佟偉握住她的手，安慰道：“不管結果如何，我都會支持你。你已經盡力了，別給自己太大壓力。”
她心裏一沉，轉頭看向李大廚：“李叔，這麵疙瘩怎麽變得這麽硬了？是不是烤的時間太長了？”
李大廚也夾了一塊嚐了嚐，眉頭微微皺起：“確實有點硬了。
可能是牛骨髓的溫度太高，麵疙瘩在裏麵烤得太久，水分都被吸幹了。”
夏楚楚有些沮喪，原本的興奮勁兒一下子被澆滅了。
她歎了口氣，放下筷子：“那怎麽辦？總不能就這樣端給客人吧？這口感也太差了。”
李大廚沉思片刻，拍了拍她的肩膀：“別急，咱們再想想辦法。做菜就是這樣，
有時候靈感來了，但實際操作中會遇到各種問題。關鍵是要找到問題的根源，然後解決它。”
夏楚楚點點頭，心裏稍微平靜了一些。她重新拿起筷子，仔細研究起牛大骨裏的麵疙瘩：
“李叔，您說是不是因為麵疙瘩和牛骨髓的溫度不一致？麵疙瘩在高溫下烤得太久，水分流失得太快，所以才會變硬？”
李大廚點點頭：“有這個可能。要不咱們試試把麵疙瘩和牛骨髓分開處理？
先把牛大骨烤到半熟，再把麵疙瘩塞進去，最後一起烤。這樣麵疙瘩就不會在高溫下烤太久，口感應該會好一些。”
夏楚楚眼前一亮：“這主意不錯！咱們現在就試試？”
李大廚笑著點頭：“行，咱們再試一次。”
兩人說幹就幹，夏楚楚重新準備剁椒麵疙瘩，李大廚則處理牛大骨。
這一次，他們調整了烤製的順序，先把牛大骨烤到半熟，再把麵疙瘩塞進去，最後一起烤。
等待的時間裏，夏楚楚心裏還是有些忐忑。她時不時看向烤箱，生怕這次又出什麽岔子。
李大廚倒是依舊氣定神閑，坐在一旁喝茶，偶爾和夏楚楚聊幾句。
“楚楚，你這段時間進步挺大的。”李大廚放下茶杯，
語氣裏帶著幾分讚許，“不過，做菜不能光靠靈感，還得講究火候和細節。”
夏楚楚點點頭，心裏有些感慨。她知道李大廚是在提醒她，做菜不能急於求成，得沉下心來慢慢琢磨。
夏楚楚聽到佟偉的建議，眼睛一亮，但隨即又有些猶豫：“留一些牛肉在牛大骨上？
這主意聽起來不錯，可是牛大骨本身已經很重了，再加上牛肉，會不會顯得太油膩？
而且，錫紙和小勺子的裝飾……會不會有點太花哨了？”
佟偉笑了笑，走到她身邊，輕輕拍了拍她的肩膀：“楚楚，你太拘泥於細節了。顧客吃的是感覺，是體驗。
牛大骨雖然重，但留一些牛肉在上麵，會讓人覺得分量足、實惠。
至於裝飾，錫紙可以保持溫度，小勺子則是為了方便顧客挖骨髓。這些都是細節，但細節決定成敗。”
李大廚在一旁聽著，點了點頭：“佟偉說得有道理。
做菜不僅要考慮味道，還要考慮顧客的感受。留一些牛肉在牛大骨上，確實能讓顧客覺得更值。
至於裝飾，錫紙和小勺子的搭配，既實用又美觀，可以試試。”
夏楚楚聽了兩人的話，心裏漸漸有了底。她深吸一口氣，點點頭：“好，那我們就按照這個思路再調整一下。”
她重新拿起牛大骨，仔細地將一部分牛肉留在骨頭上，然後用錫紙將牛大骨包裹起來，隻露出骨髓的部分。
接著，她將剁椒麵疙瘩塞進牛大骨的空隙中，最後在錫紙的邊緣點綴了幾片新鮮的香菜葉，旁邊放上了一把精致的小勺子。
“看起來還不錯。”佟偉滿意地點點頭，“楚楚，你的手藝越來越好了。”
夏楚楚笑了笑，心裏卻還是有些忐忑：“希望這次能成功吧。”
李大廚看了看時間，提醒道：“烤箱預熱好了，可以放進去了。”
夏楚楚點點頭，小心翼翼地將牛大骨放進烤箱，調整好溫度和時間。
等待的時間裏，她依舊有些坐立不安，時不時看向烤箱，生怕這次又出什麽岔子。
佟偉看出了她的緊張，走到她身邊，輕聲說道：“楚楚，別太緊張了。你已經做得很好了，剩下的就交給時間吧。”
夏楚楚勉強笑了笑：“我知道，可是這次真的很重要。如果再不成功，我真的不知道該怎麽辦了。”
佟偉握住她的手，安慰道：“不管結果如何，我都會支持你。你已經盡力了，別給自己太大壓力。”