李師傅做廚子也不是一天兩天，一年兩年的事情，見過各種各樣的食材，可這是個啥東西，他還真的一頭霧水!
蘇秦倒沒藏著掖著，隻笑著迴道：“土豆，這東西又叫馬鈴薯，好吃著呢!”說完這話，蘇秦衝著那燒火丫頭說了一句：“姐姐，麻煩你幫我添把火!”
那燒火丫頭不知道蘇秦的來歷，又見連李師傅都幫著打下手，當下不敢怠慢，慌忙道：“是是是，不麻煩不麻煩。”
鍋燒熱以後，蘇秦往鍋裏加油燒熱，將蔥薑蒜辣椒爆香以後，加入切好的雞肉塊，依次加鹽，醬油，還有少些糖，因為古代的調料有限，也隻能如此了。雖有些美中不足，但不影響美味。稍稍炒一下，便把切成塊的土豆下鍋。然後將鍋蓋蓋上，轉身將剛剛剩下的土豆切成細絲，放在盆中，加滿水。等這些忙完之後，估摸著鍋已經燒開，便把麵餅貼在菜周圍，將餅的下部分粘在湯汁裏。重又蓋上鍋蓋，如此又等了一盞茶的時間，香味四溢。蘇秦取一個稍大一些的湯盆，盛菜之前，先將那麵餅一個個揭落到鍋裏，用鏟子翻炒一下，才連餅帶菜的盛到了盆裏。
四溢的香味引得廚房內的眾人，不停的吞咽口水，尤其是那黃橙橙的土豆，格外的吸引人的視線。李師傅也有些吃驚，這樣餅和菜混在一起的吃法還是第一次見呢!而且那名叫土豆的東西，似乎味道不錯的樣子。
蘇秦特意將地鍋雞留了一些，另外裝在一個盤子裏，“李師傅，嚐一嚐吧!”
李師傅確實很感興趣，當下也不推辭，接過切菜老王遞過來的筷子，搛了一塊土豆放進嘴裏。眸子一亮，實在是沒想到這土豆竟然這樣好吃。李師傅的表情已經說明了一切，恰在此時，夥計張三走了進來，問道：“小姐，掌櫃的讓我過來問問，這地鍋雞啥時候能好?”
“張三小哥，麻煩你將這菜端出去給你家掌櫃的品嚐一下，我一會就過去!”
張三看了眼那盛好放在一邊的地鍋雞，立馬被吸引了視線，想到大堂裏那樣多的人等著，也不停留，立馬端著菜走了出去。
蘇秦將剛才燒菜的鍋刷洗一下，然後又衝著那燒火的丫頭道：“姐姐，還要麻煩你一下!”
張三端著菜迴到酒樓大堂，一路上被那地鍋菜給饞的口水直流，“掌櫃的，這地鍋雞好了。蘇家小姐讓我先將菜端了出來，她一會就來!”
林運看了眼那菜，和李師傅一樣，酒樓開了這麽些年，走遍大江南北，從來沒見過這東西。“這是啥東西?”
蘇有善看了眼那菜裏的塊狀食物，稍一作想，便知道了，迴道：“這是土豆!”
“土豆?”林運眸子一亮，還真是沒見過沒吃過的東西。
拿起桌子上的筷子，小心翼翼的搛了一塊，放進嘴裏。不由得贊道：“味道倒是不錯!”
蘇有善聽了林運的話，心裏一鬆，雖然那土豆在他家裏擱了兩天，可他還沒有機會嚐哩，隻不過這酒樓掌櫃的都說好吃了，那應該錯不了的。
第四十三章 討價還價
“林掌櫃的再嚐嚐這道菜!”蘇秦端著剛剛出鍋的酸辣土豆絲走了進來。
林運放下筷子，似笑非笑的看著蘇秦，而後才道：“蘇小姐，不如說說你的來意吧!”
和聰明人說話，就是省心省力，隻是蘇秦倒不急著開口，隻是衝著圍觀的那些客人道：“各位，難為你們一直在這等著呢，要是不嫌棄的話，不妨嚐一嚐我的手藝吧!”
“這小丫頭真會做人哩!”
“哎喲!你說的可是真的，我可嘴饞好久了?”
“丫頭，你能做的了主不，這食材可是人家林掌櫃的!”
蘇秦笑了笑，才迴道：“大家就放寬心吧，林掌櫃多大方的人啊，咋會計較這一點東西呢!不過這東西本就不多，不管飽，隻嚐嚐啊!”
林掌櫃看著蘇秦那大方的樣子，隻笑卻不說一句話!眾人見了這模樣，也不客套，紛紛拿了筷子去嚐。
“呀!這是個啥東西，咋這麽好吃哩，爽口的很!酸辣口的，合我的口味!”
“就是啊，這是個啥東西，咋從來沒吃過啊?”
“林掌櫃，這是你這酒樓裏新推出的菜式不?啥時候賣啊，我一定來吃!”
“嗯，好吃，好吃!”
聽了那不斷的好評，蘇秦喜上眉梢。一旁站著的林運也多多少少猜出了這丫頭的來意，開口道：“幾位有時間嗎?若是不忙的話，同我上樓喝杯茶吧!”
白如林和蘇有善相視一眼，這買賣有戲!
“我正好渴了哩!林掌櫃，你這杯茶可不容易喝的!”蘇秦這話一語雙關，林掌櫃就隻笑笑，卻不多說!
到了樓上，林掌櫃的讓人上了茶，也不拐彎抹角，直接問道：“不知道幾位從哪裏得來的那東西，手裏有多少?再來我這裏之前，可去過別的地方呢?”
蘇有善看了眼蘇秦，知道他這閨女肯定能應付的來，也不開口，隻自顧自的喝著茶。還別說，這茶還真挺香的呢。
蘇秦不慌不忙的從椅子上站起身，沒了之前的天真可愛，認真道：“林掌櫃的，大家都是聰明人，多餘的話不需要多說，之前一直沒顧得上介紹，這位是我爹蘇有善，這是我同村的叔叔，也是白記雜貨鋪的掌櫃的!我們是從離這裏差不多十裏路的清水村來的，鄉下人沒見過世麵，要是有啥得罪之處，林掌櫃的多多包涵!”
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蘇秦倒沒藏著掖著，隻笑著迴道：“土豆，這東西又叫馬鈴薯，好吃著呢!”說完這話，蘇秦衝著那燒火丫頭說了一句：“姐姐，麻煩你幫我添把火!”
那燒火丫頭不知道蘇秦的來歷，又見連李師傅都幫著打下手，當下不敢怠慢，慌忙道：“是是是，不麻煩不麻煩。”
鍋燒熱以後，蘇秦往鍋裏加油燒熱，將蔥薑蒜辣椒爆香以後，加入切好的雞肉塊，依次加鹽，醬油，還有少些糖，因為古代的調料有限，也隻能如此了。雖有些美中不足，但不影響美味。稍稍炒一下，便把切成塊的土豆下鍋。然後將鍋蓋蓋上，轉身將剛剛剩下的土豆切成細絲，放在盆中，加滿水。等這些忙完之後，估摸著鍋已經燒開，便把麵餅貼在菜周圍，將餅的下部分粘在湯汁裏。重又蓋上鍋蓋，如此又等了一盞茶的時間，香味四溢。蘇秦取一個稍大一些的湯盆，盛菜之前，先將那麵餅一個個揭落到鍋裏，用鏟子翻炒一下，才連餅帶菜的盛到了盆裏。
四溢的香味引得廚房內的眾人，不停的吞咽口水，尤其是那黃橙橙的土豆，格外的吸引人的視線。李師傅也有些吃驚，這樣餅和菜混在一起的吃法還是第一次見呢!而且那名叫土豆的東西，似乎味道不錯的樣子。
蘇秦特意將地鍋雞留了一些，另外裝在一個盤子裏，“李師傅，嚐一嚐吧!”
李師傅確實很感興趣，當下也不推辭，接過切菜老王遞過來的筷子，搛了一塊土豆放進嘴裏。眸子一亮，實在是沒想到這土豆竟然這樣好吃。李師傅的表情已經說明了一切，恰在此時，夥計張三走了進來，問道：“小姐，掌櫃的讓我過來問問，這地鍋雞啥時候能好?”
“張三小哥，麻煩你將這菜端出去給你家掌櫃的品嚐一下，我一會就過去!”
張三看了眼那盛好放在一邊的地鍋雞，立馬被吸引了視線，想到大堂裏那樣多的人等著，也不停留，立馬端著菜走了出去。
蘇秦將剛才燒菜的鍋刷洗一下，然後又衝著那燒火的丫頭道：“姐姐，還要麻煩你一下!”
張三端著菜迴到酒樓大堂，一路上被那地鍋菜給饞的口水直流，“掌櫃的，這地鍋雞好了。蘇家小姐讓我先將菜端了出來，她一會就來!”
林運看了眼那菜，和李師傅一樣，酒樓開了這麽些年，走遍大江南北，從來沒見過這東西。“這是啥東西?”
蘇有善看了眼那菜裏的塊狀食物，稍一作想，便知道了，迴道：“這是土豆!”
“土豆?”林運眸子一亮，還真是沒見過沒吃過的東西。
拿起桌子上的筷子，小心翼翼的搛了一塊，放進嘴裏。不由得贊道：“味道倒是不錯!”
蘇有善聽了林運的話，心裏一鬆，雖然那土豆在他家裏擱了兩天，可他還沒有機會嚐哩，隻不過這酒樓掌櫃的都說好吃了，那應該錯不了的。
第四十三章 討價還價
“林掌櫃的再嚐嚐這道菜!”蘇秦端著剛剛出鍋的酸辣土豆絲走了進來。
林運放下筷子，似笑非笑的看著蘇秦，而後才道：“蘇小姐，不如說說你的來意吧!”
和聰明人說話，就是省心省力，隻是蘇秦倒不急著開口，隻是衝著圍觀的那些客人道：“各位，難為你們一直在這等著呢，要是不嫌棄的話，不妨嚐一嚐我的手藝吧!”
“這小丫頭真會做人哩!”
“哎喲!你說的可是真的，我可嘴饞好久了?”
“丫頭，你能做的了主不，這食材可是人家林掌櫃的!”
蘇秦笑了笑，才迴道：“大家就放寬心吧，林掌櫃多大方的人啊，咋會計較這一點東西呢!不過這東西本就不多，不管飽，隻嚐嚐啊!”
林掌櫃看著蘇秦那大方的樣子，隻笑卻不說一句話!眾人見了這模樣，也不客套，紛紛拿了筷子去嚐。
“呀!這是個啥東西，咋這麽好吃哩，爽口的很!酸辣口的，合我的口味!”
“就是啊，這是個啥東西，咋從來沒吃過啊?”
“林掌櫃，這是你這酒樓裏新推出的菜式不?啥時候賣啊，我一定來吃!”
“嗯，好吃，好吃!”
聽了那不斷的好評，蘇秦喜上眉梢。一旁站著的林運也多多少少猜出了這丫頭的來意，開口道：“幾位有時間嗎?若是不忙的話，同我上樓喝杯茶吧!”
白如林和蘇有善相視一眼，這買賣有戲!
“我正好渴了哩!林掌櫃，你這杯茶可不容易喝的!”蘇秦這話一語雙關，林掌櫃就隻笑笑，卻不多說!
到了樓上，林掌櫃的讓人上了茶，也不拐彎抹角，直接問道：“不知道幾位從哪裏得來的那東西，手裏有多少?再來我這裏之前，可去過別的地方呢?”
蘇有善看了眼蘇秦，知道他這閨女肯定能應付的來，也不開口，隻自顧自的喝著茶。還別說，這茶還真挺香的呢。
蘇秦不慌不忙的從椅子上站起身，沒了之前的天真可愛，認真道：“林掌櫃的，大家都是聰明人，多餘的話不需要多說，之前一直沒顧得上介紹，這位是我爹蘇有善，這是我同村的叔叔，也是白記雜貨鋪的掌櫃的!我們是從離這裏差不多十裏路的清水村來的，鄉下人沒見過世麵，要是有啥得罪之處，林掌櫃的多多包涵!”
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