陸晨想要做的吃食,叫擔擔麵。

    擔擔麵是川省蓉城一代著名的地方傳統麵食小吃,起源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣麵,因而得名。

    這種麵食是麵粉擀製成麵條,煮熟後,舀上炒製的rou沫而成。擔擔麵麵條細薄,鹵汁su香,鹹香微辣,香氣撲鼻,十分入味!

    陸晨挑選好食材後,微微閉上眼睛。

    腦海裏,係統灌輸的川菜技藝流轉心頭,宛如一代川菜宗師,陸晨猛地睜眼,精芒閃爍。

    手一提起菜刀,陸晨開始切碎rou沫。

    臊子也就是麵醬,多以豬rou搭配其他食材烹製而成,陸晨準備做的臊子,選用了梅花rou,肥瘦相宜,rou質細嫩。

    咚咚咚!

    砧板上響起清脆而又緊促的聲音,陸晨將梅花rou切丁,每個體積都是一般大小。

    跟著將切好的rou丁倒入一碗料酒中,浸泡三秒時間,隨即撈出,再次將rou丁剁成了綠豆大小的rou沫,顆顆均勻飽滿。

    再次過了遍料酒,撈出來,起鍋燒油,放rou,提鍋,濾幹rou沫水分。

    “滋滋滋……”

    先後加鹽,加豆油和一勺提味醬,將醬料完全包裹住rou沫,陸晨開始顛勺上色。

    直到所有醬汁均勻的融入rou沫中,rousu噴香,色呈金huang色,陸晨起鍋倒在大碗中,瞬間香噴噴的黃金rou粒冒著熱騰騰的香氣。

    這時第一步算是完成了,陸晨滿意的瞄了眼,剛準備進行第二步烹製,廚房門口陡然哢嚓一聲,陸晨扭頭,似乎瞧見一道身影急匆匆的跑開。

    那跑掉的身影正是黃波的助理小丁,他剛端著兩個光光的菜盆字走來,,準備還給廚房,走路時居然還能聞到一股香味,讓他恨不得朝那光碟子上舔上幾口。

    等後麵看到廚房裏的身影,小丁神色一震。

    居然是陸晨!

    他在幹嘛?

    好像在做菜?

    下意識的,小丁便激動的往黃波的房間跑去,要將這一消息告訴給自己的老板。

    陸晨自然不在意了。

    他沉浸在烹製美食的快樂當中。

    第一步臊子做好後,陸晨又開始揉麵了。

    因為繼承了整個川菜體係,其中自然包括麵食種類,因此陸晨揉起麵來也是極為老道,宗師般的手法,手中如同揉著一團太極,借力打力,十分巧妙。

    中華廚藝博大精深,光是揉麵的手法就有十七種,而且這還算糕點麵粉的方法。所謂“糕點成膜,麵點成筋”,就能得知揉麵技藝的高深莫測。

    最後,揉麵成功,陸晨找酒店後廚工作人員要來一大鍋高湯,稍微品嚐了下味道。

    高湯略有不足,陸晨相信,要是自己煲成的高湯味道絕對會好上幾倍,但既然沒時間了,也隻能將就利用了。

    旋即,陸晨將揉好的麵條丟進高湯裏。

    煮麵的時間很重要,有人喜歡吃軟,有人喜歡吃硬,幸好陸晨之前和丫丫吃過飯,知道她喜歡吃硬點的麵條,於是下鍋一會,陸晨便將麵條撈出。

    “唰!”

    麵條剛甩進大碗裏,陸晨另一隻手便已經飛速的潑上臊子,配上紅色的辣椒油,在放上幾片香菇和青菜葉,瞬間一股奇異的香味撲鼻而來。

    “咕嚕。”

    這下,就連陸晨自己都忍不住狂吞口水了。

    “這是我做的?”

    陸晨隻是驚異了一番,便醒悟過來,馬上端著麵條朝丫丫的房間走去。

    ……

    總tong套房內。

    丫丫正無聊的翻著手機。

    “小陳,你去看看陸晨到底在gao什麽呢?”

    丫丫剛嘟嚕了句,陡然神色一動,鼻子狠嗅了幾下,突然尖叫起來:“好香啊!”

    幾秒後,陸晨微笑端著一碗擔擔麵走了進來。

    “丫丫,快來吃吧。”陸晨淡然一笑道。

    “啊!”

    丫丫都看得驚呆了。

    一股誘ren的香味鑽入鼻子,狠狠撩動著她的腸胃,瞬間,丫丫忍不住shen.出小xiang-she,舔了舔zui角。

    “好香啊!”

    丫丫感覺自己有食欲了,立刻走到餐桌邊坐下,低頭一瞧,便見一碗誘ren的擔擔麵,看起來很是勁道,上麵澆著的臊子香su鮮香,紅色辣椒油嬌豔欲滴,裹著焦黃的豬rou臊子,看起來美味極了!

    “陸晨,這是你做的?”

    丫丫驚喜的問道。

    陸晨點點頭,笑著示意道:“丫丫,快吃吧,不然涼了。”

    “啊……嗚。”

    丫丫夾起麵條,裹上豬rou臊子,往zui裏輕輕一放。

    一股麥子傳遞而來的微甜口感,配上底料辣椒油的香辣,瞬間刺激味蕾,在跟著,便是一陣香味彌漫,還帶著點花生碎的味道。

    咀嚼兩口,麵條勁道十足,比吃牛rou還有嚼勁,外層susu的,一口咬下去,卻又帶著rou類的鮮嫩……

    丫丫頓時瞪大了美眸。

    這一刻,她感覺自己的靈魂飄上了雲層,美味的臊子混合著勁道的麵條,好吃得讓人差點把舌頭吞下去!

    “天呐,好吃,太好吃了!”

    丫丫瞬間夾起第二口麵條,緊跟著,迫不及待的吞咽起來,一點都不顧及形象了。

    ……

    而在另一頭,徐正和黃波帶著一幫人,心急如焚的趕到了酒店廚房。

    他們兩人後頭跟著幾十個人,全都是小助理半途說漏zui而引來的劇組人員。

    原本,大夥在餐廳裏吃飯呢。

    小主,這個章節後麵還有哦^.^,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!

    酒店給大夥準備的是正宗的川菜,可架不住天熱,再加上劇組裏許多工作人員都是南方人和北方人,也吃不慣辣椒,於是這一頓飯,許多人都是吃的極為難受。

    也不知是哪個說漏zui,說導演和黃波大哥在吃獨食呢,做菜的還是劇組裏一個大廚演員,頓時,一qun人激動了。

    於是乎,在製片人林哥的帶領下,一qun人浩浩蕩蕩的找上徐正和黃波,恰好兩人正往酒店廚房趕去呢,於是乎,便有了這麽一大幫人集結酒店廚房的一幕出現了。

    “臥槽,來遲了!”

    徐正緊趕慢趕來到後廚,一眼瞧見空蕩蕩的廚房。

    再一探頭,看到高湯鍋裏,似乎還殘留著幾根麵條。

    桌上,還有半碗辣椒臊子,正冒著熱騰騰的香氣。

    徐正二話不說,撈起陸晨殘留的兩根麵條,筷子一轉裹著麵條,往碗裏的臊子狠狠一沾,下一秒吃進zui裏,瞬間身體就僵直了。

    緊跟著閉上眼睛,激動到身軀顫抖,不知就裏的,還以為徐正磕了藥正嗨著呢。

    “天呐,這是什麽神仙美食啊!”

    良久,徐正一聲驚唿出口。

    咕嚕!

    瞬間,全場劇組人員看著陷入靈魂顫栗狀態的徐正,頓時齊齊狂吞口水。

    本來中午這飯就沒吃好,再一來到後廚,聞著空氣裏還未飄散的香味,辣椒臊子的rou香配上麵條的麥子香味,簡直是youhuo極了,還讓人活不活了!

    於是乎,一qun劇組工作人員炸了。

    包括男主黃波,其他主演,乃至製片人,副導演,美食顧問等人,一個個都不幹了,吹胡子瞪眼的喊道:“徐導,我們要吃麵!”

    “徐導,您可不能吃獨食啊,聽說您和黃大哥可是提前吃過好東西了,可憐咱們兄弟一個個緊著肚子,這沒吃飽飯,下午哪有力氣幹活啊!”

    “就是就是,徐導,您可不能不管兄弟們啊。”

    頓時,一大幫人吆喝起來。

    徐正反應過來,跟著便是一陣苦笑。

    他帶過那麽多劇組,還是第一次見到劇組人員為了一頓飯就要起義了。

    不就是一碗麵嘛,我還不信了,俺老徐豁出老臉了,那家夥還能不答應?怎麽得,也得讓陸晨那小子再多做點嘛!

    就算是隻有這辣椒臊子,裹著白麵饅頭,那也是一大美味啊!

章節目錄

閱讀記錄

娛樂:開局就開戰鬥機所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者一念菩提心的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持一念菩提心並收藏娛樂:開局就開戰鬥機最新章節