夏楚楚聽到佟偉的建議,眼睛一亮,但隨即又有些猶豫:“牛肉打成泥?做成駱駝的形狀?這……能行嗎?”
佟偉笑了笑,拍了拍她的肩膀:“當然可以!牛肉泥不僅成本低,還能做出各種形狀。
而且,牛肉的口感比紙板模型強多了,客人吃起來也會有新鮮感。”
秀秀在一旁聽了,也興奮地點頭:“對啊!
牛肉泥可以塑形,還能煎成金黃色,看起來就像真的駱駝肉一樣!
而且,咱們還可以在牛肉泥裏加點香料,味道肯定更棒!”
李大廚也走過來,摸了摸下巴:“嗯,這主意不錯。
牛肉泥的質地柔軟,容易塑形,而且煎出來的口感外脆裏嫩,客人一定會喜歡。”
夏楚楚心裏有些動搖,但還是有些擔心:“可是……牛肉泥做成的駱駝形狀,會不會太奇怪了?客人能接受嗎?”
佟偉搖搖頭:“不會的!現在很多餐廳都在玩創意菜,客人反而喜歡這種新奇的東西。
再說了,咱們的煎餅和梅子醬味道這麽好,配上牛肉駱駝,肯定會讓人眼前一亮。”
秀秀也附和道:“對啊!咱們可以給這道菜起個有趣的名字,
比如‘沙漠之舟’或者‘駱駝煎餅’,客人一聽就會覺得有意思!”
夏楚楚想了想,終於點了點頭:“好,那就試試吧!不過,咱們得抓緊時間,周末就要推出了。”
李大廚拍了拍胸脯:“沒問題,我這就去準備牛肉泥的配方。
你們負責設計駱駝的形狀,咱們分工合作,效率更高!”
接下來的幾天,夏楚楚和秀秀忙著設計牛肉駱駝的形狀,李大廚則研究牛肉泥的配方和煎製方法。
佟偉也沒閑著,幫忙聯係了一家食品模具廠,定製了幾個小型的駱駝模具。
終於,在周末的前一天,一切準備就緒。
夏楚楚看著桌上擺著的幾個金黃色的小駱駝,心裏既緊張又期待。
她拿起一個嚐了嚐,外皮酥脆,內裏鮮嫩多汁,味道非常好。
秀秀也嚐了一口,興奮地說:“太好吃了!這牛肉駱駝比紙板模型強多了,客人一定會喜歡的!”
李大廚笑著點點頭:“嗯,味道確實不錯。不過,咱們還得試試梅子醬的搭配,看看效果如何。”
夏楚楚趕緊把梅子醬端上來,蘸了一點嚐了嚐,酸甜的味道和牛肉的香氣完美融合,讓人迴味無窮。
秀秀拍手笑道:“太棒了!這道菜絕對能火!”
第二天中午,孫樂如約而至。他一進門就看到桌上擺著幾個金黃色的小駱駝,牆上還掛著幾幅壁畫圖案的煎餅。
他笑著對夏楚楚說:“看來你們又有了新創意啊。”
夏楚楚有些緊張地點點頭:“是啊,我們改進了模型,用牛肉泥做成了駱駝的形狀,您嚐嚐看。”
孫樂走到桌前,拿起一個小駱駝,仔細看了看,讚歎道:“這形狀做得真不錯,顏色也很誘人。”
夏楚楚心裏一鬆,笑著說:“您喜歡就好。”
孫樂點點頭,隨後蘸了點梅子醬,嚐了一口,臉上露出滿意的笑容
:“嗯,味道不錯,外脆裏嫩,梅子醬的酸甜也很適中。”
夏楚楚心裏一喜,趕緊問:“您覺得這菜怎麽樣?”
孫樂放下筷子,語氣認真:“創意很好,味道也不錯。不過……我覺得還可以再改進一下。”
夏楚楚心裏一緊,趕緊問:“哪裏需要改進?”
孫樂指了指桌上的小駱駝:“這牛肉駱駝雖然好吃,
但形狀有點小,客人可能會覺得不夠分量。如果能做大一點,效果會更好。”
佟偉笑了笑,拍了拍她的肩膀:“當然可以!牛肉泥不僅成本低,還能做出各種形狀。
而且,牛肉的口感比紙板模型強多了,客人吃起來也會有新鮮感。”
秀秀在一旁聽了,也興奮地點頭:“對啊!
牛肉泥可以塑形,還能煎成金黃色,看起來就像真的駱駝肉一樣!
而且,咱們還可以在牛肉泥裏加點香料,味道肯定更棒!”
李大廚也走過來,摸了摸下巴:“嗯,這主意不錯。
牛肉泥的質地柔軟,容易塑形,而且煎出來的口感外脆裏嫩,客人一定會喜歡。”
夏楚楚心裏有些動搖,但還是有些擔心:“可是……牛肉泥做成的駱駝形狀,會不會太奇怪了?客人能接受嗎?”
佟偉搖搖頭:“不會的!現在很多餐廳都在玩創意菜,客人反而喜歡這種新奇的東西。
再說了,咱們的煎餅和梅子醬味道這麽好,配上牛肉駱駝,肯定會讓人眼前一亮。”
秀秀也附和道:“對啊!咱們可以給這道菜起個有趣的名字,
比如‘沙漠之舟’或者‘駱駝煎餅’,客人一聽就會覺得有意思!”
夏楚楚想了想,終於點了點頭:“好,那就試試吧!不過,咱們得抓緊時間,周末就要推出了。”
李大廚拍了拍胸脯:“沒問題,我這就去準備牛肉泥的配方。
你們負責設計駱駝的形狀,咱們分工合作,效率更高!”
接下來的幾天,夏楚楚和秀秀忙著設計牛肉駱駝的形狀,李大廚則研究牛肉泥的配方和煎製方法。
佟偉也沒閑著,幫忙聯係了一家食品模具廠,定製了幾個小型的駱駝模具。
終於,在周末的前一天,一切準備就緒。
夏楚楚看著桌上擺著的幾個金黃色的小駱駝,心裏既緊張又期待。
她拿起一個嚐了嚐,外皮酥脆,內裏鮮嫩多汁,味道非常好。
秀秀也嚐了一口,興奮地說:“太好吃了!這牛肉駱駝比紙板模型強多了,客人一定會喜歡的!”
李大廚笑著點點頭:“嗯,味道確實不錯。不過,咱們還得試試梅子醬的搭配,看看效果如何。”
夏楚楚趕緊把梅子醬端上來,蘸了一點嚐了嚐,酸甜的味道和牛肉的香氣完美融合,讓人迴味無窮。
秀秀拍手笑道:“太棒了!這道菜絕對能火!”
第二天中午,孫樂如約而至。他一進門就看到桌上擺著幾個金黃色的小駱駝,牆上還掛著幾幅壁畫圖案的煎餅。
他笑著對夏楚楚說:“看來你們又有了新創意啊。”
夏楚楚有些緊張地點點頭:“是啊,我們改進了模型,用牛肉泥做成了駱駝的形狀,您嚐嚐看。”
孫樂走到桌前,拿起一個小駱駝,仔細看了看,讚歎道:“這形狀做得真不錯,顏色也很誘人。”
夏楚楚心裏一鬆,笑著說:“您喜歡就好。”
孫樂點點頭,隨後蘸了點梅子醬,嚐了一口,臉上露出滿意的笑容
:“嗯,味道不錯,外脆裏嫩,梅子醬的酸甜也很適中。”
夏楚楚心裏一喜,趕緊問:“您覺得這菜怎麽樣?”
孫樂放下筷子,語氣認真:“創意很好,味道也不錯。不過……我覺得還可以再改進一下。”
夏楚楚心裏一緊,趕緊問:“哪裏需要改進?”
孫樂指了指桌上的小駱駝:“這牛肉駱駝雖然好吃,
但形狀有點小,客人可能會覺得不夠分量。如果能做大一點,效果會更好。”