吳典吏到處敬酒喝得紅光滿麵，聽得縣丞如此盛讚，更是高興，連忙著人去請。
“你這鮑魚做得卻是一絕，有何秘方？”欒縣丞指著盤中已快吃光的紅燒鮑脯，寒暄問道。
“大人，鮑魚是從南越整批運過來的，過大過小都要不得，發足之後應與小湯碗一般大小，選頂新鮮的細羊肚在雞湯裏頭煮透待涼，裹了鮑脯，文火上滿滿烤嫩，如此這般鮑魚肉質才能澠潤滑嫩、柔融欲化。”梅先生提到吃便興致盎然，說得眉飛色舞起來。
一時被吳典吏四處拉著敬酒的吳文博過來，“多謝梅先生賞光！”
“都說青出於藍而勝於藍，吳大人，不是我唐突，公子將來雛鳳清於老鳳聲，未可量也。”
兒子比自己厲害，正是巴不得的光宗耀祖的樂事，吳典吏聽著很是受用。
吳文博喝了一圈，已然有些微醺，被梅先生這麽一誇，麵兒上更紅了，有些羞赧地撓了撓後脖頸：“梅先生過贊了。”
“你小子也未免太謙了。”欒縣丞招唿他坐下說話兒，話裏話外透著對吳文博的讚許。
不怪欒縣丞如此，考秀才哪是什麽容易的事。多的是七八十歲的童生。都道十年寒窗無人問，一舉成名天下知。可這“一舉”都是後來的事，想當秀才得經過十幾道的考試，肚皮裏頭沒有點真學問，不考個皮焦裏嫩，又怎會有“苛”舉的諢名。
粗略而言，光是背誦《論語》、《孟子》、《書經》、《詩經》、《禮記》和《左傳》就有四十多萬字了，大部分選擇“萬般皆下品惟有讀書高”的讀書人，窮其一生都考不上科舉製度台階中最低的級別——秀才，那些上了年紀的童生想要穿秀才的長衫，還有迢迢千萬裏。
欒縣丞的話自來是風向標，一時恭賀讚揚之聲不絕於耳，吳文博聽得耳朵邊兒都紅了，轉著圈兒地朝著四周擺手客氣，差點撞到了端菜上桌的丫鬟。
那股子書呆子氣依舊，可瞧在欒夫人眼裏卻十分感慨，小曼若是當時不那麽任性，如今是何等地風光，哪至於這會子為了李康那渾小子黯然神傷整日價不願出門。
“夫人，嚐嚐這道筍子。”吳夫人作為宴席女主人，就坐於欒夫人旁側。
是一盤口蘑切了丁與虎爪筍同炒，雖為素菜但勝在食材講究，口蘑在本地界算不得什麽稀奇，難得是虎爪筍不常見，每隻長僅逾寸，孤鰲獨聳，酷似虎爪，梅先生好手藝，將孫子發得恰到好處，清炒之後筍肉美如玉脂。
第547章 有戲
“如今文博也考出來了，你可不睡著都要樂醒了？”欒夫人同吳夫人打趣。
丫鬟按照吳夫人的指示給欒夫人布菜，虎爪筍清淡味永，又加了一筷子菜足濃燜的鵝掌。梅先生慣來會在雞爪鵝掌這些巧物上動花樣。這道鵝掌可不是現做就有的，得預先洗淨去膜泡在高粱酒裏頭三兩月，直將鵝掌都泡得肥嫩，要用時撈出用白湯燒了，汁濃而味正，腴而不膩口，與清淡的筍子恰好互補。
“夫人說笑了，不過才考個秀才，原也不準備驚動諸人。可夫人你是知道的，文博這孩子慣來用功，成日家隻曉得悶在屋子裏讀書，大門不出二門不邁，竟如個姑娘般。”說得二人都笑起來。
欒夫人點頭笑道：“是了，也該讓孩子鬆快鬆快，這一高中就算是入了仕途，出來見見人也是應該的。”
“夫人說的是。”都是明白人，話一點即透，並不深言，吳夫人瞧著兒子也往自己這裏打量，心內輕嘆了一聲，抬起手來，“文博，過來！”
吳文博連忙去尋酒壺先將自己的酒盞斟滿，接著端了酒盞過來先畢恭畢敬給欒夫人敬了一杯，以示誠意，本預備著一飲而盡，可不知是已然喝了不少還是太過緊張的緣故，仰頭不過才喝到三分之一就給嗆到了。
“噗——咳咳咳咳咳”一陣咳嗽，嗆得眼淚都下來了，滿大廳的注意力全都集中過來，“咳咳，沒事，咳，嗆到罷了。”
旁邊丫鬟趕忙上來幫他拍背，吳文博慌忙看了欒夫人一眼，連忙拂開丫鬟的手。
吳夫人見狀，嘆了一口氣，自家這個兒子啊，哎，“讓夫人見笑了。”
“沒事兒，我倒瞧著這小子有趣得緊。”欒夫人給打了圓場，“文博，別喝了，你酒量不好再喝醉了，仔細手顫明兒個寫不得字。”
嗓子裏被嗆得火辣辣得疼，吳文博也屬實喝不下去了，聞言擱下酒盞。
欒夫人舀了碗雞湯，雞從小油雞養起，特意餵了酒糟和草蟲，如此養到十六七個月，拿來吊湯，端的是鮮美活嫩異常。隻是雞湯最美味但是上頭一層雞油最是保溫隔熱，表麵看上去無甚熱氣，實則極熱極燙。欒夫人知道按著吳文博這個呆頭呆腦的性子，若自己就這麽端過去，他必定得燙破舌頭，於是讓身旁伺候布菜的丫鬟先給吹涼了。那丫鬟被調教得很好，吹氣很輕，避免吹上唾沫星子，甚為妥當。
“看你灌了一肚子酒，喝些雞湯吧。”
吳文博恭敬地端過雞湯，“謝過夫人！”幾口喝盡了，有些躊躇又有些不好意思的樣子，欒夫人隻當他是有事相求，“你也算是我看著長這麽大的，和家裏子侄一般，有什麽話還吞吞吐吐的。”
</br>
“你這鮑魚做得卻是一絕，有何秘方？”欒縣丞指著盤中已快吃光的紅燒鮑脯，寒暄問道。
“大人，鮑魚是從南越整批運過來的，過大過小都要不得，發足之後應與小湯碗一般大小，選頂新鮮的細羊肚在雞湯裏頭煮透待涼，裹了鮑脯，文火上滿滿烤嫩，如此這般鮑魚肉質才能澠潤滑嫩、柔融欲化。”梅先生提到吃便興致盎然，說得眉飛色舞起來。
一時被吳典吏四處拉著敬酒的吳文博過來，“多謝梅先生賞光！”
“都說青出於藍而勝於藍，吳大人，不是我唐突，公子將來雛鳳清於老鳳聲，未可量也。”
兒子比自己厲害，正是巴不得的光宗耀祖的樂事，吳典吏聽著很是受用。
吳文博喝了一圈，已然有些微醺，被梅先生這麽一誇，麵兒上更紅了，有些羞赧地撓了撓後脖頸：“梅先生過贊了。”
“你小子也未免太謙了。”欒縣丞招唿他坐下說話兒，話裏話外透著對吳文博的讚許。
不怪欒縣丞如此，考秀才哪是什麽容易的事。多的是七八十歲的童生。都道十年寒窗無人問，一舉成名天下知。可這“一舉”都是後來的事，想當秀才得經過十幾道的考試，肚皮裏頭沒有點真學問，不考個皮焦裏嫩，又怎會有“苛”舉的諢名。
粗略而言，光是背誦《論語》、《孟子》、《書經》、《詩經》、《禮記》和《左傳》就有四十多萬字了，大部分選擇“萬般皆下品惟有讀書高”的讀書人，窮其一生都考不上科舉製度台階中最低的級別——秀才，那些上了年紀的童生想要穿秀才的長衫，還有迢迢千萬裏。
欒縣丞的話自來是風向標，一時恭賀讚揚之聲不絕於耳，吳文博聽得耳朵邊兒都紅了，轉著圈兒地朝著四周擺手客氣，差點撞到了端菜上桌的丫鬟。
那股子書呆子氣依舊，可瞧在欒夫人眼裏卻十分感慨，小曼若是當時不那麽任性，如今是何等地風光，哪至於這會子為了李康那渾小子黯然神傷整日價不願出門。
“夫人，嚐嚐這道筍子。”吳夫人作為宴席女主人，就坐於欒夫人旁側。
是一盤口蘑切了丁與虎爪筍同炒，雖為素菜但勝在食材講究，口蘑在本地界算不得什麽稀奇，難得是虎爪筍不常見，每隻長僅逾寸，孤鰲獨聳，酷似虎爪，梅先生好手藝，將孫子發得恰到好處，清炒之後筍肉美如玉脂。
第547章 有戲
“如今文博也考出來了，你可不睡著都要樂醒了？”欒夫人同吳夫人打趣。
丫鬟按照吳夫人的指示給欒夫人布菜，虎爪筍清淡味永，又加了一筷子菜足濃燜的鵝掌。梅先生慣來會在雞爪鵝掌這些巧物上動花樣。這道鵝掌可不是現做就有的，得預先洗淨去膜泡在高粱酒裏頭三兩月，直將鵝掌都泡得肥嫩，要用時撈出用白湯燒了，汁濃而味正，腴而不膩口，與清淡的筍子恰好互補。
“夫人說笑了，不過才考個秀才，原也不準備驚動諸人。可夫人你是知道的，文博這孩子慣來用功，成日家隻曉得悶在屋子裏讀書，大門不出二門不邁，竟如個姑娘般。”說得二人都笑起來。
欒夫人點頭笑道：“是了，也該讓孩子鬆快鬆快，這一高中就算是入了仕途，出來見見人也是應該的。”
“夫人說的是。”都是明白人，話一點即透，並不深言，吳夫人瞧著兒子也往自己這裏打量，心內輕嘆了一聲，抬起手來，“文博，過來！”
吳文博連忙去尋酒壺先將自己的酒盞斟滿，接著端了酒盞過來先畢恭畢敬給欒夫人敬了一杯，以示誠意，本預備著一飲而盡，可不知是已然喝了不少還是太過緊張的緣故，仰頭不過才喝到三分之一就給嗆到了。
“噗——咳咳咳咳咳”一陣咳嗽，嗆得眼淚都下來了，滿大廳的注意力全都集中過來，“咳咳，沒事，咳，嗆到罷了。”
旁邊丫鬟趕忙上來幫他拍背，吳文博慌忙看了欒夫人一眼，連忙拂開丫鬟的手。
吳夫人見狀，嘆了一口氣，自家這個兒子啊，哎，“讓夫人見笑了。”
“沒事兒，我倒瞧著這小子有趣得緊。”欒夫人給打了圓場，“文博，別喝了，你酒量不好再喝醉了，仔細手顫明兒個寫不得字。”
嗓子裏被嗆得火辣辣得疼，吳文博也屬實喝不下去了，聞言擱下酒盞。
欒夫人舀了碗雞湯，雞從小油雞養起，特意餵了酒糟和草蟲，如此養到十六七個月，拿來吊湯，端的是鮮美活嫩異常。隻是雞湯最美味但是上頭一層雞油最是保溫隔熱，表麵看上去無甚熱氣，實則極熱極燙。欒夫人知道按著吳文博這個呆頭呆腦的性子，若自己就這麽端過去，他必定得燙破舌頭，於是讓身旁伺候布菜的丫鬟先給吹涼了。那丫鬟被調教得很好，吹氣很輕，避免吹上唾沫星子，甚為妥當。
“看你灌了一肚子酒，喝些雞湯吧。”
吳文博恭敬地端過雞湯，“謝過夫人！”幾口喝盡了，有些躊躇又有些不好意思的樣子，欒夫人隻當他是有事相求，“你也算是我看著長這麽大的，和家裏子侄一般，有什麽話還吞吞吐吐的。”
</br>