“我們沒有搶劫，更沒有謀殺啊！我們是冤枉的，冤枉的！我們一進來就被他們打暈過去了，剛剛才醒過來的，沒有拔刀出來，我們冤枉……”
“是的，這位先生，我們一定會秉公辦理，絕不姑息如果猖狂的匪徒。”辦案的一個警察連看到不看那幾個小賊，對著書碸說道。而且小毛賊直接在他嘴裏升級成為了【猖狂的匪徒】，對於書碸那明顯的謊言像是毫無所覺一般。
“各位果然是為人民服務的好同誌啊！”書碸不要臉的感歎一句。
得，這情況在場的人也是看清了，明顯的這警察就是書碸叫來的，要不然為了幾個小毛賊人家從縣裏大清早的開車來，這得六點多就出發的吧！而且看人家那態度，明顯的偏向書碸的。寨子裏的人也都知道書碸家裏在京都，而且還是很好的家庭，今天這情況也就明了了，這上麵有人呢！
雖然小偷的事情算是了了，不過村長心裏卻憂上了。這寨子裏的人可都種上了清靈果，要是哪天再上來一夥人，到寨子裏來轉悠幾趟，偷去了清靈果，可不得把大家心疼死啊？村長心裏也沒有主意了，就將這事告訴了書碸，想讓書碸給出出主意。
“可以讓山莊那邊先修個溫室來種植清靈果，而且那裏本來具有守材料的人，我看還養了幾隻狼狗。寨子再派人輪流的去守夜就好了。反正以後大家都不會單獨種植清靈果了，這會聚在一起養正好，這次就按各家的清靈果數目到時候單獨算賬就是了。”書碸說道，當然那裏普通人人防了，他還會弄些符紙去防防其它的存在。淼的這個結界因為有修真者的到來，也變換了一下，等淼迴來的時候，還要請他再完善一下。
“這法子好，現在清靈果種在家裏，我的心都提上來了。”
“就是，晚上有個風吹草動的，我都容易驚醒。”
“這樣也好，就不知道那邊施工的能同意不。”村長說道。
“去商量商量，應該沒問題，早修哪不是修啊！建溫室也不麻煩。”
“迴頭我就去找他們商量去。”
看熱鬧的也不好多圍觀，馬上是飯點了，還在別人家裏就有懶著等吃的嫌疑了。所以大家很快就散了，不過還都在給村長說，快點把那溫室的事情給落實了。村長也是連連答應，還叫上了幾個嘴上能說的，到時候一起去。
“逸信，今天是不是還有啥事兒沒做啊？”
“什麽事？”
“總覺得有什麽，不過一時也想不起來了。”
“我也覺得今天好像忘了什麽。”
“小紅花呢？”
“糟了，還被我關在二樓的房間裏！”
安逸信連忙上樓去把關小紅花的房門打開，小紅花已經在裏麵折騰起來了。被它用爪子扯得到處都是的紙巾，還有那個羽絨枕頭，已經被扯壞了，這會兒滿屋子像是下雪一樣。整個房間亂得真的是慘不忍睹啊，當時為什麽要把房間都弄得這麽隔音啊！
【綁架……人質……綁架鳥……】
小紅花可能是一醒來發現隻有自己在房間，而且還出不去，所以受了驚嚇，這會兒一邊飛著一邊叫，聲音還有些慌張。
“對不起，小紅花，昨晚忘了把你放出來了。”安逸信安撫道，不過這一安撫，就真出事了。
於是，得知自己是被安逸信關進小屋子，還不給放出來的小紅花，這一上午就站在了院子那顆挨著門外的樹上唱起來了：
【小白菜哦……地裏黃哦……小白菜哦……地裏……】
“這句哪學的，聲音挺淒慘的。”
“前些天，壯子買遙控車沒成，在院子裏唱了個多小時。”
“學得挺快的。”
結果，那天上午，往安逸信家門前過路的，不管是寨子的人還是其他人，都要特意來問問小紅花是不是受啥委屈了。還有不少特意送來好吃的喂給小紅花，安逸信估摸著這家夥能唱上這麽久，和來喂東西的人脫不了幹係，塔這是裝可憐要吃的呢！
77第七十七章 家常事兒
安逸信等著書碸沒留意的當口,將小築裏麵的蔬果放到了廚房,然後開始準備著曬菜幹、果脯了。這做起來其實也挺不容易的的，就著曬菜幹的功夫,現在也就一些老人還在沿用了。
曬菜幹分兩種,一種幹的，曬出來的樣子就像冬天哭了的草和落葉一樣,開著沒啥胃口,不過卻十分香；另一種就是泡菜,這個稍微沒這麽費工夫。
安逸信跳出了蘿卜、豇豆、辣椒和薑、蒜，打算用來做泡菜。先把這些個去根去葉的,然後挑了蟲眼，整個整個的用清水洗幹淨了,再放到一邊把水給瀝幹。雖然看著簡單,但是這菜多了，也是相當費工夫的，一個人挑挑洗洗的，特別費時間。
“逸信，洗這麽多菜做什麽呢？”書碸見安逸信一直在廚房搗鼓著，出來問問。
“打算泡些鹹菜。”
“我來幫你吧。”書碸也沒問安逸信這菜是哪來的，其實他心裏也知道安逸信肯定得有秘密，而且小旅店時不時的增加點蔬果也覺對不是後麵溫棚裏麵的。更不可能外麵買的，他家裏也有特供菜，可沒這味兒好。
有了書碸幫忙，安逸信就將洗菜的事交給他了，他去洗壇子，那種棕色的瓦壇子，泡菜專用。他家裏倒也有，以前他爺爺奶奶泡菜用的，幾十年了，還很結實。不過他迴來也沒有去搗鼓泡菜，所以這些壇子才空閑了下來。
泡菜的時候最重要的是得把東西洗幹淨了，而且還要盡量的擦幹水分，絕對不能沾上油葷。等下直接把瀝幹水分的鮮菜放到撒上一層鹽的壇底就是了，這樣撒一層鹽，放一層菜，一直可以重到壇子口去。然後蓋好壇子蓋，在壇弦上麵在澆上清水就好了。著清水主要的作用還是拿來隔絕壇子裏麵和外麵有空氣流通的。
這樣放著幾天，蔬菜裏的水分被鹽給醃出來了，就直接被泡在水裏了，在醃製一段時間酒發酵熟了，帶著酸脆的口感。以後做泡菜也就方便了，直接放菜在壇子裏的鹽水裏，缺鹽的時候再加鹽，甚至一些人為了壇子裏不要長細菌群，還會加一些酒進去的。
“爺爺挺喜歡吃這個泡菜的，在京都的時候市場念叨，可是一直沒買著他喜歡的口味，這壇子裏的東西好了，到時候給他帶些去？”
“好，要不和著壇子一起給書老帶去，撈出來的酸菜不好保存，而且沒了口感。”
“也成，不過看著挺簡單的，下次我迴去的時候給家裏的保姆說說，讓他也這麽做。”書碸覺得這泡菜也沒有這麽難嘛，就是撒鹽、放菜的。
“這可不是簡單活兒，講究多，就著鹽的量都是由考究的，我這手可是從爺爺那裏學來的。”這泡菜雖然看著都是這麽幾個步驟，可是做起來同樣的菜卻能出不一樣的味兒。有些做得好的，甚至幾年後再吃，都有脆脆的口感。
“那還是你來做吧。”
“碸哥，把這邊的葉子菜也洗一洗吧，還有這個大頭菜。”安逸信指揮到。
這大頭菜和蘿卜挺像的，不過是白色的，口感沒有蘿卜的那樣爽脆多汁，多的是一種軟綿的口感，比蘿卜來得密實。這個來做菜幹，最是香脆了。
書碸細致的清洗這這些菜，像是棒菜這些葉片，那也是一張張洗著的。南方不然北方，濕氣重，而且太陽不大，如果把菜蒸了或者煮了除清，再來晾曬，那準得長黴的。所以這邊做菜幹，不過火，也有說法是過了火沒了香氣。
把菜洗好了，就改刀，大頭菜這樣的切條，菜葉有些會切長絲，像是梅菜這樣的，直接放在用竹篾製的扁框上，再撒上鹽來曬著。曬幹了水分，就放空壇子裏麵，還得灑一次鹽，存好就是了。如果太陽好，還時不時的拿出來曬一曬，吃的時候或蒸或煮，炒肉什麽的，都十分美味。這果脯的做法也和這個是一個理，隻是會撒上糖在果子上。
“逸信，阿碸，你們忙著呢？”村長這會兒進了院子，這農家的院子一般是不會關門的。村長見著安逸信和書碸兩人很默契，一個擇菜洗菜，一個改刀，真的很默契啊，不過似乎有點不對？
“村長，啥事啊”安逸信擦擦自己的手，上前問道……
“就是修溫室的事兒，剛剛我們去說了，那工程師說沒啥問題，就是要問問上麵的意見。”村長甩開那些有的沒的，連忙說道，其實他特意來說一下，也是想說給書碸聽的，這上麵能不能同意，有他幫忙，就準沒問題。
“那是好事兒啊，村長，你坐。”安逸信拿出一把椅子放到院子裏，順便把茶水端出來。
“甭麻煩了，逸信，家裏還有點事呢。對了等會給你帶些柿子來，你大婆婆從他老哥家拿了一大筐迴來呢。”
“不用了不用了，你們留著吃就是了，我這裏也不缺這。”
兩人推脫了一番，村長反正是打定主意這柿子要送的，也不多說就會去了，不過到了院子門口，還是忍不住的看看安逸信和書碸，這兩人咋看上去，真有些奇怪呢？
************
這日子過得很快，天氣越來越冷了，寨子裏的小孩一個個都被包成了棉花團子。安逸信他們這裏也沒有地熱火炕什麽的，更談不上供暖了。一些老人喜歡少個煤爐子，圍在一塊兒烤火，順便在火上燉點豬蹄什麽的。
安逸信和書碸的日子倒是沒受到多大的影響，小旅店裏也不燒煤爐子，這個太熏人了。這點寒，兩人也沒怎麽在乎，有時候睡覺為了舒服，也開上空調製熱。
“淼他們怎麽還不迴來啊？”安逸信望著天，覺得自己的心也和這天氣一樣，陰沉沉的。這冬天是難得見到幾個豔陽天，如果是在城裏，連藍天也見不著一兩天。
“他們沒事的，放心吧，說不準就這兩天就迴來了。”書碸是推開了所有的事情，一直在小旅店陪著安逸信的。
安家寨子的清靈果也都種到了還沒有修好的山莊裏，溫室搭的很大，為了將來的發展做足了準備。現在村長裏的人家裏都是隻有三株的，所有安逸信也拿了三株進去，這天氣一涼下來，清靈果的生長速度是明顯的增快了。這一批賣了之後，不會單獨分種子給每家人了，直接種在這溫室裏，不過沒一家人都得輪流來打理。
“我前兩天上山，看到南邊的坡上有一棵臘梅樹呢，開的花不多，等下我們上山去采些臘梅花迴來唄，這東西不是可以做吃食嗎？”書碸把話題岔開，其實他還是挺享受這樣清閑的日子，最重要的是，隻有他和安逸信兩人。
“好，迴來用臘梅泡些酒吧。”安逸信也知道，淼他們的事情自己也是急不來的。
“你以前泡的那些櫻桃、枇杷、梅子、葡萄酒，爺爺他們一夥人可是愛死了。那跟寶貝似的，藏得緊緊的，每次拿出來喝一盅，都能迴味半天的。”
“這臘梅泡的酒，也就是多了點香氣，口感上也變不了多少。”
安逸信做的果酒，不是直接用水果發酵，而是直接將洗好的果子丟進高濃度的白酒裏，這麽捂著，等酒變色了，融入了果味就能開封。不過因為果子是小築裏產的，酒水裏麵安逸信也勾兌了一點小築裏的井水，所以才有了好的口感。
“走吧走吧，別悶在家裏了。”
“我去拿個袋子去。”安逸信也覺得，這整天的呆在屋裏不行。
結果，兩人還是沒有上成山去，剛到門口，就被安三叔叫住了。這眼看著臘月了，寨子裏的人已經開始準備著過年的東西了。安三叔叫他們的原因是讓他們晚上去吃“泡湯”，就是殺年豬後，豬頭、內髒什麽的。
安三叔這麽說了，安逸信和書碸都是年輕力壯的，總不能一溜煙的跑了，晚上坐等吃東西吧。殺豬是個費力的活，主要是要把這豬趕上那門板上，還要按住了，等著專門殺豬的人來放血。
兩人跟著安三叔去幫忙，那邊一頭大肥豬都已經被三嬸從豬圈裏麵趕出來了，安三叔還喊上了幾個迴了寨子的年輕人幫忙。大家弓著腰，慢慢的把煮往那邊架在幾根長板凳上麵的門板那去。
都說豬蠢，可它這會大概也是感覺到自己命不久矣，想方設法的逃，看準了哪有空子就轉。那敏捷的身手，可和它那龐大的身子不相稱，兩隻小眼睛可精了，看著可真的一點也不蠢的。
安逸信和書碸也加入了戰局，書碸是憑借著自己力大，直接朝豬腦袋那邊去，一把帶著兩隻豬兒朵，阻止它再亂動。其他人也立刻上前，逮尾巴提腿，合力把大肥豬放上了門板上，死死的壓著。安三嬸把裝了鹽的盆子遞到門板邊上，準備接血。
那豬叫聲這會更是刺耳得緊，恐怕是整個寨子都能聽到了。
“可按住了，別讓它到處灑血啊！”殺豬匠是一個四十多歲的男人，這大熱的天居然打著赤膊，不過手臂上冒著的肌肉，讓人看著就是有力氣的。再紋個紋身，這都能去當黑社會了！他是張家村的人，過年的時候周圍的院子都愛請他來殺豬。他平日裏也是到處買豬殺肉，挑著擔子走村串戶的賣豬肉。
“行了，張四叔，快動手唄。”
“我們力氣大著，按得住。”
張四見這些個年輕的好多以前也是幫著殺過年豬的，摻進來的書碸就剛剛那身手，也不錯，就不多說了。拿出一把尺長的匕首樣的殺豬刀，一道捅進大肥豬的頸子裏麵，把動脈給他割開了。
被割開了動脈的大肥豬，這會兒更是掙紮得厲害，那像水柱子往外飆的血，像不是從它身上流出來的一樣，還好，這些個年輕人都是有力氣的。沒一會兒，那豬血都結了半盆子了，這豬才慢慢的消停了。
【殺人了……救命啊……】
本來在安逸信那溫棚裏麵偷吃的小紅花肯定是被那豬叫聲給驚了，飛過來看熱鬧的。話說這廝現在挺喜歡看狗血電視的，偶爾冒出來一句得把人笑死。上次書碸的手上進了木刺，安逸信給他挑刺呢，這家夥飛過來說道【我愛你，我愛你】，弄得兩人都是大紅臉的。
“小紅花，別添亂，快迴去。”安逸信把它趕迴去，這裏等下還要收拾豬的，整個院子等會都得弄髒了，而且退毛的熱水，能把臭氣熏到每個人身上，這小紅花一身的毛，等會得熏醜完了。
“這鳥大，還漂亮呢，是啥鳥啊，我在九嶽山這片都沒見過呢？”張四對小紅花挺的出現挺意外的，這麽漂亮的鳥，他真的還沒見過，比電視上那些個天鵝還好看。
“是隻鸚哥，平日裏就是皮了些。”安逸信說道，這小紅花鬧騰起來還真煩，而且大庭廣眾的，他總不能用飛行符也上天去，把它捉下來收拾一頓吧。
“來來，小紅花，這邊來吃南瓜籽啊，那邊不幹淨，別弄髒了。”三嬸也是小紅花後援團的眾粉絲之一，見著小紅花了，立刻拿了零食來招唿。
【恭喜發財，恭喜發財】這個也是小紅花的新技能，它發現隻要說這句話，這些人就會高興，給它吃好吃的。
“這鳥真聰明！”張四感歎道。
“那是，小紅花可厲害了，會說好多話。”三嬸驕傲的說道，像是誇自家孫子一樣！小紅花也不知道聽懂沒，南瓜籽也不啄了，挺直了胸膛，一副得意狀。
“這兄弟，你剛剛直接往那豬頭上衝，可不能再來了。這豬也咬人的，被咬一口，也能脫下一塊肉的！”張四對著書碸說道。
“以前沒殺過豬，不知道。”書碸點點頭。
“你這老頭子也是，把逸信和書兄弟叫來幫啥忙，你看這好好的一身，這會兒弄成啥樣了。”三嬸衝著安三叔吼道。現在寨子裏的人和安逸信關係近了，一些長輩也疼安逸信。
“三嬸，沒事兒，這不我都好多年沒殺過豬了，碸哥更是從沒殺過豬呢，就讓我們看看試試唄。”安逸信說道，他和書碸都穿著一件短款的羽絨服，這會兒在豬身上蹭得到處都是花的。
張四的手腳很麻利，先把豬倒掛在木梯子上，身上澆了開水去了毛，就破了豬肚，取出內髒，讓三嬸去先做飯。這內髒不好存儲，一般就殺豬的當天，用來做泡湯吃。
“張四叔，我家也沒養豬，你看你哪天有空，能不能幫我們送兩扇豬肉過來？”安逸信問道。
“你要多大的豬啊？”
“這都成，你看著弄就是了，再給我留幾副小腸吧，我打算多灌點香腸。”安逸信想到，這幾天得去砍些柏樹枝，迴來熏臘肉了，這柏樹枝熏的臘肉，最香。他們家很少用到柴鍋，所以不能像寨子裏其他人家那樣，把鹽醃好的肉掛在灶頭慢慢熏。
“那成，我改天殺了豬就給你送來，這價錢，比生肉給你少一塊吧。”
“那謝謝張四叔了，我家就在寨子西邊的小旅店。”
“你就是寨子裏的大學生啊，你家那房子修得真好。”張四想起寨子西邊那棟小二樓，那真是九嶽山上的獨一份呢！
“可不是，逸信迴來是多出好些個東西，人家讀過大學的就是不一樣，你看那菜園子裏的菜種得，比我們這些種了幾十年地的還能。”安三叔讚道，那清靈果可是讓寨子裏的人都得了利的。
“是的，這位先生，我們一定會秉公辦理，絕不姑息如果猖狂的匪徒。”辦案的一個警察連看到不看那幾個小賊，對著書碸說道。而且小毛賊直接在他嘴裏升級成為了【猖狂的匪徒】，對於書碸那明顯的謊言像是毫無所覺一般。
“各位果然是為人民服務的好同誌啊！”書碸不要臉的感歎一句。
得，這情況在場的人也是看清了，明顯的這警察就是書碸叫來的，要不然為了幾個小毛賊人家從縣裏大清早的開車來，這得六點多就出發的吧！而且看人家那態度，明顯的偏向書碸的。寨子裏的人也都知道書碸家裏在京都，而且還是很好的家庭，今天這情況也就明了了，這上麵有人呢！
雖然小偷的事情算是了了，不過村長心裏卻憂上了。這寨子裏的人可都種上了清靈果，要是哪天再上來一夥人，到寨子裏來轉悠幾趟，偷去了清靈果，可不得把大家心疼死啊？村長心裏也沒有主意了，就將這事告訴了書碸，想讓書碸給出出主意。
“可以讓山莊那邊先修個溫室來種植清靈果，而且那裏本來具有守材料的人，我看還養了幾隻狼狗。寨子再派人輪流的去守夜就好了。反正以後大家都不會單獨種植清靈果了，這會聚在一起養正好，這次就按各家的清靈果數目到時候單獨算賬就是了。”書碸說道，當然那裏普通人人防了，他還會弄些符紙去防防其它的存在。淼的這個結界因為有修真者的到來，也變換了一下，等淼迴來的時候，還要請他再完善一下。
“這法子好，現在清靈果種在家裏，我的心都提上來了。”
“就是，晚上有個風吹草動的，我都容易驚醒。”
“這樣也好，就不知道那邊施工的能同意不。”村長說道。
“去商量商量，應該沒問題，早修哪不是修啊！建溫室也不麻煩。”
“迴頭我就去找他們商量去。”
看熱鬧的也不好多圍觀，馬上是飯點了，還在別人家裏就有懶著等吃的嫌疑了。所以大家很快就散了，不過還都在給村長說，快點把那溫室的事情給落實了。村長也是連連答應，還叫上了幾個嘴上能說的，到時候一起去。
“逸信，今天是不是還有啥事兒沒做啊？”
“什麽事？”
“總覺得有什麽，不過一時也想不起來了。”
“我也覺得今天好像忘了什麽。”
“小紅花呢？”
“糟了，還被我關在二樓的房間裏！”
安逸信連忙上樓去把關小紅花的房門打開，小紅花已經在裏麵折騰起來了。被它用爪子扯得到處都是的紙巾，還有那個羽絨枕頭，已經被扯壞了，這會兒滿屋子像是下雪一樣。整個房間亂得真的是慘不忍睹啊，當時為什麽要把房間都弄得這麽隔音啊！
【綁架……人質……綁架鳥……】
小紅花可能是一醒來發現隻有自己在房間，而且還出不去，所以受了驚嚇，這會兒一邊飛著一邊叫，聲音還有些慌張。
“對不起，小紅花，昨晚忘了把你放出來了。”安逸信安撫道，不過這一安撫，就真出事了。
於是，得知自己是被安逸信關進小屋子，還不給放出來的小紅花，這一上午就站在了院子那顆挨著門外的樹上唱起來了：
【小白菜哦……地裏黃哦……小白菜哦……地裏……】
“這句哪學的，聲音挺淒慘的。”
“前些天，壯子買遙控車沒成，在院子裏唱了個多小時。”
“學得挺快的。”
結果，那天上午，往安逸信家門前過路的，不管是寨子的人還是其他人，都要特意來問問小紅花是不是受啥委屈了。還有不少特意送來好吃的喂給小紅花，安逸信估摸著這家夥能唱上這麽久，和來喂東西的人脫不了幹係，塔這是裝可憐要吃的呢！
77第七十七章 家常事兒
安逸信等著書碸沒留意的當口,將小築裏麵的蔬果放到了廚房,然後開始準備著曬菜幹、果脯了。這做起來其實也挺不容易的的，就著曬菜幹的功夫,現在也就一些老人還在沿用了。
曬菜幹分兩種,一種幹的，曬出來的樣子就像冬天哭了的草和落葉一樣,開著沒啥胃口,不過卻十分香；另一種就是泡菜,這個稍微沒這麽費工夫。
安逸信跳出了蘿卜、豇豆、辣椒和薑、蒜，打算用來做泡菜。先把這些個去根去葉的,然後挑了蟲眼，整個整個的用清水洗幹淨了,再放到一邊把水給瀝幹。雖然看著簡單,但是這菜多了，也是相當費工夫的，一個人挑挑洗洗的，特別費時間。
“逸信，洗這麽多菜做什麽呢？”書碸見安逸信一直在廚房搗鼓著，出來問問。
“打算泡些鹹菜。”
“我來幫你吧。”書碸也沒問安逸信這菜是哪來的，其實他心裏也知道安逸信肯定得有秘密，而且小旅店時不時的增加點蔬果也覺對不是後麵溫棚裏麵的。更不可能外麵買的，他家裏也有特供菜，可沒這味兒好。
有了書碸幫忙，安逸信就將洗菜的事交給他了，他去洗壇子，那種棕色的瓦壇子，泡菜專用。他家裏倒也有，以前他爺爺奶奶泡菜用的，幾十年了，還很結實。不過他迴來也沒有去搗鼓泡菜，所以這些壇子才空閑了下來。
泡菜的時候最重要的是得把東西洗幹淨了，而且還要盡量的擦幹水分，絕對不能沾上油葷。等下直接把瀝幹水分的鮮菜放到撒上一層鹽的壇底就是了，這樣撒一層鹽，放一層菜，一直可以重到壇子口去。然後蓋好壇子蓋，在壇弦上麵在澆上清水就好了。著清水主要的作用還是拿來隔絕壇子裏麵和外麵有空氣流通的。
這樣放著幾天，蔬菜裏的水分被鹽給醃出來了，就直接被泡在水裏了，在醃製一段時間酒發酵熟了，帶著酸脆的口感。以後做泡菜也就方便了，直接放菜在壇子裏的鹽水裏，缺鹽的時候再加鹽，甚至一些人為了壇子裏不要長細菌群，還會加一些酒進去的。
“爺爺挺喜歡吃這個泡菜的，在京都的時候市場念叨，可是一直沒買著他喜歡的口味，這壇子裏的東西好了，到時候給他帶些去？”
“好，要不和著壇子一起給書老帶去，撈出來的酸菜不好保存，而且沒了口感。”
“也成，不過看著挺簡單的，下次我迴去的時候給家裏的保姆說說，讓他也這麽做。”書碸覺得這泡菜也沒有這麽難嘛，就是撒鹽、放菜的。
“這可不是簡單活兒，講究多，就著鹽的量都是由考究的，我這手可是從爺爺那裏學來的。”這泡菜雖然看著都是這麽幾個步驟，可是做起來同樣的菜卻能出不一樣的味兒。有些做得好的，甚至幾年後再吃，都有脆脆的口感。
“那還是你來做吧。”
“碸哥，把這邊的葉子菜也洗一洗吧，還有這個大頭菜。”安逸信指揮到。
這大頭菜和蘿卜挺像的，不過是白色的，口感沒有蘿卜的那樣爽脆多汁，多的是一種軟綿的口感，比蘿卜來得密實。這個來做菜幹，最是香脆了。
書碸細致的清洗這這些菜，像是棒菜這些葉片，那也是一張張洗著的。南方不然北方，濕氣重，而且太陽不大，如果把菜蒸了或者煮了除清，再來晾曬，那準得長黴的。所以這邊做菜幹，不過火，也有說法是過了火沒了香氣。
把菜洗好了，就改刀，大頭菜這樣的切條，菜葉有些會切長絲，像是梅菜這樣的，直接放在用竹篾製的扁框上，再撒上鹽來曬著。曬幹了水分，就放空壇子裏麵，還得灑一次鹽，存好就是了。如果太陽好，還時不時的拿出來曬一曬，吃的時候或蒸或煮，炒肉什麽的，都十分美味。這果脯的做法也和這個是一個理，隻是會撒上糖在果子上。
“逸信，阿碸，你們忙著呢？”村長這會兒進了院子，這農家的院子一般是不會關門的。村長見著安逸信和書碸兩人很默契，一個擇菜洗菜，一個改刀，真的很默契啊，不過似乎有點不對？
“村長，啥事啊”安逸信擦擦自己的手，上前問道……
“就是修溫室的事兒，剛剛我們去說了，那工程師說沒啥問題，就是要問問上麵的意見。”村長甩開那些有的沒的，連忙說道，其實他特意來說一下，也是想說給書碸聽的，這上麵能不能同意，有他幫忙，就準沒問題。
“那是好事兒啊，村長，你坐。”安逸信拿出一把椅子放到院子裏，順便把茶水端出來。
“甭麻煩了，逸信，家裏還有點事呢。對了等會給你帶些柿子來，你大婆婆從他老哥家拿了一大筐迴來呢。”
“不用了不用了，你們留著吃就是了，我這裏也不缺這。”
兩人推脫了一番，村長反正是打定主意這柿子要送的，也不多說就會去了，不過到了院子門口，還是忍不住的看看安逸信和書碸，這兩人咋看上去，真有些奇怪呢？
************
這日子過得很快，天氣越來越冷了，寨子裏的小孩一個個都被包成了棉花團子。安逸信他們這裏也沒有地熱火炕什麽的，更談不上供暖了。一些老人喜歡少個煤爐子，圍在一塊兒烤火，順便在火上燉點豬蹄什麽的。
安逸信和書碸的日子倒是沒受到多大的影響，小旅店裏也不燒煤爐子，這個太熏人了。這點寒，兩人也沒怎麽在乎，有時候睡覺為了舒服，也開上空調製熱。
“淼他們怎麽還不迴來啊？”安逸信望著天，覺得自己的心也和這天氣一樣，陰沉沉的。這冬天是難得見到幾個豔陽天，如果是在城裏，連藍天也見不著一兩天。
“他們沒事的，放心吧，說不準就這兩天就迴來了。”書碸是推開了所有的事情，一直在小旅店陪著安逸信的。
安家寨子的清靈果也都種到了還沒有修好的山莊裏，溫室搭的很大，為了將來的發展做足了準備。現在村長裏的人家裏都是隻有三株的，所有安逸信也拿了三株進去，這天氣一涼下來，清靈果的生長速度是明顯的增快了。這一批賣了之後，不會單獨分種子給每家人了，直接種在這溫室裏，不過沒一家人都得輪流來打理。
“我前兩天上山，看到南邊的坡上有一棵臘梅樹呢，開的花不多，等下我們上山去采些臘梅花迴來唄，這東西不是可以做吃食嗎？”書碸把話題岔開，其實他還是挺享受這樣清閑的日子，最重要的是，隻有他和安逸信兩人。
“好，迴來用臘梅泡些酒吧。”安逸信也知道，淼他們的事情自己也是急不來的。
“你以前泡的那些櫻桃、枇杷、梅子、葡萄酒，爺爺他們一夥人可是愛死了。那跟寶貝似的，藏得緊緊的，每次拿出來喝一盅，都能迴味半天的。”
“這臘梅泡的酒，也就是多了點香氣，口感上也變不了多少。”
安逸信做的果酒，不是直接用水果發酵，而是直接將洗好的果子丟進高濃度的白酒裏，這麽捂著，等酒變色了，融入了果味就能開封。不過因為果子是小築裏產的，酒水裏麵安逸信也勾兌了一點小築裏的井水，所以才有了好的口感。
“走吧走吧，別悶在家裏了。”
“我去拿個袋子去。”安逸信也覺得，這整天的呆在屋裏不行。
結果，兩人還是沒有上成山去，剛到門口，就被安三叔叫住了。這眼看著臘月了，寨子裏的人已經開始準備著過年的東西了。安三叔叫他們的原因是讓他們晚上去吃“泡湯”，就是殺年豬後，豬頭、內髒什麽的。
安三叔這麽說了，安逸信和書碸都是年輕力壯的，總不能一溜煙的跑了，晚上坐等吃東西吧。殺豬是個費力的活，主要是要把這豬趕上那門板上，還要按住了，等著專門殺豬的人來放血。
兩人跟著安三叔去幫忙，那邊一頭大肥豬都已經被三嬸從豬圈裏麵趕出來了，安三叔還喊上了幾個迴了寨子的年輕人幫忙。大家弓著腰，慢慢的把煮往那邊架在幾根長板凳上麵的門板那去。
都說豬蠢，可它這會大概也是感覺到自己命不久矣，想方設法的逃，看準了哪有空子就轉。那敏捷的身手，可和它那龐大的身子不相稱，兩隻小眼睛可精了，看著可真的一點也不蠢的。
安逸信和書碸也加入了戰局，書碸是憑借著自己力大，直接朝豬腦袋那邊去，一把帶著兩隻豬兒朵，阻止它再亂動。其他人也立刻上前，逮尾巴提腿，合力把大肥豬放上了門板上，死死的壓著。安三嬸把裝了鹽的盆子遞到門板邊上，準備接血。
那豬叫聲這會更是刺耳得緊，恐怕是整個寨子都能聽到了。
“可按住了，別讓它到處灑血啊！”殺豬匠是一個四十多歲的男人，這大熱的天居然打著赤膊，不過手臂上冒著的肌肉，讓人看著就是有力氣的。再紋個紋身，這都能去當黑社會了！他是張家村的人，過年的時候周圍的院子都愛請他來殺豬。他平日裏也是到處買豬殺肉，挑著擔子走村串戶的賣豬肉。
“行了，張四叔，快動手唄。”
“我們力氣大著，按得住。”
張四見這些個年輕的好多以前也是幫著殺過年豬的，摻進來的書碸就剛剛那身手，也不錯，就不多說了。拿出一把尺長的匕首樣的殺豬刀，一道捅進大肥豬的頸子裏麵，把動脈給他割開了。
被割開了動脈的大肥豬，這會兒更是掙紮得厲害，那像水柱子往外飆的血，像不是從它身上流出來的一樣，還好，這些個年輕人都是有力氣的。沒一會兒，那豬血都結了半盆子了，這豬才慢慢的消停了。
【殺人了……救命啊……】
本來在安逸信那溫棚裏麵偷吃的小紅花肯定是被那豬叫聲給驚了，飛過來看熱鬧的。話說這廝現在挺喜歡看狗血電視的，偶爾冒出來一句得把人笑死。上次書碸的手上進了木刺，安逸信給他挑刺呢，這家夥飛過來說道【我愛你，我愛你】，弄得兩人都是大紅臉的。
“小紅花，別添亂，快迴去。”安逸信把它趕迴去，這裏等下還要收拾豬的，整個院子等會都得弄髒了，而且退毛的熱水，能把臭氣熏到每個人身上，這小紅花一身的毛，等會得熏醜完了。
“這鳥大，還漂亮呢，是啥鳥啊，我在九嶽山這片都沒見過呢？”張四對小紅花挺的出現挺意外的，這麽漂亮的鳥，他真的還沒見過，比電視上那些個天鵝還好看。
“是隻鸚哥，平日裏就是皮了些。”安逸信說道，這小紅花鬧騰起來還真煩，而且大庭廣眾的，他總不能用飛行符也上天去，把它捉下來收拾一頓吧。
“來來，小紅花，這邊來吃南瓜籽啊，那邊不幹淨，別弄髒了。”三嬸也是小紅花後援團的眾粉絲之一，見著小紅花了，立刻拿了零食來招唿。
【恭喜發財，恭喜發財】這個也是小紅花的新技能，它發現隻要說這句話，這些人就會高興，給它吃好吃的。
“這鳥真聰明！”張四感歎道。
“那是，小紅花可厲害了，會說好多話。”三嬸驕傲的說道，像是誇自家孫子一樣！小紅花也不知道聽懂沒，南瓜籽也不啄了，挺直了胸膛，一副得意狀。
“這兄弟，你剛剛直接往那豬頭上衝，可不能再來了。這豬也咬人的，被咬一口，也能脫下一塊肉的！”張四對著書碸說道。
“以前沒殺過豬，不知道。”書碸點點頭。
“你這老頭子也是，把逸信和書兄弟叫來幫啥忙，你看這好好的一身，這會兒弄成啥樣了。”三嬸衝著安三叔吼道。現在寨子裏的人和安逸信關係近了，一些長輩也疼安逸信。
“三嬸，沒事兒，這不我都好多年沒殺過豬了，碸哥更是從沒殺過豬呢，就讓我們看看試試唄。”安逸信說道，他和書碸都穿著一件短款的羽絨服，這會兒在豬身上蹭得到處都是花的。
張四的手腳很麻利，先把豬倒掛在木梯子上，身上澆了開水去了毛，就破了豬肚，取出內髒，讓三嬸去先做飯。這內髒不好存儲，一般就殺豬的當天，用來做泡湯吃。
“張四叔，我家也沒養豬，你看你哪天有空，能不能幫我們送兩扇豬肉過來？”安逸信問道。
“你要多大的豬啊？”
“這都成，你看著弄就是了，再給我留幾副小腸吧，我打算多灌點香腸。”安逸信想到，這幾天得去砍些柏樹枝，迴來熏臘肉了，這柏樹枝熏的臘肉，最香。他們家很少用到柴鍋，所以不能像寨子裏其他人家那樣，把鹽醃好的肉掛在灶頭慢慢熏。
“那成，我改天殺了豬就給你送來，這價錢，比生肉給你少一塊吧。”
“那謝謝張四叔了，我家就在寨子西邊的小旅店。”
“你就是寨子裏的大學生啊，你家那房子修得真好。”張四想起寨子西邊那棟小二樓，那真是九嶽山上的獨一份呢！
“可不是，逸信迴來是多出好些個東西，人家讀過大學的就是不一樣，你看那菜園子裏的菜種得，比我們這些種了幾十年地的還能。”安三叔讚道，那清靈果可是讓寨子裏的人都得了利的。