板栗成熟摘下來之後，剝開外殼，裏麵一粒粒飽滿均勻大小的栗子，並且散發著板栗特有的香氣。
雲雪參照網上的方法，用鹽代替砂礫炒，沒有放糖，炒到一半的時候，香味彌漫了整間屋子。
“好吃，我覺得外麵加了糖炒的也沒有我們這麽好吃。”雲二哥一顆接一顆地吃，那表情像是吃到了什麽人間美味一般。
雲雪也嚐了一顆，因為用鹽炒的，甜甜的栗肉沾有一絲鹹味，但入口後竟然沒有違和感，味道更好了，更突出了栗肉的香甜。
兄妹倆炒了一大盆，就放在客廳桌子上，兩人坐在沙發上，翹著二郎腿邊看電視邊啃栗子，好不愜意。
雲爸雲媽迴來的時候，就看到了這樣的畫麵。
雲媽進門見他們都在，脫口而出問道：“你們沒去開店嗎？”
雲二哥和雲雪愣了一下，對視一眼，麵上露出被抓包的模樣。
雲雪清了清嗓子說道：“媽，店裏生意實在太差了，我們正在研究新的法子賺錢呢。你看，這是我們炒的，你和爸吃吃看，如果好吃，我們就去賣這個。”她連忙端著板栗湊到雲媽麵前，試圖用板栗的香氣轉移她的注意力。
雲二哥則是連忙去接過行李，“是啊，媽，學校裏幾乎沒人了，店裏有時一天都賣不出十杯，我從這邊過去，賺的都不夠油錢。”
雖然心痛店裏沒賺錢，但雲媽仍舊被板栗給吸引了過去。
她和雲爸一人拿了一顆剝開吃了，頓時麵露驚喜。
“不錯，好甜，我第一次吃到這麽好吃的。”以前雲媽吃板栗都是用白水煮的，雖然甘甜，但少了引人的香氣。像這個剛炒出鍋的，還冒著熱氣，外殼又脆又好剝，裏麵的果肉香氣逼人，吃起來又非常甜，吃了一顆就想吃第二顆，讓人欲罷不能。
吃了幾口滿足了口腹之欲之後，雲媽才問道：“這是要放在咱店裏賣嗎？你們不是說現在學校沒人？沒人的話要賣給誰？”
“老媽，我是這樣想的，我們去找人做個爐子和小推車，放上鐵鍋就能炒，然後到幾個人流量比較多的街頭或地鐵站口擺攤。離開學還有一個月，這個月果汁店裏基本是沒得賺了，所以我們趁此機會發展一下糖炒栗子。”
說到做生意賺錢，全家現在都聽雲雪的，對於雲雪所說的，雲媽聽不大明白，卻很支持。
“你安排吧，要我和你爸做什麽你就說，我們照做。”雲媽說。
賣糖炒栗子的事就這麽決定下來。雲雪去找上次買鐵箱的那位老板，跟他訂做了推車和煤氣爐子。
之後開始尋找適合炒栗子的沙子。用鹽炒一般是在家的時候沒有專門炒栗子的沙礫時才用到，到了真正賣的時候就不行了。而且用沙礫炒出來的沒有鹹味，比較符合大眾的口味。
對於沙礫，雲雪費了一番功夫才買到手。在很多菜市場超市商店都沒能找到，找了幾天，雲雪都快放棄，打算用鹽炒了。最後才想起網上或許有賣，於是去碰碰運氣，沒想到真讓她找到了。因為重生迴來之後，網購還沒盛行，很多東西在網上雲雪都買不到，久而久之，她就忘了網購這一便利的法寶了。
爐子定做的，沙礫又要快遞，因此雲雪幾人等了好幾天才等到這些。在這之前，雲雪又去買了鐵鍋，鍋鏟，定做紙袋。
為了能和其他糖炒栗子商販區分開，雲雪幾人特意取了個名字，叫
爐子推車和雲雪設計的差不多，有點像餐廳裏的小推車，但比較大一點，裏麵有個大櫃子，兩扇門打開一邊放煤氣瓶，一邊放板栗和其他物品。
手控煤氣爐很方便，開關一扭就打開，再一扭就關掉，大小也方便調，和家裏用的差不多。
當所有工具都準備好了之後，雲雪開始製作糖漿。糖漿的製作比較簡單，就是需要注意火候，當液體的濃度和顏色差不多的時候就可以起鍋了。
為了能在炒栗子時吸引更多的顧客，雲雪在煮糖漿的時候偷偷在裏麵放了一些靈水。
糖漿製作好之後，一家人就出發了。第一天，他們選在了地鐵站附近的人行道上。
出來之前，他們就在家反複製作了好多次，等到大家都掌握了火候和技巧之後，才出發。
因為第一次擺攤，雲爸和雲媽兩人都有些別扭，雲雪和雲二哥就比較無所謂，甚至有些興奮。
出來的時間雲雪故意選在下午，因為等到下班高峰的時候，人流量會比較大一點，那時候糖炒栗子的香味一散發出去，比較能吸引到人。
選了個有樹蔭的地方，取出材料工具之後，雲雪便開始倒出沙礫加熱。
此時地鐵站人沒有下班高峰期那麽多，但也有一些，當雲雪倒入板栗炒了十幾分的時候，便開始有人來詢問了。
因為香氣實在太誘人了。
雲雪賣的炒栗子，香氣濃，吃起來甜美，價格卻不貴，在到處都賣一斤14、15的時候，她定價十塊，可謂是十分清流。因此即便還沒炒熟，那位來詢問的客人便打算買一斤了。
糖漿板栗都是自製的，又是空間出產，又是加靈水的，在翻炒的時候，那香氣能飄出老遠，除了第一位客人，後麵又來了兩個。
雲媽等人頓時麵露喜色，在雲雪抄完第一鍋之後，連忙換了個人繼續炒第二鍋。
這炒板栗就是個力氣活，在家裏自己炒時都是半斤一斤地炒，在外麵則不同了，如果客人比較多，一次性炒的量就要比較大。饒是雲雪長時間在空間裏鍛煉出來的好體力，做久了也會很累。
幸好雲家人多力量大，如果這邊賺得好，果汁店那邊就要暫時不開業了。
這次買的板栗樹種結出的個子不大，因此，炒的時間相對短了一點。一下子兩三斤，二十幾分鍾就熟了。
除了第一個顧客買了一斤，後麵兩位都是半斤。出攤半小時，就賺了二十塊錢。
雖然和果汁店的收益沒法比，但賣板栗算是小成本，不需要租房買很多貴設備，一個爐子一個人就能賣了。
之後炒的時候，雲爸多放了點板栗下去，因為他發現板栗炒熟的時間還是有點長的，有時候顧客來了都沒炒好，這樣容易流失顧客。
不過鍋的大小就這樣，一次最多就四斤板栗，再多人的手臂也容易酸。雲雪告誡他們，無論時間多緊張，都不能貪多，不然人的身體會吃不消，若是以後留下什麽肩周炎之類的職業病，就不好了。
三位顧客之後，便有一段時間沒人來買，不過，大家都不敢懈怠，因為此時人流太少，等到人流多的時候怕是會來不及。
果然，等到下班高峰期的時候，經過這邊的人的確非常多。雲記板栗的香味一直彌漫著周邊。六點的時候，從地鐵站門口湧出一批下班的人潮，頓時吸引了好多的人。
一見人這麽多，雲媽便有些慌了，都手忙腳亂起來。
反倒是雲爸比較沉得住氣，先把之前炒好的放鍋裏保溫著的板栗拿出來賣，之後再給雲媽打下手，動作一直不慌不忙。
生意逐漸好起來，炒的都不夠賣。雲雪一邊賣力地炒著板栗，一邊看著空手而去的顧客惋惜不已。
“我們明天再去弄一台推車吧，我和你爸一人一台。”換雲二哥上去炒的時候，雲媽對雲雪說。
雲雪搖了搖頭，說：“不行，這樣太累了。人多的時候，你們要一直不停地翻炒，現在板栗家礫石這麽重，沒兩天，你的手臂和肩膀肯定不行。”
雲媽笑了，“我和你爸以前在地裏幹的活比這累多了，你們年輕人就是怕苦，有錢賺的東西怕什麽累啊。就這麽決定了，迴去你就去定做。這兩個月果汁店都沒收入，可要急死我了，早知道賣板栗這麽掙錢，我之前就不迴家了。”
聽了這話，雲雪特別無奈，她不解地問：“媽，你要賺那麽多錢幹什麽？我當初讓你們來這裏開店，本來就是要讓你們享福來的，現在卻讓你們更累了，這樣的話，我當初幹嘛讓你們來這裏。”
雲媽看了雲爸和雲二哥一眼，小聲地湊到雲雪耳邊說：“雪，咱們家剛還完債，我和你爸身邊一點錢都沒有，你大哥二哥長大了，該娶媳婦了，但咱們家那破房子，根本沒人看得上眼。還有以後如果真要結婚，那聘金禮錢要花的錢可多著呢，現在趁著我和你爸還年輕，早早替他們辦了，以後就靠他們自己了。”
雲雪哭笑不得，她笑著說：“媽，這種事還早著呢，大哥才23，二哥也才21，現在沒有那麽早結婚的了，你看看這裏的人，有幾個剛畢業就結婚的？還不是二十多三十歲的時候才結的。”
雲媽卻不停，“你懂什麽，這女孩子都結婚早，晚一年下手好的就更少了。”
雲雪無法，雲媽一直吵著要再做一個，她也隻能答應。為了他們的健康，隻能之後把每天的三餐做得豐富營養一點，並經常用靈水熬湯，好讓他們補補身子。
雲雪參照網上的方法，用鹽代替砂礫炒，沒有放糖，炒到一半的時候，香味彌漫了整間屋子。
“好吃，我覺得外麵加了糖炒的也沒有我們這麽好吃。”雲二哥一顆接一顆地吃，那表情像是吃到了什麽人間美味一般。
雲雪也嚐了一顆，因為用鹽炒的，甜甜的栗肉沾有一絲鹹味，但入口後竟然沒有違和感，味道更好了，更突出了栗肉的香甜。
兄妹倆炒了一大盆，就放在客廳桌子上，兩人坐在沙發上，翹著二郎腿邊看電視邊啃栗子，好不愜意。
雲爸雲媽迴來的時候，就看到了這樣的畫麵。
雲媽進門見他們都在，脫口而出問道：“你們沒去開店嗎？”
雲二哥和雲雪愣了一下，對視一眼，麵上露出被抓包的模樣。
雲雪清了清嗓子說道：“媽，店裏生意實在太差了，我們正在研究新的法子賺錢呢。你看，這是我們炒的，你和爸吃吃看，如果好吃，我們就去賣這個。”她連忙端著板栗湊到雲媽麵前，試圖用板栗的香氣轉移她的注意力。
雲二哥則是連忙去接過行李，“是啊，媽，學校裏幾乎沒人了，店裏有時一天都賣不出十杯，我從這邊過去，賺的都不夠油錢。”
雖然心痛店裏沒賺錢，但雲媽仍舊被板栗給吸引了過去。
她和雲爸一人拿了一顆剝開吃了，頓時麵露驚喜。
“不錯，好甜，我第一次吃到這麽好吃的。”以前雲媽吃板栗都是用白水煮的，雖然甘甜，但少了引人的香氣。像這個剛炒出鍋的，還冒著熱氣，外殼又脆又好剝，裏麵的果肉香氣逼人，吃起來又非常甜，吃了一顆就想吃第二顆，讓人欲罷不能。
吃了幾口滿足了口腹之欲之後，雲媽才問道：“這是要放在咱店裏賣嗎？你們不是說現在學校沒人？沒人的話要賣給誰？”
“老媽，我是這樣想的，我們去找人做個爐子和小推車，放上鐵鍋就能炒，然後到幾個人流量比較多的街頭或地鐵站口擺攤。離開學還有一個月，這個月果汁店裏基本是沒得賺了，所以我們趁此機會發展一下糖炒栗子。”
說到做生意賺錢，全家現在都聽雲雪的，對於雲雪所說的，雲媽聽不大明白，卻很支持。
“你安排吧，要我和你爸做什麽你就說，我們照做。”雲媽說。
賣糖炒栗子的事就這麽決定下來。雲雪去找上次買鐵箱的那位老板，跟他訂做了推車和煤氣爐子。
之後開始尋找適合炒栗子的沙子。用鹽炒一般是在家的時候沒有專門炒栗子的沙礫時才用到，到了真正賣的時候就不行了。而且用沙礫炒出來的沒有鹹味，比較符合大眾的口味。
對於沙礫，雲雪費了一番功夫才買到手。在很多菜市場超市商店都沒能找到，找了幾天，雲雪都快放棄，打算用鹽炒了。最後才想起網上或許有賣，於是去碰碰運氣，沒想到真讓她找到了。因為重生迴來之後，網購還沒盛行，很多東西在網上雲雪都買不到，久而久之，她就忘了網購這一便利的法寶了。
爐子定做的，沙礫又要快遞，因此雲雪幾人等了好幾天才等到這些。在這之前，雲雪又去買了鐵鍋，鍋鏟，定做紙袋。
為了能和其他糖炒栗子商販區分開，雲雪幾人特意取了個名字，叫
爐子推車和雲雪設計的差不多，有點像餐廳裏的小推車，但比較大一點，裏麵有個大櫃子，兩扇門打開一邊放煤氣瓶，一邊放板栗和其他物品。
手控煤氣爐很方便，開關一扭就打開，再一扭就關掉，大小也方便調，和家裏用的差不多。
當所有工具都準備好了之後，雲雪開始製作糖漿。糖漿的製作比較簡單，就是需要注意火候，當液體的濃度和顏色差不多的時候就可以起鍋了。
為了能在炒栗子時吸引更多的顧客，雲雪在煮糖漿的時候偷偷在裏麵放了一些靈水。
糖漿製作好之後，一家人就出發了。第一天，他們選在了地鐵站附近的人行道上。
出來之前，他們就在家反複製作了好多次，等到大家都掌握了火候和技巧之後，才出發。
因為第一次擺攤，雲爸和雲媽兩人都有些別扭，雲雪和雲二哥就比較無所謂，甚至有些興奮。
出來的時間雲雪故意選在下午，因為等到下班高峰的時候，人流量會比較大一點，那時候糖炒栗子的香味一散發出去，比較能吸引到人。
選了個有樹蔭的地方，取出材料工具之後，雲雪便開始倒出沙礫加熱。
此時地鐵站人沒有下班高峰期那麽多，但也有一些，當雲雪倒入板栗炒了十幾分的時候，便開始有人來詢問了。
因為香氣實在太誘人了。
雲雪賣的炒栗子，香氣濃，吃起來甜美，價格卻不貴，在到處都賣一斤14、15的時候，她定價十塊，可謂是十分清流。因此即便還沒炒熟，那位來詢問的客人便打算買一斤了。
糖漿板栗都是自製的，又是空間出產，又是加靈水的，在翻炒的時候，那香氣能飄出老遠，除了第一位客人，後麵又來了兩個。
雲媽等人頓時麵露喜色，在雲雪抄完第一鍋之後，連忙換了個人繼續炒第二鍋。
這炒板栗就是個力氣活，在家裏自己炒時都是半斤一斤地炒，在外麵則不同了，如果客人比較多，一次性炒的量就要比較大。饒是雲雪長時間在空間裏鍛煉出來的好體力，做久了也會很累。
幸好雲家人多力量大，如果這邊賺得好，果汁店那邊就要暫時不開業了。
這次買的板栗樹種結出的個子不大，因此，炒的時間相對短了一點。一下子兩三斤，二十幾分鍾就熟了。
除了第一個顧客買了一斤，後麵兩位都是半斤。出攤半小時，就賺了二十塊錢。
雖然和果汁店的收益沒法比，但賣板栗算是小成本，不需要租房買很多貴設備，一個爐子一個人就能賣了。
之後炒的時候，雲爸多放了點板栗下去，因為他發現板栗炒熟的時間還是有點長的，有時候顧客來了都沒炒好，這樣容易流失顧客。
不過鍋的大小就這樣，一次最多就四斤板栗，再多人的手臂也容易酸。雲雪告誡他們，無論時間多緊張，都不能貪多，不然人的身體會吃不消，若是以後留下什麽肩周炎之類的職業病，就不好了。
三位顧客之後，便有一段時間沒人來買，不過，大家都不敢懈怠，因為此時人流太少，等到人流多的時候怕是會來不及。
果然，等到下班高峰期的時候，經過這邊的人的確非常多。雲記板栗的香味一直彌漫著周邊。六點的時候，從地鐵站門口湧出一批下班的人潮，頓時吸引了好多的人。
一見人這麽多，雲媽便有些慌了，都手忙腳亂起來。
反倒是雲爸比較沉得住氣，先把之前炒好的放鍋裏保溫著的板栗拿出來賣，之後再給雲媽打下手，動作一直不慌不忙。
生意逐漸好起來，炒的都不夠賣。雲雪一邊賣力地炒著板栗，一邊看著空手而去的顧客惋惜不已。
“我們明天再去弄一台推車吧，我和你爸一人一台。”換雲二哥上去炒的時候，雲媽對雲雪說。
雲雪搖了搖頭，說：“不行，這樣太累了。人多的時候，你們要一直不停地翻炒，現在板栗家礫石這麽重，沒兩天，你的手臂和肩膀肯定不行。”
雲媽笑了，“我和你爸以前在地裏幹的活比這累多了，你們年輕人就是怕苦，有錢賺的東西怕什麽累啊。就這麽決定了，迴去你就去定做。這兩個月果汁店都沒收入，可要急死我了，早知道賣板栗這麽掙錢，我之前就不迴家了。”
聽了這話，雲雪特別無奈，她不解地問：“媽，你要賺那麽多錢幹什麽？我當初讓你們來這裏開店，本來就是要讓你們享福來的，現在卻讓你們更累了，這樣的話，我當初幹嘛讓你們來這裏。”
雲媽看了雲爸和雲二哥一眼，小聲地湊到雲雪耳邊說：“雪，咱們家剛還完債，我和你爸身邊一點錢都沒有，你大哥二哥長大了，該娶媳婦了，但咱們家那破房子，根本沒人看得上眼。還有以後如果真要結婚，那聘金禮錢要花的錢可多著呢，現在趁著我和你爸還年輕，早早替他們辦了，以後就靠他們自己了。”
雲雪哭笑不得，她笑著說：“媽，這種事還早著呢，大哥才23，二哥也才21，現在沒有那麽早結婚的了，你看看這裏的人，有幾個剛畢業就結婚的？還不是二十多三十歲的時候才結的。”
雲媽卻不停，“你懂什麽，這女孩子都結婚早，晚一年下手好的就更少了。”
雲雪無法，雲媽一直吵著要再做一個，她也隻能答應。為了他們的健康，隻能之後把每天的三餐做得豐富營養一點，並經常用靈水熬湯，好讓他們補補身子。