第262章 期待三連
在柯南世界的悠閑生活 作者：小小蜜袋鼯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“果然是真不客氣……”
藤原佑搖頭失笑，終於把勺子送入了口中，鮮甜的牛肉裹著嫩滑的蛋液，在嘴裏慢慢融化，切的不算細的牛肉丁不時調皮地彈跳幾下，增添了層次感。
紅蔥頭、歐芹、水瓜柳、秋葵在精心的調配下與之交融，形成一股略帶清爽的酸辣風味，頗為開胃……
額，這是對普通人來說。
至於某美食家麽——
“秋葵少了，水瓜柳和紅蔥頭可以再少放五分之一，把鬆露去了，多了它反而影響口感，a3以上的和牛不需要這種畫蛇添足的東西……”
藤原佑放下勺子，接著問到：“裏麵辣椒油是自己炸的？”
“對，有什麽問題嗎？”熊本健次郎有些緊張，這個辣椒油他已經嚐試了好幾次了，應該不會太差……吧？
“把小米椒換成子彈頭辣椒，再加一個陝西秦椒增香添色，另外潑熱油之前先把辣椒炒一下——就你那做法還不如去外麵買呢！”藤原佑說起來一點不客氣，不過聽的人倒是喜笑顏開。
“還有，牛肉沒醒夠，應該再多醒5分鍾，而且切丁之前竟然還冷藏了一下？”藤原佑瞥了一眼廚房，“你想幹嘛？破壞口感？”
“那不是好切一點嘛……”熊本健次郎弱弱道，“你上次還批我刀功不到位，切粒不夠均勻來著……”
“刀工不好不會練？”藤原佑的聲音高了一個八度，立時把人高馬大的主廚嚇得縮迴了工作間。
“安室，你別緊張——”鈴木園子對僵著一張臉的安室透笑笑，“佑他一般評價的時候不會這麽……額，犀利。”
“那看來老師和熊本先生關係很好呢！”安室透說著看了看眼前被動了一口的開胃菜，苦惱道：“不過我完全沒覺得有什麽不對呢，反而感覺很美味啊……”
“熊本的手藝是頂尖的，你沒有察覺很正常——更何況用的還是這個等級的和牛。”
藤原佑說完，若有所思道：“說起來還沒帶你認過頂尖食材……不過這個不急，以後見多了就知道了，嗯，今天這個就是脂肪中油酸比例達到55%的和牛肉，而油脂熔點隻有25度，才會讓你覺得入口即化。”
“好的，老師。”安室透乖巧點頭。
“欸？你竟然收徒弟了！”探出頭的熊本健次郎一臉遭到了背叛的模樣，“我求你那麽多次你都不肯收我！”
“說的你不是想找個免費試吃員一樣——”藤原佑睨了某戲精一眼，悠悠道：“湯要糊了。”
“啊啊啊啊啊——你不早說！”
熊本健次郎慘嚎著衝到湯鍋前，連忙開始攪拌。
這是被吃的死死的啊！
安室透低眉淺笑，這種輕鬆的感覺多久沒有了？
……
“duang——”
一盤南瓜濃湯被重重放到了安室透麵前，不過聲音雖響，湯卻沒撒出一星半點。
熊本健次郎皮笑肉不笑道：“不知道這位先生能不能幫我品評一下？身為‘神之舌’的高徒應該很厲害吧？”
“我前兩天才剛剛拜·師——”安室透壞壞地在‘拜師’二字上加重了讀音，在給了其他人一個‘安心’的眼神後，微微一笑，道：
“不過雖然還沒正式開始學習，但我對自己還是有點信心的。”
於是，安室透在所有人的注視下盛了一勺濃湯送入口中。
一入口，鮮甜順滑的湯汁就順著喉嚨滑了下去，微微延遲了一瞬，馥鬱香濃的感受才在口腔中炸開，讓人簡直想溺死在這香甜誘人的南瓜香氣之中……
“南瓜、洋蔥、黃油、牛奶，還有……雞湯——”安室透睜開雙眼，“我就能吃出這麽多了，好像還缺了什麽。”
“還有蜂蜜、白胡椒和迷迭香……不過這家夥玩了點花樣——”藤原佑瞥了一眼尬笑的熊本健次郎，“他蒸南瓜的時候已經在底下墊了迷迭香，但之後並沒有加到湯中。”
“原來那股奇特的香氣是迷迭香？”安室透豁然開朗。
“原來迷迭香和南瓜這麽配嗎？”鈴木園子滿意地又嚐了一口，“意外的很搭呢～”
“而且鮮味很足——”灰原哀接到，“像在喝肉湯一樣。”
“那是因為我在蒸的時候就用了高湯代替水，南瓜把湯裏的精華都吸收了。”熊本健次郎賣起自己也是毫不手軟，“而且這樣蒸出來的南瓜更軟糯可口哦～”
“但你還是加了蜂蜜——”藤原佑拆台，“還是椴樹蜜……花香和南瓜的味道衝突不說，其自帶的酸味也會破壞整體的感覺。”
“超市裏隻有這麽一種天然蜂蜜！”
“你加了椴樹蜜。”
“這次的南瓜不夠甜！”
“你加了椴樹蜜。”藤原佑頓了頓，接了一句，“而且檢驗食材是一個廚師最基本的工作吧？”
“我——”熊本健次郎噎了一下，垂頭喪氣地迴了廚房。
懟完人果然神清氣爽，藤原佑勾起一抹笑，覺得今天一早上的鬱氣盡數散去了。
不錯不錯，哥哥很開心～
灰原哀在一旁笑眯眯。
以後多來幾次吧～
……
接下去依次上來的是恆溫大西洋比目魚、低溫慢煮和牛菲力和法式甘曼怡舒芙蕾。
清甜鮮嫩的比目魚很好地緩解了之前南瓜濃湯殘留的濃鬱感，像給身體做了場spa，隻留獨屬於魚類的清鮮嫩滑。
之後上場的菲力連藤原佑也驚豔了一瞬，經過八個小時精心烘焙的牛排一入口就如夏日的冰雪般在口中融化，豐腴柔美的肉汁於唇齒間蕩漾，菲力的柔嫩被完美的體現了出來。
而作為畫龍點睛的那塊黃油，更是彌補了菲力油脂不多的方麵，更顯馥鬱香濃。
品嚐完美味的牛排，帶著橙香的舒芙蕾起到了和比目魚相近的作用，讓人在享受甜美的點心時也能順便放鬆心情，不會因為吃得過於豐盛而在餐後感到不適。
……
“你在法國提升了不少啊！”藤原佑讚歎到，“不過低溫慢煮的時候再低2.5c會更好……”
“不學的厲害點也不敢迴來找你不是？”熊本健次郎調笑了一句後，麵露期待地看了過來，“老規矩？”
“好。”藤原佑應了一聲，起身邊挽袖子邊往廚房走去。
“欸？難道……”鈴木園子麵露期待。
“應該是……”灰原哀麵露期待。
“……”安室透沒說話，但也麵露期待。
“哈哈，你們還不知道吧？”熊本健次郎看見‘期待三連’，笑著說到：“每次我有什麽菜讓他滿意，他就會親自下一次廚……不說了，我先過去看看。”
藤原佑搖頭失笑，終於把勺子送入了口中，鮮甜的牛肉裹著嫩滑的蛋液，在嘴裏慢慢融化，切的不算細的牛肉丁不時調皮地彈跳幾下，增添了層次感。
紅蔥頭、歐芹、水瓜柳、秋葵在精心的調配下與之交融，形成一股略帶清爽的酸辣風味，頗為開胃……
額，這是對普通人來說。
至於某美食家麽——
“秋葵少了，水瓜柳和紅蔥頭可以再少放五分之一，把鬆露去了，多了它反而影響口感，a3以上的和牛不需要這種畫蛇添足的東西……”
藤原佑放下勺子，接著問到：“裏麵辣椒油是自己炸的？”
“對，有什麽問題嗎？”熊本健次郎有些緊張，這個辣椒油他已經嚐試了好幾次了，應該不會太差……吧？
“把小米椒換成子彈頭辣椒，再加一個陝西秦椒增香添色，另外潑熱油之前先把辣椒炒一下——就你那做法還不如去外麵買呢！”藤原佑說起來一點不客氣，不過聽的人倒是喜笑顏開。
“還有，牛肉沒醒夠，應該再多醒5分鍾，而且切丁之前竟然還冷藏了一下？”藤原佑瞥了一眼廚房，“你想幹嘛？破壞口感？”
“那不是好切一點嘛……”熊本健次郎弱弱道，“你上次還批我刀功不到位，切粒不夠均勻來著……”
“刀工不好不會練？”藤原佑的聲音高了一個八度，立時把人高馬大的主廚嚇得縮迴了工作間。
“安室，你別緊張——”鈴木園子對僵著一張臉的安室透笑笑，“佑他一般評價的時候不會這麽……額，犀利。”
“那看來老師和熊本先生關係很好呢！”安室透說著看了看眼前被動了一口的開胃菜，苦惱道：“不過我完全沒覺得有什麽不對呢，反而感覺很美味啊……”
“熊本的手藝是頂尖的，你沒有察覺很正常——更何況用的還是這個等級的和牛。”
藤原佑說完，若有所思道：“說起來還沒帶你認過頂尖食材……不過這個不急，以後見多了就知道了，嗯，今天這個就是脂肪中油酸比例達到55%的和牛肉，而油脂熔點隻有25度，才會讓你覺得入口即化。”
“好的，老師。”安室透乖巧點頭。
“欸？你竟然收徒弟了！”探出頭的熊本健次郎一臉遭到了背叛的模樣，“我求你那麽多次你都不肯收我！”
“說的你不是想找個免費試吃員一樣——”藤原佑睨了某戲精一眼，悠悠道：“湯要糊了。”
“啊啊啊啊啊——你不早說！”
熊本健次郎慘嚎著衝到湯鍋前，連忙開始攪拌。
這是被吃的死死的啊！
安室透低眉淺笑，這種輕鬆的感覺多久沒有了？
……
“duang——”
一盤南瓜濃湯被重重放到了安室透麵前，不過聲音雖響，湯卻沒撒出一星半點。
熊本健次郎皮笑肉不笑道：“不知道這位先生能不能幫我品評一下？身為‘神之舌’的高徒應該很厲害吧？”
“我前兩天才剛剛拜·師——”安室透壞壞地在‘拜師’二字上加重了讀音，在給了其他人一個‘安心’的眼神後，微微一笑，道：
“不過雖然還沒正式開始學習，但我對自己還是有點信心的。”
於是，安室透在所有人的注視下盛了一勺濃湯送入口中。
一入口，鮮甜順滑的湯汁就順著喉嚨滑了下去，微微延遲了一瞬，馥鬱香濃的感受才在口腔中炸開，讓人簡直想溺死在這香甜誘人的南瓜香氣之中……
“南瓜、洋蔥、黃油、牛奶，還有……雞湯——”安室透睜開雙眼，“我就能吃出這麽多了，好像還缺了什麽。”
“還有蜂蜜、白胡椒和迷迭香……不過這家夥玩了點花樣——”藤原佑瞥了一眼尬笑的熊本健次郎，“他蒸南瓜的時候已經在底下墊了迷迭香，但之後並沒有加到湯中。”
“原來那股奇特的香氣是迷迭香？”安室透豁然開朗。
“原來迷迭香和南瓜這麽配嗎？”鈴木園子滿意地又嚐了一口，“意外的很搭呢～”
“而且鮮味很足——”灰原哀接到，“像在喝肉湯一樣。”
“那是因為我在蒸的時候就用了高湯代替水，南瓜把湯裏的精華都吸收了。”熊本健次郎賣起自己也是毫不手軟，“而且這樣蒸出來的南瓜更軟糯可口哦～”
“但你還是加了蜂蜜——”藤原佑拆台，“還是椴樹蜜……花香和南瓜的味道衝突不說，其自帶的酸味也會破壞整體的感覺。”
“超市裏隻有這麽一種天然蜂蜜！”
“你加了椴樹蜜。”
“這次的南瓜不夠甜！”
“你加了椴樹蜜。”藤原佑頓了頓，接了一句，“而且檢驗食材是一個廚師最基本的工作吧？”
“我——”熊本健次郎噎了一下，垂頭喪氣地迴了廚房。
懟完人果然神清氣爽，藤原佑勾起一抹笑，覺得今天一早上的鬱氣盡數散去了。
不錯不錯，哥哥很開心～
灰原哀在一旁笑眯眯。
以後多來幾次吧～
……
接下去依次上來的是恆溫大西洋比目魚、低溫慢煮和牛菲力和法式甘曼怡舒芙蕾。
清甜鮮嫩的比目魚很好地緩解了之前南瓜濃湯殘留的濃鬱感，像給身體做了場spa，隻留獨屬於魚類的清鮮嫩滑。
之後上場的菲力連藤原佑也驚豔了一瞬，經過八個小時精心烘焙的牛排一入口就如夏日的冰雪般在口中融化，豐腴柔美的肉汁於唇齒間蕩漾，菲力的柔嫩被完美的體現了出來。
而作為畫龍點睛的那塊黃油，更是彌補了菲力油脂不多的方麵，更顯馥鬱香濃。
品嚐完美味的牛排，帶著橙香的舒芙蕾起到了和比目魚相近的作用，讓人在享受甜美的點心時也能順便放鬆心情，不會因為吃得過於豐盛而在餐後感到不適。
……
“你在法國提升了不少啊！”藤原佑讚歎到，“不過低溫慢煮的時候再低2.5c會更好……”
“不學的厲害點也不敢迴來找你不是？”熊本健次郎調笑了一句後，麵露期待地看了過來，“老規矩？”
“好。”藤原佑應了一聲，起身邊挽袖子邊往廚房走去。
“欸？難道……”鈴木園子麵露期待。
“應該是……”灰原哀麵露期待。
“……”安室透沒說話，但也麵露期待。
“哈哈，你們還不知道吧？”熊本健次郎看見‘期待三連’，笑著說到：“每次我有什麽菜讓他滿意，他就會親自下一次廚……不說了，我先過去看看。”