擀好的麵餅又薄又軟，完整綿密的三大層，兩層紙樣的薄皮兒中間夾著一層餅狀肉餡兒，絲絮般均勻，無一斷缺處。
在鐺裏烙出均勻一色焦黃嘎渣兒。火候一到，整個餅就吹氣一般鼓成球狀，起鼓後，杜芊芊用蘸油長毛刷快速兩麵均勻刷上油，刷完麵皮兒浸潤成半透明裝，幾乎看得見裏頭的肉餡。熟後麵皮酥脆，裏邊是嫩生生香噴噴的一層彈嫩肉餡，諾大個餅，雖酥不碎。
趁著鐺裏烙餅的功夫，杜芊芊又抓了一把甜蕎麥，蕎麥一年四季都可播種，家裏這些事春播蕎麥，莖細長，色淡紅帶綠，漂亮極了，洗幹淨蕎麥仁，取了兩隻竹筒壺，蕎麥仁撒進去，倒入滾水，蕎麥香氣立時迸發而出。
這時候香河肉餅也出鐺了。
利落地拿油紙包了六大塊肉餅，拎了竹筒壺，杜芊芊裹挾著肉香和蕎麥的清香走進堂屋分別交給裴華和南子，從杜芊芊小跑著從堂屋奔向廚房，到做好肉餅、泡好茶，總用時也不過半柱香的時間。
“裴華哥，南子哥，這是香河肉餅還有甜蕎麥茶，現在茶是滾的，喝的時候注意別燙著，但是竹筒壺保溫效果不好，若是半道涼了，剩下的就別喝了，你們趕緊走吧。”
杜芊芊聲音甜，說得又急又快，甜豆子一般爽利地往外迸，最後一句說完自己就先笑起來了，忙又解釋：“我意思是早些出發，路上就不用太趕了。”
裴華和南子當然知道她的用心良苦，接了就同杜大山他們告辭出發了。
杜大山和季桂月謝了又謝，都不知道該怎麽感激才好了，可是倆人忙著趕路，隻好先放了人，有情後補。
算上安安在內，杜大山抱著，杜家幾口人，有一個算一個，一齊將裴華和南子二人送到了村口才迴了家。
出了村子，裴華和南子早已經餓得前胸貼後背了，在杜家不好意思表現出來，是怕杜大山他們一家感謝之餘更添愧疚，離了杜家一行人的視線範圍，兩人二話不說，舉起肉餅就是一頓狂塞。
第148章 空著迴來就別想著吃葷了
杜芊芊將家裏中午一家四口吃的肉全部用在這餅裏了。香酥的麵皮下，裹著滿滿的肉餡，一層麵一層肉，狠狠地一口下去，肉香裏伴著醬香，外酥裏嫩、油而不膩，不知是因為太餓了，還是杜芊芊手藝太好，總之不管是那個原因，裴華和南子一致認同，這是自己吃過的最好吃的肉餅。
每人一大塊肉餅下肚，空空如也的腸胃得到了滿足，正好竹筒壺的甜蕎麥茶涼到了溫熱、可以滿口喝的程度，色澤黃綠碧瑩，如同清脆的竹筒汪著一壺竹韻，清醇蕎香，微微帶甜，十分解膩。
“華子哥，這倒比我們正經中飯好吃多了。”南子嘴裏塞滿了酥脆的餅皮和濃香的大肉餡兒，支支吾吾道。
裴華嘴裏也塞著呢，線條極好看的側臉右邊腮旁鼓出一個大圓包，隨著咀嚼的動作上下忽大忽小，看著有些滑稽又有些莫名的反差萌。
而彭大壯他們的日子就沒那麽好過了，幾個人灰溜溜地跑迴了村裏，真是慌慌如喪家之犬，生怕杜芊芊突然又反悔，讓那幾個官爺又將自己捉迴去戴木枷，那麽重的木枷長時間壓在雙肩上，不消幾個時辰肩膀就會被壓麻了，如同死肉般失去知覺，那牛二又胖，木枷卡在脖子那裏，肯定會被木枷的稜角磨得起泡流血。
幾個人都是晝伏夜出慣了的賭棍，哪裏有過起那麽個大早？先是折騰別人，後又被別人折騰，如此一番下來，早已經又困又餓，拚了老命跑出了城門，管它髒不髒冷不冷，恨不得就地躺下休息一會兒才好。
可是沒有一個人敢這麽做，也沒有一個人敢這麽提議，拚著那口氣隻管沿著泥路往村子的方向跑。
盡管每個人心裏都窩著一肚子火，可這會子不是說話的時候，等幾個人跑到村口的時候，確定那杜芊芊沒有做那“吃了吐”的事兒，才停了早已經超出負荷的雙腿，身體超負荷，喉嚨唿吸緊促，抽風箱似的聲響，吸入的顆粒物緊緊粘貼在氣管壁上，血液一加壓，嘴巴裏都是濃濃的血腥味。
停了跑，不忙著說話，幾個人靠在村口旁光禿禿的樹幹上先是好一頓喘，等那陣喘過了之後，牛二第一個跳起來指著彭大壯的鼻子罵：“彭大壯，你丫挺的正事辦不成，壞了事兒了倒會拉旁人下水？你那個小姨子認識衙役你怎麽不同我們說？”
當然了，這前兩句是擺事實講道理，後麵就是不堪入耳的謾罵。
彭大壯自己也委屈著呢，剛緩過氣來就被劈頭蓋臉的一頓臭罵，當然也不爽了：“他娘的，不是你出的這麽個餿主意，我能去嗎？出了事情還想都推給老子一人？”
這時已經到了做飯的點，村裏家家戶戶煙囪裏飄出裊裊白煙，村口少有人走動，可是彭大壯他們吵得那般兇，住得離村口近的幾戶人家已經有人從屋子裏探出頭來看。
“好了，好了，這裏不是說話的地方，咱們別杵在這裏，去牛二家裏坐下說。”幾個人裏性格穩一些的人朝那探出頭來的幾戶人家方向努了努嘴，勸正吵得臉紅脖子粗的兩個人。
這事兒的確不宜張揚，牛二氣得本預備同彭大壯一拍兩散，可細一想沒了這傻子，自己以後贏誰的錢去啊。
隻得耐住心裏的火閉了嘴，在其他幾人和事佬般的拉和下，迴了牛二家。
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在鐺裏烙出均勻一色焦黃嘎渣兒。火候一到，整個餅就吹氣一般鼓成球狀，起鼓後，杜芊芊用蘸油長毛刷快速兩麵均勻刷上油，刷完麵皮兒浸潤成半透明裝，幾乎看得見裏頭的肉餡。熟後麵皮酥脆，裏邊是嫩生生香噴噴的一層彈嫩肉餡，諾大個餅，雖酥不碎。
趁著鐺裏烙餅的功夫，杜芊芊又抓了一把甜蕎麥，蕎麥一年四季都可播種，家裏這些事春播蕎麥，莖細長，色淡紅帶綠，漂亮極了，洗幹淨蕎麥仁，取了兩隻竹筒壺，蕎麥仁撒進去，倒入滾水，蕎麥香氣立時迸發而出。
這時候香河肉餅也出鐺了。
利落地拿油紙包了六大塊肉餅，拎了竹筒壺，杜芊芊裹挾著肉香和蕎麥的清香走進堂屋分別交給裴華和南子，從杜芊芊小跑著從堂屋奔向廚房，到做好肉餅、泡好茶，總用時也不過半柱香的時間。
“裴華哥，南子哥，這是香河肉餅還有甜蕎麥茶，現在茶是滾的，喝的時候注意別燙著，但是竹筒壺保溫效果不好，若是半道涼了，剩下的就別喝了，你們趕緊走吧。”
杜芊芊聲音甜，說得又急又快，甜豆子一般爽利地往外迸，最後一句說完自己就先笑起來了，忙又解釋：“我意思是早些出發，路上就不用太趕了。”
裴華和南子當然知道她的用心良苦，接了就同杜大山他們告辭出發了。
杜大山和季桂月謝了又謝，都不知道該怎麽感激才好了，可是倆人忙著趕路，隻好先放了人，有情後補。
算上安安在內，杜大山抱著，杜家幾口人，有一個算一個，一齊將裴華和南子二人送到了村口才迴了家。
出了村子，裴華和南子早已經餓得前胸貼後背了，在杜家不好意思表現出來，是怕杜大山他們一家感謝之餘更添愧疚，離了杜家一行人的視線範圍，兩人二話不說，舉起肉餅就是一頓狂塞。
第148章 空著迴來就別想著吃葷了
杜芊芊將家裏中午一家四口吃的肉全部用在這餅裏了。香酥的麵皮下，裹著滿滿的肉餡，一層麵一層肉，狠狠地一口下去，肉香裏伴著醬香，外酥裏嫩、油而不膩，不知是因為太餓了，還是杜芊芊手藝太好，總之不管是那個原因，裴華和南子一致認同，這是自己吃過的最好吃的肉餅。
每人一大塊肉餅下肚，空空如也的腸胃得到了滿足，正好竹筒壺的甜蕎麥茶涼到了溫熱、可以滿口喝的程度，色澤黃綠碧瑩，如同清脆的竹筒汪著一壺竹韻，清醇蕎香，微微帶甜，十分解膩。
“華子哥，這倒比我們正經中飯好吃多了。”南子嘴裏塞滿了酥脆的餅皮和濃香的大肉餡兒，支支吾吾道。
裴華嘴裏也塞著呢，線條極好看的側臉右邊腮旁鼓出一個大圓包，隨著咀嚼的動作上下忽大忽小，看著有些滑稽又有些莫名的反差萌。
而彭大壯他們的日子就沒那麽好過了，幾個人灰溜溜地跑迴了村裏，真是慌慌如喪家之犬，生怕杜芊芊突然又反悔，讓那幾個官爺又將自己捉迴去戴木枷，那麽重的木枷長時間壓在雙肩上，不消幾個時辰肩膀就會被壓麻了，如同死肉般失去知覺，那牛二又胖，木枷卡在脖子那裏，肯定會被木枷的稜角磨得起泡流血。
幾個人都是晝伏夜出慣了的賭棍，哪裏有過起那麽個大早？先是折騰別人，後又被別人折騰，如此一番下來，早已經又困又餓，拚了老命跑出了城門，管它髒不髒冷不冷，恨不得就地躺下休息一會兒才好。
可是沒有一個人敢這麽做，也沒有一個人敢這麽提議，拚著那口氣隻管沿著泥路往村子的方向跑。
盡管每個人心裏都窩著一肚子火，可這會子不是說話的時候，等幾個人跑到村口的時候，確定那杜芊芊沒有做那“吃了吐”的事兒，才停了早已經超出負荷的雙腿，身體超負荷，喉嚨唿吸緊促，抽風箱似的聲響，吸入的顆粒物緊緊粘貼在氣管壁上，血液一加壓，嘴巴裏都是濃濃的血腥味。
停了跑，不忙著說話，幾個人靠在村口旁光禿禿的樹幹上先是好一頓喘，等那陣喘過了之後，牛二第一個跳起來指著彭大壯的鼻子罵：“彭大壯，你丫挺的正事辦不成，壞了事兒了倒會拉旁人下水？你那個小姨子認識衙役你怎麽不同我們說？”
當然了，這前兩句是擺事實講道理，後麵就是不堪入耳的謾罵。
彭大壯自己也委屈著呢，剛緩過氣來就被劈頭蓋臉的一頓臭罵，當然也不爽了：“他娘的，不是你出的這麽個餿主意，我能去嗎？出了事情還想都推給老子一人？”
這時已經到了做飯的點，村裏家家戶戶煙囪裏飄出裊裊白煙，村口少有人走動，可是彭大壯他們吵得那般兇，住得離村口近的幾戶人家已經有人從屋子裏探出頭來看。
“好了，好了，這裏不是說話的地方，咱們別杵在這裏，去牛二家裏坐下說。”幾個人裏性格穩一些的人朝那探出頭來的幾戶人家方向努了努嘴，勸正吵得臉紅脖子粗的兩個人。
這事兒的確不宜張揚，牛二氣得本預備同彭大壯一拍兩散，可細一想沒了這傻子，自己以後贏誰的錢去啊。
隻得耐住心裏的火閉了嘴，在其他幾人和事佬般的拉和下，迴了牛二家。
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