“秋芳，你可別不情願，你現在做的這個可是一等機密，別人想學都沒的學，可別叫人學去了，嗬嗬。”錦繡笑著說。半開玩笑半認真。
“這叫什麽機密……”秋芳一臉嫌棄。
“什麽機密？”石頭探過頭來問。
“玩你的去，別弄身上，可臭了。”秋芳說，主要這東西上還有油和血，她怕石頭弄身上不好洗。
石頭過來看了一眼，就不感興趣了，這東西一點也不好玩，還是摸魚好玩。
“要小心點啊，別忘了大姐的頭就是在這磕的。”錦繡不忘提醒石頭。
豬腰子和心肺肝什麽的清洗很容易，就是加工的時候注意點。腰子要多泡幾次水除臭味就可以了。但是大腸不光要正麵洗，還要翻過來洗。外麵的粘液要用鹽和醋去味，反複洗用水衝洗好幾遍。翻腸的時候有些麻煩，不過仔細做也不難。就是費點時間。翻過來還要反複洗和搓，還要去掉裏麵的髒東西，像淋巴結結之類的全要扔掉。
“秋芳，這些多餘的全都弄下來，扔掉！”
“那這些白的呢？”秋芳指的是像白脂一樣的厚脂肪。這些看起來也怪惡心的。
“這些不用，留著就好，這些是極好吃的。”錦繡說，差不多洗好了，想像一下紅燒肥腸，快要流口水了，穿越過來這幾天，天天清湯寡水的……
可秋芳覺著這些臭東西翻過來更臭了……哪有絲毫美味好可言。
能不臭嗎？裏麵全是豬粑粑……
不過，清洗過後，大腸就顯的白花花的了，軟軟的一大坨。
清洗了將近一個多小時，不知洗了多少遍，秋芳的耐性還是極好的，是個可造之才！錦繡一點也不覺的累，滿心歡喜的。在她眼裏，這些還有些微臭的大腸已經是金燦燦的錢了。
要說這豬下貨，有好多的做法，說起來都能寫一本菜譜了，雖然錦繡知道單純賣菜譜可能也可以賣錢，但是菜譜是一次性的，還是賣加工好的材料最合適。
就是加工起來太麻煩了，其實還可以用麵粉清洗，麵粉的話清起起來相對容易點，不過家裏窮的連麵粉都沒瞧過，一直吃的是粗糧，隻能用粗鹽粒。用淘米水泡泡會更好，不過，淘米水也別想……
洗完了錦繡就和秋芳抬著木盆迴家，路上遇上同村的居民，大家都異樣的眼光看著錦繡，聽說錦繡腦子好了，不過他們抬著這是什麽呀！大家一臉嫌棄。這些不是大家都不稀吃的廢料嗎？王氏也真是可憐，家裏窮成這樣，叫孩子吃這些……
在別人異樣的眼光下，秋芳有些不好意思的低下頭，錦繡則不在意，想著下迴應該拿塊布出來蓋在上麵，這樣別人就看不到了。
“別管他們，秋芳，走自己的路，讓別人看去！”
大姐的話好像很有道理……
接下來就是燒一鍋水把大腸煮熟，弄調料鹵水煮進味了。入了味什麽異味都沒有了，剩下的隻有香味。
把豬下貨全下鍋，先燒開水去掉上麵的浮沫，再加上湊齊的調料一起煮呀煮呀煮……很快香味兒就是蓋著鍋蓋也擋不住，那個撲鼻而來的香味不住外鑽。
王氏和秋芳，還有石頭在一邊聞的口水都要留下來了，不是他們饞，實在是他們第一次聞到這麽美味的香味兒。東西都沒吃看到就有種恨不得咬自己的舌頭的欲望。
雖然有些累了，不過錦繡得意非常，瞧沒騙你們吧！味道很香吧！
“這叫什麽機密……”秋芳一臉嫌棄。
“什麽機密？”石頭探過頭來問。
“玩你的去，別弄身上，可臭了。”秋芳說，主要這東西上還有油和血，她怕石頭弄身上不好洗。
石頭過來看了一眼，就不感興趣了，這東西一點也不好玩，還是摸魚好玩。
“要小心點啊，別忘了大姐的頭就是在這磕的。”錦繡不忘提醒石頭。
豬腰子和心肺肝什麽的清洗很容易，就是加工的時候注意點。腰子要多泡幾次水除臭味就可以了。但是大腸不光要正麵洗，還要翻過來洗。外麵的粘液要用鹽和醋去味，反複洗用水衝洗好幾遍。翻腸的時候有些麻煩，不過仔細做也不難。就是費點時間。翻過來還要反複洗和搓，還要去掉裏麵的髒東西，像淋巴結結之類的全要扔掉。
“秋芳，這些多餘的全都弄下來，扔掉！”
“那這些白的呢？”秋芳指的是像白脂一樣的厚脂肪。這些看起來也怪惡心的。
“這些不用，留著就好，這些是極好吃的。”錦繡說，差不多洗好了，想像一下紅燒肥腸，快要流口水了，穿越過來這幾天，天天清湯寡水的……
可秋芳覺著這些臭東西翻過來更臭了……哪有絲毫美味好可言。
能不臭嗎？裏麵全是豬粑粑……
不過，清洗過後，大腸就顯的白花花的了，軟軟的一大坨。
清洗了將近一個多小時，不知洗了多少遍，秋芳的耐性還是極好的，是個可造之才！錦繡一點也不覺的累，滿心歡喜的。在她眼裏，這些還有些微臭的大腸已經是金燦燦的錢了。
要說這豬下貨，有好多的做法，說起來都能寫一本菜譜了，雖然錦繡知道單純賣菜譜可能也可以賣錢，但是菜譜是一次性的，還是賣加工好的材料最合適。
就是加工起來太麻煩了，其實還可以用麵粉清洗，麵粉的話清起起來相對容易點，不過家裏窮的連麵粉都沒瞧過，一直吃的是粗糧，隻能用粗鹽粒。用淘米水泡泡會更好，不過，淘米水也別想……
洗完了錦繡就和秋芳抬著木盆迴家，路上遇上同村的居民，大家都異樣的眼光看著錦繡，聽說錦繡腦子好了，不過他們抬著這是什麽呀！大家一臉嫌棄。這些不是大家都不稀吃的廢料嗎？王氏也真是可憐，家裏窮成這樣，叫孩子吃這些……
在別人異樣的眼光下，秋芳有些不好意思的低下頭，錦繡則不在意，想著下迴應該拿塊布出來蓋在上麵，這樣別人就看不到了。
“別管他們，秋芳，走自己的路，讓別人看去！”
大姐的話好像很有道理……
接下來就是燒一鍋水把大腸煮熟，弄調料鹵水煮進味了。入了味什麽異味都沒有了，剩下的隻有香味。
把豬下貨全下鍋，先燒開水去掉上麵的浮沫，再加上湊齊的調料一起煮呀煮呀煮……很快香味兒就是蓋著鍋蓋也擋不住，那個撲鼻而來的香味不住外鑽。
王氏和秋芳，還有石頭在一邊聞的口水都要留下來了，不是他們饞，實在是他們第一次聞到這麽美味的香味兒。東西都沒吃看到就有種恨不得咬自己的舌頭的欲望。
雖然有些累了，不過錦繡得意非常，瞧沒騙你們吧！味道很香吧！