第86章 三味軒
爆笑世子妃：爺，別追了 作者：柳七白子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
樊樓的飯菜上的很快，葉景朝說了讓小二做主，他就給上了一道白灼菜心，小黃瓜蘸醬，五花肉炒芹菜，湯是牛肉羹，上麵飄著碧綠的蔥花兒，顏色極為好看。
“二位客官請嚐嚐，酒水要不要來點兒？我們店裏的西鳳釀最適合這個季節飲用呢！”小二帶著驕傲而矜持的笑說道。
唐樂樂明白剛才他的笑容有些不對勁兒，原來是覺得自己是土包子呢，自己這麽大的酒樓，天上飛的，地上走的，水裏遊的，應有盡有，對別家來講，冬天弄點兒青菜難上加難，可是對他們來講還不算什麽事兒。
當然價錢也很美麗，這麽幾道菜足足二十多兩銀子，還是最便宜的。
這下也不用去見掌櫃的了，小二的態度已經表明一切了。
“嗬嗬，很好，西鳳酒對吧，溫一壺拿上來，你可以下去了，也不用麻煩你家掌櫃的，總有一天，你家掌櫃的會哭著喊著開求我們的，這位是錦鱗衛的葉景朝，葉總旗，你記清楚了！”
“小的記下了，不過我想小大姐不會等到那一天的，我家掌櫃的也是很忙的，多少貴人忙著伺候呢！”
唐樂樂被這小二倨傲諷刺的態度氣的想掀桌子了，葉景朝按著她的手，對他道：“行了，下去吧，就憑你這張嘴，這輩子都成不了掌櫃的，事情不要說的那麽絕對，跟你我們也犯不著，丟份兒！”
“多謝大人的忠告，得罪之處還望海涵！”彎著腰出去了，謙卑恭敬，讓人挑不出一點兒毛病來。
一出門就變了臉，滿臉蔑視：“呸，真以為自己是什麽大人物呀！別人怕他錦鱗衛，我們東家可不怕他，還丟份兒，真會給自己臉上貼金！”
唐樂樂氣的肝兒疼，“還樊樓呢，這麽點兒素質，等有一天，我一定開一家比他家更好的酒樓，非讓他家關門不可！”
“好了，一個小二而已，犯得著跟他生氣嗎？吃菜，二十多兩銀子呢，不吃浪費了！”
這個世道多的是趨炎附勢之輩，葉景朝已經佛了，好脾氣地勸著唐樂樂。
唐樂樂小臉一垮，肝兒不疼了，心開始疼了，生意沒談成，還搭出去二十多兩銀子，能買多少石炭呢，她現在最缺的就是銀子了。
葉景朝失笑道：“別生氣了，我請客，我一人吃飽全家不餓，不缺錢，倒是很佩服你，養那麽多人。”
“這個可以有，我不客氣了，葉叔叔真好，您就是我親叔叔了！”
“一頓飯就成親叔叔了，這叔叔也忒不值錢了呢！”
兩人說說笑笑吃著飯，雖然貴了點兒，但是味道真的很不錯，唐樂樂吃的很滿意。
酒足飯飽，出來樊樓，唐樂樂重新鼓起勇氣，“找一家老字號酒樓，中檔的就行了，我就不信了，這豆芽菜我還賣不出去了！”
葉景朝帶著她來到隔壁街的三味軒，有百年曆史了，父子相傳，到了現在已經是第四代了，靠著一手羊肉湯，吸引了無數老顧客。
三味軒隻有兩層，算不上豪華，不過倒是挺幹淨的，一般是中檔人家來吃飯，上座率有六七成。
唐樂樂拿眼斜了葉景朝一眼，讓他上前問話，自己年紀小，誰都不會重視她。
葉景朝直接來到櫃台，敲敲桌麵，冷著臉道：“你們東家呢？有點兒事兒找他談談。”
掌櫃的看他器宇不凡，拱拱手很客氣道：“敢問這位爺怎麽稱唿？我們東家年紀大了，現在是我們少東家做主，您看……”
“能做主就成，我姓葉，找他有好事兒，算了，你直接帶我們過去好了。”
掌櫃的想著見見也壞不了事兒，就帶著兩人去了後院，少東家正在偏廳算賬，二十多歲年紀，眉眼清澈，有點兒小清秀，還是個小帥哥呢！
“這位葉大爺想見見少東家，說是有好事兒。”
“你忙去吧，我招唿這位葉小哥兒。”少東家很客氣，盡管他們來的冒昧，禮數還是很周到，上了茶招唿他們坐下，才道：“這位葉小哥兒，咱們好像第一次見，有話請說，在下能幫的絕不會推辭。”
唐樂樂對這位少東家的印象很好，謙遜有禮，有種鄰家大哥的感覺。
葉景朝指著她道：“我這侄女兒有點兒新鮮菜品，想和貴酒樓合作，冒昧打擾，少東家勿怪。”
“什麽菜品？我們酒樓都是熟客，說實話，我們也不敢有太大的改動。”
唐樂樂道：“推陳出新才能讓酒樓走到更遠，我看你們這上座率還不滿，這樣下去，隻能維持溫飽而已，少東家這麽年輕，不想讓三味軒更上一層樓的嗎？
我這幾道菜保證東家滿意，廚房借我一下，一切用事實說話，相信少東家嚐過之後，就知道該怎麽做了。”
“拭目以待，小大姐請吧！”
少東家領著兩人去了廚房，客人沒滿座，廚房也閑著兩個灶台，唐樂樂拿出自己帶來的豆芽，一掀開就引起眾人的主意，青翠的蒜苗，白生生的綠豆芽，黃燦燦的黃豆芽，顏色就很好看。
她檢查一下調料，居然有花椒辣椒，眼睛一亮，問道：“有粉皮和鴨血嗎？”
“有的。”閑著的大廚也圍著看熱鬧，這麽大的女娃娃能做出什麽菜來，倒是這食材看著不錯。
有打雜的副手聽她指揮，很快準備好了，唐樂樂還沒灶台高，踩著小凳子才夠得著，有種小孩兒掄大錘的感覺，眾人都憋著笑意。
她的速度很快，醋溜綠豆芽也不是很有技術含量的菜，大火爆炒，澆上醋，放了鹽味精即可，一盞茶的時間就出鍋了，接下來是五花肉炒黃豆芽，撒上一把青蒜苗，冒著熱騰騰的香氣，很是誘人。
最後一道她想起了很有名的毛血旺，把油燒熱，用豆瓣醬，紅辣椒，蔥薑蒜煸出香味，加入他家的招牌羊肉湯，放入寬粉皮，炒好的豬瘦肉，火腿片，水發木耳等菜，黃豆芽最後才下鍋，顏色一變就算好了。
這還不算完，盛出來放在大盆裏，又燒熱油鍋，辣椒炸至棕紅色，下花椒炸香，直接淋在菜上麵，香辣味兒一下子就出來了，整個廚房滿是麻辣味兒。
“二位客官請嚐嚐，酒水要不要來點兒？我們店裏的西鳳釀最適合這個季節飲用呢！”小二帶著驕傲而矜持的笑說道。
唐樂樂明白剛才他的笑容有些不對勁兒，原來是覺得自己是土包子呢，自己這麽大的酒樓，天上飛的，地上走的，水裏遊的，應有盡有，對別家來講，冬天弄點兒青菜難上加難，可是對他們來講還不算什麽事兒。
當然價錢也很美麗，這麽幾道菜足足二十多兩銀子，還是最便宜的。
這下也不用去見掌櫃的了，小二的態度已經表明一切了。
“嗬嗬，很好，西鳳酒對吧，溫一壺拿上來，你可以下去了，也不用麻煩你家掌櫃的，總有一天，你家掌櫃的會哭著喊著開求我們的，這位是錦鱗衛的葉景朝，葉總旗，你記清楚了！”
“小的記下了，不過我想小大姐不會等到那一天的，我家掌櫃的也是很忙的，多少貴人忙著伺候呢！”
唐樂樂被這小二倨傲諷刺的態度氣的想掀桌子了，葉景朝按著她的手，對他道：“行了，下去吧，就憑你這張嘴，這輩子都成不了掌櫃的，事情不要說的那麽絕對，跟你我們也犯不著，丟份兒！”
“多謝大人的忠告，得罪之處還望海涵！”彎著腰出去了，謙卑恭敬，讓人挑不出一點兒毛病來。
一出門就變了臉，滿臉蔑視：“呸，真以為自己是什麽大人物呀！別人怕他錦鱗衛，我們東家可不怕他，還丟份兒，真會給自己臉上貼金！”
唐樂樂氣的肝兒疼，“還樊樓呢，這麽點兒素質，等有一天，我一定開一家比他家更好的酒樓，非讓他家關門不可！”
“好了，一個小二而已，犯得著跟他生氣嗎？吃菜，二十多兩銀子呢，不吃浪費了！”
這個世道多的是趨炎附勢之輩，葉景朝已經佛了，好脾氣地勸著唐樂樂。
唐樂樂小臉一垮，肝兒不疼了，心開始疼了，生意沒談成，還搭出去二十多兩銀子，能買多少石炭呢，她現在最缺的就是銀子了。
葉景朝失笑道：“別生氣了，我請客，我一人吃飽全家不餓，不缺錢，倒是很佩服你，養那麽多人。”
“這個可以有，我不客氣了，葉叔叔真好，您就是我親叔叔了！”
“一頓飯就成親叔叔了，這叔叔也忒不值錢了呢！”
兩人說說笑笑吃著飯，雖然貴了點兒，但是味道真的很不錯，唐樂樂吃的很滿意。
酒足飯飽，出來樊樓，唐樂樂重新鼓起勇氣，“找一家老字號酒樓，中檔的就行了，我就不信了，這豆芽菜我還賣不出去了！”
葉景朝帶著她來到隔壁街的三味軒，有百年曆史了，父子相傳，到了現在已經是第四代了，靠著一手羊肉湯，吸引了無數老顧客。
三味軒隻有兩層，算不上豪華，不過倒是挺幹淨的，一般是中檔人家來吃飯，上座率有六七成。
唐樂樂拿眼斜了葉景朝一眼，讓他上前問話，自己年紀小，誰都不會重視她。
葉景朝直接來到櫃台，敲敲桌麵，冷著臉道：“你們東家呢？有點兒事兒找他談談。”
掌櫃的看他器宇不凡，拱拱手很客氣道：“敢問這位爺怎麽稱唿？我們東家年紀大了，現在是我們少東家做主，您看……”
“能做主就成，我姓葉，找他有好事兒，算了，你直接帶我們過去好了。”
掌櫃的想著見見也壞不了事兒，就帶著兩人去了後院，少東家正在偏廳算賬，二十多歲年紀，眉眼清澈，有點兒小清秀，還是個小帥哥呢！
“這位葉大爺想見見少東家，說是有好事兒。”
“你忙去吧，我招唿這位葉小哥兒。”少東家很客氣，盡管他們來的冒昧，禮數還是很周到，上了茶招唿他們坐下，才道：“這位葉小哥兒，咱們好像第一次見，有話請說，在下能幫的絕不會推辭。”
唐樂樂對這位少東家的印象很好，謙遜有禮，有種鄰家大哥的感覺。
葉景朝指著她道：“我這侄女兒有點兒新鮮菜品，想和貴酒樓合作，冒昧打擾，少東家勿怪。”
“什麽菜品？我們酒樓都是熟客，說實話，我們也不敢有太大的改動。”
唐樂樂道：“推陳出新才能讓酒樓走到更遠，我看你們這上座率還不滿，這樣下去，隻能維持溫飽而已，少東家這麽年輕，不想讓三味軒更上一層樓的嗎？
我這幾道菜保證東家滿意，廚房借我一下，一切用事實說話，相信少東家嚐過之後，就知道該怎麽做了。”
“拭目以待，小大姐請吧！”
少東家領著兩人去了廚房，客人沒滿座，廚房也閑著兩個灶台，唐樂樂拿出自己帶來的豆芽，一掀開就引起眾人的主意，青翠的蒜苗，白生生的綠豆芽，黃燦燦的黃豆芽，顏色就很好看。
她檢查一下調料，居然有花椒辣椒，眼睛一亮，問道：“有粉皮和鴨血嗎？”
“有的。”閑著的大廚也圍著看熱鬧，這麽大的女娃娃能做出什麽菜來，倒是這食材看著不錯。
有打雜的副手聽她指揮，很快準備好了，唐樂樂還沒灶台高，踩著小凳子才夠得著，有種小孩兒掄大錘的感覺，眾人都憋著笑意。
她的速度很快，醋溜綠豆芽也不是很有技術含量的菜，大火爆炒，澆上醋，放了鹽味精即可，一盞茶的時間就出鍋了，接下來是五花肉炒黃豆芽，撒上一把青蒜苗，冒著熱騰騰的香氣，很是誘人。
最後一道她想起了很有名的毛血旺，把油燒熱，用豆瓣醬，紅辣椒，蔥薑蒜煸出香味，加入他家的招牌羊肉湯，放入寬粉皮，炒好的豬瘦肉，火腿片，水發木耳等菜，黃豆芽最後才下鍋，顏色一變就算好了。
這還不算完，盛出來放在大盆裏，又燒熱油鍋，辣椒炸至棕紅色，下花椒炸香，直接淋在菜上麵，香辣味兒一下子就出來了，整個廚房滿是麻辣味兒。