華夏人,通常喜歡“三,六,九”這三個數字。


    道德經有雲:道生一,一生二,二生三,三生萬物。


    九這個數字,在佛家中被寓意為至尊無尚。


    九重天……不是會所的冰火九重天那個,雖然那個也挺至尊。


    九重天也就是九霄的意思。


    所以華夏一般重要的日子,慶典,都會契合三六九這三個數字或者日子。


    但比較奇怪的是,帝都這曆史悠久之地,但凡和飯館沾邊的數字,全都是雙數。


    八大樓,八大堂,八大春,八大居。


    全都切了“八”這個數字。


    且大半“八大樓”,都位於前門外大柵欄這處鬧市區。


    包括德遠社的小劇場,也在那邊。


    那就得往上倒個百多年。


    歸根結底,還在滿清頭上。


    八大樓的出現,大部分是在清末時期,也就是老婆子垂簾聽政那陣。


    這些大飯莊子,都由勤快能幹的山東老板和大廚主持。


    但其實,背後的投資者,都是八旗子弟!


    八旗對八樓,雖沒有那麽嚴謹一一對照,但由來便是這樣的。


    出的菜品,很多也都是從宮裏流出的,改良版的滿漢全席菜品。


    而之所以都集中在大柵欄,是因為滿清執政後,不許漢人住在內城。


    被趕走的富商們,便聚集到了前門外,使這裏成了熱鬧所在。


    爆肚這樣小吃也一樣。


    最早是從宮裏傳出來的。


    清代的《都門竹枝詞》中有一句“爆肚油肝香灌腸”。


    與八大樓的菜色一樣,都是禦膳出身。


    在傳入民間後,經過改良,加入了許多漢族常用的調料,才成了今天的樣子。


    而且與八大樓一樣,爆肚也是雙數,分為四大家。


    張遠娓娓道來,向一麵懵逼的江誌牆訴說著麵前食物的由來。


    江老板有兩個沒想到。


    一沒想到,這不起眼的小吃還有那麽深遠的淵源。


    二沒想到,麵前這年輕人還挺博學,一道小吃都能侃侃而談。


    不過他和我說這些是做什麽?


    “江總,其實香江就很像八大樓所在的大柵欄地區。”


    “大柵欄是因為富商被迫從內城出走,才發達起來。”


    “香江能崛起,與大量富商從大陸出走也脫不開關係。”


    就如和珅跌倒,嘉慶吃飽。


    早期華夏一窮二白,大量財富,尤其是黃金,古玩,珠寶都被轉移去了他處,間接造就了香江和寶島的經濟基礎。


    香江影壇的崛起,也與經濟發展強相關。


    就說曾經風靡亞洲,風華絕代的香江美人們。


    林青霞的父親是山東萊陽人,隨軍撤往寶島。


    王祖賢的父親是安徽舒城人,早年為軍統上尉,隨軍來到寶島。


    邱淑貞是粵省開平人。


    李嘉欣的父親是葡萄牙人,母親是魔都人。


    關之琳的父親是遼寧沈陽人。


    張敏是魔都人,小學後才去了香江。


    張曼玉祖籍也是魔都。


    劉嘉玲是姑蘇人,還會唱評彈呢。


    風華絕代的“石榴姐”苑瓊丹,祖籍是遼寧營口,那裏可是評書四大家的龍興之地。


    香江女星的黃金一代,其實沒幾個是地地道道的香江本地人,都是從全國各地因為各種原因移居過去的。


    純香江人,就是蔡少芬這種瘦瘦高高,皮膚黝黑的長相,她都算是本地極品了。


    後來經過混合,成為地道香江人的那一代,也就是現在這一代。


    不說別的,港姐都是王小二過年,一年不如一年,質量正在明顯快速下滑。


    就上次江誌牆他們帶來的那三個,與蔡少芬,袁詠儀,陳法蓉,李嘉欣她們這批老港姐相比,那就根本不能比。


    張遠就是要告訴江老板,香江娛樂圈能雄踞一時,是天時地利人和。


    而現在這三樣都在離你們而去!


    江誌牆聽出了他的話中話,眉頭緊皺。


    若是上個月對方說這話,他還會不滿的反駁,甚至不屑。


    可現在……


    有了眼罩門這一劫,便的確如他所說,一切對香江影壇有利的因素,都打了大折扣。


    江誌牆長歎一口氣。


    他覺得,這小子看來是不想好好談了。


    又聊規矩,又分析說香江影壇能成功,大半是外力作用。


    這就是在打壓我。


    想到這個,他都覺得可笑。


    自己一個老江湖,正在被一位後輩年輕人打壓,訓話。


    換以前怎麽可能?


    但人在屋簷下,不得不低頭。


    他心裏有數,估計這條路是行不通了,自己還得為《色·戒》找別的出路。


    “好,我懂了。”說著這位拿起自己髒了的西裝外套,就要起身。


    “不不不,你沒懂。”張遠把他攔下。


    “我也還沒說完。”


    “江老板,帝都爆肚,有四大家。”


    “分別是爆肚馮,爆肚張,爆肚滿,和爆肚王。”


    “聽名字您就知道,這是店家把姓氏冠在了招牌食物後邊。”


    “您還記得,咱們進這店的時候,門口掛的招牌嗎?”


    江誌牆來時就心情複雜,沒怎麽注意。


    但通過和筷子,勺子上,都寫了店家的名字。


    “金生隆……”他看了眼後,輕輕念道。


    隨後便輕咦一聲。


    這也不是剛才他說的那四大家呀?


    還沒帶我來最正宗的店?


    但其實,就像四大天王總是有五個一樣。


    帝都爆肚四大家也有五家,那第五家,就是金生隆。


    亦或者說,金生隆才是最出名的那一家。


    由此,也引出了帝都小吃界的著名案件“二馮之爭”。


    其實金生隆,才是真正的爆肚馮,或者說,老帝都口中的那家爆肚馮。


    這店子初創於光緒年間,創始人叫馮天傑。


    二代目,也就是這位的兒子繼承家業,並發揚光大,在帝都一舉成名。


    這位兒子名叫馮金生,這便是金生隆的由來。


    於是之,馬連良,裘盛戎,譚富英等演藝界名流,都是這家店鋪的忠實擁躉。


    因為生意太好,太出名,後來企業改製,東安門市場小吃鋪改成國營企業時,便由八家鋪子合並,以爆肚為主,成立了金生隆爆肚店。


    而另一家爆肚馮的創始人叫馮金河,店鋪在門框胡同。


    金少山,荀慧生,尚小雲,裘盛戎,譚富英等名流便是這家的老食客。


    裘盛戎和譚富英這老哥倆是真愛吃爆肚,哪家都有他們。


    這家爆肚馮,也在57年合營時,被並入了同框胡同的同羲館飯館中。


    等於兩家爆肚馮都被合營了。


    但金盛隆依舊在幹主業,而爆肚馮則被吞並了,成了飯館中的單一門小菜。


    馮金河這門,也因此斷了傳承。


    直到改革開放,馮家第三代馮廣聚才集合了幾位本家兄弟,一塊恢複了爆肚馮這老字號。


    並且這位非常擅長炒作和宣傳。


    借著改革春風,鼓勵私營,要求各路名人領導來品嚐,把自己打造成了私營小吃館的標杆。


    後來更是連上香江,寶島的各路媒體,甚至還接受了央視的采訪,並製作了記錄短片。


    一路往上,還曾被邀請到釣魚台國賓館參與國慶五十周年聚會,現場為國家領導製作爆肚。


    可以說,爆肚馮經過這位的操作,已經成為了全國小吃知名品牌。


    也引起了金生隆這邊的注意。


    “我們家才是爆肚馮啊!”


    因為他們家沒斷過傳承,所以四代人下來,一直是幹這個的。


    便去打聽。


    這才發現原來是另一個馮家。


    並且對方還早早將“爆肚馮”的商標給注冊了。


    金生隆不光不能用爆肚馮的招牌,連店裏的介紹,用品上,也不能帶有“馮”字。


    對方的意思是,這行姓馮的,隻能有我們一家!


    金生隆這邊肯定不服啊。


    幹個小吃店怎麽還給我姓氏都幹沒了?


    兩家便由此開啟了曠日持久的文鬥武鬥。


    打過官司,罵過街。


    支持者們,老食客們,也互相攻擊,比較。


    最後金生隆敗訴,氣鼓鼓的將自己的店鋪介紹改為了“爆肚冫金生隆”。


    把馮字中的右半邊給隱去了。


    就為了堵這個氣!


    至今,這倆店依舊爭鬥不斷。


    張遠說完,江誌牆更迷糊了。


    為了一份爆肚,至於嗎?


    “江先生,您不覺得,爆肚馮和金生隆,與大陸和香江影壇很像嗎?”


    誰先來,誰後來,誰才能代表這一行?


    “這一家爆肚店,一年才能賺多少錢。”


    “對於上頭來說,電影這一年幾十億,才能賺多少錢?”


    全國煙民每天多抽一根煙,就能幹出一個華夏娛樂圈的經濟體量來。


    “錢對從業者來說,很重要。”


    “但對上頭來說,並不重要。”


    “名聲,臉麵,才是最重要的。”


    “就像國家不在乎誰才是正宗的爆肚馮,他們隻需要一塊能夠代表華夏小吃的招牌。”


    “國家也不在乎電影是香江出的,還是大陸出的。”


    “隻要能讓國家體麵便行。”


    “像爆肚馮和金生隆這樣撕破臉皮,賭氣鬥爭到底,在我眼裏,根本沒有意義。”


    “爆肚四大家,加起來也沒有十家店。”


    “這麽小的市場,終有一天,他們的招牌和故事,都會被人慢慢遺忘。”


    “反倒是各種打著擦邊球,借用這幾家老字號名字的連鎖品牌,賺的盆滿缽滿。”


    張遠抬起手來,夾起一片羊後腦,放到鍋中涮了涮。


    肉色略微帶粉,才剛熟,便已經夾起,放到了盤中。


    “您看,涮過肉的清湯,也變肥了。”


    同時用筷子,將那片羊後腦,扒拉成兩截。


    一半放到自己碗中,一半放到了對方的碗中。


    “我覺得,爆肚馮和金生隆,早該放下爭鬥。”


    “這叫擱置爭議,共同開發。”


    “把市場做大了,大家都有肉吃,剩下喝湯的也能肥。”


    江誌牆眼神閃動,好像有些明白他的意思了。


    今天張遠來這兒吃飯,認真赴約。


    並不像程好說的,或者江誌牆預計的那般,是來鬧脾氣,擺出勝利者的姿態,好好蹂躪對方,以報當時之恨。


    沒有意義。


    就像教父中所說的,永遠別恨你的敵人,那會影響你的判斷力。


    如今眼罩門一出,想要在港圈身上撕下一塊肉的人,沒有一千,也有八百。


    冠希哥帶來的破壞非常致命,撕下了港圈最後的遮羞布。


    港圈此時正經曆著嚴重混亂,各自為戰,尋求出路。


    而張遠的判斷是。


    此時形式已經逆轉,對方不再是敵人,而是最合適的合作夥伴!


    港圈是殘了,不是死了。


    依舊擁有大量資源和資金。


    巴菲特的名言是,別人貪婪我恐懼,別人恐懼我貪婪!


    現在的港圈已是跌停板。


    原本他們在帝圈和滬圈的合作方,不是撇清關係,就是反咬一口,趁火打劫。


    所以正是我入場的好時機!


    “江先生。”


    “我的想法是,我們一起成立一家公司。”


    “不光是你我,任何香江的有識之士,都可以一起參與。”


    “我們聯合起來,拋開之前的成見和矛盾,一起做大做強,再創輝煌。”


    江誌牆瞪大眼睛。


    他怎麽也沒想到,對方不光沒有提出任何苛刻的條件,甚至還在這個時候提出了合作意向!


    換我遭了之前這事,如今得勢。


    不讓對方的老婆陪睡解恨,就算仁慈的了。


    這年輕人……


    並且江老板一想。


    如果我們再次成為合作夥伴,甚至比之前的共同投資更為親密。


    那我現在最棘手的問題,也就是《色·戒》的上映問題,不就有他這個中間人能夠斡旋了嗎?


    這不就是我來找他的目的!


    所以他發現,自己不光沒得選,這唯一選項,還是超乎自己預想的優秀選項。


    這種時候,應該要問。


    “那麽,代價是什麽?”


    可如今港圈的情況,已經容不得他們思考這種問題了。


    江誌牆拿起筷子,蘸了蘸後,將那半塊羊肉送入口中。


    這頓飯到現在,他才吃出點滋味來。


    “您幫忙聯係一下,還有哪些公司有意向。”


    “當然,得要夠資格,不能阿貓阿狗都來。”張遠說著,同時招手讓服務員加菜。


    對方此時明顯胃口大開。


    “好,我去聯係!”


    這會兒整個港圈都需要一個突破口。


    張遠願意出來牽頭,肯定會一唿百應。


    “那行,我們再溝通一下。”


    “您這邊聯係好後,我請客,正式與所有意向者一起吃個飯。”


    “好好好……”江誌牆現在就想飛迴香江去,把這好消息帶迴家。


    鄉親們,上頭來詔安啦!


    咱們有救啦!


    張遠見對方神情激動,知道自己的選擇沒錯。


    這就叫“請客,斬首,收下當狗”。


    “還說我是反港先鋒。”張遠不服氣的想到。


    這就是純純的汙蔑!


    並且還是小看我。


    老子要做兩廣總督!

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