夏楚楚愣了一下，疑惑地問：“蛋清？為什麽要加蛋清？”
李大廚笑了笑，解釋道：“蛋清可以增加牛肉的粘性，讓肉質更加嫩滑。你做的餅咬不動，
可能是因為牛肉的纖維太粗，煎的時候水分流失太多，導致口感變硬。”
夏楚楚若有所思地點了點頭，但心裏還是有些不確定：
“可是，我之前從來沒有聽說過做牛肉餅要加蛋清的，這樣真的會有效果嗎？”
李大廚拍了拍她的肩膀，鼓勵道：“試試看吧，反正你也沒有別的辦法了，不是嗎？”
夏楚楚猶豫了一下，最終還是決定聽從李大廚的建議。
她從冰箱裏拿出幾個雞蛋，小心翼翼地敲開，將蛋清分離出來。
她按照李大廚的指示，將蛋清倒入牛肉餡中，然後用筷子攪拌均勻。
“接下來呢？”夏楚楚問。
“接下來，你把牛肉餡和蝦仁混合在一起，加入調料，揉成餅狀，然後煎就可以了。”李大廚耐心地指導著。
夏楚楚按照李大廚的步驟，重新開始製作蝦仁牛肉餅。她心裏有些緊張，生怕這次又失敗了。
她小心翼翼地把牛肉和蝦仁混合在一起，加入鹽、胡椒粉和其他調料，揉成一個個小餅。
“好了，現在可以煎了。”李大廚說。
夏楚楚把平底鍋放在爐子上，倒入適量的油，等油熱了之後，
將牛肉餅一個個放入鍋中。隨著“滋滋”的聲音，牛肉餅在鍋裏逐漸變得金黃。
“煎的時候要注意火候，不要太大，否則外麵焦了裏麵還沒熟。”李大廚在一旁提醒道。
夏楚楚點了點頭，小心翼翼地翻動著牛肉餅，生怕一不小心又把餅煎糊了。
幾分鍾後，牛肉餅終於煎好了。夏楚楚把餅盛到盤子裏，
心裏既期待又緊張。她拿起筷子，夾起一塊牛肉餅，輕輕咬了一口。
“怎麽樣？”李大廚問。
夏楚楚的眼睛一亮，驚喜地說：“這次真的不一樣！餅變得嫩滑多了，咬起來也不費勁了！”
李大廚滿意地點了點頭，笑著說：“看來蛋清的效果不錯。”
夏楚楚興奮地連連點頭，心裏充滿了感激：“李大廚，真是太謝謝您了！要不是您，我可能還在為這個問題發愁呢。”
李大廚擺了擺手，謙虛地說：“不用謝，我隻是給你提了個建議而已。你能成功，主要還是靠你自己。”
夏楚楚心裏一陣暖意，她知道李大廚是真心想幫她。她決定趁熱打鐵，繼續請教李大廚一些烹飪技巧。
“李大廚，我還想請教您一些問題。”夏楚楚說。
“你說吧，我盡量幫你解答。”李大廚笑著迴答。
“我之前做的餅，除了咬不動之外，味道也不夠鮮美。您覺得我應該怎麽改進呢？”夏楚楚問。
李大廚想了想，迴答道：“味道不夠鮮美，可能是因為調料的比例不對，
或者煎的時間太長，導致食材的味道流失了。你可以試試在調料中加入一些醬油和料酒，增加鮮味。
另外，煎的時間不要太長，隻要餅的表麵金黃就可以了。”
夏楚楚認真地記下了李大廚的建議，心裏充滿了信心。她決定再做一次蝦仁牛肉餅，這次一定要做到完美。
夏楚楚正準備再次動手製作蝦仁牛肉餅，突然，她的男友佟偉推門而入，手裏還提著一袋新鮮的豆腐花。
“楚楚，我有個好主意！”佟偉興衝衝地說道，“我剛才在外麵看到有賣豆腐花的，
想著你做牛肉餅的時候，能不能加點豆腐花進去？說不定口感會更好！”
夏楚楚愣了一下，皺了皺眉頭：“豆腐花？可是豆腐花太軟了，加進去會不會影響餅的口感？
而且豆腐花放久了也不好吃，容易出水，餅會變得濕噠噠的。”
佟偉撓了撓頭，有些不甘心：“可是我聽說豆腐花能增加嫩滑感，
牛肉餅咬不動的問題不就是因為太硬了嗎？加點豆腐花說不定能解決這個問題。”
夏楚楚搖了搖頭，語氣堅定：“不行，豆腐花太容易出水了，
餅會變得不成形的。而且豆腐花的味道太清淡，和牛肉餅的味道也不搭。”
佟偉有些失望，但還是不死心：“那……要不你試試看？反正現在也沒別的辦法了。”
夏楚楚歎了口氣，心裏有些煩躁：“佟偉，我知道你是好心，但我現在已經有了解決辦法了。
李大廚剛才教我加了蛋清，效果已經很好了。我不想再冒險試別的了。”
佟偉見夏楚楚態度堅決，也不好再說什麽，隻好訕訕地把豆腐花放在一旁：“好吧，那你自己決定吧。”
夏楚楚點了點頭，轉身繼續準備食材。她心裏有些不安，總覺得佟偉的建議雖然不靠譜，但或許也有一定的道理。
李大廚笑了笑，解釋道：“蛋清可以增加牛肉的粘性，讓肉質更加嫩滑。你做的餅咬不動，
可能是因為牛肉的纖維太粗，煎的時候水分流失太多，導致口感變硬。”
夏楚楚若有所思地點了點頭，但心裏還是有些不確定：
“可是，我之前從來沒有聽說過做牛肉餅要加蛋清的，這樣真的會有效果嗎？”
李大廚拍了拍她的肩膀，鼓勵道：“試試看吧，反正你也沒有別的辦法了，不是嗎？”
夏楚楚猶豫了一下，最終還是決定聽從李大廚的建議。
她從冰箱裏拿出幾個雞蛋，小心翼翼地敲開，將蛋清分離出來。
她按照李大廚的指示，將蛋清倒入牛肉餡中，然後用筷子攪拌均勻。
“接下來呢？”夏楚楚問。
“接下來，你把牛肉餡和蝦仁混合在一起，加入調料，揉成餅狀，然後煎就可以了。”李大廚耐心地指導著。
夏楚楚按照李大廚的步驟，重新開始製作蝦仁牛肉餅。她心裏有些緊張，生怕這次又失敗了。
她小心翼翼地把牛肉和蝦仁混合在一起，加入鹽、胡椒粉和其他調料，揉成一個個小餅。
“好了，現在可以煎了。”李大廚說。
夏楚楚把平底鍋放在爐子上，倒入適量的油，等油熱了之後，
將牛肉餅一個個放入鍋中。隨著“滋滋”的聲音，牛肉餅在鍋裏逐漸變得金黃。
“煎的時候要注意火候，不要太大，否則外麵焦了裏麵還沒熟。”李大廚在一旁提醒道。
夏楚楚點了點頭，小心翼翼地翻動著牛肉餅，生怕一不小心又把餅煎糊了。
幾分鍾後，牛肉餅終於煎好了。夏楚楚把餅盛到盤子裏，
心裏既期待又緊張。她拿起筷子，夾起一塊牛肉餅，輕輕咬了一口。
“怎麽樣？”李大廚問。
夏楚楚的眼睛一亮，驚喜地說：“這次真的不一樣！餅變得嫩滑多了，咬起來也不費勁了！”
李大廚滿意地點了點頭，笑著說：“看來蛋清的效果不錯。”
夏楚楚興奮地連連點頭，心裏充滿了感激：“李大廚，真是太謝謝您了！要不是您，我可能還在為這個問題發愁呢。”
李大廚擺了擺手，謙虛地說：“不用謝，我隻是給你提了個建議而已。你能成功，主要還是靠你自己。”
夏楚楚心裏一陣暖意，她知道李大廚是真心想幫她。她決定趁熱打鐵，繼續請教李大廚一些烹飪技巧。
“李大廚，我還想請教您一些問題。”夏楚楚說。
“你說吧，我盡量幫你解答。”李大廚笑著迴答。
“我之前做的餅，除了咬不動之外，味道也不夠鮮美。您覺得我應該怎麽改進呢？”夏楚楚問。
李大廚想了想，迴答道：“味道不夠鮮美，可能是因為調料的比例不對，
或者煎的時間太長，導致食材的味道流失了。你可以試試在調料中加入一些醬油和料酒，增加鮮味。
另外，煎的時間不要太長，隻要餅的表麵金黃就可以了。”
夏楚楚認真地記下了李大廚的建議，心裏充滿了信心。她決定再做一次蝦仁牛肉餅，這次一定要做到完美。
夏楚楚正準備再次動手製作蝦仁牛肉餅，突然，她的男友佟偉推門而入，手裏還提著一袋新鮮的豆腐花。
“楚楚，我有個好主意！”佟偉興衝衝地說道，“我剛才在外麵看到有賣豆腐花的，
想著你做牛肉餅的時候，能不能加點豆腐花進去？說不定口感會更好！”
夏楚楚愣了一下，皺了皺眉頭：“豆腐花？可是豆腐花太軟了，加進去會不會影響餅的口感？
而且豆腐花放久了也不好吃，容易出水，餅會變得濕噠噠的。”
佟偉撓了撓頭，有些不甘心：“可是我聽說豆腐花能增加嫩滑感，
牛肉餅咬不動的問題不就是因為太硬了嗎？加點豆腐花說不定能解決這個問題。”
夏楚楚搖了搖頭，語氣堅定：“不行，豆腐花太容易出水了，
餅會變得不成形的。而且豆腐花的味道太清淡，和牛肉餅的味道也不搭。”
佟偉有些失望，但還是不死心：“那……要不你試試看？反正現在也沒別的辦法了。”
夏楚楚歎了口氣，心裏有些煩躁：“佟偉，我知道你是好心，但我現在已經有了解決辦法了。
李大廚剛才教我加了蛋清，效果已經很好了。我不想再冒險試別的了。”
佟偉見夏楚楚態度堅決，也不好再說什麽，隻好訕訕地把豆腐花放在一旁：“好吧，那你自己決定吧。”
夏楚楚點了點頭，轉身繼續準備食材。她心裏有些不安，總覺得佟偉的建議雖然不靠譜，但或許也有一定的道理。