拜祭祖先後，一家人就會坐在一起品嚐各房做的臘八粥看誰家做的最好吃？誰家最舍得放材料去煮.有了比較，明年大家就會做得更好了.
方鈺敏因為不想出風頭，所以沒有往粥裏加核桃和栗子.但就算如此，因為她家的臘八粥熬的時間長，又放了比較多糖調味，吃起來香糯可口，幾乎所有的孩子都搶著盛她家的臘八粥吃，就連張翠花都吃了兩碗.
何氏做的也不差，她放了栗子下去煮了，很香.隻是因為放的糖少，所以孩子們還是比較喜歡方鈺敏家的而已.
最差的就是胡氏做的臘八粥了，稀稀拉拉的水多料少，一點甜味香味都沒有.幾乎沒人去動她家的那一鍋.一對比，林春來的臉都黑了，剜了胡氏一眼又一眼，在家人麵前，自家婆娘實在太丟臉了！
胡氏也有點小委屈，話說以前不是方小蓮做的臘八粥最差嗎？她也隻是按照以前一樣做而已，誰知道會變這樣啊？
喝完臘八粥，大家就收拾各自迴家了.張翠花見方鈺敏要迴家了心如貓抓坐立不安.她還在想著那件本來屬於她的現在卻變成貴嬸的羽絨衣呢，聽說那個衣服穿起來又輕又暖和呢.比起笨重的老棉襖暖和多了.但方鈺敏之後一句話都不提，這叫張翠花怎麽不心急啊？
方鈺敏把張翠花的掙把看在眼裏卻不想改變主意，先別說以前的方小蓮了，就說自她穿到這裏來後，張翠花對待他們一家的種種，她都想立刻跟這個老虜婆劃清界線了.
“公公，婆婆，我們迴家了.”方鈺敏招手讓小明和小陽過來，幫他們把帽子戴好後就跟林大牛和張翠花說：“媳婦做了兩個羽絨衣，本來是送給公公婆婆過年時穿的.但婆婆剛才說了她不要，我隻好送給貴嬸了.一會我就讓秋來把公公的那件羽絨衣送過來.公公年紀也大了，要注意保暖.這也是秋來和小蓮對公公婆婆的孝心.”
方鈺敏一番話把張翠花給堵死了，她張了張嘴氣得一句話都說不出來.林大牛看了張翠花一眼，點點頭說：“秋來媳婦有心了.”
“這是應該的.”方鈺敏謙遜地說，然後著接小明和小陽跟大家告別，林秋來提著籃子跟在他們後麵.
方鈺敏心裏高興，一路上都咧著嘴滿臉笑容.林秋來無奈地捏捏方鈺敏的臉，說：“你這是故意的吧？”
“哪裏？”方鈺敏瞪了林秋來一眼，說：“你們進去祭祖時，你娘一直都在打我主意，又要我把帽子送給梅花，又想要我身上的棉襖呢.之
後又說一點都不稀罕我的東西.我這才說把羽絨衣送給貴嬸.話說貴叔和貴嬸當然真的幫了咱們蠻多的，是應該感謝人家.”
林秋來聽了張張嘴想說什麽卻一句話也說不上來，隻是點點頭暗中歎氣.他娘這副德性，他能說什麽？
迴家後，方鈺敏就打發了林秋來去給公公送衣服.她是跟張翠花不對付，但公公卻從沒有為難過她們，所以她就按照禮節做事就好.
至於張翠花怎麽鬧騰？方鈺敏不知道也不想知道.現在她一迴家就會把大門關上，保護自家的**，也隔絕外麵的是非.
“秋來，在這裏挖好不好？我怕這個燒起來會熱，冬天還好，要是夏天就有點受罪了.”方鈺敏站在院子裏視察了一遍，指著最左邊的一塊地說.
“在舊房子那邊挖不好嗎？”林秋來問，“我們又不是在那邊住，就靠著廚房挖不是很方便？”
“不行.咱們這個獨一無二的烤爐是要賣錢的.而且我也不想讓別人知道咱家烤了什麽，不然不消一分鍾全村人都知道了.”方鈺敏說：“如果就在自家後院挖，做什麽別人都看不到，多好.不然大家你說我說的，是非也就多起來了.”
林秋來笑笑：“說的也是，那就在這裏開挖吧.”
“嗯，不用挖多深，就咱家自己用.”
“行.”
“娘，用這個做出來的東西很好吃吧？”小明小陽跟方鈺敏一樣穿得滾圓，冒著寒風也跟去後院看了.
“是呀，可好吃了.”方鈺敏咽了咽口水.
“那爹爹速度.”小明和小陽也咽了咽口水，按照以往經驗娘說好吃的一定很好吃了.
方鈺敏早已經把圖紙畫好了，也跟林秋來解釋了一遍，連鐵勾和鐵架也訂好了.林秋來早就熟記於心，此時就是掄圓了膀子開挖.
這個所謂烤爐就是按照廣東古法燒豬的烤爐來做的，挖個旱井，用石塊和磗塊，石灰泥把井砌好.把訂做的圓圈形狀的鐵架子嵌入井身磗縫裏固定好，以後想要做燒乳豬，叉燒，燒肉，燒雞，就可以把肉勾在鐵勾裏，然後掛在鐵架上燒了.
古法燒肉是用碳柴來燒，受熱不比現代焗爐差，甚至更好，因為烤過後那層皮一天都保持著脆卜卜的呢，好吃極了.
人家還在忙著置辦年貨，醃製食品等等，方鈺敏一家因為早早就開始置辦了，在別人家裏最忙碌的時候，他們一家倒是閑了下來，隻等著過
年了.閑下來的方鈺敏開始搗鼓著吃食，冬天的豬仔實在便宜，方鈺敏就想吃廣東的烤乳豬了.嗯，燒雞，燒鴨也不錯，噢，還有叉燒，想起方鈺敏就口水直流，於是就決定做這個古式的烤爐了.等鐵箱子也做好後，就可以嚐試著烤麵包烤餅子了，估計也行吧？
家裏就林秋來一個大男人，也就他一個辛苦挖井了.方鈺敏和兩個小的，隻能幫忙端些熱湯，做頓好吃的犒賞犒賞偉大的老公和父親了.林秋來足足忙了三天.
這期間，方鈺敏也拍開了一罐含鹽比例高的醬油.她知道其實現在還不是出醬最好的時候，但方鈺敏真的很想試試味道.而且做烤乳豬或烤雞時用上自家產的醬油，正好把它們捆綁推銷.
小陽和小明幫不上林秋來，但卻能給方鈺敏打下手.方鈺敏將陳釀過的醬油過濾後就用大火煮沸，然後靜待冷卻.這還沒完，還得再次過濾.這時候就開始加入麥芽糖與砂糖調味，然後再次沸騰約五小時使鍋裏的醬油濃縮.之後再度靜置冷卻，這時候醬油算是完成了。
醬油一做好，方鈺敏就迫不及待地品嚐了.那味道真是鮮美醇香啊，雖然稍鹹了一點，但用來當醃料做菜卻是一流的，就是用來做卥煮也不錯呢，方鈺敏自己是十分滿意的.
為了方便也為了更好的保存，方鈺敏用小罐裝.足足裝了十小罐呢.這邊她的醬油完成了，那邊林秋來的烤爐也完工了.
這烤爐完工後還得再擱置兩天，之後要用木柴和木炭在井內連續燒了兩天，把井壁和井底都烤得幹爽了，就可以用了.
方鈺敏也不知道這個古式的烤爐行不行？小豬仔再便宜也是要錢的，她決定先試試做烤雞和烤兔子.
烤雞烤兔的醃料不外乎就是醬油，鹽，糖，酒，五香粉，白胡椒等等，還要薑，蔥，蒜，把所有醃料混和後再加入少許開水，然後抹勻整隻雞，最少也要把雞醃一個小時.其實吧，醃得越久就更入味了也更好吃了.方鈺敏就試過把雞醃了兩天才放進烤箱裏烤，可好吃了.
醃好後雞和兔子就分別用勾子勾好，然後掛到已經燒紅了的烤井裏了烤就行了.至於要烤多久？這裏沒有鍾，方鈺敏就不太清楚，隻能見步行步.不過中途還要再刷一次醬料的，到時候再用鐵針試吧.
為了要有脆皮的口感，方鈺敏還用麥牙糖和醋以1:3的比例煮溶醬汁，這個刷在表皮上烤了，會有脆皮口感呢，做烤鴨最好不過了.
沒多久，烤井裏就飄出一陣陣誘
人的香味了，還有油脂掉落到木炭上的吱吱響聲，方鈺敏他們一家四口都圍著烤井流口水.
中途林秋來把兩隻烤雞一隻烤兔勾出烤井時，大家都不由深深地吸了一口氣.這烤的就是跟煮的不一樣，肉香是直接而霸道的，緊緊地誘惑了你的味蕾.
方鈺敏先用鐵針刺進肉最厚的雞胸部和兔腿部，撥出來後雖然針尖還是涼的，但針尖上部是溫熱的，隻要再烤一會就成了.
小陽和小明快見方鈺敏把針撥出來後，就快速地往烤雞呀烤兔呀再抹了一層醬料.緊接著又刷了一遍方鈺敏調製的脆皮醬汁.等全部都抹完了，林秋來才把烤雞，烤兔再次放進烤井裏繼續烤.
“娘，烤雞好了沒有？聞起來可真香.”小明圍著烤井轉.
“再等一會吧.”方鈺敏也不知道好了沒有，但肉類還是要全熟了才好.
四人又耐著性子等了一會，才終於掀起井蓋把烤雞和烤兔都提了出來.隻見烤雞和烤兔泛著醬紅色的油光，發出濃鬱的肉香味，不過烤雞和烤兔的尾部都有些烤焦了.
“香，好香.”林秋來和小明小陽都圍著還熱氣騰騰的烤雞和烤兔轉.
方鈺敏也歡喜得很，見烤井裏的炭還燒著，就把烤雞剩下的醃料和土豆混合後放進沙鍋裏，加了高湯就吊到井下了.浪費可不是個好習慣，而且這樣烤土豆也很好吃.
烤雞吃法一種是用撕來吃，這個要趁熱撒，肌理既不會被破壞，吃起來特別好吃也很好玩；另一種是斬塊，這得等烤雞稍涼了才能斬，這個吃起來方便，但風味卻比手撕的差.
方鈺敏自然是準備跟老公兒子們手撕了，把手洗幹淨後就開動.因為要做烤雞，這天林秋來他們都沒怎麽吃飯，留著肚子吃烤雞了，現在每人扯了一個雞腿咬著吃，真是怎麽吃怎麽香啊.那皮怎麽就這麽脆呢？這肉怎麽就這麽嫩呢？這肉汁，噢，這肉汁都溢出來了……
一陣風卷殘雲，兩隻燒雞隻剩下雞頭和雞爪子了.四人吃得異常的滿足，吮著手指一副意猶未盡的樣子.於是那鍋土豆也提了上來了幹掉了.
剩下的清潔工作林秋來包了，方鈺敏飽得直打嗝，她懶洋洋地攤在貴妃椅上問小明和小陽：“兒子們，你們覺得這燒雞味道怎麽樣？”
“好吃，太好吃了.”兩小孩都翹起了大拇指，摸摸圓滾滾的肚子說：“那皮最是好吃了，又脆又香.”
“嗯，那皮真的很好吃.估計做烤鴨也行
.不過你們不覺得那個醬汁也很美味？”
“娘，這我吃不出來了.”小明實話實說，小陽卻說：“烤雞吃起來很鮮甜，估計是醬油帶出來的吧？娘，兔肉味淡，可能吃烤兔會明顯一點.”
方鈺敏笑看了小陽一眼：“你還沒飽？”
小陽苦笑著腆了腆肚子說：“你看，溜圓！我都快飽得走不動了.”
當天晚上，林秋來一家四口都比以往晚了睡覺，因為都吃撐了.
幾天後，林秋來就買了小豬和鴨子迴來給方鈺敏試驗做烤鴨和烤乳豬了.連續好幾天的烤雞，烤鴨，烤乳豬.林秋來一家四口吃得滿嘴流油.
雖然烤爐是井爐，地下的，但那香味卻是騰升起來往外飄的，但凡路過林秋來家的村民們都不由深深地吸著這誘人的香味.伸長了脖子想看看方小蓮做什麽這麽的香？隻是高牆深院，脖子伸得再長也是於事無補了.
再過幾天就是小年了，林秋來今天還得去一趟南投縣，這是今年最後一次送兔子到酒樓裏去了.林夏來早已經把兔子送過來了，他會和林秋來一起去，順便再買點肉迴去.因為這裏過年時所有的店都不開的，一直等到元宵了，大家才會開店做生意.所以過年前在沒有冰箱的情況下，大家才會這麽忙啊.
方鈺敏趁機把燒鴨和燒乳豬各用油紙包了一些讓林秋來送給金掌櫃和竹記.她不打算隻賣給一家，因為這個烤鴨烤乳豬，或烤豬吧，都很依靠師傅的經驗和火候，就算知道了方法也不一定就做得好吃.
現在方鈺敏隻是想讓他們先品嚐一下味道，然後要林秋來告訴他們熱騰騰會好吃十倍.最好兩家都想學，交了學費她和林秋來就教他們即好.這次，她把學費定在500兩白銀。
方鈺敏因為不想出風頭，所以沒有往粥裏加核桃和栗子.但就算如此，因為她家的臘八粥熬的時間長，又放了比較多糖調味，吃起來香糯可口，幾乎所有的孩子都搶著盛她家的臘八粥吃，就連張翠花都吃了兩碗.
何氏做的也不差，她放了栗子下去煮了，很香.隻是因為放的糖少，所以孩子們還是比較喜歡方鈺敏家的而已.
最差的就是胡氏做的臘八粥了，稀稀拉拉的水多料少，一點甜味香味都沒有.幾乎沒人去動她家的那一鍋.一對比，林春來的臉都黑了，剜了胡氏一眼又一眼，在家人麵前，自家婆娘實在太丟臉了！
胡氏也有點小委屈，話說以前不是方小蓮做的臘八粥最差嗎？她也隻是按照以前一樣做而已，誰知道會變這樣啊？
喝完臘八粥，大家就收拾各自迴家了.張翠花見方鈺敏要迴家了心如貓抓坐立不安.她還在想著那件本來屬於她的現在卻變成貴嬸的羽絨衣呢，聽說那個衣服穿起來又輕又暖和呢.比起笨重的老棉襖暖和多了.但方鈺敏之後一句話都不提，這叫張翠花怎麽不心急啊？
方鈺敏把張翠花的掙把看在眼裏卻不想改變主意，先別說以前的方小蓮了，就說自她穿到這裏來後，張翠花對待他們一家的種種，她都想立刻跟這個老虜婆劃清界線了.
“公公，婆婆，我們迴家了.”方鈺敏招手讓小明和小陽過來，幫他們把帽子戴好後就跟林大牛和張翠花說：“媳婦做了兩個羽絨衣，本來是送給公公婆婆過年時穿的.但婆婆剛才說了她不要，我隻好送給貴嬸了.一會我就讓秋來把公公的那件羽絨衣送過來.公公年紀也大了，要注意保暖.這也是秋來和小蓮對公公婆婆的孝心.”
方鈺敏一番話把張翠花給堵死了，她張了張嘴氣得一句話都說不出來.林大牛看了張翠花一眼，點點頭說：“秋來媳婦有心了.”
“這是應該的.”方鈺敏謙遜地說，然後著接小明和小陽跟大家告別，林秋來提著籃子跟在他們後麵.
方鈺敏心裏高興，一路上都咧著嘴滿臉笑容.林秋來無奈地捏捏方鈺敏的臉，說：“你這是故意的吧？”
“哪裏？”方鈺敏瞪了林秋來一眼，說：“你們進去祭祖時，你娘一直都在打我主意，又要我把帽子送給梅花，又想要我身上的棉襖呢.之
後又說一點都不稀罕我的東西.我這才說把羽絨衣送給貴嬸.話說貴叔和貴嬸當然真的幫了咱們蠻多的，是應該感謝人家.”
林秋來聽了張張嘴想說什麽卻一句話也說不上來，隻是點點頭暗中歎氣.他娘這副德性，他能說什麽？
迴家後，方鈺敏就打發了林秋來去給公公送衣服.她是跟張翠花不對付，但公公卻從沒有為難過她們，所以她就按照禮節做事就好.
至於張翠花怎麽鬧騰？方鈺敏不知道也不想知道.現在她一迴家就會把大門關上，保護自家的**，也隔絕外麵的是非.
“秋來，在這裏挖好不好？我怕這個燒起來會熱，冬天還好，要是夏天就有點受罪了.”方鈺敏站在院子裏視察了一遍，指著最左邊的一塊地說.
“在舊房子那邊挖不好嗎？”林秋來問，“我們又不是在那邊住，就靠著廚房挖不是很方便？”
“不行.咱們這個獨一無二的烤爐是要賣錢的.而且我也不想讓別人知道咱家烤了什麽，不然不消一分鍾全村人都知道了.”方鈺敏說：“如果就在自家後院挖，做什麽別人都看不到，多好.不然大家你說我說的，是非也就多起來了.”
林秋來笑笑：“說的也是，那就在這裏開挖吧.”
“嗯，不用挖多深，就咱家自己用.”
“行.”
“娘，用這個做出來的東西很好吃吧？”小明小陽跟方鈺敏一樣穿得滾圓，冒著寒風也跟去後院看了.
“是呀，可好吃了.”方鈺敏咽了咽口水.
“那爹爹速度.”小明和小陽也咽了咽口水，按照以往經驗娘說好吃的一定很好吃了.
方鈺敏早已經把圖紙畫好了，也跟林秋來解釋了一遍，連鐵勾和鐵架也訂好了.林秋來早就熟記於心，此時就是掄圓了膀子開挖.
這個所謂烤爐就是按照廣東古法燒豬的烤爐來做的，挖個旱井，用石塊和磗塊，石灰泥把井砌好.把訂做的圓圈形狀的鐵架子嵌入井身磗縫裏固定好，以後想要做燒乳豬，叉燒，燒肉，燒雞，就可以把肉勾在鐵勾裏，然後掛在鐵架上燒了.
古法燒肉是用碳柴來燒，受熱不比現代焗爐差，甚至更好，因為烤過後那層皮一天都保持著脆卜卜的呢，好吃極了.
人家還在忙著置辦年貨，醃製食品等等，方鈺敏一家因為早早就開始置辦了，在別人家裏最忙碌的時候，他們一家倒是閑了下來，隻等著過
年了.閑下來的方鈺敏開始搗鼓著吃食，冬天的豬仔實在便宜，方鈺敏就想吃廣東的烤乳豬了.嗯，燒雞，燒鴨也不錯，噢，還有叉燒，想起方鈺敏就口水直流，於是就決定做這個古式的烤爐了.等鐵箱子也做好後，就可以嚐試著烤麵包烤餅子了，估計也行吧？
家裏就林秋來一個大男人，也就他一個辛苦挖井了.方鈺敏和兩個小的，隻能幫忙端些熱湯，做頓好吃的犒賞犒賞偉大的老公和父親了.林秋來足足忙了三天.
這期間，方鈺敏也拍開了一罐含鹽比例高的醬油.她知道其實現在還不是出醬最好的時候，但方鈺敏真的很想試試味道.而且做烤乳豬或烤雞時用上自家產的醬油，正好把它們捆綁推銷.
小陽和小明幫不上林秋來，但卻能給方鈺敏打下手.方鈺敏將陳釀過的醬油過濾後就用大火煮沸，然後靜待冷卻.這還沒完，還得再次過濾.這時候就開始加入麥芽糖與砂糖調味，然後再次沸騰約五小時使鍋裏的醬油濃縮.之後再度靜置冷卻，這時候醬油算是完成了。
醬油一做好，方鈺敏就迫不及待地品嚐了.那味道真是鮮美醇香啊，雖然稍鹹了一點，但用來當醃料做菜卻是一流的，就是用來做卥煮也不錯呢，方鈺敏自己是十分滿意的.
為了方便也為了更好的保存，方鈺敏用小罐裝.足足裝了十小罐呢.這邊她的醬油完成了，那邊林秋來的烤爐也完工了.
這烤爐完工後還得再擱置兩天，之後要用木柴和木炭在井內連續燒了兩天，把井壁和井底都烤得幹爽了，就可以用了.
方鈺敏也不知道這個古式的烤爐行不行？小豬仔再便宜也是要錢的，她決定先試試做烤雞和烤兔子.
烤雞烤兔的醃料不外乎就是醬油，鹽，糖，酒，五香粉，白胡椒等等，還要薑，蔥，蒜，把所有醃料混和後再加入少許開水，然後抹勻整隻雞，最少也要把雞醃一個小時.其實吧，醃得越久就更入味了也更好吃了.方鈺敏就試過把雞醃了兩天才放進烤箱裏烤，可好吃了.
醃好後雞和兔子就分別用勾子勾好，然後掛到已經燒紅了的烤井裏了烤就行了.至於要烤多久？這裏沒有鍾，方鈺敏就不太清楚，隻能見步行步.不過中途還要再刷一次醬料的，到時候再用鐵針試吧.
為了要有脆皮的口感，方鈺敏還用麥牙糖和醋以1:3的比例煮溶醬汁，這個刷在表皮上烤了，會有脆皮口感呢，做烤鴨最好不過了.
沒多久，烤井裏就飄出一陣陣誘
人的香味了，還有油脂掉落到木炭上的吱吱響聲，方鈺敏他們一家四口都圍著烤井流口水.
中途林秋來把兩隻烤雞一隻烤兔勾出烤井時，大家都不由深深地吸了一口氣.這烤的就是跟煮的不一樣，肉香是直接而霸道的，緊緊地誘惑了你的味蕾.
方鈺敏先用鐵針刺進肉最厚的雞胸部和兔腿部，撥出來後雖然針尖還是涼的，但針尖上部是溫熱的，隻要再烤一會就成了.
小陽和小明快見方鈺敏把針撥出來後，就快速地往烤雞呀烤兔呀再抹了一層醬料.緊接著又刷了一遍方鈺敏調製的脆皮醬汁.等全部都抹完了，林秋來才把烤雞，烤兔再次放進烤井裏繼續烤.
“娘，烤雞好了沒有？聞起來可真香.”小明圍著烤井轉.
“再等一會吧.”方鈺敏也不知道好了沒有，但肉類還是要全熟了才好.
四人又耐著性子等了一會，才終於掀起井蓋把烤雞和烤兔都提了出來.隻見烤雞和烤兔泛著醬紅色的油光，發出濃鬱的肉香味，不過烤雞和烤兔的尾部都有些烤焦了.
“香，好香.”林秋來和小明小陽都圍著還熱氣騰騰的烤雞和烤兔轉.
方鈺敏也歡喜得很，見烤井裏的炭還燒著，就把烤雞剩下的醃料和土豆混合後放進沙鍋裏，加了高湯就吊到井下了.浪費可不是個好習慣，而且這樣烤土豆也很好吃.
烤雞吃法一種是用撕來吃，這個要趁熱撒，肌理既不會被破壞，吃起來特別好吃也很好玩；另一種是斬塊，這得等烤雞稍涼了才能斬，這個吃起來方便，但風味卻比手撕的差.
方鈺敏自然是準備跟老公兒子們手撕了，把手洗幹淨後就開動.因為要做烤雞，這天林秋來他們都沒怎麽吃飯，留著肚子吃烤雞了，現在每人扯了一個雞腿咬著吃，真是怎麽吃怎麽香啊.那皮怎麽就這麽脆呢？這肉怎麽就這麽嫩呢？這肉汁，噢，這肉汁都溢出來了……
一陣風卷殘雲，兩隻燒雞隻剩下雞頭和雞爪子了.四人吃得異常的滿足，吮著手指一副意猶未盡的樣子.於是那鍋土豆也提了上來了幹掉了.
剩下的清潔工作林秋來包了，方鈺敏飽得直打嗝，她懶洋洋地攤在貴妃椅上問小明和小陽：“兒子們，你們覺得這燒雞味道怎麽樣？”
“好吃，太好吃了.”兩小孩都翹起了大拇指，摸摸圓滾滾的肚子說：“那皮最是好吃了，又脆又香.”
“嗯，那皮真的很好吃.估計做烤鴨也行
.不過你們不覺得那個醬汁也很美味？”
“娘，這我吃不出來了.”小明實話實說，小陽卻說：“烤雞吃起來很鮮甜，估計是醬油帶出來的吧？娘，兔肉味淡，可能吃烤兔會明顯一點.”
方鈺敏笑看了小陽一眼：“你還沒飽？”
小陽苦笑著腆了腆肚子說：“你看，溜圓！我都快飽得走不動了.”
當天晚上，林秋來一家四口都比以往晚了睡覺，因為都吃撐了.
幾天後，林秋來就買了小豬和鴨子迴來給方鈺敏試驗做烤鴨和烤乳豬了.連續好幾天的烤雞，烤鴨，烤乳豬.林秋來一家四口吃得滿嘴流油.
雖然烤爐是井爐，地下的，但那香味卻是騰升起來往外飄的，但凡路過林秋來家的村民們都不由深深地吸著這誘人的香味.伸長了脖子想看看方小蓮做什麽這麽的香？隻是高牆深院，脖子伸得再長也是於事無補了.
再過幾天就是小年了，林秋來今天還得去一趟南投縣，這是今年最後一次送兔子到酒樓裏去了.林夏來早已經把兔子送過來了，他會和林秋來一起去，順便再買點肉迴去.因為這裏過年時所有的店都不開的，一直等到元宵了，大家才會開店做生意.所以過年前在沒有冰箱的情況下，大家才會這麽忙啊.
方鈺敏趁機把燒鴨和燒乳豬各用油紙包了一些讓林秋來送給金掌櫃和竹記.她不打算隻賣給一家，因為這個烤鴨烤乳豬，或烤豬吧，都很依靠師傅的經驗和火候，就算知道了方法也不一定就做得好吃.
現在方鈺敏隻是想讓他們先品嚐一下味道，然後要林秋來告訴他們熱騰騰會好吃十倍.最好兩家都想學，交了學費她和林秋來就教他們即好.這次，她把學費定在500兩白銀。