家裏突然少了三個孩子,林秋來一家都很不習慣.連續好多天,林秋來每天走進隔壁的房間見到兩個三個空了的床鋪都要發一會呆;方鈺敏每天早上都習慣性地做了七個人份量的早飯;小陽和小明每天出門要去上學了,也會唿叫幾聲才恍然他們已經不在了,就他們兩個去學堂……
但日子還是要繼續過,一個多星期後,林秋來一家總算是適應下來了.
“秋來,家裏的成兔已經快100隻了,兔寶寶也好幾窩出來了.明天你和我一起去南投縣找家酒樓賣吧.”方鈺敏看著兔棚裏活蹦亂跳的兔子說.
“行.你打算怎麽賣?”林秋來問.
“先賣個紅燒兔肉的食譜給酒樓,條件之一就是酒樓得跟咱們簽約,每個月至少要買咱們50隻兔子.”
“50隻?這批兔子賣掉後,一個月的時候養得及嗎?”林秋來擔憂地問.
“放心吧.你看那邊長了兩個多月的兔子有30多隻了,這邊一個多月的40多隻.三個多月的兔子最好吃了,嫩.現在剛好又是兔子的繁殖期,一定行.”方鈺敏信心滿滿地說.
“那好,要準備什麽嗎?”林秋來笑了.
“也沒什麽要準備的.隻是天氣熱我不能把兔肉做好了帶去酒樓,隻怕還沒到就變味了.帶上小陽一起去吧,我可不敢宰兔子.”
“那他明天上學怎麽辦?”林秋來問.
“隻能請一天假了,咱們這次去是跟酒樓談合作,不好讓人家廚房的人幫忙宰殺,最好還是一手一腳由自己做好了.要不,把小明也帶去?讓兩個孩子見識一下場麵也好.”
“行,那捉幾隻兔子去合適?”
“十隻.你分開兩個籠子裝.”
“好.”林秋來點點頭,“那我去玉米地看看.小敏,還是你有辦法,咱家的玉米長得真好,雖然數量少但個大.”
方鈺敏得意地抬起下巴:“那是,對了,記得掰幾個玉米迴來煮啊.”
“知道了.那我去了.”
“嗯,記得帶薄荷茶.”
林秋來走後,方鈺敏又開始曬冬瓜.這季節冬瓜大豐收,曬幹了用來燉湯喝很清甜,冬天時用來當火鍋湯料也不錯.
曬完冬瓜方鈺敏又拿起針線開始縫製秋衣了.也隻有這個時候有空了,再過一個月就是秋收時期,到時候別說做衣服,可能連煮飯都沒時間了.不過她的女紅真的不
大好,就算有方小蓮的記憶,但做起來嘛,真的是隻能說過得去.
院子裏的竹竿上曬著用棍子打鬆了的舊棉被,方鈺敏打算去買棉花迴來再做三床.一些摸上去棉花已經壓得硬得不能再硬的,方鈺敏就拆開來準備做成靴子和手套.
這裏的冬天也是挺冷的,還下雪呢.暖氣是不用想了,燒木碳方鈺敏還真怕會中毒,現在她真的不知道到時候怎麽取暖?問過林秋來,他說家裏有錢的就燒木碳取暖,家裏沒錢的就燒木柴.
看時間差不多了,方鈺敏就放下手中的針線準備午飯.林秋來果然摘了十幾個玉米棒子迴來,有些還青青的,聞起來就很香甜.方鈺敏用水衝了衝直接咬上去了,這青裏泛黃的玉米就是要吃個新鮮.果然是又嫩又甜啊.林秋來見方鈺敏吃得歡,忍不住也吃了一個.
把四個玉米洗幹淨削了和大米一起煮,其它四個就放在大骨頭湯裏和紅蘿卜一起燉.孩子們迴來後想吃再去田裏掰幾個迴來就是.
小陽和小明照例背著兩捆嫩草迴來,吃飯的時候小明說:“娘,今天沒見到小柱哥哥.大寶哥和小寶哥說他要幫家裏幹活,沒空.”
“嗯.家家都有一本難念的經.你們認真學,以後要是小柱哥哥想學了,你們可以教他.”方鈺敏早就料到會如此,農家的男孩子長到**歲,已經算是一個半勞動力了.
“娘,我和小陽哥哥一直都很認真學的.”小明停下筷子看著方鈺敏巴巴地說.
“娘知道娘知道.對了,娘有一件事要請小陽幫忙.”方鈺敏笑看著小陽說.
“是什麽?”小陽也看著方鈺敏問.
“明天娘要去縣裏賣兔子,但娘不敢宰殺,得帶上小陽一起去.所以明天你們兩個都不能去上學了.”方鈺敏說,“還有就是,明天娘和爹爹跟酒樓洽談時,你們要在一邊好好學一學,不能慌張,要大大方方的,明白嗎?”
“是,明白了.”
“那就好.你們吃完飯該幹什麽就幹什麽去.”
“是.”
林秋來一邊吃飯一邊笑眯眯地看著他們,好想家裏再多幾個孩子啊.不由扭頭看向方鈺敏,得找個時間帶小敏去看看大夫,就算不能生,也要把身體調養好才行.不然到了冬天手腳冰涼的,睡都睡不好.那日子就難捱了.
午飯後林秋來又去挑泥沙了,阿升也過來幫忙.那塊地裏已經堆了不少粗壯的木頭了,就等著秋收後動工挖
地基.
第二天一大早,方鈺敏準備好香料配料,又煮了十幾個玉米棒和紅薯當幹糧.林秋來也裝了兩籠兔子,帶著小陽和小明坐上牛車去南投縣了.
方鈺敏一到南投縣就直接去了竹記大酒樓.她打算這裏談不攏就去找上次賣魚的那家酒樓的金掌櫃.
“秋來,你和小陽小明在這裏等我,我進去看看,一會出來找你們.”方鈺敏讓林秋來他們在竹記門外的側巷等她.
“好,你小心.”林秋來對方鈺敏有信心,但仍囑咐道.
“嗯.那我進去了.”
方鈺敏走進竹記大酒樓,正要對迎麵而來的小二求見大掌櫃,卻見一個掌櫃模樣的中年男人走過來對她一笑:“是林家娘子吧?”
方鈺敏一愣,顧不得猜測就點頭笑著說:“是的,您是竹記的大掌櫃吧.”
那男人笑了:“嗯,敝姓張.”
方鈺敏忙喊了一聲:“張掌櫃好.”
張掌櫃笑問:“不知林家娘子過來是有什麽秘方要賣與竹記的?”
方鈺敏一愣,眨眨眼睛直接問:“張掌櫃怎麽知道?難道張掌櫃會卜卦?”
張掌櫃摸著胡子笑了笑,說:“你的酸辣粉秘方賣給了昌記,昌記生意大好,我們竹記拍馬都追不上.現在見林家娘子躊躇滿誌地卻空手進來,就猜想你是不是有秘方要賣給我們了.”
“張掌櫃真是好眼力啊!”方鈺敏感歎道:“我真的有個食譜想賣與竹記.當初賣酸辣粉給昌記時,隻是覺得那個粉味道太濃烈,和貴店一向清甜的湯底有些不搭,才沒過來問.”
“沒關係,我們談談吧,這邊請.”張掌櫃往旁邊伸手,欲帶路上去.
方鈺敏忙阻止了,說:“張掌櫃,我們農家人做事一向是用事實說話,我口才不好,也說不出什麽花來.今天我想賣個紅燒兔肉的食譜給你們,兔子和配料我已經帶來了.選的兔子是家養的三到四個月大,又肥又嫩,我想親自做一鍋給你們品嚐,要是你們覺得好了,100兩賣給你們.”
張掌櫃笑了,說:“果然是有備而來的.那就廚房請了.”
“好,我家相公就在外麵,我叫他們進去.”方鈺敏也笑了,她沒想到事情會這麽順利.大概那酸辣粉賣得太好了吧?!
宰殺兔子時方鈺敏和小明沒進廚房,待兩隻肥兔子宰好了,方鈺敏才帶著香料進去.
和之前的一樣,香料是配好了混合在一起,份量和成份讓旁邊想偷師的人捉摸不定.張掌櫃和竹記的大廚都在一邊觀看,方鈺敏做起來也不像在家裏那樣節省油,因為兔肉幾乎沒有脂肪,方鈺敏甚至還過了油.
也不知方鈺敏放了什麽,一鍋紅燒兔肉做得香氣四溢,張掌櫃和大廚甚至廚房裏的人都聞得口水直流.現在這種悶熱天氣,大家都是食欲不振的,但方鈺敏做的這紅燒兔肉卻是輕易就引起了大家的食欲啊.
方鈺敏見大家這副表情,心裏就淡定了.
兔子嫩,不用燒多久就可以起鍋了.方鈺敏打開砂鍋蓋子,撒下一把芫茜點綴一點就可以上桌了.
方鈺敏招唿道:“來,張掌櫃,你來試試味道.”
“好,李大廚你也來試試.”
兩人拿起筷子夾起一塊香味撲鼻醬紅色的兔肉,也不顧燙地就往嘴裏送.一吃眼睛不由一亮,方鈺敏見他們這表情就知道他們很滿意了,看來今天可以早點迴家了.
“怎麽樣?好吃麽?”方鈺敏笑著問.
“好吃好吃,不知林家娘子這些粉末是什麽?”那個李大廚對那褐色的粉末很好奇.
“那就是秘方了,不可說不可說.”方鈺敏神秘一笑.
張掌櫃又吃了一塊兔肉,對方鈺敏說:“林家娘子請進包廂裏談.”
“好.”方鈺敏點點頭,跟著張掌櫃正要準備走出廚房.卻聽到張掌櫃迴頭吩咐小二:“把紅燒兔肉帶上,配幾個小菜和米飯上來.”
“是.”
方鈺敏帶著林秋來和小明,小陽一起在包廂裏坐下.張掌櫃也坐下,等小二把菜都布齊了,才說:“來,大家邊吃邊說.”
但日子還是要繼續過,一個多星期後,林秋來一家總算是適應下來了.
“秋來,家裏的成兔已經快100隻了,兔寶寶也好幾窩出來了.明天你和我一起去南投縣找家酒樓賣吧.”方鈺敏看著兔棚裏活蹦亂跳的兔子說.
“行.你打算怎麽賣?”林秋來問.
“先賣個紅燒兔肉的食譜給酒樓,條件之一就是酒樓得跟咱們簽約,每個月至少要買咱們50隻兔子.”
“50隻?這批兔子賣掉後,一個月的時候養得及嗎?”林秋來擔憂地問.
“放心吧.你看那邊長了兩個多月的兔子有30多隻了,這邊一個多月的40多隻.三個多月的兔子最好吃了,嫩.現在剛好又是兔子的繁殖期,一定行.”方鈺敏信心滿滿地說.
“那好,要準備什麽嗎?”林秋來笑了.
“也沒什麽要準備的.隻是天氣熱我不能把兔肉做好了帶去酒樓,隻怕還沒到就變味了.帶上小陽一起去吧,我可不敢宰兔子.”
“那他明天上學怎麽辦?”林秋來問.
“隻能請一天假了,咱們這次去是跟酒樓談合作,不好讓人家廚房的人幫忙宰殺,最好還是一手一腳由自己做好了.要不,把小明也帶去?讓兩個孩子見識一下場麵也好.”
“行,那捉幾隻兔子去合適?”
“十隻.你分開兩個籠子裝.”
“好.”林秋來點點頭,“那我去玉米地看看.小敏,還是你有辦法,咱家的玉米長得真好,雖然數量少但個大.”
方鈺敏得意地抬起下巴:“那是,對了,記得掰幾個玉米迴來煮啊.”
“知道了.那我去了.”
“嗯,記得帶薄荷茶.”
林秋來走後,方鈺敏又開始曬冬瓜.這季節冬瓜大豐收,曬幹了用來燉湯喝很清甜,冬天時用來當火鍋湯料也不錯.
曬完冬瓜方鈺敏又拿起針線開始縫製秋衣了.也隻有這個時候有空了,再過一個月就是秋收時期,到時候別說做衣服,可能連煮飯都沒時間了.不過她的女紅真的不
大好,就算有方小蓮的記憶,但做起來嘛,真的是隻能說過得去.
院子裏的竹竿上曬著用棍子打鬆了的舊棉被,方鈺敏打算去買棉花迴來再做三床.一些摸上去棉花已經壓得硬得不能再硬的,方鈺敏就拆開來準備做成靴子和手套.
這裏的冬天也是挺冷的,還下雪呢.暖氣是不用想了,燒木碳方鈺敏還真怕會中毒,現在她真的不知道到時候怎麽取暖?問過林秋來,他說家裏有錢的就燒木碳取暖,家裏沒錢的就燒木柴.
看時間差不多了,方鈺敏就放下手中的針線準備午飯.林秋來果然摘了十幾個玉米棒子迴來,有些還青青的,聞起來就很香甜.方鈺敏用水衝了衝直接咬上去了,這青裏泛黃的玉米就是要吃個新鮮.果然是又嫩又甜啊.林秋來見方鈺敏吃得歡,忍不住也吃了一個.
把四個玉米洗幹淨削了和大米一起煮,其它四個就放在大骨頭湯裏和紅蘿卜一起燉.孩子們迴來後想吃再去田裏掰幾個迴來就是.
小陽和小明照例背著兩捆嫩草迴來,吃飯的時候小明說:“娘,今天沒見到小柱哥哥.大寶哥和小寶哥說他要幫家裏幹活,沒空.”
“嗯.家家都有一本難念的經.你們認真學,以後要是小柱哥哥想學了,你們可以教他.”方鈺敏早就料到會如此,農家的男孩子長到**歲,已經算是一個半勞動力了.
“娘,我和小陽哥哥一直都很認真學的.”小明停下筷子看著方鈺敏巴巴地說.
“娘知道娘知道.對了,娘有一件事要請小陽幫忙.”方鈺敏笑看著小陽說.
“是什麽?”小陽也看著方鈺敏問.
“明天娘要去縣裏賣兔子,但娘不敢宰殺,得帶上小陽一起去.所以明天你們兩個都不能去上學了.”方鈺敏說,“還有就是,明天娘和爹爹跟酒樓洽談時,你們要在一邊好好學一學,不能慌張,要大大方方的,明白嗎?”
“是,明白了.”
“那就好.你們吃完飯該幹什麽就幹什麽去.”
“是.”
林秋來一邊吃飯一邊笑眯眯地看著他們,好想家裏再多幾個孩子啊.不由扭頭看向方鈺敏,得找個時間帶小敏去看看大夫,就算不能生,也要把身體調養好才行.不然到了冬天手腳冰涼的,睡都睡不好.那日子就難捱了.
午飯後林秋來又去挑泥沙了,阿升也過來幫忙.那塊地裏已經堆了不少粗壯的木頭了,就等著秋收後動工挖
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第二天一大早,方鈺敏準備好香料配料,又煮了十幾個玉米棒和紅薯當幹糧.林秋來也裝了兩籠兔子,帶著小陽和小明坐上牛車去南投縣了.
方鈺敏一到南投縣就直接去了竹記大酒樓.她打算這裏談不攏就去找上次賣魚的那家酒樓的金掌櫃.
“秋來,你和小陽小明在這裏等我,我進去看看,一會出來找你們.”方鈺敏讓林秋來他們在竹記門外的側巷等她.
“好,你小心.”林秋來對方鈺敏有信心,但仍囑咐道.
“嗯.那我進去了.”
方鈺敏走進竹記大酒樓,正要對迎麵而來的小二求見大掌櫃,卻見一個掌櫃模樣的中年男人走過來對她一笑:“是林家娘子吧?”
方鈺敏一愣,顧不得猜測就點頭笑著說:“是的,您是竹記的大掌櫃吧.”
那男人笑了:“嗯,敝姓張.”
方鈺敏忙喊了一聲:“張掌櫃好.”
張掌櫃笑問:“不知林家娘子過來是有什麽秘方要賣與竹記的?”
方鈺敏一愣,眨眨眼睛直接問:“張掌櫃怎麽知道?難道張掌櫃會卜卦?”
張掌櫃摸著胡子笑了笑,說:“你的酸辣粉秘方賣給了昌記,昌記生意大好,我們竹記拍馬都追不上.現在見林家娘子躊躇滿誌地卻空手進來,就猜想你是不是有秘方要賣給我們了.”
“張掌櫃真是好眼力啊!”方鈺敏感歎道:“我真的有個食譜想賣與竹記.當初賣酸辣粉給昌記時,隻是覺得那個粉味道太濃烈,和貴店一向清甜的湯底有些不搭,才沒過來問.”
“沒關係,我們談談吧,這邊請.”張掌櫃往旁邊伸手,欲帶路上去.
方鈺敏忙阻止了,說:“張掌櫃,我們農家人做事一向是用事實說話,我口才不好,也說不出什麽花來.今天我想賣個紅燒兔肉的食譜給你們,兔子和配料我已經帶來了.選的兔子是家養的三到四個月大,又肥又嫩,我想親自做一鍋給你們品嚐,要是你們覺得好了,100兩賣給你們.”
張掌櫃笑了,說:“果然是有備而來的.那就廚房請了.”
“好,我家相公就在外麵,我叫他們進去.”方鈺敏也笑了,她沒想到事情會這麽順利.大概那酸辣粉賣得太好了吧?!
宰殺兔子時方鈺敏和小明沒進廚房,待兩隻肥兔子宰好了,方鈺敏才帶著香料進去.
和之前的一樣,香料是配好了混合在一起,份量和成份讓旁邊想偷師的人捉摸不定.張掌櫃和竹記的大廚都在一邊觀看,方鈺敏做起來也不像在家裏那樣節省油,因為兔肉幾乎沒有脂肪,方鈺敏甚至還過了油.
也不知方鈺敏放了什麽,一鍋紅燒兔肉做得香氣四溢,張掌櫃和大廚甚至廚房裏的人都聞得口水直流.現在這種悶熱天氣,大家都是食欲不振的,但方鈺敏做的這紅燒兔肉卻是輕易就引起了大家的食欲啊.
方鈺敏見大家這副表情,心裏就淡定了.
兔子嫩,不用燒多久就可以起鍋了.方鈺敏打開砂鍋蓋子,撒下一把芫茜點綴一點就可以上桌了.
方鈺敏招唿道:“來,張掌櫃,你來試試味道.”
“好,李大廚你也來試試.”
兩人拿起筷子夾起一塊香味撲鼻醬紅色的兔肉,也不顧燙地就往嘴裏送.一吃眼睛不由一亮,方鈺敏見他們這表情就知道他們很滿意了,看來今天可以早點迴家了.
“怎麽樣?好吃麽?”方鈺敏笑著問.
“好吃好吃,不知林家娘子這些粉末是什麽?”那個李大廚對那褐色的粉末很好奇.
“那就是秘方了,不可說不可說.”方鈺敏神秘一笑.
張掌櫃又吃了一塊兔肉,對方鈺敏說:“林家娘子請進包廂裏談.”
“好.”方鈺敏點點頭,跟著張掌櫃正要準備走出廚房.卻聽到張掌櫃迴頭吩咐小二:“把紅燒兔肉帶上,配幾個小菜和米飯上來.”
“是.”
方鈺敏帶著林秋來和小明,小陽一起在包廂裏坐下.張掌櫃也坐下,等小二把菜都布齊了,才說:“來,大家邊吃邊說.”