這會兒其實已經大型的養殖場了，有官辦的，也有民間開辦的，隻是肯定無法和現代相比。
而且這會兒不管養什麽都是放牧，豬雞之類也是一樣，豬也不鬮，所以自然也就感覺不好吃，而且豬這東西，放養不長膘。
大唐的主要食用油和漢代相同，都是麻油，也就是現代的香油，芝麻油。
一個是因為唐人酷愛芝麻，做什麽都需要放點，再一個就是榨油的工藝還相對落後，芝麻油純度高。
唐代人三大愛，芝麻，大蒜，香菜，簡直是頓頓離不開。
菜籽油在這會兒也是有的，不過因為純度低雜質多有異味，隻是民間流傳。
動物油也是早就有了的，但並不普及，有點昂貴。主要原因就是不管是野生的還是飼養的，都沒有膘，出油量相當感人。
張軍家裏也有養殖場，規模還不算小，牛羊豬馬雞鴨鵝什麽的都有，都在城外的莊子上，有專人打理，供應全府的需求。
張軍早已經著人教授了劁豬的技巧和必要性，隻留健壯的種豬單獨喂養，所以家裏的豬肉要比外麵的好吃的多。
最主要是家裏有了足夠吃用的豬油，這才是張軍的目的，做為一個現代人，對芝麻油炒菜實在是感覺太難接受了。
而且相對於植物油，豬油其實更健康，炒出來的菜還香。
判斷油易不易吃其實有個最簡單的辯認方法。
不管是植物油還是動物油，就是炒好菜，放一會兒以後你觀察一下，如果油從菜中緩慢或者快速淅出，那最好還是別吃了。比如調合油。
不能被菜吸收的油，人體也吸收不了，會沉積在體內引起各種問題。比如肥胖。會引起身體的很多問題。
或者把油沾到抹布上，不用任何的洗潔用品，隻使用熱水，你會發現最容易洗幹淨的是豬油，然後是純豆油菜油，調合類油根本就洗不掉。
老祖宗幾千年的經驗積累的選擇，能傳承下來的都是精華，不需要懷疑或者證明。
現在最奇怪的現像是，文明史都沒超過五百年的西方世界，被一個曆史連三百年都沒有的國家帶領著，對我們的一切指手劃腳。
偏偏還擁躉眾多，有那麽多人追捧，無條件的信任，簡直是說什麽信什麽，連我們淘汰了兩千多年的飲食習慣和禮儀都成了現代高尚高級的代名詞。
“羊鹿豚都可以……鹵菜？”紅蕊問了一聲。
“對，隻要是肉都可以，味道也相差不多，隻是各有滋味，雞鴨鵝，馬和驢子，獵狩所得，甚至猧兒也是可以的。”
“不可以。”小清禪馬上豎起耳朵，大眼睛看向耶耶：“耶耶，猧兒不可以，要懲處的，花奴很乖巧。”
“好，那便不鹵花奴就是。”張軍笑著指了指小清禪碗中的雞蛋。都切成片混在粥裏了，這丫頭還是不想吃，用勺子往一邊撥。
大娘子在一邊聽著也不說話，就是勾著嘴角笑。
紅蕊對製作食物特別有興趣，就拉著張軍細問，從鹵味問到了風臘。
小清禪就有點不開心，總拿眼角瞟著張軍和紅蕊，生怕他們哪句話就說要把花奴給製成了鹵肉。
“娘娘，莫讓耶耶吃了花奴哦，要懲處的。”小姑娘左思右想還是不放心，就開始找外援，想把娘娘拉成同夥。
“耶耶自然不會。”大娘子給女兒抹了抹嘴角。
“耶耶可是怕了懲處？”小清禪壓著聲音詢問。
“是，耶耶也怕懲處，所以清禪要乖巧。”大娘子笑著點頭。
大唐有寵物法，對虐待，遺棄，殺害寵物的，溜狗不拴繩的，放狗咬人的，傷害別人寵物的等等行為，都有詳細規定，而且懲處還比較重。
比如縱狗咬人，主人和狗同罪，相當於法律上就認定是狗主人咬人，然後論處，要治罪還要賠償。
溜狗不拴繩的，以過失罪論，如果傷了人狗就要處死，人依律定罪賠償。
如果狗咬了人，狗主人不但要治罪賠償，還要負責治好傷，如果治不好或者死了還要重新定罪……感覺比現在牛逼。
之所以製定的這麽詳細嚴格，和這會兒的社會風氣也有相關。
唐朝有專門的寵物市場，寵物之風相當盛行，而且品種不限……狗貓隻是其中之一，什麽老虎大象，孔雀鸚鵡，老鷹羚羊，連犀牛都有人養。
負責給皇帝飼養寵物的專職部門就有九個，王候官貴富商等等也是有學有樣。那句話怎麽說來著，家裏沒條老虎牽著都不好意思出門兒。
紅蕊匆匆把飯吃了，便拽著張軍去書房，讓張軍把他鹵肉和風臘的方法給她詳細寫出來，大娘子也不吃醋，便陪著女兒。
張軍對於彼此知根知底的女人也惱不起來，不忍拒絕，隻好依著把法子寫了，又答了些問詢。
“郎君，河中有信使。”
“河中？”
“是，河中府信使。”衛阿榮做了個查證無誤的手勢。
“傳進來吧。”張軍揮揮手，紅蕊便拿著張軍寫畫的紙稿從後門出去了。
張軍靠到椅子背上搓著下巴琢磨。河中信使，馬燧找自己有事？
說實話，張軍和馬燧接觸的真心不多，對這個人也不是太了解，兩個人之間根本就談不上交往，甚至可以說完全不熟。
張軍提議設軍部，推馬燧為帥，不過是因為就目前來說，朝內軍中聲望能經肩馬燧的人不多，綜合起來他最合適而已。
像李晟，渾日進，戴休顏，唐朝臣，楊朝晟等等，大唐的名將太多了，放在其他朝代必是熠熠生輝的人物在這個朝代很多連名字都留不下。
或者也就是個名兒，附注生平不詳。史官懶得寫啊，太多了。
但不得不說，從四鎮之亂起始，馬燧在軍中的威望日增，深得軍將擁護，也深得李適的信任喜歡。這哥們拿私房錢勞軍，滿大唐也就是這麽一個。
想推行兩部製，把軍政慢慢的分離開，皇帝的信任就是必不可少的條件。所以張軍這才數次舉薦了他。
可是他這會兒來找自己能是什麽事情呢？張軍百思不得其解。沒有由頭啊。
“鎮國軍元光，見過太保。”
“邠寧留後遊瑰，見過太保。”
張軍抬頭看去，一高一矮兩個大胡子站在門口，正衝著自己拱手作禮。駱元光？韓遊瑰？
張軍站起來還禮：“原來是武康郡王與許昌郡王大駕光臨，某卻是失禮了，以為是河中信使。見諒見諒。兩位郡王，請。”
“太保客氣，某二人卻正是河中信使，應馬侍中所命而來。”
馬燧是當朝司徒，駱元光和韓遊瑰卻稱他為侍中。
按理說稱唿官員一般都會用唿其最高職務來表示尊重，司徒正一品，侍中正二品，那就隻能說明兩人與馬燧之間相互親近。
侍中雖然是正二品，但可無須稟報直入禁中找皇帝吵架，是妥妥的天子近臣。
“卻是為何？”張軍擺手請兩個人到一邊的側室落坐，喚人上茶……粥。
茶葉這事兒張軍念叨了一年了，一直也沒有時間沒有機會搞，到現在也隻能喝白開水。到是已經吩咐了紅蕊著人在春季收些新鮮茶葉迴來。
三個人拱手謙讓了一下，張軍坐了主位，駱元光和韓遊瑰分坐兩旁。大家都是郡王，隻是職務上或有高低，該有的禮得有。
“未知二位郡王此次……尋某何事？還須持著信使的名目。”張軍也沒繞圈子，徑直問了出來。
“卻不是尋名目。”
駱元光拱了拱手，笑著說：“卻是侍中將派信使，正逢某與韓兄欲結識太保，便索命前來了，不告之罪還請寬恕。”
張軍看了看兩個人：“駱軍使應駐鹹陽吧？韓留後某卻未知。”
扯蛋吧？你們倆特麽一個守在鹹陽，一個可哪瞎特麽跑，這得多巧你倆能同時知道馬燧要派人到鳳翔來？
韓遊瑰身為邠寧留後，按理說現在應該是張軍的直係屬下，還是相當重要的副官。
可是這哥們從李適逃出長安的時候就私下帶著人跑去護駕了，一直跟在李適身邊，從奉天跑到梁州，又陪著迴來。
迴來以後他也沒迴單位上班，就留在京中遊蕩……他家就是長安的，老婆孩子都在京中。
其實張軍有點不大能看得上這個人，雖說忠心武勇吧，但功利心太強，而且治軍治家都不在線上，問題頗多。
然後張軍抬手拍了下腦門，我靠，好像這哥們的兒子就快要造反了呀。
“讓太保見笑了，某與遊瑰平時裏與侍中到是時常勾連，聞得侍中欲著人前來尋太保，便主動請了差使，正好與太保相見。”
“某惶恐。未知兩位郡王尋某所為何事？”張軍客氣了一句，直接問來意。
“某便來謝罪。”韓遊瑰拱了拱手：“家中諸事牽連，某身為留後多有瀆職，還請太保當麵恕罪，但有責罰遊瑰請之。”
“郡王言重。”張軍拱手迴禮：“彼時動蕩，郡王有功，一切自有陛下定奪，某卻是不敢置喙。”
“某聞太保推行兩部，舉侍中為帥。”駱元光打斷了張軍和韓遊瑰兩個人假惺惺的客套，也有怕兩個人說僵的意思。
必竟韓遊瑰這事要是真說起來，張軍占著理呢，就是把韓遊瑰殺了也是正常執行軍法，連皇帝都說不出什麽別的。
一鎮副主將，無故曠工一年多，怎麽治罪都不為過。
其實李適逃出長安到迴來，這樣類似的事情正經發生了不少，隻是都被李適給壓了下來，當事者也都一一給了補償，再加上大亂初平，所以才沒有人跳出來鬧。
“某確有此意，也與陛下，諸相，馬帥諸人多有商討，但此事重大，還需陛下定奪，某卻不敢一味主張。”
關於施行軍政分離，推出兩部製的事兒，張軍和李適已經溝通過了幾次，詳表也寫了幾份，該說的都說了，現在就看李適準備怎麽選擇。
包括諸宰相，軍方大員，大家也聊過多次，也算是交了底，但是這麽長時間了，還沒聽到什麽迴音，估計就是李適還沒下定決心。
所以這事兒張軍現在確實也不好說什麽，行不行，怎麽搞現在都握在李適手裏，他現在說什麽都不是太對勁兒。
你是想替皇帝拿主意嗎？
其實李適自己也做不了這個主，還要看諸相的決定。大唐是貴族議會製，要大多數宰相都同意才可能施行。
現在朝中的宰相有多少張軍沒有仔細算過，但想來總不會低於四十來個，想統一思想沒那麽容易的，總得等他們私底下吵完溝通好。
首宰一人，次宰兩到三人，輔宰五到八人，然後其餘的都是宰相。各省部一二把手大部分都在列。
這還隻是中官，外官掛相的也不少，雖然外相事實上不太能參政議政，但也總會有幾個例外，比如張軍自己就是其一。
在大唐，正五品以上的官員，都有可能掛個同中書門下平章事的虛銜然後成為諸相之一。另外還有開府儀同三司呢。
虛銜也得看是怎麽個虛法，有些東西虛著虛著就特麽比實的還硬實。
“某等半非此意，”駱元光笑著解釋了一下：“並非逼迫太保妄言，隻是想藉此與太保相識，彼此親近一些。
再便如，若陛下確立軍部，亦想在此中謀個存身之處，還望太保成全。”
沒有人是傻逼，尤其是這些血海屍山中掙紮出來的人，那眼光和思維嚇人著呢，都從裏麵看出來了不一樣的東西。
若真的施行軍部製度，天下兵馬統一調度指揮，那是何等驚人的壯舉？
別的都不說，到時候從上到下從中到外的各級機構，各路部隊的指揮駐紮等等，包括營建和後勤，這將是一個相當巨大的工程。
而裏麵的擇人錄用，等次排序，必將打破現在的格局，誰上？誰下？誰當老大誰當小弟？這不都是張軍他們幾個說了算？
而且別看張軍推舉馬燧李晟諸人上位，但事實上到底這事兒誰的話語權最大誰心裏沒數？
而且這會兒不管養什麽都是放牧，豬雞之類也是一樣，豬也不鬮，所以自然也就感覺不好吃，而且豬這東西，放養不長膘。
大唐的主要食用油和漢代相同，都是麻油，也就是現代的香油，芝麻油。
一個是因為唐人酷愛芝麻，做什麽都需要放點，再一個就是榨油的工藝還相對落後，芝麻油純度高。
唐代人三大愛，芝麻，大蒜，香菜，簡直是頓頓離不開。
菜籽油在這會兒也是有的，不過因為純度低雜質多有異味，隻是民間流傳。
動物油也是早就有了的，但並不普及，有點昂貴。主要原因就是不管是野生的還是飼養的，都沒有膘，出油量相當感人。
張軍家裏也有養殖場，規模還不算小，牛羊豬馬雞鴨鵝什麽的都有，都在城外的莊子上，有專人打理，供應全府的需求。
張軍早已經著人教授了劁豬的技巧和必要性，隻留健壯的種豬單獨喂養，所以家裏的豬肉要比外麵的好吃的多。
最主要是家裏有了足夠吃用的豬油，這才是張軍的目的，做為一個現代人，對芝麻油炒菜實在是感覺太難接受了。
而且相對於植物油，豬油其實更健康，炒出來的菜還香。
判斷油易不易吃其實有個最簡單的辯認方法。
不管是植物油還是動物油，就是炒好菜，放一會兒以後你觀察一下，如果油從菜中緩慢或者快速淅出，那最好還是別吃了。比如調合油。
不能被菜吸收的油，人體也吸收不了，會沉積在體內引起各種問題。比如肥胖。會引起身體的很多問題。
或者把油沾到抹布上，不用任何的洗潔用品，隻使用熱水，你會發現最容易洗幹淨的是豬油，然後是純豆油菜油，調合類油根本就洗不掉。
老祖宗幾千年的經驗積累的選擇，能傳承下來的都是精華，不需要懷疑或者證明。
現在最奇怪的現像是，文明史都沒超過五百年的西方世界，被一個曆史連三百年都沒有的國家帶領著，對我們的一切指手劃腳。
偏偏還擁躉眾多，有那麽多人追捧，無條件的信任，簡直是說什麽信什麽，連我們淘汰了兩千多年的飲食習慣和禮儀都成了現代高尚高級的代名詞。
“羊鹿豚都可以……鹵菜？”紅蕊問了一聲。
“對，隻要是肉都可以，味道也相差不多，隻是各有滋味，雞鴨鵝，馬和驢子，獵狩所得，甚至猧兒也是可以的。”
“不可以。”小清禪馬上豎起耳朵，大眼睛看向耶耶：“耶耶，猧兒不可以，要懲處的，花奴很乖巧。”
“好，那便不鹵花奴就是。”張軍笑著指了指小清禪碗中的雞蛋。都切成片混在粥裏了，這丫頭還是不想吃，用勺子往一邊撥。
大娘子在一邊聽著也不說話，就是勾著嘴角笑。
紅蕊對製作食物特別有興趣，就拉著張軍細問，從鹵味問到了風臘。
小清禪就有點不開心，總拿眼角瞟著張軍和紅蕊，生怕他們哪句話就說要把花奴給製成了鹵肉。
“娘娘，莫讓耶耶吃了花奴哦，要懲處的。”小姑娘左思右想還是不放心，就開始找外援，想把娘娘拉成同夥。
“耶耶自然不會。”大娘子給女兒抹了抹嘴角。
“耶耶可是怕了懲處？”小清禪壓著聲音詢問。
“是，耶耶也怕懲處，所以清禪要乖巧。”大娘子笑著點頭。
大唐有寵物法，對虐待，遺棄，殺害寵物的，溜狗不拴繩的，放狗咬人的，傷害別人寵物的等等行為，都有詳細規定，而且懲處還比較重。
比如縱狗咬人，主人和狗同罪，相當於法律上就認定是狗主人咬人，然後論處，要治罪還要賠償。
溜狗不拴繩的，以過失罪論，如果傷了人狗就要處死，人依律定罪賠償。
如果狗咬了人，狗主人不但要治罪賠償，還要負責治好傷，如果治不好或者死了還要重新定罪……感覺比現在牛逼。
之所以製定的這麽詳細嚴格，和這會兒的社會風氣也有相關。
唐朝有專門的寵物市場，寵物之風相當盛行，而且品種不限……狗貓隻是其中之一，什麽老虎大象，孔雀鸚鵡，老鷹羚羊，連犀牛都有人養。
負責給皇帝飼養寵物的專職部門就有九個，王候官貴富商等等也是有學有樣。那句話怎麽說來著，家裏沒條老虎牽著都不好意思出門兒。
紅蕊匆匆把飯吃了，便拽著張軍去書房，讓張軍把他鹵肉和風臘的方法給她詳細寫出來，大娘子也不吃醋，便陪著女兒。
張軍對於彼此知根知底的女人也惱不起來，不忍拒絕，隻好依著把法子寫了，又答了些問詢。
“郎君，河中有信使。”
“河中？”
“是，河中府信使。”衛阿榮做了個查證無誤的手勢。
“傳進來吧。”張軍揮揮手，紅蕊便拿著張軍寫畫的紙稿從後門出去了。
張軍靠到椅子背上搓著下巴琢磨。河中信使，馬燧找自己有事？
說實話，張軍和馬燧接觸的真心不多，對這個人也不是太了解，兩個人之間根本就談不上交往，甚至可以說完全不熟。
張軍提議設軍部，推馬燧為帥，不過是因為就目前來說，朝內軍中聲望能經肩馬燧的人不多，綜合起來他最合適而已。
像李晟，渾日進，戴休顏，唐朝臣，楊朝晟等等，大唐的名將太多了，放在其他朝代必是熠熠生輝的人物在這個朝代很多連名字都留不下。
或者也就是個名兒，附注生平不詳。史官懶得寫啊，太多了。
但不得不說，從四鎮之亂起始，馬燧在軍中的威望日增，深得軍將擁護，也深得李適的信任喜歡。這哥們拿私房錢勞軍，滿大唐也就是這麽一個。
想推行兩部製，把軍政慢慢的分離開，皇帝的信任就是必不可少的條件。所以張軍這才數次舉薦了他。
可是他這會兒來找自己能是什麽事情呢？張軍百思不得其解。沒有由頭啊。
“鎮國軍元光，見過太保。”
“邠寧留後遊瑰，見過太保。”
張軍抬頭看去，一高一矮兩個大胡子站在門口，正衝著自己拱手作禮。駱元光？韓遊瑰？
張軍站起來還禮：“原來是武康郡王與許昌郡王大駕光臨，某卻是失禮了，以為是河中信使。見諒見諒。兩位郡王，請。”
“太保客氣，某二人卻正是河中信使，應馬侍中所命而來。”
馬燧是當朝司徒，駱元光和韓遊瑰卻稱他為侍中。
按理說稱唿官員一般都會用唿其最高職務來表示尊重，司徒正一品，侍中正二品，那就隻能說明兩人與馬燧之間相互親近。
侍中雖然是正二品，但可無須稟報直入禁中找皇帝吵架，是妥妥的天子近臣。
“卻是為何？”張軍擺手請兩個人到一邊的側室落坐，喚人上茶……粥。
茶葉這事兒張軍念叨了一年了，一直也沒有時間沒有機會搞，到現在也隻能喝白開水。到是已經吩咐了紅蕊著人在春季收些新鮮茶葉迴來。
三個人拱手謙讓了一下，張軍坐了主位，駱元光和韓遊瑰分坐兩旁。大家都是郡王，隻是職務上或有高低，該有的禮得有。
“未知二位郡王此次……尋某何事？還須持著信使的名目。”張軍也沒繞圈子，徑直問了出來。
“卻不是尋名目。”
駱元光拱了拱手，笑著說：“卻是侍中將派信使，正逢某與韓兄欲結識太保，便索命前來了，不告之罪還請寬恕。”
張軍看了看兩個人：“駱軍使應駐鹹陽吧？韓留後某卻未知。”
扯蛋吧？你們倆特麽一個守在鹹陽，一個可哪瞎特麽跑，這得多巧你倆能同時知道馬燧要派人到鳳翔來？
韓遊瑰身為邠寧留後，按理說現在應該是張軍的直係屬下，還是相當重要的副官。
可是這哥們從李適逃出長安的時候就私下帶著人跑去護駕了，一直跟在李適身邊，從奉天跑到梁州，又陪著迴來。
迴來以後他也沒迴單位上班，就留在京中遊蕩……他家就是長安的，老婆孩子都在京中。
其實張軍有點不大能看得上這個人，雖說忠心武勇吧，但功利心太強，而且治軍治家都不在線上，問題頗多。
然後張軍抬手拍了下腦門，我靠，好像這哥們的兒子就快要造反了呀。
“讓太保見笑了，某與遊瑰平時裏與侍中到是時常勾連，聞得侍中欲著人前來尋太保，便主動請了差使，正好與太保相見。”
“某惶恐。未知兩位郡王尋某所為何事？”張軍客氣了一句，直接問來意。
“某便來謝罪。”韓遊瑰拱了拱手：“家中諸事牽連，某身為留後多有瀆職，還請太保當麵恕罪，但有責罰遊瑰請之。”
“郡王言重。”張軍拱手迴禮：“彼時動蕩，郡王有功，一切自有陛下定奪，某卻是不敢置喙。”
“某聞太保推行兩部，舉侍中為帥。”駱元光打斷了張軍和韓遊瑰兩個人假惺惺的客套，也有怕兩個人說僵的意思。
必竟韓遊瑰這事要是真說起來，張軍占著理呢，就是把韓遊瑰殺了也是正常執行軍法，連皇帝都說不出什麽別的。
一鎮副主將，無故曠工一年多，怎麽治罪都不為過。
其實李適逃出長安到迴來，這樣類似的事情正經發生了不少，隻是都被李適給壓了下來，當事者也都一一給了補償，再加上大亂初平，所以才沒有人跳出來鬧。
“某確有此意，也與陛下，諸相，馬帥諸人多有商討，但此事重大，還需陛下定奪，某卻不敢一味主張。”
關於施行軍政分離，推出兩部製的事兒，張軍和李適已經溝通過了幾次，詳表也寫了幾份，該說的都說了，現在就看李適準備怎麽選擇。
包括諸宰相，軍方大員，大家也聊過多次，也算是交了底，但是這麽長時間了，還沒聽到什麽迴音，估計就是李適還沒下定決心。
所以這事兒張軍現在確實也不好說什麽，行不行，怎麽搞現在都握在李適手裏，他現在說什麽都不是太對勁兒。
你是想替皇帝拿主意嗎？
其實李適自己也做不了這個主，還要看諸相的決定。大唐是貴族議會製，要大多數宰相都同意才可能施行。
現在朝中的宰相有多少張軍沒有仔細算過，但想來總不會低於四十來個，想統一思想沒那麽容易的，總得等他們私底下吵完溝通好。
首宰一人，次宰兩到三人，輔宰五到八人，然後其餘的都是宰相。各省部一二把手大部分都在列。
這還隻是中官，外官掛相的也不少，雖然外相事實上不太能參政議政，但也總會有幾個例外，比如張軍自己就是其一。
在大唐，正五品以上的官員，都有可能掛個同中書門下平章事的虛銜然後成為諸相之一。另外還有開府儀同三司呢。
虛銜也得看是怎麽個虛法，有些東西虛著虛著就特麽比實的還硬實。
“某等半非此意，”駱元光笑著解釋了一下：“並非逼迫太保妄言，隻是想藉此與太保相識，彼此親近一些。
再便如，若陛下確立軍部，亦想在此中謀個存身之處，還望太保成全。”
沒有人是傻逼，尤其是這些血海屍山中掙紮出來的人，那眼光和思維嚇人著呢，都從裏麵看出來了不一樣的東西。
若真的施行軍部製度，天下兵馬統一調度指揮，那是何等驚人的壯舉？
別的都不說，到時候從上到下從中到外的各級機構，各路部隊的指揮駐紮等等，包括營建和後勤，這將是一個相當巨大的工程。
而裏麵的擇人錄用，等次排序，必將打破現在的格局，誰上？誰下？誰當老大誰當小弟？這不都是張軍他們幾個說了算？
而且別看張軍推舉馬燧李晟諸人上位，但事實上到底這事兒誰的話語權最大誰心裏沒數？