第238章 辣椒酥
穿成懶蠢小姑子，帶著全家奔小康 作者：樹葉茉莉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你這個小丫頭，就能逗我，去去去，出去玩去。”
李清然一溜煙跑了出去。
晚上。
張丹收拾好以後去了小張氏家裏。
“大姐？”
“進來。這個時候來有事？”
張丹把小張氏拉到拐角處，悄聲道：“今天一大早，村裏一個姑娘追著李清許跑，嚇的李清許跑迴家一天沒敢出門。
大娘拉著那姑娘去她家裏罵了一頓。”
小張氏嘴角抽搐，“ 還真有這不怕死的啊，我說呢，老五在家沒呆幾天就走，感情出了這事啊！
走了也好，省的有一些小姑娘老圍著。”
隨後又道：“你跟小竹不能這樣啊！一定記得。”
“我知道大姐，你放心吧，我跟小竹心裏有數。”
小張氏摸了摸張丹頭發，“你年紀也不小了，也十五歲了，有喜歡的人嗎？如果有我去打聽打聽，你自己不能接觸知道嗎？”
張丹臉紅紅的，搖頭，“沒有大姐，我還不想這麽早成親。”
“不想就在等等，有合適的再說。”
送走了張丹，小張氏迴到屋裏。
“丹丹？”
李三見小張氏一個人迴來，就隨口問了一句。
“嗯，沒啥事，睡吧。”
……
第二天一早趕著牛車送李清許迴縣城書院。
李氏在旁邊說著多吃些，別累著之類的。
“行了，老五多大了，別囉嗦了。”
李老頭心裏也不痛快，兒子在家沒呆幾天就走，不過也知道學習的事耽誤不得。
“多大也是我兒子。”
大早上的李老頭不想跟李氏吵架。
等李三他們走遠，李氏他們才迴家。
遠處大樹後，李麗看著遠走的李清許滿臉失落。
迴到家的李清然沒事做，就去拿些幹辣椒洗幹淨，控幹水分。
把控幹水分的辣椒剪成一小段一小段的掉出來的辣椒籽放一邊。
起鍋燒水，把辣椒放水裏煮一會悶一會。
然後把鍋裏水倒掉重複煮一次，這樣辣椒味道就不怎麽辣。
悶好把辣椒撈出放盆裏，放去自製五香粉、鹽攪拌均勻。
在放入芝麻，白麵攪拌均勻。
起鍋燒油，油熱放辣椒圈，炸至定型攪拌，炸至酥脆撈出。
把準備好的花生米放入油鍋裏炸，稍微變色就撈出，放入盆裏。
往花生米裏滴幾滴水，放入蛋黃，芝麻，麵粉攪拌。
再次放入油鍋炸，分次放以免一次放入粘連。
熟透撈出放入辣椒盆裏，隨便攪拌一下。
香辣辣椒酥做好了。
李清然拿筷子夾了一塊嚐嚐。
嗯，香辣蘇脆，跟在現代吃的差不多。
李清然裝到碗裏拿到堂屋。
“娘，你嚐嚐我剛才做的這個辣椒酥。”
“我剛才就聞到辣椒味兒了，就知道你在鼓搗吃的。”
李氏夾起一塊，又酥又脆。
“這好吃啊！老爺們喝酒下酒菜啊，也不是很辣。
喲！裏麵還有花生米呢！”
“何止花生米呢，還有芝麻呢，不然能這麽香嗎。
娘，要不這也賣？”
李氏放下筷子，“賣，怎麽不賣，這多好吃，男人隻要買酒準保買這個。”
“行，不過的在找一個人，這隔壁做辣椒每個人都有自己活，在做辣椒酥誰也騰不開手。”
“找誰呢？娘，不然讓丹丹去？”
李氏敲著桌子，不說一句，良久道：“算了吧，雖然丹丹這閨女不錯，但是她那娘家實在麻煩。
萬一以後她娘家知道丹丹在辣醬作坊幹活，逼她交出秘方，這怎麽好？
那句話怎麽說來著？嗯？君子不站危牆之下。”
李清然也煩張家人，“那找誰啊？”
“咱們開豆腐作坊，辣醬作坊，除了讓你三叔家的小藍氏來，你大伯家一個人也沒來，要不讓他們家來一個？”
“讓誰來啊？他們家可不是一個兒媳婦。”
李氏抬頭，“要不讓二柳來？”
李清然想想也行，“她行倒是行，就是她十五歲了吧，萬一嫁到別的村子，在來我們大河村上工是不是就不太方便了啊？”
“這樣吧，咱們現在去你大伯家看看你奶奶他們，順便打聽打聽，看怎麽個說法，實在不行就讓小葉氏來。”
“行，我去拿著蘿卜糕跟紅糖，空手去總歸不好看。”
到了大伯家，李清然喊了一聲。
“爺爺奶奶…”
大伯娘葉氏不耐煩的拉開門，“進來吧！”
李氏跟李清然對視一眼沒有說話。
得虧李氏知道葉氏德性，成天拉扯個臉，見誰都一個樣。
“清然來了啊，快坐。”
奶奶周氏笑著看著李清然。
“奶奶，給，平時沒事了甜甜嘴。”
周氏不收，“這都是好東西，你留著吃吧，奶奶這麽大歲數了不用。”
李氏把東西推過去，“娘，孩子的一片心意，拿著吧，家裏也不缺孩子們吃的。”
周氏推辭不過，就收了起來。
李清然向四周看了看，“奶奶，我大嫂他們都不在家？二柳呢？”
說起二柳，周氏就一臉愁容。
“奶奶怎麽了？”
周氏坐下，“還不是二柳那丫頭，你大伯母本來打算讓她嫁咱們本村小子李雲的，可二柳就是不同意，不是嫌棄李雲黑就是嫌棄李雲不愛說話，反正能挑一堆毛病。”
李清然看了一眼李氏，試探問：“那二柳是有喜歡的人了？”
周氏一拍大腿，“可不是咋得，剛開始還不承認，你大伯母下了死命令無論怎麽樣都得嫁李雲，二柳才說出來有喜歡的人。”
這時候葉氏進門正好聽到，她心思沒有那麽多，直接接著周氏話道：“也不知道那丫頭咋想的，我一個當娘的能害她不成。
要是她相中的是個好的我也成全她，可我打聽過了，那木頭村的趙川家困難著呢，嫁過去不得受苦啊！”
“木頭村？我二嫂娘家村子啊！”
李清然突然想到趙氏娘家是木頭村的。
“不然我讓我二嫂去打聽打聽？窮點也沒事，以後好好幹活總能過起來了的，人品好就行了。”
葉氏耷拉個臉，也沒有辦法了，“我就是想讓二柳嫁的近些，以後有事也能幫襯著點。”
“大伯母，我讓我二嫂先打聽打聽再說吧，如果現在說啥都沒用，二柳現在也不聽你的，你光說那趙雲家窮肯定嚇不到二柳。咱們先看看再說。”
李清然一溜煙跑了出去。
晚上。
張丹收拾好以後去了小張氏家裏。
“大姐？”
“進來。這個時候來有事？”
張丹把小張氏拉到拐角處，悄聲道：“今天一大早，村裏一個姑娘追著李清許跑，嚇的李清許跑迴家一天沒敢出門。
大娘拉著那姑娘去她家裏罵了一頓。”
小張氏嘴角抽搐，“ 還真有這不怕死的啊，我說呢，老五在家沒呆幾天就走，感情出了這事啊！
走了也好，省的有一些小姑娘老圍著。”
隨後又道：“你跟小竹不能這樣啊！一定記得。”
“我知道大姐，你放心吧，我跟小竹心裏有數。”
小張氏摸了摸張丹頭發，“你年紀也不小了，也十五歲了，有喜歡的人嗎？如果有我去打聽打聽，你自己不能接觸知道嗎？”
張丹臉紅紅的，搖頭，“沒有大姐，我還不想這麽早成親。”
“不想就在等等，有合適的再說。”
送走了張丹，小張氏迴到屋裏。
“丹丹？”
李三見小張氏一個人迴來，就隨口問了一句。
“嗯，沒啥事，睡吧。”
……
第二天一早趕著牛車送李清許迴縣城書院。
李氏在旁邊說著多吃些，別累著之類的。
“行了，老五多大了，別囉嗦了。”
李老頭心裏也不痛快，兒子在家沒呆幾天就走，不過也知道學習的事耽誤不得。
“多大也是我兒子。”
大早上的李老頭不想跟李氏吵架。
等李三他們走遠，李氏他們才迴家。
遠處大樹後，李麗看著遠走的李清許滿臉失落。
迴到家的李清然沒事做，就去拿些幹辣椒洗幹淨，控幹水分。
把控幹水分的辣椒剪成一小段一小段的掉出來的辣椒籽放一邊。
起鍋燒水，把辣椒放水裏煮一會悶一會。
然後把鍋裏水倒掉重複煮一次，這樣辣椒味道就不怎麽辣。
悶好把辣椒撈出放盆裏，放去自製五香粉、鹽攪拌均勻。
在放入芝麻，白麵攪拌均勻。
起鍋燒油，油熱放辣椒圈，炸至定型攪拌，炸至酥脆撈出。
把準備好的花生米放入油鍋裏炸，稍微變色就撈出，放入盆裏。
往花生米裏滴幾滴水，放入蛋黃，芝麻，麵粉攪拌。
再次放入油鍋炸，分次放以免一次放入粘連。
熟透撈出放入辣椒盆裏，隨便攪拌一下。
香辣辣椒酥做好了。
李清然拿筷子夾了一塊嚐嚐。
嗯，香辣蘇脆，跟在現代吃的差不多。
李清然裝到碗裏拿到堂屋。
“娘，你嚐嚐我剛才做的這個辣椒酥。”
“我剛才就聞到辣椒味兒了，就知道你在鼓搗吃的。”
李氏夾起一塊，又酥又脆。
“這好吃啊！老爺們喝酒下酒菜啊，也不是很辣。
喲！裏麵還有花生米呢！”
“何止花生米呢，還有芝麻呢，不然能這麽香嗎。
娘，要不這也賣？”
李氏放下筷子，“賣，怎麽不賣，這多好吃，男人隻要買酒準保買這個。”
“行，不過的在找一個人，這隔壁做辣椒每個人都有自己活，在做辣椒酥誰也騰不開手。”
“找誰呢？娘，不然讓丹丹去？”
李氏敲著桌子，不說一句，良久道：“算了吧，雖然丹丹這閨女不錯，但是她那娘家實在麻煩。
萬一以後她娘家知道丹丹在辣醬作坊幹活，逼她交出秘方，這怎麽好？
那句話怎麽說來著？嗯？君子不站危牆之下。”
李清然也煩張家人，“那找誰啊？”
“咱們開豆腐作坊，辣醬作坊，除了讓你三叔家的小藍氏來，你大伯家一個人也沒來，要不讓他們家來一個？”
“讓誰來啊？他們家可不是一個兒媳婦。”
李氏抬頭，“要不讓二柳來？”
李清然想想也行，“她行倒是行，就是她十五歲了吧，萬一嫁到別的村子，在來我們大河村上工是不是就不太方便了啊？”
“這樣吧，咱們現在去你大伯家看看你奶奶他們，順便打聽打聽，看怎麽個說法，實在不行就讓小葉氏來。”
“行，我去拿著蘿卜糕跟紅糖，空手去總歸不好看。”
到了大伯家，李清然喊了一聲。
“爺爺奶奶…”
大伯娘葉氏不耐煩的拉開門，“進來吧！”
李氏跟李清然對視一眼沒有說話。
得虧李氏知道葉氏德性，成天拉扯個臉，見誰都一個樣。
“清然來了啊，快坐。”
奶奶周氏笑著看著李清然。
“奶奶，給，平時沒事了甜甜嘴。”
周氏不收，“這都是好東西，你留著吃吧，奶奶這麽大歲數了不用。”
李氏把東西推過去，“娘，孩子的一片心意，拿著吧，家裏也不缺孩子們吃的。”
周氏推辭不過，就收了起來。
李清然向四周看了看，“奶奶，我大嫂他們都不在家？二柳呢？”
說起二柳，周氏就一臉愁容。
“奶奶怎麽了？”
周氏坐下，“還不是二柳那丫頭，你大伯母本來打算讓她嫁咱們本村小子李雲的，可二柳就是不同意，不是嫌棄李雲黑就是嫌棄李雲不愛說話，反正能挑一堆毛病。”
李清然看了一眼李氏，試探問：“那二柳是有喜歡的人了？”
周氏一拍大腿，“可不是咋得，剛開始還不承認，你大伯母下了死命令無論怎麽樣都得嫁李雲，二柳才說出來有喜歡的人。”
這時候葉氏進門正好聽到，她心思沒有那麽多，直接接著周氏話道：“也不知道那丫頭咋想的，我一個當娘的能害她不成。
要是她相中的是個好的我也成全她，可我打聽過了，那木頭村的趙川家困難著呢，嫁過去不得受苦啊！”
“木頭村？我二嫂娘家村子啊！”
李清然突然想到趙氏娘家是木頭村的。
“不然我讓我二嫂去打聽打聽？窮點也沒事，以後好好幹活總能過起來了的，人品好就行了。”
葉氏耷拉個臉，也沒有辦法了，“我就是想讓二柳嫁的近些，以後有事也能幫襯著點。”
“大伯母，我讓我二嫂先打聽打聽再說吧，如果現在說啥都沒用，二柳現在也不聽你的，你光說那趙雲家窮肯定嚇不到二柳。咱們先看看再說。”