第七十三章 油潑麵
農門福女（他們都說我是老天爺親閨女） 作者：悶神 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第73章
徐苗說道蒜，張月娥突然想起來另一種吃食，她從來都沒做過，隻聽她娘親說過做法，但是那做法十分簡單，所需要的材料也很常見，張月娥便有些蠢蠢欲動。
“中午給你做別的吃食。”
徐苗眼睛一亮，“是什麽吃食？好吃不好吃不？大嫂你還會做什麽？需不需要我幫忙？有什麽事情就交代給我我一定替你辦好！”
為了吃，徐苗也是豁出去了，連出去玩的時間都貢獻出來了。
張月娥本來想搖頭，但是突然想到做那個東西裏麵需要的是辣椒麵，而徐家隻有幹辣椒。
“那你一會幫我一個忙吧。”
徐苗自然滿口答應。
看著大兒媳婦跟小閨女相處的這麽好，徐大娘眼裏全是滿意。
農忙時節已經過去，地裏已經沒什麽活了，張月娥跟著劉招娣熟悉了一下家裏的活計，也就是喂喂雞，割割豬草，但是徐家的豬早就被殺了給徐有承成親用了，本來隻想傻一頭的，但是徐大娘豪氣，她家大郎好不容易成一次親一頭豬怎麽夠？大手一揮就將另外一頭也殺了。所以現在連豬草都不用割了。
幹完活，徐苗就纏上張月娥了，她端著碗獻寶似的給張月娥看。
“大嫂快看看，我磨的辣椒麵咋樣？”
張月娥用手搓了一下，眼中閃過一絲驚喜，“這樣就正合適，你用什麽磨的，怎麽把辣椒磨的這麽細？”
哪知道剛剛還非常得意的徐苗眼中閃過一絲心虛，她抓住頭，“嘿嘿嘿，大嫂就不要管我怎麽弄的了，你快看看這些夠不夠你做那個好吃的？”
張月娥虛點徐苗，眼中滿是縱容，“你呀。是不是又惹禍了。”
“哎呀，大哥在剛剛叫我來著，我去找他！”說著，徐苗也不迴答張月娥，轉頭就走，生怕張月娥追問下去。
張月娥搖頭笑笑，她一邊走，一邊用手指點了點辣椒麵，想放嘴裏嚐嚐辣度，結果就嚐到了一絲絲中藥的味道，張月娥皺了皺眉，不知道徐苗用什麽工具碾的辣椒麵，幸好味道並不大，不然吃一口一股中藥味，到時候肯定很影響口感。
張月娥看了一眼時間，見時間差不多了，她便進了灶房，準備午飯。
劉招娣一直注意著灶房的動靜呢，見煙筒冒煙了，趕緊丟下正在洗的衣裳，擦擦手就進了灶房。
“大嫂，中午吃什麽？我來幫你。”劉招娣緊張的捏著衣角，生怕張月娥拒絕她。
“好呀，你幫我和麵吧，咱們中午做麵條吃。”張月娥可沒想藏著掖著，她今天要做的是油潑麵，基本沒有什麽技術含量，但是她娘說了，這油潑麵好吃極了，酸辣爽口，油汪汪的越吃越香。
而這個麵的靈魂之物就是大蒜末，張月娥想想她娘的描述就想流口水。
見劉招娣往麵裏倒水，張月娥趕緊提醒道，“往麵裏加一小撮鹽。”她剛剛差點忘了。
劉招娣愣了一下，然後用手捏了一小撮，
“大嫂，這些夠不夠？”
張月娥看了一眼麵盆，“夠了，和好了就醒一下。做這個可簡單，我去菜地摘點小菜。”
她娘說這個油潑麵是西安府那邊的吃食，一人一碗麵，麵裏放點小青菜，連菜都不用做，省事又好吃。
張月娥麻利的摘了一籃子小青菜，順便洗幹淨，等她迴到灶房的時候劉招娣已經將麵團放在案板上醒著了。
張月娥看了一眼，覺得差不多了，便開始擀麵條。
她記得她娘說了，這油潑麵的麵條最重要的是要薄，但是卻沒說細節，張月娥將麵擀成麵餅，然後切成細條，再將麵條抻長，但是那麵條還是有點厚。這可男主張月娥了。
劉招娣不知道大嫂在煩惱啥，便將疑問問了出來。
張月娥有些臉紅，“這油潑麵其實我也沒做過，但是我娘說過，這麵條最好要薄一點，這樣吃起來才入味，才好吃。”
劉招娣立馬就懂了，“那咱們把麵條給擀薄不就行了？”
說幹就幹，劉招娣將麵條擀成薄片，的確是薄了，但是卻變的更寬，就跟褲帶一般。
雖然她娘說過這麵並不寬，但是張月娥卻沒想到好辦法，既讓她窄窄的，又讓它薄薄的，便隻能這樣了。
因此，劉招娣負責將麵條一條條的擀成麵片，張月娥就……沒有事情可做了。
沒辦法，這油潑麵就是這麽簡單。
等劉招娣差不多快擀完了，張月娥看了來看日頭，覺得時間差不多了，便叫徐苗去叫徐父他們，現在沒什麽農活，但是昨天徐家才辦完婚禮，那些盤子碗還有桌子凳子等家夥事都是跟比人借的，徐家父子正一家一家的去還了，其實早就應該還完了，可能是別人拉住閑聊了，這個時候都沒迴來，所以張月娥就讓徐苗去找人了，等人迴來估計她們的麵也煮好了。
果不其然，徐父他們前腳剛進家門，張月娥後腳就將麵撈了出來。徐家的碗太小了，根本就施展不開，張月娥索性將麵條全部都放在盆裏，然後依次往裏麵加入鹽、食醋、醬油，上麵撒上辣椒麵和一大碗蒜末。最後全都準備好了之後，張月娥才開始燒油。
看的劉招娣心驚膽戰的，那可是油啊，結果大嫂一到就倒了一半進去，這要是讓婆婆知道了，肯定得生氣！
張月娥可不知道劉招娣的想法，她現在隻想將她娘說的油潑麵做出來，肯定非常好吃。
張月娥對她娘極其信任，她娘說著油潑麵特別好吃，就肯定特別好吃！
她將油燒熱，然後讓劉招娣離的遠一些，就將油全部都澆到了辣椒麵與大蒜上，隻聽到刺啦一聲，整個灶房內都漫延這一股香味！劉招娣下意識的咽了咽口水。
“好了嗎好了嗎？”徐苗腦袋一伸進來就聞到一股香氣，她眼睛一亮，“哇，大嫂做什麽了這麽香！”
“這是油潑麵，已經可以吃了。”張月娥笑眯眯的說。
家裏一共九口人，這麽一盆麵可不少，張月娥一把就將盆端起來往外走。
劉招娣愣了一下，她還說要不要讓男人進來幫忙呢，沒想到大嫂一把就將盆端起來了，那可是陶盆！本來就不輕，再加上一盆麵，那重量可不是弱女子能搬得動的，剛才劉招娣就試過了，倒是能搬起來，但是卻不太穩，她怕不小心弄灑了糟踐東西，就沒有動手，卻沒想到看起來跟她差不多瘦弱的大嫂一把就端起來了不說，走的還非常穩，根本就看不出她搬了很重的一盆麵。
徐苗精怪的很，見張月娥將麵端出去了，她趕緊就把碗筷拿上跟了上去。她可等不及了。
午飯還是在院子裏的瓜架子下吃，張月娥剛將麵端出來，就看到徐有承從屋子裏出來，張月娥嚇了一跳，還好她反應快，才沒有將盆打翻，她強行讓自己鎮定下來，但是心裏還是慌得很，腦海裏全都是相公看到她端這麽重的麵盆會不會嚇到，會不會嫌棄她啊。
張月娥將麵盆放到桌子上，然後就忐忑的看著徐有承朝她走來，心裏更是慌張，糟了，相公皺著眉走過來，該不會真的嫌棄她了吧！緊張的張月娥忍不住雙手攥住衣擺。
徐有承走到張月娥麵前，抓住張月娥正在禍害衣裳的手，仔細看了看，見沒有紅印，這才鬆口氣。但是當他看到那滿滿一盆麵的時候，眉頭又輕輕的皺了起來。
“這麽重的東西你怎麽不叫我？家裏又不是沒有男人了！”
張月娥臉都紅了，她害羞的低下頭，“相公在讀書。”
“我在房裏看書看的心不在焉的，娘子可知道為何？”
張月娥抬起頭，緊張的問，“為何？是不是我們在灶房的動靜太大了，打擾到相公了？”
徐有承低下頭，小聲說，“因為有個人總是在我心裏跑來跑去的，娘子可知作怪的人是誰？”
張月娥臉騰地一下就紅了，她低下頭不敢去看徐有承，“我，我怎知道……”
“咳！”
張月娥聽到聲音立馬就將徐有承的手甩開了，往旁邊站了站。
徐苗從灶房走出來，壞笑道，“大哥，我是不是應該迴避一下啊？”
徐有承收起嘴邊的笑意，瞪了徐苗一眼。
徐苗這才想起來，自己還有求與徐有承，想讓大哥給她淘換話本呢！她趕緊露出討好的笑容。
“嘿嘿嘿，我可是什麽都沒看到。”
徐苗趕緊將碗筷放下，扯著嗓子叫，“吃飯啦！”
徐大娘和徐父能不知道開飯了？還不是看到大兒子跟大兒媳婦在院子裏手拉手，他們不好出去？結果就徐苗沒有眼力見，打擾大哥大嫂親近，真是沒眼力見。
徐大娘出來就瞪了徐苗一眼。
徐苗多冤枉啊，她可是幫助嫂嫂們幹活啊，結果老娘不誇獎她也就罷了，居然還瞪她！要不是看在好吃的份上，她一定要好好說道說道。
除了田如珠以外，大家都出來了，徐有才抓抓頭發，“娘，如珠說外麵日頭太曬了，我給她端進房裏吃。”
徐大娘雖然看不上田如珠，但是也不是什麽磋磨兒媳婦的婆婆，再加上田如珠有著身孕，早晨就沒吃，中午要是再不吃身體肯定受不住，而且，田如珠不出來吃正好，省的害她的眼。
不過徐大娘還翻了個白眼，說了一句，“慣的毛病。”
但是徐有才知道，他娘這是同意了意思，他頓時就鬆了一口氣，就知道她娘心沒有那麽硬。
“三弟等一下，我先把麵攪拌一下。”見徐有才這就要盛麵，張月娥趕緊說。
“麻煩大嫂了。”
張月娥朝徐有才笑笑，將麵攪均勻，這一攪拌，那香味全都擴散開了，所有人都目不轉睛的盯著那一盆麵。
徐有誌忍不住咽了咽口水，“這是啥麵？我咋從來都沒吃過？”
劉招娣知道啊，剛剛在灶房大嫂已經告訴過她了，“大嫂說這叫油潑麵，聽說是西安府那邊的吃食，聞著倒是挺香的，就是坐起來太費油了，這麽一盆麵，用了半罐子油呢。”說這句話的時候劉招娣看了一眼徐大娘，本以為她婆婆聽說這麵用了半罐子油，肯定該不高興了，卻沒想到她婆婆一點反應都沒有，仿佛那半罐子不是油，而是水一般。
這讓劉招娣心裏更加不平衡了，要知道，上次她隻是不小心多放了點油，就被婆婆罵了一頓呢，可是大嫂為了做這個吃食，用了那麽多油，婆婆居然啥話也沒說，這也太偏心大房了！
張月娥特意給徐有才盛了一碗辣椒少的麵，因為她記得，早晨的時候田如珠說過自己不能吃辣，但是這麵沒有辣椒就不好吃了，而且這個辣椒她也嚐過，並不太辣，一般人都能接受的了。
徐有才將麵端走，張月娥就先分別盛了五碗給公婆和相公以及自己和徐苗，然後就讓出了位置，讓劉招娣自己稱。
劉招娣正覺得婆婆偏心呢，心情不太好，又見大嫂隻盛了五碗，單單就沒給她和有誌盛，肯定是看不起他們二房，心情更不痛快了。
徐苗說道蒜，張月娥突然想起來另一種吃食，她從來都沒做過，隻聽她娘親說過做法，但是那做法十分簡單，所需要的材料也很常見，張月娥便有些蠢蠢欲動。
“中午給你做別的吃食。”
徐苗眼睛一亮，“是什麽吃食？好吃不好吃不？大嫂你還會做什麽？需不需要我幫忙？有什麽事情就交代給我我一定替你辦好！”
為了吃，徐苗也是豁出去了，連出去玩的時間都貢獻出來了。
張月娥本來想搖頭，但是突然想到做那個東西裏麵需要的是辣椒麵，而徐家隻有幹辣椒。
“那你一會幫我一個忙吧。”
徐苗自然滿口答應。
看著大兒媳婦跟小閨女相處的這麽好，徐大娘眼裏全是滿意。
農忙時節已經過去，地裏已經沒什麽活了，張月娥跟著劉招娣熟悉了一下家裏的活計，也就是喂喂雞，割割豬草，但是徐家的豬早就被殺了給徐有承成親用了，本來隻想傻一頭的，但是徐大娘豪氣，她家大郎好不容易成一次親一頭豬怎麽夠？大手一揮就將另外一頭也殺了。所以現在連豬草都不用割了。
幹完活，徐苗就纏上張月娥了，她端著碗獻寶似的給張月娥看。
“大嫂快看看，我磨的辣椒麵咋樣？”
張月娥用手搓了一下，眼中閃過一絲驚喜，“這樣就正合適，你用什麽磨的，怎麽把辣椒磨的這麽細？”
哪知道剛剛還非常得意的徐苗眼中閃過一絲心虛，她抓住頭，“嘿嘿嘿，大嫂就不要管我怎麽弄的了，你快看看這些夠不夠你做那個好吃的？”
張月娥虛點徐苗，眼中滿是縱容，“你呀。是不是又惹禍了。”
“哎呀，大哥在剛剛叫我來著，我去找他！”說著，徐苗也不迴答張月娥，轉頭就走，生怕張月娥追問下去。
張月娥搖頭笑笑，她一邊走，一邊用手指點了點辣椒麵，想放嘴裏嚐嚐辣度，結果就嚐到了一絲絲中藥的味道，張月娥皺了皺眉，不知道徐苗用什麽工具碾的辣椒麵，幸好味道並不大，不然吃一口一股中藥味，到時候肯定很影響口感。
張月娥看了一眼時間，見時間差不多了，她便進了灶房，準備午飯。
劉招娣一直注意著灶房的動靜呢，見煙筒冒煙了，趕緊丟下正在洗的衣裳，擦擦手就進了灶房。
“大嫂，中午吃什麽？我來幫你。”劉招娣緊張的捏著衣角，生怕張月娥拒絕她。
“好呀，你幫我和麵吧，咱們中午做麵條吃。”張月娥可沒想藏著掖著，她今天要做的是油潑麵，基本沒有什麽技術含量，但是她娘說了，這油潑麵好吃極了，酸辣爽口，油汪汪的越吃越香。
而這個麵的靈魂之物就是大蒜末，張月娥想想她娘的描述就想流口水。
見劉招娣往麵裏倒水，張月娥趕緊提醒道，“往麵裏加一小撮鹽。”她剛剛差點忘了。
劉招娣愣了一下，然後用手捏了一小撮，
“大嫂，這些夠不夠？”
張月娥看了一眼麵盆，“夠了，和好了就醒一下。做這個可簡單，我去菜地摘點小菜。”
她娘說這個油潑麵是西安府那邊的吃食，一人一碗麵，麵裏放點小青菜，連菜都不用做，省事又好吃。
張月娥麻利的摘了一籃子小青菜，順便洗幹淨，等她迴到灶房的時候劉招娣已經將麵團放在案板上醒著了。
張月娥看了一眼，覺得差不多了，便開始擀麵條。
她記得她娘說了，這油潑麵的麵條最重要的是要薄，但是卻沒說細節，張月娥將麵擀成麵餅，然後切成細條，再將麵條抻長，但是那麵條還是有點厚。這可男主張月娥了。
劉招娣不知道大嫂在煩惱啥，便將疑問問了出來。
張月娥有些臉紅，“這油潑麵其實我也沒做過，但是我娘說過，這麵條最好要薄一點，這樣吃起來才入味，才好吃。”
劉招娣立馬就懂了，“那咱們把麵條給擀薄不就行了？”
說幹就幹，劉招娣將麵條擀成薄片，的確是薄了，但是卻變的更寬，就跟褲帶一般。
雖然她娘說過這麵並不寬，但是張月娥卻沒想到好辦法，既讓她窄窄的，又讓它薄薄的，便隻能這樣了。
因此，劉招娣負責將麵條一條條的擀成麵片，張月娥就……沒有事情可做了。
沒辦法，這油潑麵就是這麽簡單。
等劉招娣差不多快擀完了，張月娥看了來看日頭，覺得時間差不多了，便叫徐苗去叫徐父他們，現在沒什麽農活，但是昨天徐家才辦完婚禮，那些盤子碗還有桌子凳子等家夥事都是跟比人借的，徐家父子正一家一家的去還了，其實早就應該還完了，可能是別人拉住閑聊了，這個時候都沒迴來，所以張月娥就讓徐苗去找人了，等人迴來估計她們的麵也煮好了。
果不其然，徐父他們前腳剛進家門，張月娥後腳就將麵撈了出來。徐家的碗太小了，根本就施展不開，張月娥索性將麵條全部都放在盆裏，然後依次往裏麵加入鹽、食醋、醬油，上麵撒上辣椒麵和一大碗蒜末。最後全都準備好了之後，張月娥才開始燒油。
看的劉招娣心驚膽戰的，那可是油啊，結果大嫂一到就倒了一半進去，這要是讓婆婆知道了，肯定得生氣！
張月娥可不知道劉招娣的想法，她現在隻想將她娘說的油潑麵做出來，肯定非常好吃。
張月娥對她娘極其信任，她娘說著油潑麵特別好吃，就肯定特別好吃！
她將油燒熱，然後讓劉招娣離的遠一些，就將油全部都澆到了辣椒麵與大蒜上，隻聽到刺啦一聲，整個灶房內都漫延這一股香味！劉招娣下意識的咽了咽口水。
“好了嗎好了嗎？”徐苗腦袋一伸進來就聞到一股香氣，她眼睛一亮，“哇，大嫂做什麽了這麽香！”
“這是油潑麵，已經可以吃了。”張月娥笑眯眯的說。
家裏一共九口人，這麽一盆麵可不少，張月娥一把就將盆端起來往外走。
劉招娣愣了一下，她還說要不要讓男人進來幫忙呢，沒想到大嫂一把就將盆端起來了，那可是陶盆！本來就不輕，再加上一盆麵，那重量可不是弱女子能搬得動的，剛才劉招娣就試過了，倒是能搬起來，但是卻不太穩，她怕不小心弄灑了糟踐東西，就沒有動手，卻沒想到看起來跟她差不多瘦弱的大嫂一把就端起來了不說，走的還非常穩，根本就看不出她搬了很重的一盆麵。
徐苗精怪的很，見張月娥將麵端出去了，她趕緊就把碗筷拿上跟了上去。她可等不及了。
午飯還是在院子裏的瓜架子下吃，張月娥剛將麵端出來，就看到徐有承從屋子裏出來，張月娥嚇了一跳，還好她反應快，才沒有將盆打翻，她強行讓自己鎮定下來，但是心裏還是慌得很，腦海裏全都是相公看到她端這麽重的麵盆會不會嚇到，會不會嫌棄她啊。
張月娥將麵盆放到桌子上，然後就忐忑的看著徐有承朝她走來，心裏更是慌張，糟了，相公皺著眉走過來，該不會真的嫌棄她了吧！緊張的張月娥忍不住雙手攥住衣擺。
徐有承走到張月娥麵前，抓住張月娥正在禍害衣裳的手，仔細看了看，見沒有紅印，這才鬆口氣。但是當他看到那滿滿一盆麵的時候，眉頭又輕輕的皺了起來。
“這麽重的東西你怎麽不叫我？家裏又不是沒有男人了！”
張月娥臉都紅了，她害羞的低下頭，“相公在讀書。”
“我在房裏看書看的心不在焉的，娘子可知道為何？”
張月娥抬起頭，緊張的問，“為何？是不是我們在灶房的動靜太大了，打擾到相公了？”
徐有承低下頭，小聲說，“因為有個人總是在我心裏跑來跑去的，娘子可知作怪的人是誰？”
張月娥臉騰地一下就紅了，她低下頭不敢去看徐有承，“我，我怎知道……”
“咳！”
張月娥聽到聲音立馬就將徐有承的手甩開了，往旁邊站了站。
徐苗從灶房走出來，壞笑道，“大哥，我是不是應該迴避一下啊？”
徐有承收起嘴邊的笑意，瞪了徐苗一眼。
徐苗這才想起來，自己還有求與徐有承，想讓大哥給她淘換話本呢！她趕緊露出討好的笑容。
“嘿嘿嘿，我可是什麽都沒看到。”
徐苗趕緊將碗筷放下，扯著嗓子叫，“吃飯啦！”
徐大娘和徐父能不知道開飯了？還不是看到大兒子跟大兒媳婦在院子裏手拉手，他們不好出去？結果就徐苗沒有眼力見，打擾大哥大嫂親近，真是沒眼力見。
徐大娘出來就瞪了徐苗一眼。
徐苗多冤枉啊，她可是幫助嫂嫂們幹活啊，結果老娘不誇獎她也就罷了，居然還瞪她！要不是看在好吃的份上，她一定要好好說道說道。
除了田如珠以外，大家都出來了，徐有才抓抓頭發，“娘，如珠說外麵日頭太曬了，我給她端進房裏吃。”
徐大娘雖然看不上田如珠，但是也不是什麽磋磨兒媳婦的婆婆，再加上田如珠有著身孕，早晨就沒吃，中午要是再不吃身體肯定受不住，而且，田如珠不出來吃正好，省的害她的眼。
不過徐大娘還翻了個白眼，說了一句，“慣的毛病。”
但是徐有才知道，他娘這是同意了意思，他頓時就鬆了一口氣，就知道她娘心沒有那麽硬。
“三弟等一下，我先把麵攪拌一下。”見徐有才這就要盛麵，張月娥趕緊說。
“麻煩大嫂了。”
張月娥朝徐有才笑笑，將麵攪均勻，這一攪拌，那香味全都擴散開了，所有人都目不轉睛的盯著那一盆麵。
徐有誌忍不住咽了咽口水，“這是啥麵？我咋從來都沒吃過？”
劉招娣知道啊，剛剛在灶房大嫂已經告訴過她了，“大嫂說這叫油潑麵，聽說是西安府那邊的吃食，聞著倒是挺香的，就是坐起來太費油了，這麽一盆麵，用了半罐子油呢。”說這句話的時候劉招娣看了一眼徐大娘，本以為她婆婆聽說這麵用了半罐子油，肯定該不高興了，卻沒想到她婆婆一點反應都沒有，仿佛那半罐子不是油，而是水一般。
這讓劉招娣心裏更加不平衡了，要知道，上次她隻是不小心多放了點油，就被婆婆罵了一頓呢，可是大嫂為了做這個吃食，用了那麽多油，婆婆居然啥話也沒說，這也太偏心大房了！
張月娥特意給徐有才盛了一碗辣椒少的麵，因為她記得，早晨的時候田如珠說過自己不能吃辣，但是這麵沒有辣椒就不好吃了，而且這個辣椒她也嚐過，並不太辣，一般人都能接受的了。
徐有才將麵端走，張月娥就先分別盛了五碗給公婆和相公以及自己和徐苗，然後就讓出了位置，讓劉招娣自己稱。
劉招娣正覺得婆婆偏心呢，心情不太好，又見大嫂隻盛了五碗，單單就沒給她和有誌盛，肯定是看不起他們二房，心情更不痛快了。