夏楚楚決定在飯店推出一道新菜品——桂花烤香蕉,以此來提升飯店的知名度和吸引更多顧客。


    她知道,這道菜的成功與否,直接關係到飯店的口碑和未來的發展。


    一天下午,夏楚楚來到飯店的後廚,找到了李大廚。


    李大廚是飯店的主廚,手藝精湛,經驗豐富。


    夏楚楚微笑著走上前,恭敬地說道:“李大廚,我想請教您一個問題。”


    李大廚正在切菜,聽到聲音抬起頭,看到是夏楚楚,笑著說道:“哦,是楚楚啊,有什麽事嗎?”


    夏楚楚點點頭,認真地說道:“我想在飯店推出一道新菜品,桂花烤香蕉。


    但我對這道菜的做法不太熟悉,想請您指點一下。”


    李大廚放下手中的刀,擦了擦手,饒有興趣地問道:


    “桂花烤香蕉?這倒是個新鮮的搭配。你有什麽想法嗎?”


    夏楚楚拿出一份自己準備的菜譜,遞給李大廚:


    “我查了一些資料,覺得可以用桂花醬和香蕉搭配,烤製後應該會有獨特的香味。


    但我擔心火候和配料的比例掌握不好,所以想請您幫忙看看。”


    李大廚接過菜譜,仔細翻看了一會兒,點頭讚許道:


    “嗯,你的想法不錯。桂花醬的甜香和香蕉的軟糯確實很搭。


    不過,烤製的時間和溫度很關鍵,稍微過頭就會影響口感。”


    夏楚楚認真地聽著,連連點頭:“是的,我也擔心這一點。李大廚,您覺得應該怎麽調整呢?”


    李大廚想了想,說道:“這樣吧,我們先試做一次,邊做邊調整。你來幫我打下手,順便學習一下。”


    夏楚楚高興地答應了:“太好了,謝謝您!”


    兩人開始忙碌起來。李大廚先挑選了幾根新鮮的香蕉,去皮後切成均勻的段,


    然後在每段香蕉上均勻地塗抹桂花醬。夏楚楚在一旁幫忙,小心翼翼地遞上工具。


    李大廚一邊操作,一邊解釋道:“烤香蕉的關鍵在於火候。


    烤箱的溫度要控製好,不過,具體的時間還要根據香蕉的大小和烤箱的性能來調整。”


    夏楚楚認真地記下每一個細節,生怕漏掉什麽。她問道:“那如果香蕉切得太厚,會不會影響烤製的效果?”


    李大廚笑了笑:“沒錯,香蕉的厚度也很重要。


    太厚的話,內部可能烤不透;太薄的話,又容易烤焦。所以,切的時候要盡量均勻。”


    夏楚楚點點頭:“我明白了,謝謝您的指導。”


    香蕉放入烤箱後,李大廚又準備了一些配料,打算在烤好的香蕉上撒一些堅果碎和蜂蜜,增加口感的層次感。


    夏楚楚看著他的操作,忍不住問道:“李大廚,您覺得這道菜的賣點是什麽?”


    李大廚停下手中的動作,思考了一下,說道:“這道菜的賣點在於它的獨特性。


    桂花醬的香氣和香蕉的甜味結合在一起,再加上烤製後的焦香,


    會給人一種全新的味覺體驗。不過,最重要的是要讓顧客感受到我們的用心。”


    夏楚楚若有所悟:“是的,用心做出來的菜,顧客一定能感受到。”


    就在兩人討論的時候,烤箱發出“叮”的一聲,香蕉烤好了。李大廚戴上隔熱手套,小心翼翼地取出烤盤。


    金黃色的香蕉散發著誘人的香氣,表麵微微焦黃,桂花醬的甜香撲鼻而來。


    夏楚楚忍不住讚歎道:“好香啊!看起來就很好吃。”

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