紅薯粉其實不難做的,但極為繁瑣.要經過“清洗、打漿、過濾、蒸熟、晾曬、切絲”六道工序,加工成成品紅薯粉至少要有8天時間。
午飯後,春花嬸就帶著她家大力士林大民一起過來幫方鈺敏一起做紅薯粉了。林大民還搬了石臼過來呢,他跟方鈺敏打聲招唿後就悶不作聲地一下一下舂紅薯了。春花嬸在一邊把舂爛的紅薯倒出來加水成漿,方鈺敏把大桶洗幹淨推出來,然後幫著春花嬸將一盆盆的紅薯漿放於大木桶裏過水濾渣,製成沉澱糊狀就算大功告成了.
“大民叔,這樣就可以了,這些紅薯粉糊糊得泡三四天才能進行下一步.”方鈺敏幾乎沒怎麽動手,這活都給林大民和春花嬸兩人包圓了.
“行,還有什麽粗重活兒就跟你嬸子說一聲.”林大民憨笑,一看就知道他是個老實巴交的農民大叔.
“好,謝謝大民叔.”
“別別,嗬嗬,你給了我們那麽多肉,這隻是出點力而己,我們有的是力氣.”林大民說完就順手把東西拿去河邊洗了.
方鈺敏正想去阻止,卻被春花嬸拉住了:“讓他去吧.小蓮啊,你這個做法有點像製木薯粉呢.木薯粉也挺好的,曬幹後保存起來,想吃時泡水弄成糊糊就可以煎成餅子吃.”
“那個我沒做過,以後也試試.這個泡完後還要蒸呢.”方鈺敏說.
“那行,過兩天我再過來.”
“好.”
兩人又把東西搬進耳房,用木板蓋上木桶。
林大民也拎著洗幹淨的木盆木棒之類的迴來了,春花嬸就對林大民說:“他爹,你尋個空去搬個大石板過來給秋來家的茅廁給安上吧.”
“行,我今天灌完玉米地就去挑一塊搬過來.”林大民憨厚地笑了,又對方鈺敏說:“秋來媳婦,你做的菜真好吃,比春花好多了,有空你教教她啊.”
“那自然.你就放心吧.”方鈺敏也笑了,春花嬸張嘴就想數落林大民,但最後還沒說,反而也笑開了.
跟著的幾天,方鈺敏早上就過去水田裏瞧瞧水位,以免水漫過秧苗,小魚兒似乎也在稻田裏安家了,遊得歡快。方鈺敏快魚兒沒糧食,就把另兩塊秧田的浮萍也撈了放進那塊養魚的秧田裏了。
大中午的方鈺敏就在家裏曬菜幹。這種季節蔬菜都長得很快,但家裏隻她和小明兩個人,還沒養豬,母雞又沒抱窩,吃也吃不完這麽多啊。本著不能浪費的原則,方鈺
敏就把吃不完的蔬菜都曬成菜幹收藏起來好冬天吃,也用大缸做了鹹菜和酸菜。
到了傍晚,方鈺敏就扛著鋤頭帶著小明去自家玉米地了,方鈺敏幹活,小明陪娘幹活。
林秋來這廝還沒迴來,但玉米地不能不管啊.瞧大家都快灌溉完了,方鈺敏也不想浪費了那已經用水車由河裏抽上來的水,都快流到自家的田地了,於是她果斷地扛上鋤頭自己上陣。
因為玉米地沒挖畦(其實其他村民的地都沒挖),要方鈺敏一個人灌溉四畝地實在會做死她。於是方鈺敏決定先忍痛把一些玉米苗鏟走,好挖出一條條的淺溝,到時挖開田基引水進來時就自然水到渠成,她也能用竹子做個水漏好灌溉。間苗這活兒方鈺敏想等全部灌溉後再做,現在幾乎全部的玉米苗都蔫蔫的,她也分不出好苗歹苗出來啊。
“小蓮,你怎麽不跟我說一聲啊?”春花嬸帶著阿青扛著鋤頭過來了,一見到玉米田裏的方鈺敏,她就嚷開了。
“沒,我就不想浪費了這些水。”方鈺敏直起腰,喲,都快挺不直了:“你家的地還沒灌完呢。”
“差不多了。咦?小蓮,你怎麽把土挖成這樣?這些玉米苗怎麽都鏟走了?”春花嬸見到原來還算整齊玉米地已經坑坑哇哇的了,地上還丟滿了玉米苗。
“這個……先幹活,一會休息時我告訴你們。”
免不了方鈺敏又把那套理論說出來,其實她也沒幹過,但她想著,反正自家玉米地瘦,苗也沒長好,不如試一試。
春花嬸做慣了農活,聽方鈺敏這麽說眼睛一亮。但自己的地已定型了,於是她說:“這次看你家玉米收成,下一年我們就跟著你這麽做!阿青,好好跟著學啊。”
“好哩。”
挖好畦,引進水,方鈺敏,春花嬸和阿青三人用方鈺敏提供圖樣理論,阿青親手做的水漏開始灌溉,竟是事半功倍。
這期間,貴叔送了兩副豬下水過來,方鈺敏和春花嬸一起合力把它們燉煮了。拿了一個大沙鍋盛了滿滿一鍋送去貴叔家當謝禮,阿青帶著小明也盛了一小罐送去村尾的金奶奶家,幫方鈺敏討了兩隻小狗,小明取名為小白和小黑。
剩下的豬下水,方鈺敏想了想就舀了一小罐送給方小蓮的公公林大牛,怎麽說呢,如果方鈺敏近期內就帶著小明離開林家村,那就不必這麽做了;但現在她們必須得生活在這裏,又是村民嘴裏新鮮熱辣的大話題。畢竟是小明的爺爺奶奶,為了小明以後的
成長,方鈺敏還是送去了。
她惡心張氏,但方鈺敏不惡心林大牛啊。就她的分析,林家的話事人還是林大牛。張氏那些小打小鬧他不放在心裏,但大事一來,林大牛就發威了!
沉澱在水桶裏的紅薯糊糊方鈺敏每天都不定時地換水、攪拌,以免變質發餿。三天後,和春花嬸一起把糊狀沉澱調為粉漿,放入阿青做的特製竹屜裏用文火蒸熟。
蒸熟的片狀紅薯粉就置於陰涼處風幹,兩天左右的風幹後就可收迴來把片狀紅薯粉切成絲狀,然後再次徹底曬幹,便於保存。
方鈺敏每天都忙得腳不沾地,唉,林秋來什麽時候迴來啊?免費勞工不在,累死累活的就是她,哼,你再不迴來,就別怪我披著方小蓮的皮花錢請小工了。
現在方小蓮的家和她剛穿過來時漂亮多了,隻見院子裏已經用翠綠的荊棘代替了原來疏離的竹子籬笆,而內裏順著荊棘又種了一圈的辣椒,長勢喜人,等結果了,那紅紅的辣椒看著堪比鮮美呢.
前院的菜園子,方鈺敏擴大了一圈,整整齊齊的田壟種滿了瓜果,菜園邊上小明還撿了很多小石頭砌了一圈,看上去更整齊漂亮了.
後院的牛棚裏,本來一個小雞籠現在已經變成了一個大雞棚了,一共有五個小間,其實一間專門來用孵蛋的.之前方鈺敏鏟的草地皮已經在牛棚裏落戶生根了,小明時不時挖些蚯蚓進去,又勤快地捉菜蟲子,切菜葉子給他們吃,小母雞們都咯咯地很勤快下蛋了,家裏那個放雞蛋的籃子又換了一個了……
豬圈還空著,臨時當了兩隻小狗的窩了.茅廁後麵的坑已經用石板蓋上,方鈺敏還讓阿青帶小明移植了一些帶香味的花種在茅廁周圍,去去餘香.
後院裏還架了很多竹竿,上麵掛著蒸過的青菜,晾滿了後院.而廚房旁邊也臨時搭了一個茅棚,用來風幹蒸熟的片狀紅薯粉(這個不能曝曬於太陽下的)。
春花嬸和方鈺敏正在後院裏忙著把風幹的紅薯粉收下來切成條,為了以後保存,這還得再次徹底曬幹,然後一束束紮起就成了。
小明就在前院子裏剝毛豆,兩隻小狗圍著他玩耍.這麽一點大的小狗最是活潑可愛了,還老是追著自己的尾巴打圈呢,逗得小明不時哈哈大笑,忍不住和它們玩成一團.
林秋來一迴到家就是看到這樣的情景.自己的兒子小明竟然歡快地追逐著小狗玩,一點也不像自己認知的那個膽怯的孩子.而家裏也大變樣了,花紅草綠,生機勃
勃.
小孩快樂的笑聲,還有後院傳來的女人說話聲和笑聲,讓人覺得這個家很溫暖很幸福.
林秋來的手放在木柵門上卻沒推開走進去,他睜大了眼睛打量著,躊躇不決:這……真的是自己的家?
午飯後,春花嬸就帶著她家大力士林大民一起過來幫方鈺敏一起做紅薯粉了。林大民還搬了石臼過來呢,他跟方鈺敏打聲招唿後就悶不作聲地一下一下舂紅薯了。春花嬸在一邊把舂爛的紅薯倒出來加水成漿,方鈺敏把大桶洗幹淨推出來,然後幫著春花嬸將一盆盆的紅薯漿放於大木桶裏過水濾渣,製成沉澱糊狀就算大功告成了.
“大民叔,這樣就可以了,這些紅薯粉糊糊得泡三四天才能進行下一步.”方鈺敏幾乎沒怎麽動手,這活都給林大民和春花嬸兩人包圓了.
“行,還有什麽粗重活兒就跟你嬸子說一聲.”林大民憨笑,一看就知道他是個老實巴交的農民大叔.
“好,謝謝大民叔.”
“別別,嗬嗬,你給了我們那麽多肉,這隻是出點力而己,我們有的是力氣.”林大民說完就順手把東西拿去河邊洗了.
方鈺敏正想去阻止,卻被春花嬸拉住了:“讓他去吧.小蓮啊,你這個做法有點像製木薯粉呢.木薯粉也挺好的,曬幹後保存起來,想吃時泡水弄成糊糊就可以煎成餅子吃.”
“那個我沒做過,以後也試試.這個泡完後還要蒸呢.”方鈺敏說.
“那行,過兩天我再過來.”
“好.”
兩人又把東西搬進耳房,用木板蓋上木桶。
林大民也拎著洗幹淨的木盆木棒之類的迴來了,春花嬸就對林大民說:“他爹,你尋個空去搬個大石板過來給秋來家的茅廁給安上吧.”
“行,我今天灌完玉米地就去挑一塊搬過來.”林大民憨厚地笑了,又對方鈺敏說:“秋來媳婦,你做的菜真好吃,比春花好多了,有空你教教她啊.”
“那自然.你就放心吧.”方鈺敏也笑了,春花嬸張嘴就想數落林大民,但最後還沒說,反而也笑開了.
跟著的幾天,方鈺敏早上就過去水田裏瞧瞧水位,以免水漫過秧苗,小魚兒似乎也在稻田裏安家了,遊得歡快。方鈺敏快魚兒沒糧食,就把另兩塊秧田的浮萍也撈了放進那塊養魚的秧田裏了。
大中午的方鈺敏就在家裏曬菜幹。這種季節蔬菜都長得很快,但家裏隻她和小明兩個人,還沒養豬,母雞又沒抱窩,吃也吃不完這麽多啊。本著不能浪費的原則,方鈺
敏就把吃不完的蔬菜都曬成菜幹收藏起來好冬天吃,也用大缸做了鹹菜和酸菜。
到了傍晚,方鈺敏就扛著鋤頭帶著小明去自家玉米地了,方鈺敏幹活,小明陪娘幹活。
林秋來這廝還沒迴來,但玉米地不能不管啊.瞧大家都快灌溉完了,方鈺敏也不想浪費了那已經用水車由河裏抽上來的水,都快流到自家的田地了,於是她果斷地扛上鋤頭自己上陣。
因為玉米地沒挖畦(其實其他村民的地都沒挖),要方鈺敏一個人灌溉四畝地實在會做死她。於是方鈺敏決定先忍痛把一些玉米苗鏟走,好挖出一條條的淺溝,到時挖開田基引水進來時就自然水到渠成,她也能用竹子做個水漏好灌溉。間苗這活兒方鈺敏想等全部灌溉後再做,現在幾乎全部的玉米苗都蔫蔫的,她也分不出好苗歹苗出來啊。
“小蓮,你怎麽不跟我說一聲啊?”春花嬸帶著阿青扛著鋤頭過來了,一見到玉米田裏的方鈺敏,她就嚷開了。
“沒,我就不想浪費了這些水。”方鈺敏直起腰,喲,都快挺不直了:“你家的地還沒灌完呢。”
“差不多了。咦?小蓮,你怎麽把土挖成這樣?這些玉米苗怎麽都鏟走了?”春花嬸見到原來還算整齊玉米地已經坑坑哇哇的了,地上還丟滿了玉米苗。
“這個……先幹活,一會休息時我告訴你們。”
免不了方鈺敏又把那套理論說出來,其實她也沒幹過,但她想著,反正自家玉米地瘦,苗也沒長好,不如試一試。
春花嬸做慣了農活,聽方鈺敏這麽說眼睛一亮。但自己的地已定型了,於是她說:“這次看你家玉米收成,下一年我們就跟著你這麽做!阿青,好好跟著學啊。”
“好哩。”
挖好畦,引進水,方鈺敏,春花嬸和阿青三人用方鈺敏提供圖樣理論,阿青親手做的水漏開始灌溉,竟是事半功倍。
這期間,貴叔送了兩副豬下水過來,方鈺敏和春花嬸一起合力把它們燉煮了。拿了一個大沙鍋盛了滿滿一鍋送去貴叔家當謝禮,阿青帶著小明也盛了一小罐送去村尾的金奶奶家,幫方鈺敏討了兩隻小狗,小明取名為小白和小黑。
剩下的豬下水,方鈺敏想了想就舀了一小罐送給方小蓮的公公林大牛,怎麽說呢,如果方鈺敏近期內就帶著小明離開林家村,那就不必這麽做了;但現在她們必須得生活在這裏,又是村民嘴裏新鮮熱辣的大話題。畢竟是小明的爺爺奶奶,為了小明以後的
成長,方鈺敏還是送去了。
她惡心張氏,但方鈺敏不惡心林大牛啊。就她的分析,林家的話事人還是林大牛。張氏那些小打小鬧他不放在心裏,但大事一來,林大牛就發威了!
沉澱在水桶裏的紅薯糊糊方鈺敏每天都不定時地換水、攪拌,以免變質發餿。三天後,和春花嬸一起把糊狀沉澱調為粉漿,放入阿青做的特製竹屜裏用文火蒸熟。
蒸熟的片狀紅薯粉就置於陰涼處風幹,兩天左右的風幹後就可收迴來把片狀紅薯粉切成絲狀,然後再次徹底曬幹,便於保存。
方鈺敏每天都忙得腳不沾地,唉,林秋來什麽時候迴來啊?免費勞工不在,累死累活的就是她,哼,你再不迴來,就別怪我披著方小蓮的皮花錢請小工了。
現在方小蓮的家和她剛穿過來時漂亮多了,隻見院子裏已經用翠綠的荊棘代替了原來疏離的竹子籬笆,而內裏順著荊棘又種了一圈的辣椒,長勢喜人,等結果了,那紅紅的辣椒看著堪比鮮美呢.
前院的菜園子,方鈺敏擴大了一圈,整整齊齊的田壟種滿了瓜果,菜園邊上小明還撿了很多小石頭砌了一圈,看上去更整齊漂亮了.
後院的牛棚裏,本來一個小雞籠現在已經變成了一個大雞棚了,一共有五個小間,其實一間專門來用孵蛋的.之前方鈺敏鏟的草地皮已經在牛棚裏落戶生根了,小明時不時挖些蚯蚓進去,又勤快地捉菜蟲子,切菜葉子給他們吃,小母雞們都咯咯地很勤快下蛋了,家裏那個放雞蛋的籃子又換了一個了……
豬圈還空著,臨時當了兩隻小狗的窩了.茅廁後麵的坑已經用石板蓋上,方鈺敏還讓阿青帶小明移植了一些帶香味的花種在茅廁周圍,去去餘香.
後院裏還架了很多竹竿,上麵掛著蒸過的青菜,晾滿了後院.而廚房旁邊也臨時搭了一個茅棚,用來風幹蒸熟的片狀紅薯粉(這個不能曝曬於太陽下的)。
春花嬸和方鈺敏正在後院裏忙著把風幹的紅薯粉收下來切成條,為了以後保存,這還得再次徹底曬幹,然後一束束紮起就成了。
小明就在前院子裏剝毛豆,兩隻小狗圍著他玩耍.這麽一點大的小狗最是活潑可愛了,還老是追著自己的尾巴打圈呢,逗得小明不時哈哈大笑,忍不住和它們玩成一團.
林秋來一迴到家就是看到這樣的情景.自己的兒子小明竟然歡快地追逐著小狗玩,一點也不像自己認知的那個膽怯的孩子.而家裏也大變樣了,花紅草綠,生機勃
勃.
小孩快樂的笑聲,還有後院傳來的女人說話聲和笑聲,讓人覺得這個家很溫暖很幸福.
林秋來的手放在木柵門上卻沒推開走進去,他睜大了眼睛打量著,躊躇不決:這……真的是自己的家?