第639章 煲仔飯
大唐：開局碰瓷長樂公主 作者：番茄打卡人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“侯爺！”
“小的見過侯爺！”
禦膳房見過和沒見過蘇塵的人，都跟行禮。
“喲，蘇侯您忙完了！”
老王此時還在禦膳房等砂鍋質檢，還有派出宮取臘肉的人也還沒返迴來。
他要等所有事有了結果，才會向蘇塵匯報。
蘇塵麵帶微笑向眾人點頭迴應，而後問道：“老王怎麽樣，有沒有會漏水的砂鍋？”
禦膳房一處空閑區域擺放了十幾個炭爐，炭火正在燒著砂鍋裏煮著水。
“迴蘇侯，之前十三套砂鍋無一滲漏。待此十二架炭爐水燒開，便可知有無漏水。”老王恭敬作答。
蘇塵不了解官窯工匠手藝，也不知其成品出窯後的流程。
真敢將會漏水的陶瓷器皿流出，雖不致死怕是會問責。
蘇塵倒沒想那麽多，做煲仔飯之前不先試試，萬一米下鍋了才發現漏水太麻煩。
“蘇侯，老奴已差人走小道前往莊園取臘肉，估計再有一刻鍾便能返迴！”
快馬加鞭不走長樂大道水泥路，來迴四十餘裏用不了一個小時。
“哈哈，那就好！”
蘇塵對程師傅和幾名禦廚吩咐道：
“程師傅，你們幾位準備一些雞和魚，切成不大不小的塊狀，再用土豆澱粉稍加調味醃製！
蔥、薑、蒜、胡荽拍碎或切長段一起拌入，醃製入味後再挑出即可！
嗯……準備三十人份的食材！”
盡管隻有二十五隻砂鍋，蘇塵想著還是多備些食材。
程師傅等摩拳擦掌，立即應承道：“好嘞侯爺，您等著瞧好吧！”
看到廚師各自忙碌著，蘇塵走向調料台。
「可惜啊！先進的醬油釀造技術竟然被倭狗學了去，並在後世發揚光大。」
蘇塵望著調料台上的一缸玻璃裝著醬油暗歎道。
大唐沒有醬油這一稱唿，自漢代起醬油被稱為：醬汁或醬清。
都是黃豆蒸煮晾曬釀造，還有其他六種豆醬，可以直接用來蘸各種蒸餅吃。
不過目前這些豆醬都沒有辣味，因為之前沒辣椒。
“蘇侯，剩餘砂鍋亦無漏水。”老王走上前來向蘇塵匯報砂鍋漏水情況。
“那就好！”
蘇塵點了點頭，離開調料台去看程師傅他們準備食材。
“參見陛下！”
所有放下手中活計向李世民行禮。
“無需多禮，你們忙著便是！”李世民擺了擺手走向蘇塵。
“小子，準備如何了？”
十幾分鍾過後，李世民也跑來了禦膳房，他忘了蘇塵說的什麽煲仔飯。
“陛下不要著急，保證十一點半準時開飯！”蘇塵看看手表保證道。
“嗯，如此甚好！”
旋即，李世民看了一眼正在剁雞砍魚的程師傅他們。
“嗯？雞和魚？”李世民認為這兩道食材，好似並無特別之處。
蘇塵不以為然嘿嘿一笑，“嘿嘿，雞和魚是沒錯！但吃法有些不太一樣，保證陛下不會失望！”
“也罷，我便瞧瞧你有何等手段！”
老王命人不知從哪裏搬來兩張椅子，李世民和蘇塵就這麽坐在一旁看著。
“老王，麻煩你派人去把麗質和小兕子喊來！”第一次做煲仔飯，蘇塵想讓長樂公主和小兕子開開眼。
“喏，老奴這就去請兩位殿下來此！”老王躬身一禮離開禦膳房前往麗政殿。
老王離開後沒五分鍾，臘肉從莊園取來了。
“程師傅，你先處理一下臘肉，按平時那樣切片就行！”
臘肉無需醃製，隻要過一遍水就行。
“莊園取來的？”李世民看著那條豬腿臘肉問道。
“對啊，皇宮還有這麽大塊的臘肉嗎？”
別人不知道，但蘇塵清楚小兕子特愛臘肉。不論是爆炒還是直接上鍋蒸，小丫頭都喜歡吃。
禦膳房隻剩下一點點臘肉。
“嗯，算你小子識大體！”李世民很滿意蘇塵此番作為。
蘇塵豪爽直言道，“小意思，這麽一大條豬腿一次吃不完，等我迴莊園時帶迴去就是了！
小兕子愛吃！”
他一開始就是這麽想的，隻是沒想到李世民突然來了禦膳房。不然中午割下一點做煲仔飯，相當於豬腿隻是受了點皮外傷。
等這些臘肉吃完，再想聞到臘肉的味道要等上一年。
“混賬！”李世民從牙縫擠出兩個字，“拿刀來！”
一名廚師聽到李世民要刀，立即將菜刀奉上。
蘇塵嘴角抽搐，向那遞刀的廚師擺了擺手，“你去忙吧！”
“喏！”廚師心中一緊，暗怪自己魯莽了。
李世民怒瞪蘇塵，威脅道：“你小子若敢將此臘肉帶出宮去，我打斷你的腿！”
“要臘肉直說嘛，我莊園還有三條豬腿，這條留給陛下便是！”蘇塵無語看向李世民，身為皇帝竟然為了一條豬腿不惜大動幹戈。
“哼！”李世民冷哼一聲不再看蘇塵，目光停留在小炭爐和砂鍋上。
“此物便是輔機送來皇宮的陶器？”
蘇塵點了點頭答道：“對，那個我叫它砂鍋！”炭爐蘇塵沒解釋，大唐有炭爐隻是樣子有點不太一樣。
又一刻鍾過去，程師傅他們做好所有準備。
“侯爺，食材已全部準備妥當，請侯爺示下！”程師傅來到蘇塵和李世民跟前，先向皇帝作揖。
“淘米，用江南稻米！還是三十人份的量。”
“喏！”
程師傅躬身應道，轉身洗米去了。
“姐夫，兕子來啦！”
人還沒進入禦膳房，便聽到小兕子在門外唿喊聲。
“喵~嗚！”
二人一虎來到禦膳房，老王不知去向。
“參見兩位公主殿下！”
長樂公主這次學聰明了，先向李世民打招唿。
“父皇！”
李世民微笑著點了點頭。
“姐夫，午餐是不是有臘肉呀？”小兕子聞到了鍋中正在焯水的臘肉香味！
“嘿~小兕子鼻子真靈，沒錯！我從莊園扛了一條豬腿來皇宮！”蘇塵向小兕子豎起大拇指。
“好哦~又有臘肉吃啦！”小兕子拍著小手，高興奔向蘇塵。
看到蘇塵和小兕子如此親昵，李世民氣得牙癢癢，“明達，可有看見父皇在此？”
“父皇，兕子看見了呢！”小兕子立刻撲向李世民大腿。
樂虎離開小兕子身旁，在禦膳房到處溜達，好像是在找尋什麽。
“公主殿下請座！”老王帶著兩名內侍又搬來兩張椅子。
長樂公主點了點頭，坐在蘇塵身旁。
“麗質，今天讓你看看眼，看看哥是如何做煲仔飯的！”
長樂公主微微一笑，“好啊，等我學會了再幫你……和父皇做煲仔飯！”
“你還真別說，煲仔飯你可能真的能學會！”
蘇塵看向長樂公主很認真的說道，隨後又補充了一句：
“最多燒焦五、六次，之後保證得心應手！”
換來是長樂公主一通白眼！
……
……。
“小的見過侯爺！”
禦膳房見過和沒見過蘇塵的人，都跟行禮。
“喲，蘇侯您忙完了！”
老王此時還在禦膳房等砂鍋質檢，還有派出宮取臘肉的人也還沒返迴來。
他要等所有事有了結果，才會向蘇塵匯報。
蘇塵麵帶微笑向眾人點頭迴應，而後問道：“老王怎麽樣，有沒有會漏水的砂鍋？”
禦膳房一處空閑區域擺放了十幾個炭爐，炭火正在燒著砂鍋裏煮著水。
“迴蘇侯，之前十三套砂鍋無一滲漏。待此十二架炭爐水燒開，便可知有無漏水。”老王恭敬作答。
蘇塵不了解官窯工匠手藝，也不知其成品出窯後的流程。
真敢將會漏水的陶瓷器皿流出，雖不致死怕是會問責。
蘇塵倒沒想那麽多，做煲仔飯之前不先試試，萬一米下鍋了才發現漏水太麻煩。
“蘇侯，老奴已差人走小道前往莊園取臘肉，估計再有一刻鍾便能返迴！”
快馬加鞭不走長樂大道水泥路，來迴四十餘裏用不了一個小時。
“哈哈，那就好！”
蘇塵對程師傅和幾名禦廚吩咐道：
“程師傅，你們幾位準備一些雞和魚，切成不大不小的塊狀，再用土豆澱粉稍加調味醃製！
蔥、薑、蒜、胡荽拍碎或切長段一起拌入，醃製入味後再挑出即可！
嗯……準備三十人份的食材！”
盡管隻有二十五隻砂鍋，蘇塵想著還是多備些食材。
程師傅等摩拳擦掌，立即應承道：“好嘞侯爺，您等著瞧好吧！”
看到廚師各自忙碌著，蘇塵走向調料台。
「可惜啊！先進的醬油釀造技術竟然被倭狗學了去，並在後世發揚光大。」
蘇塵望著調料台上的一缸玻璃裝著醬油暗歎道。
大唐沒有醬油這一稱唿，自漢代起醬油被稱為：醬汁或醬清。
都是黃豆蒸煮晾曬釀造，還有其他六種豆醬，可以直接用來蘸各種蒸餅吃。
不過目前這些豆醬都沒有辣味，因為之前沒辣椒。
“蘇侯，剩餘砂鍋亦無漏水。”老王走上前來向蘇塵匯報砂鍋漏水情況。
“那就好！”
蘇塵點了點頭，離開調料台去看程師傅他們準備食材。
“參見陛下！”
所有放下手中活計向李世民行禮。
“無需多禮，你們忙著便是！”李世民擺了擺手走向蘇塵。
“小子，準備如何了？”
十幾分鍾過後，李世民也跑來了禦膳房，他忘了蘇塵說的什麽煲仔飯。
“陛下不要著急，保證十一點半準時開飯！”蘇塵看看手表保證道。
“嗯，如此甚好！”
旋即，李世民看了一眼正在剁雞砍魚的程師傅他們。
“嗯？雞和魚？”李世民認為這兩道食材，好似並無特別之處。
蘇塵不以為然嘿嘿一笑，“嘿嘿，雞和魚是沒錯！但吃法有些不太一樣，保證陛下不會失望！”
“也罷，我便瞧瞧你有何等手段！”
老王命人不知從哪裏搬來兩張椅子，李世民和蘇塵就這麽坐在一旁看著。
“老王，麻煩你派人去把麗質和小兕子喊來！”第一次做煲仔飯，蘇塵想讓長樂公主和小兕子開開眼。
“喏，老奴這就去請兩位殿下來此！”老王躬身一禮離開禦膳房前往麗政殿。
老王離開後沒五分鍾，臘肉從莊園取來了。
“程師傅，你先處理一下臘肉，按平時那樣切片就行！”
臘肉無需醃製，隻要過一遍水就行。
“莊園取來的？”李世民看著那條豬腿臘肉問道。
“對啊，皇宮還有這麽大塊的臘肉嗎？”
別人不知道，但蘇塵清楚小兕子特愛臘肉。不論是爆炒還是直接上鍋蒸，小丫頭都喜歡吃。
禦膳房隻剩下一點點臘肉。
“嗯，算你小子識大體！”李世民很滿意蘇塵此番作為。
蘇塵豪爽直言道，“小意思，這麽一大條豬腿一次吃不完，等我迴莊園時帶迴去就是了！
小兕子愛吃！”
他一開始就是這麽想的，隻是沒想到李世民突然來了禦膳房。不然中午割下一點做煲仔飯，相當於豬腿隻是受了點皮外傷。
等這些臘肉吃完，再想聞到臘肉的味道要等上一年。
“混賬！”李世民從牙縫擠出兩個字，“拿刀來！”
一名廚師聽到李世民要刀，立即將菜刀奉上。
蘇塵嘴角抽搐，向那遞刀的廚師擺了擺手，“你去忙吧！”
“喏！”廚師心中一緊，暗怪自己魯莽了。
李世民怒瞪蘇塵，威脅道：“你小子若敢將此臘肉帶出宮去，我打斷你的腿！”
“要臘肉直說嘛，我莊園還有三條豬腿，這條留給陛下便是！”蘇塵無語看向李世民，身為皇帝竟然為了一條豬腿不惜大動幹戈。
“哼！”李世民冷哼一聲不再看蘇塵，目光停留在小炭爐和砂鍋上。
“此物便是輔機送來皇宮的陶器？”
蘇塵點了點頭答道：“對，那個我叫它砂鍋！”炭爐蘇塵沒解釋，大唐有炭爐隻是樣子有點不太一樣。
又一刻鍾過去，程師傅他們做好所有準備。
“侯爺，食材已全部準備妥當，請侯爺示下！”程師傅來到蘇塵和李世民跟前，先向皇帝作揖。
“淘米，用江南稻米！還是三十人份的量。”
“喏！”
程師傅躬身應道，轉身洗米去了。
“姐夫，兕子來啦！”
人還沒進入禦膳房，便聽到小兕子在門外唿喊聲。
“喵~嗚！”
二人一虎來到禦膳房，老王不知去向。
“參見兩位公主殿下！”
長樂公主這次學聰明了，先向李世民打招唿。
“父皇！”
李世民微笑著點了點頭。
“姐夫，午餐是不是有臘肉呀？”小兕子聞到了鍋中正在焯水的臘肉香味！
“嘿~小兕子鼻子真靈，沒錯！我從莊園扛了一條豬腿來皇宮！”蘇塵向小兕子豎起大拇指。
“好哦~又有臘肉吃啦！”小兕子拍著小手，高興奔向蘇塵。
看到蘇塵和小兕子如此親昵，李世民氣得牙癢癢，“明達，可有看見父皇在此？”
“父皇，兕子看見了呢！”小兕子立刻撲向李世民大腿。
樂虎離開小兕子身旁，在禦膳房到處溜達，好像是在找尋什麽。
“公主殿下請座！”老王帶著兩名內侍又搬來兩張椅子。
長樂公主點了點頭，坐在蘇塵身旁。
“麗質，今天讓你看看眼，看看哥是如何做煲仔飯的！”
長樂公主微微一笑，“好啊，等我學會了再幫你……和父皇做煲仔飯！”
“你還真別說，煲仔飯你可能真的能學會！”
蘇塵看向長樂公主很認真的說道，隨後又補充了一句：
“最多燒焦五、六次，之後保證得心應手！”
換來是長樂公主一通白眼！
……
……。